40 самых лучших сортов абрикоса

Содержание:

Среднеспелые сорта абрикосов
Особенности оранжевого сухофрукта
Абрикосы позднего срока созревания
Интересные факты про абрикос
Примечания
Что такое абрикос?
Правила посадки абрикосового дерева
Посадка абрикоса сорта Графиня
Уход за абрикосом
Как сажать абрикос
Болезни культуры
Чем отличается урюк от абрикоса?
Химический состав и пищевая ценность
Полезные свойства и польза абрикоса для здоровья

Среднеспелые сорта абрикосов

Сорта абрикосов с описанием и фото

Отличительной особенностью этих сортов является повышенная устойчивость к низким температурам и недостатку влаги.

Их плоды можно использовать для:

сушки и изготовления сухофруктов
всех видов консервации
кулинарных целей (изготовление десертов)
употребления в свежем виде

Среди всего многообразия сортов со средними сроками созревания уже выделились фавориты, которые заслуживают обязательного внимания.

Ананасный

Урожайность очень высокая. Первые плоды можно попробовать спустя 5 лет после посадки, ежегодно их количество неуклонно увеличивается. Через 15 лет взрослое дерево способно дать 155 кг зрелых плодов.

Устойчивость к заморозкам средняя, а вот к заболеваниям – достаточно высокая. Плоды среднего размера, характеризуются очень приятным ароматом. Вкус сладкий. В зрелости имеют бледно-желтый или вовсе белый окрас.

Отлично годятся для:

сушки
всех видов консервирования
приготовления десертов
употребления в свежем виде
продажи

Шалах

Первыми плодами можно полакомиться через 4 года после посадки. Дерево очень высокое, срок жизни его составляет порядка 65 лет. Это позволяет лакомиться вкусными плодами не одному поколению садоводов.

Урожайность высокая, абрикос этого сорта нетребователен к грунту и хорошо приспособлен к любым климатическим условиям. Не нуждается в особом уходе. Устойчив к основным видам заболеваний.

При заморозках, когда большинство абрикос уже не могут плодоносить, Шалах может порадовать богатым урожаем. А вот сильные морозы дерево переносит плохо.

Масса плода достигает 53 граммов. Вкусовые качества просто отличные. Плоды имеют привлекательный внешний вид.

В зрелости их окрас равномерный, темно-оранжевый, напоминающий апельсин. Годится для всех видов консервирования, переработки и употребления в свежем виде.

Россиянин

Очень хороший сорт, способный порадовать плодами через 5 лет после посадки. Устойчивость к болезням высокая, морозостойкость также очень хорошая. Высота дерева небольшая, однако крона достаточно раскидистая, не компактная.

Плоды у Россиянина крупные, вес одного может достигать 112 граммов. Кожица довольно плотная, в зрелости имеет однородный желтый окрас. Созревание приходится приблизительно на конец июля.

Абрикосы можно как перерабатывать и консервировать, так и кушать свежими.

Саратовский рубин

Сорт отлично адаптирован под климат северных регионов. Переносит сильные морозы до -40°С без ущерба для плодоношения. Высокая устойчивость к заболеваниям, но при этом требует своевременного ухода.

Хорошая урожайность. Средний вес одного плода указанного сорта достигает 40 граммов, но встречаются и более крупные экземпляры. Окрас однородный, с характерным рубиновым румянцем.

Порой он занимает почти всю площадь спелого абрикоса. Кожица довольно плотная, вкусовые характеристики на очень высоком уровне. Плоды прекрасно переносят транспортировку, не утрачивая при этом товарные качества и сохраняя товарный вид.

При приготовлении компотов и сухофруктов сохраняется красивый цвет

Королевский

Очень урожайный сорт, способный подарить за один сезон около 156 кг спелых плодов с одного дерева. Высокая морозостойкость, хорошая устойчивость к основным видам заболеваний. Первые плоды можно пробовать уже через пару лет после посадки саженца.

Масса одного плода около 44 граммов, кожура довольно плотная. Вкусовые качества отменные, мякоть очень сладкая. Плоды красивые, в зрелости имеют желтый окрас с красным румянцем.

Хорошо переносят транспортировку, сохраняют товарные качества. Можно использовать как в свежем виде, так и для переработки.

Триумф Северный

Давать вкусные и красивые плоды начинает через 5 лет после посадки. Дерево морозостойкое, устойчивое к основным видам заболеваний. Спустя пару лет может проявить способность к самоопылению.

Плоды имеют среднюю массу в 55 граммов. Вкусовые качества просто великолепные: мягкая и сладкая мякоть с классическим ароматом не оставит равнодушным никого. Спелые абрикосы отлично переносят транспортировку.

Созревание приходится на средину лета.

Можно применять для:

употребления в пищу в свежем виде
заготовки варенья и кайсы
приготовления сока
продажи

Именно средние сорта считаются самыми универсальными и приспособленными к любому климату. Отдавая предпочтение именно среднеспелому абрикосу, у начинающего садовода наименьший риск ошибиться и выбрать саженец, не районированный для конкретного региона.

Огурцы: описание 29 сортов, основные характеристики и отзывы садовод о них | (Фото & Видео)

Особенности оранжевого сухофрукта

Топ-80 самых лучших сортов моркови на любой вкус и цвет

Все знают, что курага – это тот же самый абрикос, только высушенный. Соответственно, курага – это сухофрукт. Вкус у кураги кисло-сладкий, а родина – Китай. Курагу у нее на родине ценят вообще гораздо меньше, чем урюк – ведь косточка, которая считается в Средней Азии сердцем плода, у нее удаляется. И сушеный «бессердечный» абрикос чаще всего отправляется на импорт.

Издавна курага готовилась так: зрелые абрикосы собирали, мыли, очищали от косточек и укладывали на солнце или в тень – причем укладывали так, чтобы фрукты еще и обдувались ветром. Солнце и воздух являлись главными «поварами» в случае с курагой.

Конечно, сейчас курага готовится совершенно иначе – применяются печи, а также различные химические добавки, например, как диоксид серы, сернистый ангидрид, который придает продукту насыщенный ярко-оранжевый оттенок для привлечения покупателей. Именно поэтому не стоит покупать кислотно-оранжевого цвета курагу – более того, натуральная она имеет около серый оттенок, серо-оранжевый, несильно тусклый, но и не яркий.

После покупки курагу следует на десять минут замочить в холодной воде, а после промыть. Если она была окрашена, за это время часть красителей смоется, а вы запомните, что брать курагу у данного производителя больше не стоит.

В ста граммах кураги содержится чуть более 200 килокалорий, 5 г белка, совсем мало жира – 0,3–0,5 г, – 25 г углеводов, 70 г воды и 4 г пищевых волокон. Более того, курага входит во многие диеты, так как, как и любой продукт с богатым натуральным составом, способна поддерживать иммунитет, давать ему нужное количество питательных веществ. Также она очень хорошо утоляет голод.

Во время сушки она теряет некоторое количество витаминов и микроэлементов, однако, все еще остается очень полезным продуктом. Так, она считается рекордсменом по содержанию калия – в ста граммах содержится около 450 мг. Помимо калия, в состав кураги входят такие микроэлементы, как кальций, фосфор, магний, медь, железо, марганец. Курага является одним из главных компонентов различных гомеопатических средств и широко используются в народной медицине.

Благодаря большему содержанию различных пищевых волокон курага благотворно влияет на желудок, желудочно-кишечный тракт, она восстанавливает и нормализует функции почек, очищает их. Курага способна снижать уровень холестерина, а также является профилактикой таких заболеваний, как инфаркт и инсульт, нормализует артериальное давление и рост кровяных телец. Не менее полезна она и для людей с заболеваниями щитовидной железы и тех, кто страдает сахарным диабетом.

Курага богата на аминокислоты и такие витамины, как C, витамины группы B, PP, E, а также витамин A, более известный как ретинол. Витамин C в комплексе с витамином E благотворно влияет на кожные покровы человека, волосы и ногти, питает память и ускоряет мозговые и обменные процессы. Витамин E, известный также как токоферол, омолаживает организм и поддерживает его в равновесии. Бета-каротин поддерживает зрение в нормальном состоянии, помогает после операций на глаза быстрее прийти им в порядок.

Абрикосы позднего срока созревания

Высота взрослого куста жимолости: как выглядит растение и обзор самых лучших сортов

Сбор урожая поздних сортов абрикосы проходит с начала августа по первую декаду сентября. Эти сорта не боятся внезапных весенних заморозков, т. к. цветки распускаются значительно позже. Плоды имеют плотную мякоть, поэтому хорошо хранятся. Их едят свежими или используют в консервации. Позднеспелые сорта: Эдельвейс, Харгранд, Компотный, Погремок, Сардоникс, Северное сияние, Выносливый, Товарищ.

Свежие записи
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растенияПочему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растенияРассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Сорт Монастырский

Хорошая лёжкость, до 2 недель при пониженной температуре без потери товарного вида

Быстрорастущее дерево среднего роста с раскидистой кроной средней густоты. Плоды даёт уже на третий год. Листья крупные, яйцевидные, тёмно-зелёного цвета, гладкие и блестящие. Плоды овальные, опушённые, жёлтые с красным румянцем, массой 22–30 г. Бывают урожаи с плодами в 50 г. Хорошая лежкость, до 2 недель при пониженной температуре без потери товарного вида. Мякоть кисло-сладкая, жёлтого цвета, ароматная, дегустаторы оценили в 4,0 балла. Косточка крупная, отделяется от мякоти с усилием. Дерево устойчиво к монилиозу. Зимостойкий сорт универсального назначения.

Сорт Кунач

Не требовательный сорт с периодическим плодоношением

Сорт получен путём свободного опыления абрикоса Десертный. Растёт небыстро, среднего размера с плоскоокруглой кроной средней густоты. В плодоношение вступает в трёхлетнем возрасте. Листья средние, округлые, светло-зелёные, матовые. Плоды средние и опушены средне, округлые, жёлтые, массой 30 г. Мякоть жёлто-оранжевая, слегка грубая, хрящеватая, кисло-сладкого вкуса, оценка 4,2 балла. Косточка среднего размера, хорошо отделяется от мякоти. Наблюдается периодичность плодоношения. Зимостойкий, нетребовательный сорт универсального назначения.

Сорт Самарский

Обладает высокой зимостойкостью древесины и цветочных почек

Дерево имеет средний рост и раскидистую крону. Плоды начинает приносить только с четвёртого года жизни. Листья тёмно-зелёные, гладкие, яйцевидные. Плоды мелкие, овальные, жёлтые, средней массой 17–18 г. Мякоть кисло-сладкая, плотная, светло-оранжевая. По вкусу абрикос оценён в 4,4 балла. Косточка не пристаёт к мякоти. Абрикосы хорошо держатся на дереве, при перезревании не осыпаются. Сорт частично самоплодный. Засухоустойчив. Обладает высокой зимостойкостью древесины и цветочных почек. Высокоурожайный сорт универсального назначения.

Интересные факты про абрикос

Абрикос для подмосковья: описание 15 лучших сортов, какой выбрать, правила выращивания

Плоды абрикосового дерева считаются полезными и имеют приятный вкус. Но помимо этого, они таят в себе много интересного:

во время сушки полезные свойства абрикосов не только сохраняются, но даже увеличиваются;
абрикосовые косточки используются как замена миндалю при производстве марципанов;
урюк – сушеный абрикос с косточкой – «готовится» прямо на дереве, в естественных условиях;
при скрещивании абрикоса и алычи появился гибрид – черный абрикос;

плоды называют «армянским яблоком»;
человек употребляет абрикосы в пищу более 6 тысяч лет;
из абрикосовых косточек производят ценный продукт – абрикосовое масло, широко применяемое в косметологии;
после срывания с дерева плоды очень плохо хранятся, в холодильнике они могут пролежать всего несколько дней, а на тарелке на столе и того меньше;
мировым лидером по производству абрикосов считается Турция.

Источник

Примечания

Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
↑
↑
↑
De Poerderlé, M. le Baron. Manuel de l’Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Édition: Tome Premier. — à Bruxelles : Emmanuel Flon, MDCCLXXXVIII (1788). — P. 682. Downloadable Google Books:
Абрикос // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑
— статья из Этимологического словаря русского языка М. Фасмера
Цыганенко Г. П. Этимологический словарь русского языка. 2-е изд. — Киев: Радянська школа, 1989. — 511 с. — ISBN 5-330-00735-6. — С. 12.
↑ Сергиевская, Е. В. Систематика высших растений. Практический курс. — 2-е изд. — СПб.: Лань, 2002. — С. 229—230. — 448 с. — ISBN 5-8114-0452-2.
↑ Майоров С. Р. Абрикос // Большая российская энциклопедия / С. Л. Кравец. — М.: Бол. Рос. энциклопедия, 2005. — Т. 1. — С. 33—34. — 768 с. — 65 000 экз. — ISBN 5-85270-329-X.
↑ Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз, 1962. — С. 2. — 702 с.
.
Есаян Г. С. Культура абрикоса в Армении. — Ереван: Айастан, 1977.
Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 5. — 584 с.
, с. 15.
Лекарственные растения в научной и народной медицине. — Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1974.
Приказ Рослесхоза от 05.12.2011 № 513 «Об утверждении Перечня видов (пород) деревьев и кустарников, заготовка древесины которых не допускается»
↑
↑
↑
↑

Что такое абрикос?

Если бы у вас спросили, что же такое абрикосы, вы, вероятнее всего, ответили бы, что это сладкие оранжевые фрукты, которые поспевают летом и растут на высоких деревьях в саду. И это правда. Но это очень краткая, поверхностная информация, известная всем.

Абрикос обыкновенный является плодовым деревом семейства Розовых рода Слива. Плоды дерева также называют абрикосами. Название «абрикос» происходит от голландского слова «abrikoos». С латинского «praecox» переводится как «скороспелый». Этим словом абрикосы называл древнеримский писатель Плиний, отличая их тем самым от «позднеспелых» персиков.

Впервые видовое название – Armeniaca – абрикосу было присвоено в 1700 году французским ботаником Питтоном де Турнефором.

Абрикосовые деревья относятся к листопадным, среднерослым. Высота дерева варьируется от 4 до 7 метров. Ствол и старые ветви покрыты серо-коричневой корой с неглубокими трещинами. Молодые побеги не покрыты корой, они имеют буро-красную окраску. Листики у дерева насыщенно-зеленого цвета, округлые, вытянутые к кончику, имеют зубчатый край. Цветение пышное, раннее. В июне – августе поспевают плоды – сочные однокостянки.

Как выглядит абрикос?

Плоды имеют округлую, слегка вытянутую форму и оранжево-желтый оттенок. В зависимости от сорта, они могут быть ярко-желтыми, оранжевыми, бледно-желтыми, красноватыми, с розоватыми «бочками». Своим цветом плоды обязаны содержащимся в них каротиноидам.

Абрикосы покрыты тонкой, но плотной кожицей. Она бархатистая, мягкая на ощупь, не такая «ворсистая» как у персиков, но и не гладкая, как у яблок.

На две одинаковые половинки плод разделен выраженным «брюшным швом». Под кожицей плода находится оранжевая мякоть с мясисто-волокнистой структурой. Внутри, в центре плода, расположена коричневая косточка. Она твердая и крупная, имеет шероховатую поверхность.

Запах

От плодов исходит приятный, характерный абрикосовый аромат. Чем спелее плод, тем более выраженным он будет. При консервации и термической обработке запах меняется, становится приглушенным, но остается узнаваемым.

Вкусовые особенности мякоти зависят от сорта растения. Селекционерам известно несколько десятков сортов абрикосовых деревьев, и их плоды отличаются сладостью, выраженностью кислинки, наличием послевкусия, терпковатых ноток.

У большинства сортов мякоть сладкая, приятная, с едва уловимой кислинкой. Чем спелее плод, тем эта кислинка проявляется меньше, и наоборот, чем он зеленее, тем более кислым вкусом обладает.

Сорт также влияет на мягкость и плотность мякоти. Некоторые сорта имеют сочную, мягкую мякоть. При откусывании плода сок прямо стекает с него. Другие же сорта отличаются сухой, волокнистой мякотью. У одних сортов косточка легко отделяется от мякоти, у других – с трудом.

Места произрастания

Родиной абрикосов считается Армения. Именно поэтому их еще нередко называют «армянскими сливами». В Армении они считаются национальным символом. Абрикосовые деревья практически повсеместно растут на территории России. Они хорошо себя чувствуют в условиях умеренного и субтропического климата.

Как и когда цветет?

Цветение абрикоса приходится на март-апрель. Цветы появляются на абрикосе еще до распускания листьев, поэтому в этот период дерево превращается в пышное бело-розовое «облачко». Аромат цветущего абрикоса приманивает пчел, чему нельзя не радоваться, ведь от качества опыления зависит количество завязи.

Время созревания

Среди десятков сортов абрикосовых деревьев есть раннеспелые, среднеспелые и поздние. Сорта раннего срока созревания дают плоды уже в начале лета. К таким сортам относится:

Любимчиками садоводов являются сорта среднего срока поспевания. Они дают стабильные и богатые урожаи в середине лета. Популярными сортами считаются:

Монастырский;
Полесский;
Краснощекий;
Крымский амур;
Петропавловский.

Поздние сорта поспевают к концу лета. Они отличаются неприхотливостью к условиям произрастания и погоде. Среди сортов позднего срока поспевания самыми популярными считаются:

Выбрав для посадки на своем участке сорта разного срока созревания, можно все лето собирать урожай вкусных сладких абрикосов.

Правила посадки абрикосового дерева

При посадке абрикосов выбирают разветвленные саженцы однолетних растений. Не подойдут для посадки кусты у которых ветви идут из смежных почек и имеют острые углы отхождения. Если такие саженцы посадите, то потом от тяжести плодов такие ветки переломятся, и дерево погибнет.

Нужно не ошибиться при выборе посадочного материала. Саженцы культурного сорта, которые привиты имеют отличия от сеянцев. У саженцев нет колючек, но имеются вместо них пенечки. Также у сеянцев формируются только одинарные почки, а на 1- летних веточках уже идут двойные или даже тройные почки.

В отличие от культурных саженцев у однолетних, веточки и ствол развиты меньше. Сеянцы, которые везут с южных стран плохо переносят зиму. И при наших условиях они могут быстро подмерзнуть и вкус плодов уже будет очень низок.

Наиболее хорошие результаты можно получить при высадке неразветвленных однолетних растений. Перед тем как их садить, нужно обмакнуть корни в раствор земляной болтушки. При посадке, растение нужно разместить в лунке так, чтобы корневая шея располагалась ниже края лунки примерно на три или четыре миллиметра. Далее корни необходимо засыпать заранее подготовленной плодородной смесью. Когда будете засыпать, то немного встряхните растение, а потом притопчите почву ногой, при этом придерживая куст на нужном расстоянии.

Лунку необходимо закрывать землей до краев и сделать валик из земли по краям лунки, это делается для того чтобы было удобнее поливать растение в дальнейшем. Данное растение нужно поливать, если даже почва влажная. Обычно уходить по двадцать или тридцать литров воды на одно растение. После того как полили, то почва осядет и в лунку необходимо будет засыпать еще земли до краев, а также по новой поправить валик из земли. Если вы будете своевременно и умеренно поливать почву на которой растет растение, то оно будет хорошо развиваться и расти.

Посадка абрикоса сорта Графиня

Посадка абрикоса этого сорта не вызовет затруднений у опытного садовода и вполне под силу начинающему. Как правильно посадить дерево и не допустить при этом ошибок — в пошаговой инструкции ниже.

Первое, с чего начинается процесс посадки любого дерева, в т. ч. и абрикоса Графиня, это выбор подходящего места. Сорт хоть и обладает высокой морозоустойчивостью, но в первые годы нуждается в защите от холодных ветров и вымерзания. Для этого лучше выбрать место на южном или юго-западном небольшом склоне (10–15 °), защищённом от ветра естественными преградами, наприме, деревья, постройки, забор. Если таковых не имеется, молодой саженец на зиму придётся укрывать спанбондом или оборудовать вокруг него шалаш из веток, плёнки или других подручных средств.
Для весенней посадки (а именно в это время лучше всего сажать абрикос) саженцы приобретать следует осенью, в период, когда идёт массовая торговля посадочным материалом. Выбирают здоровые растения в возрасте одного-двух лет с хорошо развитыми корнями.
Для хранения корни саженцев окунают в болтушку из красной глины и коровяка в примерно равных долях, помещают во влажную среду, например, обматывают мокрой мешковиной, и в полиэтиленовом, неплотно закрытом пакете опускают в погреб или подвал. А также можно хранить саженцы прикопанными в землю, укрывая на зиму лапником, снегом и т. п. Не стоит весной доставать саженцы преждевременно. Это делают непосредственно перед посадкой, поскольку саженцы должны оставаться в состоянии покоя, так они лучше приживутся.
Ямы для посадки также готовят с осени. Размер ямы должен быть не менее 70–80 см в глубину и столько же в диаметре. Часть грунта из верхнего, плодородного слоя, возвращают на дно готовой ямы. Затем туда же нужно добавить несколько вёдер перегноя или компоста (можно и то и другое), пару литров древесной золы и 300 г двойного суперфосфата. Всё хорошо перемешать и укрыть до весны каким-либо водонепроницаемым материалом для лучшей сохранности питательных веществ.
Весной, до начала сокодвижения, но когда миновала угроза возвратных заморозков, приступают к посадке. На сформированный в яме холмик, помещают корневую шейку саженца так, чтобы она была на несколько сантиметров ниже уровня почвы, а корни расправляют вокруг холмика. При этом следует помнить, что место прививки не должно оказаться заглублённым. Абрикосы часто страдают от выпревания, поэтому прививка должна быть не ниже (а лучше выше) 5 см над поверхностью почвы. После этого аккуратно засыпают яму землёй, слегка утрамбовывая.
Теперь необходимо оформить приствольный круг с земляным валиком по диаметру ямы и хорошенько полить деревце.
Последний шаг — обрезать саженец на высоту 60–80 см и подвязать его к заранее вбитому рядом колышку. Если есть веточки, укоротить их на треть.

Уход за абрикосом

Прежде чем выращивать косточковую культуру, следует узнать все об абрикосе, как ухаживать за деревом, какие требования растение предъявляет к грунту, удобрению.

Как ухаживать весной

С наступлением весны дереву требуется уход в виде обрезки, она проводится до того, как начинается сокодвижение. Также нужно побелить стволовую часть и ветки, это профилактика от вредителей.

Не стоит забывать о внесении удобрений, независимо от того, где растет абрикос в горшке или открытом грунте он нуждается в подкормке. Лучше всего подойдет мочевина, она напитает почву азотом. Поливка в весенний период проводится обильно, особенно если была бесснежная зима.

Важно! Еще до начала цветения деревья нужно опрыскать от вредителей. В это время можно использовать препараты в виде «Агровертина», «Акарина»

Весной в обязательном порядке проводится обработка деревьев от вредителей

Уход за молодым абрикосом летом

Летний уход предполагает регулярный полив, который проводится дважды в неделю. Если крона загущена, то следует обрезать ветки, которые растут неправильно, иначе это может повлиять на урожайность.

Как ухаживать осенью

Осенний уход основывается на мероприятиях, направленных на подготовку фруктового дерева к зиме. Проводится обязательная обрезка, внос удобрений.

Также следует убрать с участка всю опавшую листву, растительные остатки. Кроме этого, нужно перекопать землю вокруг дерева, провести профилактическое опрыскивание против болезней и вредителей, которые могут прятаться в коре и почве.

Как сажать абрикос

Сажать абрикосы допустимо осенью или ранней весной. За несколько часов до проведения процедуры корневую систему рекомендуется погрузить в стимулятор роста – Эпин или Агромикс. Также допустимо воспользоваться Корневином. Чтобы избежать патологий, в раствор стоит добавить Фундазол.

Сажать абрикосы требуется в посадочное углубление размером 70х70 см. При этом его глубина должна составлять 80 см. В яму для посадки рекомендуется добавить садовый компост, перегной, древесную золу, суперфосфат. Углубление лучше готовить за несколько недель до посадки.

Саженец рекомендуется размещать так, чтобы корневая шейка располагалась на 5-7 см выше поверхности земли. При этом место прививки должно быть еще выше

После посадки и полива важно проконтролировать, чтобы растение не было слишком сильно углубление

Лучше всего абрикос развивается в легком окультуренном суглинке или в песчаном грунте. Он должен иметь нейтральную или слабокислую реакцию. Чересчур тяжелая или влажная почва не подойдет. Для нормального развития абрикосам требуются открытые и солнечные участки, которые имеют надежную защиту от северного ветра.

Болезни культуры

Болезней, которые могут поразить растение много. Без проведения регулярных и своевременных мероприятий нельзя получить хороший урожай. Сливу атакуют грибковые, инфекционные и вирусные заболевания.

Грибковые болезни возникают при повышенной влажности и запущенности кроны. Они быстро разрушают дерево, при этом сильно страдают листья, побеги и плоды. Основные виды:

Коккомикоз. Для болезни характерно появление на верхней части листьев красно-коричневых или пурпурно-фиолетовых пятнышек, а с внутренней стороны бело-розового пушения. Увеличиваясь, листья опадают, а плоды не успевают развиться.
Бурая пятнистость. Уже весной на листьях появляются охряные и красно-бурые пятна, которые вырастают и захватывают всю поверхность. Лист скручивается и опадает, а плоды портятся, не успев созреть.

Инфекционные заболевания переносятся насекомыми. Они практически не лечатся. К ним относится:

Шарка. Переносит болезнь тля. Вирус поражает листья, они покрываются полосками и пятнами. Такие же пятна появляются на плодах. Фрукт утрачивает вкус, падает или, усохнув, остаётся висеть на дереве.
Карликовость. Распространяют её клещи и тля. Вирус размножается в клетках, замедляя рост дерева. Со временем болезнь приводит к гибели сливы.

Микробы и бактерии являются возбудителями заболеваний. Виновниками часто являются саженцы, купленные у случайных людей или заражённые инструменты.

Корневой рак. Бактерии, находящиеся в почве, являются его возбудителями. В результате болезни на корнях дерева возникают наросты.
Ожог. Заражение проявляется чёрными почками и листьям, цветки темнеют и опадают. Кора трескается.

Чем отличается урюк от абрикоса?

Раз вы задали вопрос про урюк и абрикос, а не про урюк и курагу, то отвечу так.

Урюк -это дикий абрикос, произрастает в Китае, на юге Казахстана (Шымкент,Алматы), в Киргизии, в Узбекистане. Слово тюркское по узбекски- ўрик, по казахски — Θрік. Именно урюком в Казахстане и Киргизии называют дикий абрикос, который растет в горах в огромных количествах. Абрикос — это уже культурный сорт.

В России урюком называют сушеный абрикос с косточкой.

Урюк — это тот же абрикос, только сушеный. Как киш — миш — виношград без косточек, но тоже сушеный.

Вспоминается анекдот. Василий Иванович с Петькой по пустыне едут.

Василий Иванович, глянь, аксакал!

Нет, Петька, скасаул.

Да одна разница, все равно дерево!

Разницу между урюком и абрикосом можно легко проследить, рассмотрев описания того или другого:

Абрикосом называют плоды соответствующих деревьев из числа фруктовых, которые (ботанически) именуются, чаще всего, Абрикосом обыкновенным, либо Абрикосом сибирским — это самые распространённые. Да и сами эти деревья имеют такие же названия.

А урюком называют цельные, в большинстве случаев, — сушеные плоды мелкоплодных абрикосов, из которых. в основном, делают компоты. Урюк, как правило, всегда с косточкой и имеет коричневатый оттенок. Потому как он сушится естественным способом, то есть держится на воздухе и в тени. Такой вид сушки позволяет сохранить большее количество витаминов.

Химический состав и пищевая ценность

Абрикос — один из наиболее сладких фруктов. Содержание простого углевода фруктозы в мякоти составляет 3–16%. Благодаря высокому содержанию витаминов, минеральных компонентов, пищевых волокон плод относят к группе суперпродуктов. Это фрукты, овощи и другие продукты питания, которые в наибольшей степени способствуют красоте и укреплению здоровья.

Химический состав абрикоса в сравнении с курагой представлен в таблице содержания веществ:

Состав	Абрикос (на 100 г)	Курага (на 100 г)
Вода (г)	86,35	30,89
Белки (г)	0,9–1,4	3,4–4,4
Жиры (г)	0,1–0,39	0,5–0,7
Углеводы, всего (г), в том числе глюкоза, фруктоза, сахароза (г) пищевые волокна (г)	8–11,2 6,5–9,2 1,5–2	62,6–81,4 55,4–71 7,3–9,5
Витамин А (мкг)	96	180
Каротиноиды (мкг)	1113	2163
Е (мг)	0,5–0,94	4,3–5,6
В1 (мг)	0,04
В2 (мг)	0,05	0,1
В3 (никотиновая кислота, ниацин) (мг)	0,6–0,9	3,4
В4 (холин) (мг)	2,8	13,9
В5 (пантотеновая кислота) (мг)	0,2	0,5
В6 (мг)	0,07–0,1	0,1
В9 (фолиевая кислота) (мкг)	4–9	10
С (мг)	9–10,5	1
К (мкг)	3,3	3,1
Калий (мг)	259–280	1162–1511
Фосфор (мг)	20–23	71–92,3
Кальций (мг)	13–15	42–55
Магний (мг)	9–14	32
Натрий (мг)	1	10
Железо (мг)	0,4–0,7	2,7–3,5
Цинк (мг)	0,2	0,4
Медь (мг)	0,1	0,3
Марганец (мг)	0,1	0,2
Селен (мкг)	0,1	2,2

Какие витамины содержит абрикос и в каких количество во многом зависит от условий выращивания дерева, степени зрелости, транспортировки и хранения плодов. Менее стойкий, быстро разрушается витамин С. Количество витамина А и каротиноидов также уменьшается при хранении. Лучше сохранность минеральных компонентов.

Масса одного свежего плода равна примерно 18–50 г, 1 шт. крупной полувяленой кураги — 10 г, мелкой и хорошо просушенной — 5 г. Сухофрукт содержит в себе значительно меньший объем воды, чем сочный плод

Надо обратить внимание, что 100 г свежих плодов не могут быть приравнены по пищевой ценности и калорийности к 100 г кураги

Информация об энергетической ценности особенно важна для тех, кто беспокоится о количестве калорий, поступающих в организм с пищей. Калорийность абрикоса на 100 граммов плодов составляет 42–48 ккал (для сравнения показатель на 100 г кураги — от 241 до 250 ккал). Сколько калорий в абрикосе зависит от углеводов, которые вносят наибольший вклад в энергетическую ценность — 36 ккал и более на 100 г фруктов. Белки и жиры вместе взятые дают организму 5–8 ккал (на 100 г плодов).

Полезные свойства и польза абрикоса для здоровья

Целебные свойства абрикоса сказываются практически на всех системах организма человека.

Общее воздействие

Главная ценность плодов абрикоса: они приносят пользу человеку в любом виде. Хороши и полезны в питании свежие и сухие фрукты, компоты, десерты:

Особую пользу фруктов почувствуют люди с отклонениями в работе сердца (помогают калий и магний).
Спелые плоды – лучшее средство при стойких запорах. Настой из кураги (залить несколько штук на ночь кипятком), выпитый утром натощак вместе с плодами, отлаживает перистальтику кишечника эффективнее любого раскрученного препарата. Сок свежих фруктов – бактерицид. Его прописывают, если в желудке зафиксированы гнилостные процессы. Избыточное газообразование, запоры нейтрализует также свежая мякоть фрукта (75-110 г принимают порциями).
Железо необходимо при анемии или для ее профилактики, выработки эритроцитов, что улучшает состав крови.
Ядрышки косточек абрикоса приносят пользу как отхаркивающее или успокоительное при упорном кашле, бронхите, ларингите.
Витамины группы В плюс жизнерадостная окраска фруктов нормализуют работу нервной системы. Помогают при беспокойном сне, закрепляют стрессоустойчивость, выводят из апатии, депрессии.
Фосфор и магний благотворно действуют на структуры головного мозга, улучшая память, повышая интеллект. Польза абрикосов будет для людей умственного труда и тех, кто учится.
Каротиноиды решают проблемы глаз: улучшается зрение, тормозится угроза катаракты или глаукомы.
Плоды наделены мочегонным эффектом, поэтому выводят избыток жидкости из организма. Результатом становится снижение давления, пропадает отечность, мигрени.
Фитонциды в составе плодов устраняют внутренние кровотечения, аппликации из мякоти абрикоса – внешние.
Нормализуется работа печени, поскольку активируется отток желчи.
Отвары с сухофруктами контролируют уровень глюкозы.

Народная медицина

Абрикосы – не медицинский препарат или панацея от любого недуга. Однако целители выявили их пользу как паллиатива при решении распространенных проблем:

Кашель. Избавиться от упорного или сильного кашля помогут косточки плодов. Пять-шесть ядер измельчают, заливают стаканом кипятка, закрывают крышкой. Через несколько часов процеживают, пьют трижды в день по 35-40 мл.
Интоксикация. Спелые плоды вычищают из организма опасные соединения, восстанавливают баланс нужных ферментов. Попутно нормализуется пищеварение и кислотность желудка. Проходит тошнота, боли в животе.
Дерматология. При проблемной коже абрикосовое пюре легонько втирают в нужные участки тела. Через четверть часа смывают – ежедневно, до результата.
Онкология. Абрикосы обезвреживают свободные радикалы.

Польза абрикосов для женщин

Фрукты – палочка-выручалочка для дам любого возраста:

Это приятное средство при похудении: выводит излишек жидкости, расщепляет жир. Помогает не унывать без любимых блюд.
Существенна польза абрикоса во время менструального цикла: пополняется запас железа, которое вымывается с выделениями. Таким образом, поддерживается уровень гемоглобина, общие кондиции крови. Уходят спазмы в нижней части живота, головокружения.
Фрукт улучшает репродуктивный фон, повышая шанс зачатия.

Из свежей мякоти плодов получаются тонизирующие составы для кожи, масляный экстракт из косточек фрукта втирают в волосы и ногти.