Тимьян ползучий (чабрец): свойства, противопоказания, лечебные и кулинарные рецепты

Значение и применение

Цветки чабреца

Один из лучших медоносов, дающий пчёлам много нектара, из которого получается необыкновенно душистый мёд.

Раньше его использовали как составную часть курений при богослужениях.

Тимьян используют в парфюмерии.

Применение в кулинарии

Тимьян обладает приятным сильным ароматом и острым, сильно пряным, горьким вкусом. Является популярной пряностью, добавляемой к копчёностям, свинине и баранине, к паштетам, грибам, творогу, дичи и сырам. В небольшом количестве тимьян добавляется к жареной рыбе, к печени, потрохам и телятине.

Надземная часть растения до плодоношения используется при производстве напитков. Листья и молодые побеги тимьяна употребляют как салат, для засолки огурцов. Они служат для отдушки колбас, уксуса, коктейлей, чая. Для этих целей используют свежие и сухие листья.

Применение в медицине

В научной медицине в качестве лекарственного сырья используется трава тимьяна ползучего (лат. Herba Serpylli), собранная в период цветения, обмолоченная и высушенная на открытом воздухе в тени или сушилках при температуре 35—40 °С. Срок хранения сырья 2 года. Применение такое же, как и травы тимьяна обыкновенного. Настои, отвары и экстракт чабреца назначают при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме и туберкулёзе. Жидкий экстракт из листьев входит в состав препарата «Пертуссин», применяемого при бронхитах и коклюше. Тимьян ползучий обладает бактерицидным, успокоительным, болеутоляющим, ранозаживляющим и антигельминтным действием. Надземная часть растения входит в состав отхаркивающих сборов, вяжущего и жёлчегонного сборов и сбора для ванн при воспалении суставов.

В народной медицине чабрец применяют при невралгии, различных неврозах, как потогонное, мочегонное, противосудорожное, успокаивающее и . Наружно используется в виде ванн, компрессов и примочек при болях в суставах и мышцах. В виде мазей и примочек тимьян использовали при ревматизме, как ранозаживляющее при кожных болезнях. Хакасы используют богородскую траву в обряде алас — окуривании помещений, домашнего скота и другого имущества дымом для дезинфекции и отпугивания дурных духов.

Биологическое описание

Многолетний полукустарник до 15 см высотой, заканчивающийся лежачим побегом; цветоносные стебли прямостоячие или приподнимающиеся. Образует дерновинки.

Листья эллиптические или продолговато-эллиптические, длиной 5—10 мм, шириной 1,5—3,5 мм, на коротком черешке, с желёзками, наполненными эфирными маслом. Края листьев, в отличие от тимьяна обыкновенного, не завёрнуты.

Соцветия головчатые, компактные. Чашечка узкоколокольчатая, длиной около 4 мм. Цветонос короче чашечки. Венчик и чашечка двугубые. Венчик розовато-лиловый, яркий, длиной 6—8 мм.

Плод — мелкий эллипсоидальный орешек, длиной около 0,6 мм.

Цветёт, в зависимости от среды обитания, с конца мая до конца августа. Плоды созревают в июле — сентябре.

С какими растениями можно сочетать Тимьян ползучий в саду

Тимьян ползучий: фото на клумбе

Зелёные травы тимьяна ползучего — прекрасный вариант для создания фона многим садовым растениям окрашенных в яркие цвета. Например, пионы и хризантемы, розы и лилии, тюльпаны и нарциссы будут прекрасно смотреться на фоне благородной зелени.

Делая смешанные бордюры, чабрец можно высаживать как стелющийся ковёр между растений, или обрамлять им цветочные клумбы. Он прекрасно смотрится вместе с хвойными растениями, например, с сосной, елью или туей, а так же с низкорослыми сортами можжевельника или карликовой сосной.

В природе существуют такие сорта, как Японский Тимьян, Дорфлера, Ползучий Тимьян,  Сибирский Тимьян,  Ранний Тимьян. Но  учёные не останавливаются и каждый год представляют всё новые и новые сорта тимьяна ползучего. На сегодняшний день в мире существует больше 100 различных сортов.

Основные сорта и разновидности

Тимьян ползучий относится к видам низкорослых полукустарников, поскольку растение не превышает в росте отметку 15 сантиметров. Свое название трава получила за свою способность стелиться по почве и образовать ароматный цветной ковер. Цветки растения обладают ярким лиловым оттенком и собираются в головчатые соцветия.

Рисунок 3. Лучшие декоративные сорта чабреца: 1 — Серебряная королева, 2 — Донна Валей, 3 — Колхида

Самые распространенные сорта чабреца:

1. Серебряная королева: растение довольно высокое, с стеблями до 20 см. Листья имеют серый цвет с белой окантовкой. Соцветия располагаются очень плотно друг к другу и окрашены в бледно-лиловый цвет (рисунок 3).
2. Донна Валей: чабрец этого сорта может разрастаться плотным ковром с цветами розового оттенка. Листья растения окаймлены полоской желтого цвета.
3. Колхида: данный сорт тимьяна является низкорослым кустарником (до 10 см) и образует красивый декоративный ковер с сиреневыми цветами.

Также существуют такие разновидности тимьяна ползучего:

1. Лимонопахнущий тимьян во время цветения обладает ярко выраженным цитрусовым запахом. На листьях полукустарника присутствует желтый оттенок.
2. Тимьян обыкновенный достигает в высоту до 10 см и на его стеблях растут цветки белого или лилового цвета с пушком на нижней части листьев.
3. Тимьян ранний отличается самым ранним цветением и в тоже время самым ранним завершением вегетации (рисунок 4).

Рисунок 4. Популярные сорта: 1 — Лимоннопахнущий, 2 — тимьян обыкновенный, 3 — чабрец ранний

Зная характеристики основных цветущих сортов, вы сможете с легкостью организовать посадку культуры и научитесь правильно за ней ухаживать на дачном участке.

Посадка

Тимьян любит солнце и мягкую лёгкую почву. Поэтому перед посадкой нужно выделить для полукустарника место, где будет много света. Грунт обязательно хорошо разрыхлить, чтобы дать больше доступа для воздуха. Если создать подходящие условия, чабрец будет радовать душистыми соцветиями не один год.

Как сажать семена тимьяна ползучего

Подготовку по выращиванию тимьяна из семян необходимо начинать заранее. Сначала нужно выбрать участок, который будет прогреваться солнцем, подготовить грунт, потом ухаживать за ростками. Вся подготовка будет состоять из нескольких шагов, а также иметь некоторые особенности посадки:

1. Осенью следует перекопать землю, которая отведена для чабреца.
2. Грунт надлежит удобрить органическим удобрением: навозом или компостом.
3. В весенний период следует следить за температурой. Если она держится плюс 13 градусов, землю снова нужно перекопать.
4. Во вскопанную землю, поместить семена.
5. Один из нюансов выращивания тимьяна ползучего из семян предполагает посыпание речным песком, засеянного участка. Это обогатит почву питательными веществами и предотвратит застой воды.
6. Когда появятся ростки, их необходимо проредить, добившись дистанции 30-35 см между ростками. Это позволит тимьяну расти более свободно.

Как сажать тимьян ползучий в виде рассады

Посадка и уход чабреца в открытом грунте в виде семян имеет некоторые недостатки. Так, из-за разных причин, среди которых могут быть перепады температуры или большое количество осадков, растение может не взойти. Поэтому во многом проще сажать рассаду:

1. Высадку семян следует начинать зимой. Подготовить контейнеры со подготовленным грунтом, который насыщен специальными микроэлементами (такую смесь можно купить в магазинах для сада, огорода). В конце зимнего периода поместить в землю семена.
2. Чтобы создать эффект теплицы, нужно накрыть лотки стеклом и поместить туда, где они будут прогреваться солнечными лучами.
3. Уход в домашних условиях за семенами несложен: необходимо поливать их, как только грунт будет подсыхать.
4. Через месяц рассаду вынести на открытый воздух, поместить в удобном месте, избегая сквозняков. Саженцы будут привыкать к открытому пространству и закаляться.
5. Рассада должна окрепнуть и быть готовой к пересадке в открытый грунт уже через 14 дней. Высаживать растения следует на расстоянии 30 см друг от друга.

Способы размножения и зимовка

Чабрец ползучий обладает не только приятным пряным ароматом и нежными цветками, а также необычными листьями. В сочетании с другими растениями чабрец красиво смотрится, и такая композиция в ландшафте будет зачаровывать взгляд, но если его посадить одного в большом количестве, то получится великолепный цветной ковер (рисунок 7).

Рисунок 7. Взрослые кусты часто размножают делением

Существует несколько способов для размножения этого полукустарника:

1. Семенной способ: данный метод размножения растения очень простой и делится на несколько сезонных этапов. Осенью проводят сбор, заготовку и просушку семян. С наступлением весны их высевают в лотки, прикрывая их стеклом или пленкой. После появления ростков, они высаживаются в открытый грунт.
2. Черенкованием: при проведении обрезки выбирают самые крепкие веточки и помещают их в воду на сутки. После чего черенки пересаживают в почву на один месяц, чтобы они грелись под солнечными лучами. В этот период нужно необильно поливать посадочный материал и достаточно будет 1-2 раза за неделю. Дальше черенки пересаживают в открытый грунт на постоянное место выращивания.
3. Деление куста: данный способ размножения неприятен для растения. Проведение деления куста начинается с его выкапывания из почвы, после чего растение отряхивают от земли и делят вручную пополам. Полученные отдельные саженцы высаживают в почву и поливают. При делении корневой системы нужно быть предельно аккуратным, так как можно повредить растение, и оно может заболеть или погибнуть.

Рисунок 8. На зиму растение обрезают и укрывают слоем органической мульчи

В преддверии холодов тимьян ползучий рекомендуется обрезать и дополнительно укрыть на зиму слоем лиственного перегноя или торфа (рисунок 8).

Также можно укрыть растение лапником. Однако в вопросе зимовки климатические особенности вашего региона будут влиять на проведение укрытия или его отсутствия.

Подробная инструкция по выращивания пряного и ароматного чабреца приведена в видео.

Виды и сорта тимьяна

И видов, и сортов тимьяна довольно много. Наиболее известными в культуре являются виды тимьяна обыкновенный и ползучий.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris)

Или тимьян лечебный, или тимьян лекарственный, родом с Северо-Западного Средиземноморья. Это растение с цветоносными побегами высотой до 15 см и опушенными с нижней стороны пластины листьями. Цветки у этого вида бледно-лилового, почти белого цвета. Растения тимьяна лекарственного делятся на несколько подвидов или разновидностей:

• Альба – тимьян с белыми цветками;
• Спленденс – разновидность с карминово-красными цветками;
• Элфин – карликовое растение высотой не более 5 см, образующее плотную компактную подушку диаметром до 15 см.

Прекрасно выглядит композиция на одном участке из подвидов тимьяна обыкновенного с цветками разной окраски.

На фото: Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Его часто называют чебрецом или чабером, в природе распространен на Дальнем Востоке, в Сибири, в европейской части России и в Западной Европе. Это многолетник высотой до 15 см с ползучими цилиндрическими стеблями и оттопыренными волосистыми в нижней части побегами. Листья у растений этого вида черешковые, ланцетовидные, длиной до 1 см. На цветоносах высотой до 15 см в июле раскрываются головчатые розовато-лиловые соцветия. В культуре этот вид с XVI столетия. Существуют сорта тимьяна ползучего с карминовыми, белыми и розовыми цветками, а также формы с пестрыми листьями. Уход за тимьяном ползучим осуществляется, как за почвопокровным растением.

Тимьян ранний (Thymus praecox)

Представлен двумя разновидностями:

• Минор – медленно растущий кустарник, как будто созданный для альпийских горок – с мелкими соцветиями и маленькими опушенными листьями;
• Псевдоланугиносус – почвопокровное растение, образующее ковер из цветков, которых так много, что не видно листьев.

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus)

Или тимьян лимоннопахнущий – естественный гибрид тимьяна обыкновенного и тимьяна блошиного, распространенный преимущественно на юге Франции. Цветоносные побеги этого вида, достигающие высоты 30 см, несут светло-розовые соцветия. Листья у растений тимьяна лимоннопахнущего круглые и пестрые. В культуре гибрид с 1595 года. Уход за растением предполагает обязательную обрезку взрослых кустиков и укрытие растения на зиму. Наиболее известными являются такие сорта тимьяна лимоннопахнущего:

• Голден Дуорф и Бертрам Андерсон – сорта с желтыми пятнами по листьям;
• Сильвер Куин – растение с белой каймой по краю листьев;
• Голден Кинг – растение с желтой каймой по зеленым листьям.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

Распространен на севере и востоке Европы в лесах, на скалах и по берегам водоемов. Это низкий полукустарник с рыхловатыми соцветиями из колокольчатых темно-лиловых цветков и плотными мелкими листьями с загнутыми вниз краями. Цветение начинается в июле или августе. Растение обладает сильным, приятным ароматом.

На фото: Тимьян ранний (Thymus praecox)

Тимьян японский (Thymus japonicus)

Произрастает на Дальнем Востоке, в Японии, Корее, Монголии и Северном Китае на скалах у морских и речных берегов. Это полукустарничек с мелкими листьями эллиптической формы и полумутовчатыми соцветиями из розовых цветков, раскрывающихся в июле или августе.

Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)

Родом с Балканского полуострова и в культуре встречается нечасто. Интересный, но не очень выносливый вид со светло-розовыми цветками, появляющимися в мае-июне.

Лечебные свойства и противопоказания

Обыкновенный чабрец очень часто высаживают поблизости от пасек, поскольку это отличный медонос и из него получается хороший душистый мед с невероятным вкусом. Также его сушат и используют для приготовления различных средств народной медицины (рисунок 5).

Свойства тимьяна ползучего способствуют улучшению аппетита, работы кишечника, печени и поджелудочной железы.

Полезные свойства чабреца были признаны в народной медицине и применяются:

1. При неврозах
2. В качестве мочегонного средства
3. Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта
4. Для лечения невралгии
5. Как дезинфицирующее средство
6. При метеоризмах и кишечных спазмах
7. Как противосудорожное и жаропонижающее средство
8. Для лечения невралгии

Рисунок 5. Лечебные свойства культуры нашли широкое применение в народной медицине

У тимьяна ползучего много лечебных свойств, но есть и определенные противопоказания для его применения. Использование препаратов на основе чабреца противопоказано при острых заболеваниях почек, печени, язвенной болезни желудка и при беременности. Не рекомендуется употреблять чабрец на постоянной основе, поскольку может возникнуть гипофункция щитовидной железы.

Польза и вред при различных заболеваниях

Особенности влияния чабреца на человека в зависимости от патологии:

1. Бронхит, кашель. Трава разжижает мокроту, мягко стимулирует её выход, препятствует распространению вирусов и бактерий в дыхательной системе. Для лечения можно использовать чай, настои, ингаляции с эфирным маслом или готовые таблетки и сиропы с тимьяном. Вредное воздействие на организм возникает при нарушении дозировки и несоблюдении возрастных норм употребления лекарственных средств. От большого количества сиропа повышается уровень сахара в организме, а злоупотребление эфирным маслом при ингаляции способно вызвать одышку, отёк гортани.
2. Гастрит. Чабрец обволакивает слизистую, снимает воспаление, облегчает работу желудка. Для лечения рекомендуют употреблять настой по 1 столовой ложке 3 раза в сутки. Вред от приёма тимьяна может возникнуть при обострении заболевания, сопровождающегося повышенной кислотностью. Трава стимулирует выделение пищеварительных соков, раздражающих воспалённую слизистую.
3. Диабет. Растение способствует нормализации уровня холестерина, предотвращает формирование осложнений. При лечении нужно пить тимьяновый отвар после еды 3 раза в сутки по 100 мл.
4. Дисбактериоз. Чабрец помогает предотвратить и устранить пищеварительные расстройства, возникающие из-за приёма антибиотиков и отравления. Трава налаживает работу ЖКТ, избавляет от диареи, метеоризма, способствует нормализации микрофлоры желудка. При дисбактериозе прнимают отвар по полстакана 3 раза в день вместо обычного чая.
5. Гипертония. Чабрецовые средства расширяют сосуды и убирают спазмы. Гипертоникам нужно употреблять настой от давления с мятой. Готовим его так: высыпаем в термос 1 чайную ложку тимьяна, добавляем 3–4 листика мяты, настаиваем 30 минут. Пить средство следует 2 раза в сутки по 150 мл.
6. Болезни мочеполовой системы. Для снятия воспалений и боли необходимо употреблять по 1 столовой ложке чабрецового отвара 3 раза в день. При молочнице, эрозии шейки матки, цистите проводят спринцевания настоем тимьяна, разведённым водой в равных пропорциях.
7. Мигрень, нарушение сна. При бессоннице и головной боли полезно натирать виски эфирным маслом или принимать растительный чай. В день можно пить по 3 чашки за 30 минут до еды.
8. Выведение паразитов. Для очищения организма рекомендуют принимать чай и использовать клизмы. Последнее средство готовят из отвара. 200 мл раствор необходимо ввести в прямую кишку и удерживать 15–20 минут. Повторять процедуру следует каждый день на протяжении недели. Клизма позволяет избавиться от остриц, глистов и других паразитов.

Профилактика рака, исследования

В 2012 году учёные из Бразилии опубликовали результаты исследований влияния эфирного масла тимьяна на организм. Специалисты рассматривали способность растения устранять воспалительный процесс, возникающий в результате повреждения клеток.

Эксперимент показал:

• трава может стимулировать активность лейкоцитов и восстановление тканей;
• чабрец способствует снятию опухолей, независимо от причин возникновения.

Изучение действия эфирного масла показало, что растение способно противостоять возникновению онкологии, вызванной воспалительными процессами в организме. Чабрец останавливает разрушение клеток, снимает отёки, стимулирует организм сопротивляться заболеваниям.

Лечение алкоголизма, зависимости от курения

По отзывам приверженцев народной терапии, напитки из чабреца эффективны в борьбе с алкогольной и никотиновой зависимостью. В первом случае трава способствует развитию отвращения к спиртному, помогает вывести токсины и улучшить работу внутренних органов.

Для вызова неприятия к алкоголю рекомендуют давать по 50 мл растительного отвара и сразу после приёма предлагать несколько глотков водки. Сочетание напитков вызывает тошноту и рвоту, лишает удовольствия от пьянства. Для очищения организма от токсинов нужно употреблять травяной чай по 1 чашке 3 раза в сутки.

При отказе от сигарет чабрец помогает избавиться от нервного напряжения, вызванного недостатком никотина. Также тимьян способствует устранению кашля курильщика, улучшает состояние сосудов. Полезно принимать настой по 1 столовой ложке 3 раза в сутки перед едой.

Разновидности тимьяна

Мы с вами переходим ко второй части нашей статьи, которая будет посвящена самым популярным видам семейства яснотковых.

Блошиный тимьян

Небольшое растение, длина листьев редко превышает 1 см. Растет достаточно плотно. Цветки розовые и лиловые, начинают появляться уже в июне.

Тимьян обыкновенный

Считается лекарственным растением. Характерной особенностью являются небольшие листья, на внутренней стороне которых можно заметить небольшой пушок. Длина побегов не превышает 15 сантиметров. Окраска цветов может быть разной: белой (Альба), ярко-красной (Спленденс). Также в природе встречается карликовый сорт Элфин. Высота побегов – не более 5 сантиметров.

Тимьян лимоннопахнущий

Если вы как раз ищете растение для выращивания в домашних условиях, лимонный тимьян будет оптимальным выбором. Он теплолюбив и крайне отрицательно реагирует на любые резкие перепады температуры. Побеги достаточно высокие – до 30 сантиметров. Особенно восхитительно выглядят пестрые листочки. Лимоннопахнущий вид советуют добавлять в чай. Также пи длительном выращивании его нужно будет подстричь для придания необходимой густоты и формы.

Тимьян Дорфлера

Встретить данный вид вы сможете разве что на Балканском полуострове. С одной стороны, он выглядит восхитительно, а с другой – сильно боится заморозков. Это объясняет определенную ограниченность его распространения. Цветы имеют серовато-розовый оттенок, на изогнутых листьях хорошо заметны волоски белого цвета. Складывается впечатление, будто они просто застыли на ветру.

Тимьян субарктический

Встретить субарктический вид вы сможете в районе Ладожского озера, а также в отдельных регионах Восточной Европы. Представляет собой полукустарник, растение многолетнее. Огромные скопления тимьяна формируют так называемые дерновики. Стволы прямые и тонкие, но стоят ровно, будто солдатики. Они порадуют вас насыщенными соцветиями яркого сиреневого оттенка. Каждый цветок колокольчатого типа, стебли и листья покрыты пушком. Растение имеет просто фантастический запах благодаря высокому содержанию эфирных масел. Кстати, масла выполняют еще и защитную функцию. Они оберегают семена от сухости и обжигающих лучей солнца.

Тимьян ранний

Наибольшее распространение получили две разновидности раннего тимьяна:

А вы знали, что сорт Minor часто сравнивают… с вязаным свитером?

Да-да, не удивляйтесь – этот невысокий кустарник на самом деле очень пушистый и мягкий. Листочки мелкие, цветы кажутся невзрачными, внимания не привлекают. Главная «изюминка» – необычный пушок и невероятно сочная зеленая окраска

Благодаря ей, Минор выглядит, как яркое, привлекающее внимание пятно на альпийской горке или мини-клумбе. Кстати, если вы посадите его возле пруда или рядышком с грудой камней, данная разновидность тимьяна будет смотреться не менее выйгрышно

Ковер из цветов – это всегда красиво и необычно. Создать позитивный настрой поможет сорт Pseudolanuginosus. Интересно, что в период цветения он сильно меняется. Зеленый ковер из листьев менять свой цвет на сиреневый. Он настолько густой, что листочков за ним почти не видно. Выращивание тимьяна Pseudolanuginosus ничем не отличается от других сортов.

Ползучий вид тимьяна

А завершает нашу статью о семействе яснотковых растение под названием тимьян ползучий. Именно его в народе называют чабрецом, хотя на Руси существовало еще одно название «богородская травушка». Если в двух словах, то это многолетник, имеет ползучие стебли и листья цилиндрической формы

Тем, кто считает себя поклонником пестролистных форм и сочных цветов вроде белого, розового и карминного, стоит обратить внимание именно на тимьян ползучий. Он активно используется не одно столетие, а цветоносы достигают длины 15 сантиметров

Какую бы разновидность тимьяна вы не выбрали для своего приусадебного участка, можете быть уверены – это растение никогда не разочарует. Оно неприхотливо в уходе и выращивании, является декоративным, очень вкусно пахнет, хорошо зарекомендовало себя в народной медицине. Одним словом, идеальный вариант для вашего дома!

Правила высаживания

Тимьян лучше растет на открытых солнечных участках — в тени он вытягивается. Чтобы увеличить приживаемость нового «гостя», осенью тщательно перекопайте землю, удалите сорняки и внесите органические удобрения (навоз или компост). Можно добавить двойной суперфосфат. Оптимальная реакция грунта — щелочная или нейтральная. Земля должна быть плодородной и хорошо дренированной.

Весной почва повторно перекапывается и удобряется мочевиной. На следующий день можно сажать семена. Высевайте их рядами с интервалом в 40 см. Присыпьте слоем песка (1 см). Можно — галькой, щебенкой или гравием. Накройте полиэтиленовой пленкой. Благоприятная температура для всходов — около +20 градусов. С момента посева до появления видимых результатов проходит 15 дней. После того, как растения подрастут, их прореживают.

Посадка чабреца может производиться посредством рассады. В конце зимы семена высеивают в подготовленные горшочки. Накрывают стеклом и регулярно поливают. Через 3 недели рассаду закаливают — оставляют ненадолго на открытом воздухе. Еще через 2 недели — сажают на постоянное место жительства.

Тимьян высаживают не только весной, но и осенью. Кустарник успеет укорениться и без проблем перенесет холода. В снежный период не требует укрытия, если же снега нет, то необходимо накрыть посадки лапником. Летом чабрец размножают черенками. Для этого срезают верх побегов и сажают их в песок. Сверху накрывают пленкой или стеклом. Опрыскивают пульверизатором. Через 20 дней формируются корешки, а через 30 дней саженцы переселяют в запланированное место.

Полезные свойства чабреца

Тимьян (Thymus) – многолетний кустарник, полукустарник, характерной особенностью которого является обволакивающий его пряный аромат. На вопрос, тимьян это многолетнее растение или нет, однозначно можно ответить утвердительно. Однако большинство видов плохо переносят значительное долговременное понижение температуры и без специального укрытия могут погибнуть в зимний период. Растение принадлежит к семейству Яснотковых, а его род объединяет 214 разнообразных видов. Природным ареалом обитания считается Евразия, Гренландия, но благодаря популярности в кулинарии, медицине, а также косметологической индустрии выращивается в большинстве стран с умеренным климатом.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Большинство обывателей утверждают, что чабрец и тимьян, это одно и то же растение. Это высказывание не совсем точное. Такое отождествление в полной мере можно использовать только для одного вида растения, а именно – тимьяна ползучего. Тимьян (чабрец) имеет также большое количество других наименований, например, верест или боровой перец.

Кустики растения вырастают до 35 см в высоту, стебли пряморастущие, у основания деревянистые. Мелкие ветви травянистые, облиственны небольшими округлыми или яйцевидными листочками. Листики насыщенного зеленого цвета, имеют плотную, практически кожистую структуру. Расположены листочки на коротких черешках или вовсе без них. Край листа цельный, реже с небольшими зазубринами. Стержневая корневая система, деревянистая, плотная.

Посадка тимьяна на рассаду

В какое время сеять на рассаду

Высев семян тимьяна на рассаду проводят в середине марта. Так как семена очень маленькие, перед посевом их рекомендуется соединить с речным песком в соотношении 1:3. Емкость заполняют почвосмесью для кактусов, при этом в нее нужно добавить третью часть чернозема. После этого на ее поверхности равномерно распределяют семена. Для посева также можно использовать субстрат, состоящий из торфа и песка (1:1), при этом его нужно обязательно продезинфицировать. Посевной материал в почвосмесь заглублять не нужно, его лишь сверху засыпают тоненьким слоем песка. Затем посевы аккуратно поливают из мелкодисперсного распылителя, а сверху емкость укрывают стеклом и убирают в хорошо освещенное и теплое место.

Правила выращивания рассады

Рассада должна выращиваться в комнатных условиях не меньше 8 недель. Лучше всего растения высаживать в открытую почву в возрасте 70 суток. После того как покажутся сеянцы, их помещают в более прохладное место, а стекло убирают. Полив проводят при помощи опрыскивателя сразу после того, как верхний слой субстрата немного просохнет. В помещении, где находятся сеянцы, должна быть хорошая вентиляция, однако их нужно защитить от сквозняка.

Тимьян или чабрец — как вырастить из семян рассаду и посадить ( thyme чабрец или тимьян)

Watch this video on YouTube

Выращивание на подоконнике

Тимьян можно вырастить в комнатных условиях. Для этого вам потребуется горшок, в поперечнике достигающий не больше 15 сантиметров, на его дне нужно сделать дренажный слой, толщина которого должна быть от 20 до 30 мм. Дренаж сверху можно засыпать слоем почвосмеси (состав смотрите выше). Землесмесь необходимо увлажнить, а по ее поверхности надо равномерно распределить несколько семян, сверху следует засыпать полу сантиметровым слоем субстрата, который затем увлажняют из пульверизатора. Емкость укрывают пленкой либо стеклом, затем ее убирают на окно южной ориентации, при этом посевы защищают от прямых лучей солнца. Посевной материал отличается хорошей всхожестью. После появления сеянцев укрытие необходимо удалить. Полив должен быть умеренным, его проводят после просыхания верхнего слоя субстрата. Спустя 8 недель нужно удалить все слабые сеянцы, остаться должны только наиболее развитые. Чтобы получать ароматную и свежую зелень как можно дольше, ее срезку надо проводить достаточно часто, при этом постарайтесь не допускать того, чтобы кустики зацвели.

Сочетание с другими цветами

Тимьян удивительным образом сочетается практически со всеми цветами. Его ярко-зеленая листва гармонично контрастирует с пышными и сочными пионами, яркими хризантемами, сдержанными розами, очаровательными тюльпанами, краеугольными лилиями и другими цветами. В групповых посадках чабрец ползучий выполняет роль пестролистного ковра, над которым величаво возвышаются более рослые цветочные культуры.  Неплохо чабрец сочетается с хвойниками, будь то многолетняя ель или низкорослый можжевельник.

Кстати! Чабрец входит в число трав, используемых для приготовления полезных отваров и венков во время различных христианских праздников.

Посадка тимьяна ползучего

В зависимости от климата региона посадка чабреца может проводиться двумя разными способами. В областях с суровым климатом рекомендовано предварительно проращивать семена, а затем уже высаживать рассаду в открытый грунт:

1. Для посадки семена в феврале на сутки замачивают в теплой воде.
2. Семена помещают в питательный садовый грунт в кашпо или контейнерах, слегка вдавливают в землю, опрыскивают из пульверизатора. После этого, полиэтиленом создаются тепличные условия. Парник регулярно проветривают, а посадки поливают.
3. Через месяц после всходов рассаду закаливают в течение 2-х недель, открывая окна на несколько часов или вынося емкости в более холодное помещение.
4. В начале-середине мая рассаду высаживают в грунт.
5. В подготовленные ямки размером с диаметр горшка высаживается рассада вместе с земляным комом, присыпается землей, уплотняется и поливается.

В зонах с более мягким климатом посадка семян проводится сразу в грунт:

1. Делянка для тимьяна подготавливается еще с осени: перекапывается вместе с добавлением органики: навоза или компоста.
2. Посадку проводят, когда минует угроза возвратных заморозков и температура воздуха опустится не ниже +13℃.
3. При этом подготавливают бороздки глубиной около 4-х см.
4. Семена раскладывают на расстоянии 5-6 см и присыпают речным песком, смешанным с почвой в равных пропорциях. Посадки аккуратно увлажняют.
5. После появления всходов посадки прореживают, оставляя между кустиками тимьяна ползучего расстояние около 30-35 см.

https://youtube.com/watch?v=2wmeRreR7GA%250D

Разновидности чабреца

Красивый, разноцветный и ароматный ковер цветет все лето. На дачных участках чаще высаживают тимьян обыкновенный, тимьян ползучий и лимоннопахнущий.

Интересно!На одной небольшой местности можно высадить более 50 разновидностей тимьяна.

«Обыкновенный» чабрец вырастает не выше 10 см. Листья зеленые с маленьким пушком. Цветы лиловые или белые.

«Лимоннопахнущий» тимьян имеет нежный лимонный аромат. Листики желтой окраски создают плотное покрытие.

«Ранний» вид цвести начинает раньше других, отцветает рано. Зеленые листики с опушением. Растет медленно, кустики невысокие, цветение обильное.

Основные сорта ползучего чабреца:

1. Донна Валлей – плотный коврик, высота растений до 8 см. Листки имеют желтую кайму, розовые соцветия пахнут лимоном.
2. Колхида – низкорослые растения до 10 см высотой. Имеют фиолетовые соцветия.
3. Серебряная королева – высокая трава 20 см в длину создают рыхлый коврик. Получила свое название из-за серых листьев с белой каймой. Цветы бледно-лилового цвета.
4. Фоксли – кусты около 20 см высотой, листва зеленая с белым обрамлением. Цветочки мелкие, сиреневые.