Семейство сложноцветные (астровые): признаки, представители, формула

Соцветия

Соцветием называют совокупность цветков, расположенных в определённом порядке близко один к другому.

Как правило, каждый цветок соцветия мелкий и невзрачный. Но если такие цветки собраны вместе – создаётся иллюзия крупного и яркого цветка. В природе соцветия встречаются гораздо чаще, чем одиночные цветки. Биологическое значение соцветий заключается в том, что они с большей вероятностью обеспечивают перекрестное опыление (ветром, насекомыми), и, соответственно, образование семян. Собранные в соцветия одиночные цветки становятся более яркими, ароматными и, следовательно, более привлекательными для насекомых. Больше цветков, пусть и мелких – больше пыльцы, больше пестиков, способных её уловить. Следовательно, повышаются шансы попадания мелкой пыльцы на рыльца пестиков ветроопыляемых растений. Чем лучше прошло опыление, тем больше семян образуется на растении.

Классификация соцветий

В основу классификации соцветий положен способ ветвления.

В соцветии различают главную ось и боковые оси. Если цветки находятся на главной оси, то это простое соцветие, если на боковой – сложное соцветие. Как правило, в соцветии не все цветки распускаются одновременно. Цветение может начинаться с центрального цветка (тогда количество цветков в соцветии неизменно), а может – с крайних цветков. Пока они цветут, продолжается закладка новых бутонов, и количество цветков в соцветии может изменяться.

В соцветиях нет вегетативных листьев, но цветки у простых соцветий (или боковые оси у сложных) выходят из пазух маленьких листочков – прицветников, а это значит, что каждый цветок имеет то же происхождение, что и побег.

Простые соцветия — все цветки расположены на главной оси, а сама главная ось имеет разную форму и толщину. Причём, цветки могут иметь цветоножки, а могут быть и сидячими. Рассмотрим простые соцветия: кисть, простой колос, початок, головку, корзинку, зонтик, щиток.

Простые соцветия

• Кисть – удлинённая главная ось, цветки на цветоножках (черёмуха, колокольчик, ландыш, капуста).
• Простой колос – удлинённая главная ось, цветки сидячие (подорожник, ятрышник).
• Початок – удлинённая, но толстая и мясистая главная ось, цветки сидячие (женские соцветия кукурузы, белокрыльник).
• Головка – утолщённая и укороченная главная ось, цветки сидячие или на коротеньких цветоножках (клевер).
• Корзинка – укороченная, блюдцевидно расширенная главная ось, цветки сидячие, расположены плотно друг к другу (подсолнечник, одуванчик, астра).
• Зонтик – главная ось укорочена и от её верхушки отходят цветоножки почти одинаковой длины (примула, вишня).
• Щиток – удлинённая главная ось, цветки на цветоножках разной длины. Причём, чем ниже цветок, тем длиннее его цветоножка. В результате – все цветки оказываются на одном уровне.

Сложные соцветия

• Метёлка – от удлинённой главной оси отходят ветвящиеся боковые оси. Они несут или цветки (сирень), или простые соцветия – например, колоски (овёс).
• Сложный зонтик – главная ось укорочена, от неё отходят простые зонтики (петрушка, морковь, укроп, дудник).
• Сложный колос – от удлинённой главной оси отходят простые колоски (пшеница, ячмень, рожь, пырей).

Типы и способы опыления

Типы опыления (перенос пыльцы с пыльника тычинки на рыльце пестика)

• Самоопыление (пыльца переносится на пестик того же цветка)
• Перекрестное опыление (пыльца перено­сится на пестик другого цветка)

1. Опыление ветром
2. Опыление насекомыми
3. Искусственное (пыльца специально переносится человеком)

Что это такое?

Рассмотрим, что такое соцветие в биологии. Это часть покрытосеменных или цветковых растений, состоящая из цветочной структуры разной модификации и развивающаяся из цветочных или смешанных почек. Отдельные цветки располагаются близко друг к другу в определённом порядке.

Основу любого соцветия образует главная ось или ось первого порядка. К ней крепятся ветвящиеся или неветвящиеся боковые оси. Их называют осями второго порядка. Все последующие ответвления являются осями третьего, четвёртого и т.д. порядков. На последней ветке, называющейся цветоножкой, развивается цветок.

В зависимости от сложности ветвления различают простой и сложный тип соцветий.

Простой тип состоит из осей двух порядков. Сложные группы цветков образуют ветвления трёх, четырёх и более порядков. В таблице “Соцветия” описаны основные разновидности двух типов.

Тип соцветия

Описание

Примеры растений

Удлинённая ось, цветки сидят на коротких цветоножках одинаковой длины

Черёмуха, ландыш, колокольчик

На оси первого порядка находятся цветоножки разной длины

(нижние оси длиннее верхних), располагая цветки на одном уровне

Боярышник, калина, груша

Основа чётко выражена, цветки плотно примыкают к оси, цветоножки короткие

Первая ось широкая, ярко выраженная, мелкие цветки сидят на коротких цветоножках

Кукуруза, белокрыльник, аир

Основная ось укорочена, от неё отходят цветоножки одинаковой длины

Вишня, примула, чистотел, лук

Ось расширена, имеет округлую форму, на коротких цветоножках вокруг оси сидят цветки

Первая ось укорочена и расширена в виде блюдца (образует ложе) или конуса, цветки сидят плотно друг к другу

Одуванчик, астра, подсолнечник

К оси первого порядка прикреплены простые кисти

От первой оси отходят простые колосья

Пшеница, рожь, ячмень

Простые зонтики располагаются на главной оси

Морковь, укроп, петрушка

Сильное ветвление нескольких порядков, нижние оси ветвятся сильнее, чем верхние, образуя пирамидальную форму

Сирень, гортензия метельчатая, бирючина

Рис. 1. Схема простых и сложных соцветий.

Существуют сложные, так называемые, агрегатные соцветия, которые состоят из парциальных (простых или частных) соцветий. Например, на концах ветвящейся метёлки образуются простые корзинки или зонтики. К агрегатным соцветиям относятся метёлка зонтиков, метёлка корзинок, кисть корзинок, щиток корзинок, колос корзинок.

Рис. 2. Агрегатные соцветия.

Таблица «Основные типы соцветий»

Печёночные мхи как представители низших растений в аквариуме № п/п	вид	Схема и изображение	Описание	Примеры
Простые соцветия
1	Щиток		У цветков, расположенных ниже, цветоножки длиннее, за счет этого все цветки располагаются в одной плоскости.	Яблоня, боярышник, груша
2	Кисть		Цветоножки одинаковые по длине и расположены на длинной общей оси. Свисающую кисть называют сережкой.	Ландыш, люпин, черемуха, береза
3	Колос		У простого колоса цветки без цветоножки, расположены на центральной оси	Подорожник, вербена
4	Початок		Центральная ось, несущая сидячие цветки, утолщена. У початка часто сильно развиты крупные присоцветные листья с функцией защиты и привлечения опылителей.	Кукуруза, антуриум
5	Зонтик		Цветоножки отходят из верхушки стебля, цветки образуют плоскость или сферу.	Вишня, лук
6	Головка		Главная ось короткая и сильно утолщенная. На ней плотно расположены сидячие цветки.	Клевер, люцерна
7	Корзинка		Центральная ось разрастается, принимая форму блюдца, на ней плотно расположены мелкие цветки без цветоножек и венчиков, кроме наружного ряда, где венчики ярко выраженные.	Одуванчик, подсолнечник
Сложные соцветия
Рацемозные
Двойная кисть	Длинная основная ось, на ней растут простые кисти. Разновидностями являются сложный зонтик и сложный колос
8	Сложный колос		На общей оси расположены простые колоски.	Пырей, пшеница
9	Сложный зонтик		Боковые оси несут простые зонтики.	Дудник, морковь
10	Метелка		У такого соцветия ответвлений больше, чем у двойной кисти, при этом нижние соцветия гораздо крупнее.	Сирень, виноград, рис
11	Султан или ложный колос		Представляет собой сжатую метелку.	Лисохвост, тимофеевка
12	Вильчатое			От основной оси отходят две ветви второго порядка.	Медуница, окопник
Цимозные
13	Дихиазний			От основных осей отходят 2 оси последующего порядка	Герань
Монохазий — от одной материнской оси выходит одна дочерняя
14	Завиток			Характерно симподиальное нарастание. Каждая предыдущая ось дает начало последующей.	Незабудка
15	Извилина			От главной оси ответвляются поочередно оси, несущие по одному цветку.	Петуния
16	Плейохазий			От основной оси отходят мутовчатые ветви.	Бузина

Книфофия

Книфофия, фото автора. Книфофия в композиции. Фото с сайта hgtv.comДекоративные сорта:

• ‘Hen and Chikens’ — соцветие двухцветное — бело-коричневое;
• ‘Green Jade’ — высотой до 1,5 м, шириной 60-75 см, соцветие желто-зеленое;

Книфофия сорт ‘Hen and Chikens’. Фото с сайта avondalenursery.co.uk. Книфофия сорт ‘Green Jade’. Фото с сайта vitrowestland.nl

• ‘Shining Sceptre’ — высотой 1,2 м, шириной 60 см, соцветия ярко-желтые;
• ‘Mango Popsicle’ — соцветия ярко-оранжевые.

Книфофия сорт ‘Shining Sceptre’. Фото с сайта learn2grow.com. Книфофия сорт ‘Mango Popsicle’. Фото с сайта mr-fothergills.co.uk.Участие в контрастных композициях

• гелиниумами;
• нивяником;
• рудбекиями;
• тысячелистниками и другими.

Важно!

• коровяки;
• котовники;
• лаванды;
• лиатрисы;
• шалфеи;
• целозии;
• эльсгольции и другие.

Коровяк Ше f. album. Фото с сайта ccplants.co.uk. Он в композиции с люпинами. Фото с сайта crocus.co.uk.Котовник, фото автора. Котовник Фаасена ‘Kit Cat’ в композиции. Фото с сайта ballyrobertgardens.com.Многоколосник фенхелевый, фото автора. Он же в композиции. Фото с сайта flowers.cveti-sadi.ruЦелозия колосковая ‘Flamingo Pink’. Фото с сайта onlineplantguide.comЛиатрис колосковый, фото автора. Он же в композиции. Фото с сайта gardenia.netлюпиныэремурусыЭремурус, фото автора. Эремурус в композиции. Фото с сайта horosho-zhivem.ruЛюпин, фото автора. Он же в композиции. Фото с сайта anniesannuals.comРастения с шаровидными соцветиями – изюминки дачных клумбАжурные зонтичные растения для изящных садовых композицийИспользование контрастов при создании цветников — советы практикаСам себе ландшафтный дизайнер, или Ошибки любительского садоводстваСоздание гармоничного цветника: учимся сочетать цвета

Что такое колос пшеницы

Человек одомашнил эту зерновую культуру еще в неолитическом веке. Древнейшие люди, вероятно, питались недозрелыми зернами пшеницы, поскольку при достижении зрелости она осыпалась, и собрать ее было нельзя.

Со временем под влиянием погодно-климатических условий и случайных тысячелетних отборов внутри древних видов появились сорта, которые поддавались жатве. Древняя дикая пшеница получила названия однозернянка и полба, из которой на Руси готовили каши. А вот для производства муки она не годится – ее сложно размолоть.

Полба – один из самых полезных видов пшеницы. У нее хрупкие колосья, зато по содержанию клетчатки, белков, жиров и витаминов она превосходит все другие сорта. Приверженцы правильного питания часто используют полбу для приготовления каш.

Ученые обнаружили в гробницах египетских фараонов зерна полбы, полностью соответствующие сортовым характеристикам современных. Исторически самый распространенный в наше время хлебный злак происходит из Южной Европы, Северной Африки и Малой Азии. Сегодня им засеяно 70% всей пахотной земли на планете.

Колос пшеницы – это соцветие, характерное для покрытосеменных растений. Он представляет собой множество цветков, посаженных на удлиненную главную ось.

Как выглядит колосок пшеницы, видно на фото.

Листья зонтичных

Чаще же это крупные растения с полым ребристым стеблем, с большими простыми или сложными сильно расчленёнными листьями (перистыми, тройчатыми), влагалищными, без прилистников, листорасположение очерёдное, однако есть исключения. Супротивное расположение листьев встречается у видов 2 небольших родов из Америки: бовлезии (Bowlesia) и спанантэ (Spananthe) , а также у эндемика Канарских островов — друзы супротивной.

У видов рода володушка встречаются цельные листья без влагалищ, узколинейной, сердцевидной или почти круглой формы. Их листовые пластинки имеют дуговатое или параллельное жилкование. У болотных стелющихся растений рода лилеопсис (Lilaeopsis) листовые пластинки редуцированы до шиловидной средней жилки. Это единственный случай редукции листьев среди зонтичных. Виды этого рода распространены в Новой Зеландии, Австралии и Америке.

У некоторых зонтичных листовые пластинки цельные, но с зубчатым краем. У представителей рода щитолистник они округлые на длинных черешках. У единственного европейского вида щитолистника обыкновенного (Hydrocotyle vulgaris), давшего название роду, листовые пластинки имеют форму щита.

Виды азореллы и некоторых других зонтичных, обитателей высокогорий Южной Америки, имеют многочисленные цельные мелкие листья. У некоторых представителей родов синеголовник и ацифилла (эндемика Австралии и Новой Зеландии) листья линейные или ланцетные, расположенные двурядно, с колючками-зубцами по краю.

У других, обычно галофильных видов синеголовника и у литорального рода критмум ( Crithmum) , листья сильно мясистые.

Crithmum maritimum

Простые и сложные соцветия

Простыми называются такие, у которых вдоль главной оси располагаются единичные цветки.

Сложные же — это такие, в которых ветвление составляет от трех порядков и более.

Для подробного рассмотрения каждой группы соцветий ниже представлена таблица:

Типы соцветий

Простые	Тип	Описание
Кисть	Цветки располагаются равномерно вдоль всей оси. Они посажены на цветоножки.
Колос	Цветки также более-менее равномерно растут по всей длине оси. Однако от кисти такое соцветие отличается тем, что у цветков нет цветоножек.
Щиток	Это разновидность кисти. В щитке нижние цветоножки более длинные, благодаря чему все цветки выстраиваются в горизонтальный ряд.
Зонтик	Это, как и многие другие простые типы соцветий, видоизмененная кисть. Ее ось укорочена, цветоножки расположены не по всей ее длине, а все растут из верхушки. Они обладают одинаковой длиной, и цветки выстраиваются во что-то наподобие купола зонта.
Головка	Ось такого соцветия обладает булавовидной формой. Она укорочена. Цветки располагаются более-менее равномерно по всей ее длине. Цветоножки отсутствуют.
Корзинка	Окончание оси такого соцветия сильно разросшееся. Оно превращается в общее ложе для множества плотно сомкнутых цветков.
Початок	Это видозмененный колос с очень сильно утолщенной осью.
Сложные	Метелка	Разветвленное соцветие. Степень разветвленности снижается к верху оси.
Сложный щиток	Видоизмененный вариант предыдущего типа соцветия. Междоузлия главной оси укорочены.
Сложный колос	Вдоль оси более-менее равномерно собраны простые колосья.
Сложный зонтик	Образуется из множества простых зонтиков, собранных на главной оси.

Вот мы и рассмотрели основные типы соцветий. Их все нужно знать. Теперь давайте поговорим о растениях, которым присущи те или иные соцветия.

Соцветия

У некоторых растений цветки, обычно мелкие, собраны в группы, называемые соцветиями.

Такой способ цветения повышает шансы опыления, так как крупное соцветие привлекает больше насекомых.

Цветки в соцветии располагаются на видоизмененном стебле, который называют осью соцветия.

Соцветия делятся на:

• простые
• сложные (состоят из сгруппированных простых)

Рассмотрим простые соцветия:

Кисть — на главной оси сидят боковые цветки с цветоножками примерно равной длины.

Пример кисти — цветок черемухи:

Щиток похож на кисть по типу ветвления, но нижние цветоножки длиннее верхних, в результате чего цветки располагаются в одной плоскости.

Цветок груши как пример соцветия щиток:

Колос — отдельные цветки сидят непосредственно на главной оси.

Цветок подорожника — это колос:

Зонтик — основная ось очень короткая, цветоножки отдельных цветков разной длины выходят как бы из одного места; в результате цветки располагаются либо в одной плоскости, либо в виде купола.

Соцветие зонтик у примулы:

Початок отличается от колоса толстой и мясистой главной осью соцветия.

Пример початка — цветок каллы:

Головка — цветки тесно расположены на основной сильно укороченной и расширенной оси.

Пример головки — цветок клевера:

Для семейства сложноцветных характерен особый вид соцветия- корзинка.

Сидячие цветки расположены на блюдцеобразной центральной оси.

Снизу соцветие имеет обертку, состоящую из нескольких рядов прицветных листочков, которые часто срастаются

Соцветие корзинка у ромашки:

Перейдем к сложными соцветиям.

На самом деле сложного здесь ничего нет- просто они отличаются от простых соцветий тем, что содержат немного более разветвленную структуру.

Например, сложный зонтик отличается от простого тем, что содержит больше сгруппированных элементов и они развлетвлены.

Сейчас ты все поймешь, стоит только посмотреть на эту схему:

А сейчас поподробнее:

Сложный колос образован простыми колосками, последовательно отходящими от главной оси.

Сложный зонтик имеет схожий с простым зонтиком вид, только его боковые оси заканчиваются не отдельными цветками, а соцветиями- зонтиками.

Сложный щиток — смешанное соцветие; его главная ось образована щитком, а боковые могут быть корзинками или тоже щитками.

Сложный щиток у рябины:

Метелка, или сложная кисть — простые кисти последовательно отходят от длинной главной оси.

Такой тип у сирени:

Простые соцветия

Особенности цветоножек и главной оси

Цветоножки одной длины, ось длинная

Черемуха, иван-чай,фиалка, гиацинт

Нижние цветоножки длиннее верхних, ось короткая

Яблоня, груша, калина, тысячелистник

Цветоножки сильно укорочены, ось длинная

Подорожник, ятрышник, орхидея

Цветоножки сильно укорочены, ось длинная мясистая

Калла, аир, кукуруза

Цветоножки одинаковой длины, ось укорочена

Чистотел, лук, примула, вишня

Цветоножки сильно укорочены, ось укорочена

Клевер, люцерна, адокса

Цветоножки укорочены, ось плоская

Ромашка, астра, подсолнух

Сложные соцветия

Простые колоски отходят от главной оси

Пшеница, ячмень, пырей

Простые кисти отходят от главной оси

Простые зонтики отходят от главной оси

Петрушка, морковь, укроп

Простые щитки или корзинки отходят от главной оси

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Плод

Плод – орган растения, который образуется из цветка. Семена окружены, покрыты околоплодником, поэтому цветковые растения получили название покрытосеменных. Только у цветковых растений семя защищено от внешних воздействий околоплодником и имеет наиболее благоприятные условия для развития. Околоплодник защищает семя с зародышем от повреждений и неблагоприятных воздействий окружающей среды. Плоды обеспечивают развитие семени, а также способствуют их распространению.

Виды плодов

Плоды чрезвычайно разнообразны. Разделить их на группы можно по разным признакам. Например, по строению околоплодника – на сочные (у тыквы, томата, сливы) и сухие (у лещины, подсолнечника, фасоли).

У первых – околоплодник становится мясистым, сочным. В нём накапливаются питательные вещества: сахара, белки, жиры, витамины и ароматические вещества. У вторых – околоплодник становится твёрдым.

Важный признак – количество семян в плоде, которое зависит от количества семязачатков в завязи. Если семязачаток был один, то и семя будет одно. Если семязачатков много, то и плод будет их содержать много – до сотен тысяч!

По количеству семян различают плоды односемянные (у пшеницы, дуба) и многосемянные (у мака, гороха, крыжовника).

Сухие многосемянные плоды, как правило, при созревании семян раскрываются и семена выпадают. Сухие односемянные и все сочные плоды обычно не раскрываются.

• Сочный односемянный плод абрикоса, черешни, сливы – костянка называется так из-за деревянистого внутреннего слоя околоплодника – косточки.

• У смородины, крыжовника, баклажана – также сочный, многосемянной плод, но средний сочный слой околоплодника покрыт тонкой кожицей – это ягода.

• Многосемянные сухие плоды – это боб (фасоль, горох) и стручок (горчица, сурепка, редька). У боба семена сидят на створках, а у стручка – на внутренней перегородке.

• Сухие односемянные плоды – зерновка, семянка, орех, жёлудь. Зерновка – плод (а не семя!) многих злаков (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза) – имеет плёнчатый околоплодник, который плотно срастается с семенной кожурой семени.

• У семянки (подсолнечник, одуванчик) кожистый околоплодник с семенной кожурой не срастается. У ореха (липа, лещина, фундук) – околоплодник деревянистый, а у жёлудя (дуб) – околоплодник кожистый.

• Коробочка – сухой односемянный плод, который открывается или крышечкой (белена), или дырочками (мак), или створками (тюльпан).

Где используются колоски

Помимо традиционной переработки в муку, из зерен делают лекарства, колоски используют для составления букетов, отходы от обмолота – в пищу домашнему скоту.

В медицине

Из зародышей злака готовят экстракт «Холеф», который предназначен для пациентов с дистрофией мышц. Из зерна готовят «Жидкость Митрошина» для лечения лишая, экземы нейродермита, сикоза.

Зерна перерабатывают на масло, которое богато витаминами группы В и токоферолом. Этот препарат назначают для лечения ожогов, псориаза и экземы. В косметологии его рекомендуют для укрепления волос и лечения растяжек в послеродовом периоде.

В народной медицине готовят средства для внутреннего и наружного применения из отрубей, отвара зерна и пророщенных семян.

Во флористике

Из колосков хлебного злака опытные и начинающие мастера составляют красивые венки, букеты и композиции с участием различных элементов. Для разнообразия декора колоски окрашивают в яркие цвета.

В тренде украшение свадебных столов, посадочных карточек и приглашений для гостей маленькими снопиками из колосков. Из них делают украшения и детские игрушки.

В животноводстве

По оценкам специалистов, до 90% всей культивируемой в мире пшеницы уходит на корм скоту. Это зерно, сенаж, солома и зеленая масса.

Литература

• Каден Н. Н. Соплодия и соцветия // Вестник МГУ. Серия физико-математических и естественных наук. — 1951. — № 6.
• Строчкова А. В., Шафранова Л. М., Шорина Н. И. Учебно-методическое пособие к курсу общей ботаники. — МГЗПИ, 1979.
• Яковлев Г. П., Аверьянов Л. В. Ботаника для учителя. Часть первая. — Просвещение: АО «Учеб. лит.», 1996.
• Ржевуская Н. А. Ботаника: пособие для абитуриентов и старшеклассников. — Издательство ЛГПУ, 2003.
• Биологический энциклопедический словарь. — Советская энциклопедия, 1986.

Соцве’тие (inflorescentia), часть годичного побега растения, несущая цветки. Состоит из более или менее сложно разветвленной системы ветвей (осей) и цветков, развивающихся в пазухах кроющих листьев (прицветников). Классификации С. большею частью искусственные. С. обычно делят на простые и сложные в зависимости от порядка осей (1—2 или 2—3 и более), несущих цветки. Простые С. подразделяют на: 1) ботрические (рацемозные, бокоцветные) с моноподиальным ветвлением и акропетальным (от основания к вершине) распусканием цветков — (рис. 1—8) и 2) цимозные (верхоцветные) с симподиальным ветвлением и базипетальным (от вершины к основанию) распусканием цветков — простой и (рис. 9—11).

Сложные С. делят на однородные, разнородные и смешанные. В однородных сложных С. дальнейшее ветвление идёт по типу начального (сложная кисть, сложный зонтик, сложный колос, сложный плейохазий, дихазий, монохазий, рис. 12—17). Разнородные сложные С. представляют собой сочетания разных типов в пределах ботрической (метёлка из колосков, головка из корзинок, рис. 18, 19) или цимозной группы (плейохазий из дихазиев, дихазий из монохазиев, рис. 20, 21). Смешанные соцветия являются комбинациями ботрических и цимозных (плейохазий из корзинок, дихазий из кистей, зонтик из монохазиев, рис. 22—24).

  При построении морфогенетической классификации С. учитываются не только их форма и строение, но и пути развития, основными из которых являются: увеличение числа боковых побегов, формирование частных С., недоразвитие листьев, превращение их из срединных в верховые, утеря верхушечного цветка, изменение порядка зацветания с бази- на акропетальный, укорачивание боковых и главной осей. Некоторые авторы считают самым примитивным С. сложный плейохазий, из которого все остальные С. развились путём упрощения системы ветвления; другие выводят С. из одиночного конечного цветка. Эволюция С. шла в направлении увеличения общего числа цветков на побеге, уменьшения их размеров и соединения в компактные группы, напоминающие одиночный цветок (антодии) с чёткой дифференциацией функций между отдельными цветками (василёк, инжир, молочай) и приспособлением к особым условиям и определённым агентам опыления, обеспечивающим большую вероятность образования семян. Переход от описания внешнего вида («колосовидное», «пирамидальное» С.) и применения неопределенных сборных типов («метёлка», «тирса») к выяснению различий строения С. имеет большое значение в систематике растений, т.к. позволяет судить о направлениях эволюции близких в систематическом отношении групп и увеличивает число их дифференциальных признаков.

Каден Н. Н., Соплодия и соцветия, «Вестник МГУ. Серия физико-математических и естественных наук», 1951, № 6; Ботаника, под ред. Л. В. Кудряшова, 7 изд., т. 1, М., 1966; Troll W., Die Infloreszenzen, Bd 1—2 (Tl 1), Jena, 1964-69.

Соцветия: 1 — простой плейохазий (лютик), 2 — сложный зонтик (укроп), 3 — дихазий из монохазиев (медуница), 4 — сложный колос (рожь).

Соцветия: 1 — сережка (ива пестичная), 2 — початок (белокрыльник), 3 — зонтик (первоцвет).

Простые ботрические соцветия: 1 — кисть, 2 — щиток, 3 — колос, 4 — серёжка, 5 — початок, 6 — зонтик, 7 — головка, 8 — корзинка; простые цимозные соцветия: 9 — простой плейохазий, 10 — простой дихазий; 11 — простой монохазий. Сложные соцветия однородные ботрические: 12 — сложная кисть, 13 — сложный зонтик; 14 — сложный колос; однородные цимозные: 15 — сложный плейохазий, 16 — сложный дихазий, 17 — сложный монохазий; разнородные ботрические соцветия: 18 — метёлка из колосков, 19 — головка из корзинок; разнородные цимозные соцветия: 20 — плейохазий из дихазиев; 21 — дихазий из монохазиев; смешанные соцветия: 22 — плейохазий из корзинок, 23 — дихазий из кистей, 24 — зонтик из монохазиев.

Соцветия: кисть (иван-чай).

Соцветия: 1 — корзинка (василек), 2 — головка (клевер), 3 — метелка из колосков (овес), 4 — дихазий из кистей (борец), 5 — зонтик из монохазиев (сусак).

Соцветия: 1 — щиток (груша), 2 — колос (подорожник), 3 — сережка (ива пестичная), 4 — простой монохазий (ветреница), 5 — простой дихазий (бересклет).

Соцветия: 1 — плейохазий из корзинок (бодяк), 2 — сложный монохазий (шпажник).

Корневая система зонтичных

У многих зонтичных стержневая корневая система. Главный корень в ней обычно вертикальный толстый (1-2,5 см), как у золотогоречника эльзасского (Xanthoselinum alsaticum), восходящий утолщённый как у тринии многостебельной (Trinia multicaulis) или веретёновидный — у горичника горного (Peucedanum oreoselinum) и бороздоплодника многораздельного (Aulacospermum multifidum).

Встречаются виды и с мочковатой корневой системой. У поручейника сизаролистного (Sium sisaroideum) корни тонкие (не более 2 мм). Наиболее распространены сельдерейные с видоизменёнными подземными побегами:

• у цикуты вертикально расположенное, толстое корневище, полое в междоузлиях, разделённое перегородками на камеры;
• у сныти обыкновенной (Aegopodium podagraria) и поручейника сизаролистного ползучие подземные побеги;
• одиночные клубневидные корни, запасающие питательные вещества, имеют двулетник бутень Прескотта (Chaerophyllum prescottii) и виды рода буниум (Bunium);
• некоторые виды омежника имеют пучок клубневидно утолщённых корней.

Зонтичные. Сныть обыкнновенная

Вегетативное размножение характерно для немногих зонтичных. При помощи корневых отпрысков, ползучих корневищ, укореняющихся надземных побегов они быстро занимают территории. Североамериканский вёх луковичконосный (Cicuta bulbifera) несёт пучки опадающих луковичек в пазухах верхних стеблевых листьев.