Особенности дойных коров

Содержание:

Советы по составлению сбалансированного рациона для дойной коровы
Голштинская породы коровок
Особенности содержания
Особенности коров дойного характера
Особенности джерсейской
12 лучших пород коров молочного направления
Особенности Симментальской
Анализ рациона дойной коровы на примере шотландской айрширской породы
Тагильская корова
Мясной крупный рогатый скот
Виды коров
Общая информация
Лучшие породы
Популярные виды в России и их характеристика
Голландская порода коровок
Виды молочных пород
Общая характеристика
Мясной крупный рогатый скот

Советы по составлению сбалансированного рациона для дойной коровы

Для того чтобы составить рацион для дойной коровы, необходимо учесть следующие параметры: качество получаемого молока, уровень надоя, средний вес одного животного, общее состояние животного, лактационный возраст, период стельности и температуру окружающей среды.

Тщательный анализ грубых объемистых кормов позволит сбалансировать рацион. После этого необходимо определить нормы потребности в питательных веществах. Это делается на основе норм, установленных для сухого вещества

Также важно произвести аудит действующей системы кормления. Необходимо изучить производственные группы рогатого скота, установить доступность корма и его ассортимент, выявить уровень содержания сухого вещества в корме

Относительно животных потребуется анализ качества молока и среднего удоя по группам, также важно оценить хромоту, жвачку и фекалии.

Следует восполнить все отсутствующие компоненты рациона и убедиться в том, что животное имеет свободный доступ к корму и съедает весь объем. В течение суток может осуществляться 11-12 подходов к кормушке, каждый длительностью около получаса. За один подход поглощается около 10 % сухого вещества от суточной нормы, поэтому необходимо обеспечить животным 15-16 часов светового времени, чтобы они могли получить необходимый объем сухого вещества за день.

Голштинская породы коровок

Кормление дойных коров: что нужно учесть для повышения надоев

Данная порода берет свое начало в Америке. Работы по ее селекционированию проводились в далеком XVII веке, основой для разработок служила голландская корова. Отличают породу отличные показатели молочной продуктивности, а также генетически заложенная жирность молока (не менее 3,8%). За один календарный год можно надоить около 7 тыс. л отменного молока при условии, что корове будут обеспечены нормальные условия содержания.

Какие еще особенности у данной породы?

Высокий показатель живого веса.
Быстрый набор массы у молодняка при нормальном содержании.
Отменное здоровье — эти животные крайне редко болеют.

Также стоит сказать несколько слов о внешних характеристиках, то есть экстерьере:

Это достаточно крупный вид скота с развитой мышечной системой.
Костяк крупный и увесистый.
Окрас шерсти белый с наличием больших темных пятен черного цвета.
Голова легкая и узкая.

Если вы задумались о приобретении такого животного, стоит узнать, каких показателей молокоотдачи можно ждать. За год можно собрать молочный урожай в размере около 5100 л.

Особенности содержания

Как и чем кормить дойных коров: нормы, рацион, системы кормления

Молочные коровы обладают определенными качествами. О том, как тщательно следует выбирать молочную корову, известно каждому животноводу. Прежде всего, следует внимательно изучить особенности каждой породы

Особенное внимание нужно обратить на характеристики вымени. Самый большой удой дают коровы с объемом вымени около 110 см и глубиной 25 см

Буренка за день съедает почти 100 кг травы, а потом выдает за две дойки около 26 л молочка. Коровки довольно крепкие животные и все, что им надо, – это побольше травы. В еде они неприхотливы и целый день могут кормиться на пастбище. Зимой с удовольствием будут уплетать сено. Как вы уже заметили, содержание коров не требует больших финансовых вложений.

Особенности коров дойного характера

Казахская белоголовая порода коров: характеристики, особенности и отзывы

Между животными различных видов есть значимые отличия. Продуктивность таких пород зависит от различных физиологических особенностей животного и от характеристик вида. Племенные поголовья, которых разводят для получения молока, отличаются определенными особенностями от мясных видов:

телосложение худощавое, сухое, мышечный аппарат недостаточно развит;
конечности высокие;
спина прямая;
шея длинная и подвижная;
кости не тяжелые;
вымя имеет большие размеры, на его поверхности отчетливо виднеются вены, соски крупные.

У таких пород животных обычно спокойный и уравновешенный нрав. Они отлично приспособлены, чтобы проживать в стойле, на пастбище. Ветеринары отмечают хорошее развитие сердечного аппарата, сосудистой системы и органов дыхания. Самые высокие показатели надоев отмечаются после 5-го отела самки. Далее ознакомимся с представителями продуктивных пород животных молочной направленности.

Особенности джерсейской

Представители крупнорогатого скота джерсейской породы считаются одними из старых видов. Молочная продукция отличается высокими показателями жирности. Впервые выращивание племенного скота осуществлялось на острове Джерси. Порода появилась в результате скрещивания представителей нормандских и британских пород. Поскольку в стране был запрещен экспорт поголовья племенных особей, в течение продолжительного промежутка времени порода сохраняла свои характеристики, была чистокровной. Родословная джерсиек была заведена во второй половине XIX века.

Только спустя несколько десятилетий поголовье племенного скота ввезли в некоторые регионы Англии, Америки, Австралии, Африки, Новой Зеландии. Также редко можно встретить представителей джерсейской породы в некоторых регионах России, Канады и Франции.

Особенностями представителей являются:

поясница удлиненная;
зад широкий;
ребра косо поставленные;
шея удлиненная и плоская;
грудная клетка узкая, слегка впалая;
лоб широкий;
морда короткая;
глаза крупные;
холка слегка заостренная;
телосложение на первый взгляд может показаться непропорциональным;
окрас шерстяного покрова бежевый, рыжий;
масса тела взрослых самок варьируется в пределах 400 килограммов;
масса тела взрослых самцов может достигать 650 килограммов;
средние показатели годового удоя составляют около 5000 литров молочной продукции;
показатели жирности молочной продукции варьируются в пределах 6.5%;
показатели протеина составляют около 3.7%, иногда больше.

12 лучших пород коров молочного направления

В рейтинг попали не только молочные породы, но и породы универсальные, двойного назначения, которые можно использовать для получения и молока, и мяса.

Голштинский подвид

Надой породы составляет 7000 литр

Голштинский подвид

ов в год. Вес варьируется в пределах 600 кг. Жирность молока – 3,7%. Скрещивание с быками черно-пестрой породы увеличивает объемы производимого потомством молока на дополнительные 200 литров.

Голштинский подвид интенсивно используется селекционерами.

Джерсейская

Выведена в Великобритании. Старинная порода, которую некоторое время назад в целях сохранения чистокровности запрещалось вывозить из страны куда бы то ни было.

Какая ирония: коровы этой разновидности неприхотливы и легко приспосабливаются к любой местности и климату. При уходе и правильном обращении послушны и уравновешенны.

Среднегодовые надои невелики: до 3500 литров. Молоко славится жирностью, которая доходит до 7%, слегка желтит. Используется как сырье для сливок.

Айрширская

«Соседка» джерсейской породы родом из Шотландии. Характерный окрас – ярко-рыжий с белыми пятнами. Масса коровы небольшая – около 400 кг, зато продуктивность – 5000 литров в год.

Жирность продукта – 4%. Северное происхождение приспособило животных к обитанию в высоких широтах, в условиях холодного климата. Жару и засушливую погоду айрширы не переносят.

Молодняк за год достигает репродуктивного возраста. Быки тяжелее самок: вес доходит до 450 кг и достигают этой массы они в годовалом возрасте.

Черно-пестрые коровы

Порода выведена в СССР. В России популярна и поныне. По количеству голов в хозяйствах занимает прочное третье место. Универсальна: может использоваться и как мясная, и как молочная.

Надои составляют приблизительно 6000 литров в год. Особи крупные, с удлиненным телом, требуют усиленного питания.

Симментальская

Коровы этой породы встречаются в любом уголке планеты. Представить внешность животных легко, вспомнив рекламу швейцарского сыра или шоколада Alpen Gold: бело-коричневые коровки на зеленых склонах гор под синим небом.

Производят до 5000 литров молока в год. Жирность средняя – 4%. Надой удается повысить, если улучшить условия содержания. Тогда молока получается до 9000 литров.

На территории СНГ этот тип коров встречается на Украине, в ее южных регионах и в России, в Саратовской и Воронежской областях. Животные неприхотливы, не нуждаются в большом количестве еды.

Поэтому порода подходит для содержания в мелких хозяйствах.

Ярославская порода

Самая популярная порода в России. Особи черного окраса в области туловища, с белой головой и брюхом. Н ряду с хорошей производительностью – до 5000 литров молока в год – порода очень вынослива, легко приспосабливается к суровому климату, неприхотлива в еде.

Помимо молока (жирность порядка 4%) животные могут использоваться и в мясном направлении. Они быстро набирают массу и жир.

Холмогорские коровы

Выведена в Архангельской области. Среднегодовой объем молока – 6000 литров. Масса телки – 500 кг. Стадо из таких коров мобильно, приспособлено к кочевой жизни.

Особи хорошо переносят холод, непривередливы в еде. Это одна из самых многочисленных пород в России.

Голландская

Порода, история которой насчитывает несколько веков. Лишь в XX веке приобрела современный облик и характеристики. Надой – 6000 литров в год. Жирность молока – 4%. Телята быстро растут и созревают. Крупнейшие особи достигают тонны веса.

Финская порода

Очень редкая. Обычно разделяют на три подвида, по регионам: западный, восточный и северный. Даже в самой Финляндии представителей породы насчитывается крайне мало.

Бурая латвийская

Выведена в начале XX века. Шерсть красноватого оттенка, окрас равномерный. Удой – 4000 литров в год. Жирность молока – 4%. Средняя масса особей – 600 кг.

Тагильский подвид

Родина подвида – Урал. Молоко жирное – 5,5%. Годовой выход молока составляет до 4500 литров. Животные адаптированы к суровому сибирскому климату. Коровы весят 460 кг, быки – в среднем 810 кг.

Красная степная

Шерсть короткая, самые распространенные коровы красновато-коричневой масти, иногда с небольшим количеством белых пятен. Выведена советскими селекционерами как вид, наиболее приспособленный к содержанию в зоне лесостепи.

Особи выносливы, переносят суровые климатические условия, ветреную погоду, непривередливы к корму.

Производительность молока средняя – до 5000 литров в год. Молоко нежирное, диетическое. Скрещивание самок породы с англерскими быками увеличивает надой.

Особенности Симментальской

Представители Симментальской породы являются древними. В V веке племенное поголовье скота было выведено на территории Швейцарии. Далее чистокровных особей постепенно совершенствовали. Представители этой породы отлично приспосабливаются к смене климата, обстановки, быстро привыкают к новым условиям содержания и хозяевам. Это обуславливает популярность Симментальской породы во всем мире. Ее представителей скрещивают с представителями других видов для повышения продуктивности молочной и мясной продукции.

Среди основных характеристик можно выделить:

телосложение пропорциональное;
мускулатура развитая;
спина широкая;
крестец слегка приподнятый;
широкий лоб;
голова относительно крупных размеров;
грудная клетка плотная, слегка впалая;
эпидермис плотный и толстый;
вымя внушительных размеров, круглой формы, соски крупные;
окрас волосяного покрова может быть бурым, рыжим и красным;
масса тела взрослой коровы варьируется в пределах полутонны, взрослые быки весят в среднем 1 тонну.

Представители симментальской породы являются оптимальным сочетанием молочной и мясной направленности. Показатели молочной продукции в течение года составляют примерно 3000 литров из одной взрослой самки.

Анализ рациона дойной коровы на примере шотландской айрширской породы

В норме на 100 кг веса коровы приходится 1 кормовая единица. По питательной ценности это 40 г жира, 100 г сахара, 250 г клетчатки, 6-7 г соли, 6-7 г кальция, 5-6 г фосфора. Следовательно, ежедневное меню молочной коровы весом в 500 кг должно содержать 5 кормовых единиц (200 г жира, 500 г сахара, 1250 г клетчатки, по 30 г соли, кальция и фосфора).

Рацион питания шотландских дойных коров айрширской породы может стать хорошим примером грамотного кормления. Высокая молокоотдача животных зависит от соблюдения режима. Питание включает основную, балансирующую и комбинированную стадии:

Основная состоит из грубой пищи – сена, соломы, лузги, мякины. Такие корма дают несколько раз в сутки (остатки выбрасываются).

Балансирующая объединяет корма для повышения удоя и качества молока.

Комбикорм – необходимая часть рациона, но, к сожалению, концентраты нарушают жвачку и сокращения рубца, поэтому не рекомендуется давать их больше 4 кг за прием (при избытке крахмала – не больше 2 кг).

Молотый мел, свекла, морковь, тыква, капуста и картофель дополняют рацион дойных коров айрширской породы.

Масса дойной коровы, ее возраст и период лактации также имеют большое значение. Кормление животного с весом в полтонны и средним суточным удоем в 17 кг должно содержать:

30 кг силоса;

5 кг сахарной свеклы;

6 кг сена;

1,5 кг подсолнечного жмыха;

700 г отрубей пшеницы;

1 кг ячменной муки;

не меньше 40 л воды.

На период пребывания в стойле при трехкратном кормлении сначала дают комбикорм, потом корне- и клубнеплоды и лишь в конце сено. Приступая к пастбищному содержанию животных, первые 14 дней необходимо подкармливать скот сеном, так как молодых зеленых кормов поначалу не хватает. В дальнейшем дойная корова сама начнет отказываться от дополнительной пищи.

При анализе минеральной составляющей рациона для дойной коровы следует, прежде всего, обратить внимание на соотношение элементов, а не на их количество.

Например, кальциево-фосфорное отношение в рационе составляет 2,12, тогда как норма – 1,44 (на 1 г фосфора оптимально может усвоиться 1,44 г кальция). То есть 2,12 — 1,44 = 0,68 г кальция, приходящееся на 1 г фосфора, в данном случае может не усвоиться. Значит, необходимо исключить богатые кальцием корма или ввести фосфорные добавки.

Тагильская корова

Появилась корова на территории Урала вследствие скрещивания местных и, конечно же, голландской молочной пород коров. В молочном производстве данные животные пользуются популярностью по той причине, что производят молоко гораздо дольше других пород. В среднем корова считается рабочей около 2-х десятков лет, в этот же период она может приносить телят.

Одной из особенностей описываемой масти является то, что буренка приносит достаточно жирное молоко — не менее 5%. Удои могут быть фантастическими, поэтому это одна из самых молочных пород коров. Есть сведения о том, что одна тагильская корова дала за год более 9 тыс. л, хотя такого рекорда не каждому дано достичь. Если говорить о средних показателях, то годовой удой может составить около 4,5-5 тыс. л молока.

Мясной крупный рогатый скот

Мясной скот отличается большой массой и высокой скоростью набора веса. Наиболее качественное мясо и субпродукты получают от полуторагодовалых бычков. Говядина пользуется большим спросом, так как при умеренной цене достаточно питательна.

Древнейшая Английская порода КРС. Выведена в середине XVIII века. Быки быстро акклиматизируются в новой местности. Животные выносливые, содержатся преимущественно на выпасе, хорошо переносят перегоны. Быки отлично набирают вес, телёнок даёт по 800–1500 грамм прироста массы в день. Вес взрослого быка до 1500 кг.

Абердин-ангусская

Шотландская мясная порода

Телята рождаются комолыми, то есть без рогов, что является важной экономической составляющей. Животные обладают отменным здоровьем

Среднесуточный прирост массы телят 700–800 грамм. Взрослые быки весят 1000–1100 кг. Мясо этой породы очень ценится в кулинарии.

Астраханская (Калмыцкая)

Отечественная порода, распространённая в Астраханской и Ростовской области. Отличается отличной адаптацией к жаркому сухому лету и сильным морозам зимой. Живая масса быков до 900 кг, убойный выход до 60%.

Эти животные получены скрещиванием калмыцкого скота с герефордом. От первых породе досталась отличная приспособленность к суровым погодным условиям. От герефорда — скорость роста и большая масса. Взрослые животные весят до 1 тыс. кг, при этом выход мяса до 67% от живого веса.

Бельгийская голубая

Бодибилдеры коровьего мира. Их удивительная внешность обусловлена частичной блокировкой белка миостатина, отвечающего за контроль избыточного роста мышц. Вес взрослого быка доходит до 1500 кг, а мясом можно получить до 69%, от живой массы.

Родина этих огромных животных — Франция. Окрас очень красивый, кремово-белый, шерсть кучерявая. Главные достоинства породы — быстрый рост. Телята набирают по 1,7–2,0 кг в день. Взрослые животные весят 1000–1100 кг.

Виды коров

Тысячи лет назад люди приручили коров. Это было правильным решением, с учетом общей пользы этого животного для человека. Шли годы, а вместе с ними постепенное разделение хозяйств – одним людям больше нужно было молоко, другим же требовалось мясо. Потому начались первые попытки выведения новых пород коров, которые будут удовлетворять нужные требования.

Самые популярные породы дойных коров сейчас активно используются на крупных фермах, которые поставляют молочное сырье разным производителям.

Молока такая корова дает много, но мяса с нее получается очень мало. С другой стороны, были выведены мясные породы. Мяса с них получается много, а вот молока, хоть и жирного – мало.

При покупке подобной коровы нужно учитывать климат, в котором вы живете. Поинтересуйтесь у заводчиков или опытных фермеров, какие породы коров лучше всего показывают себя в вашем регионе.

Общая информация

Каждый человек приобретает себе корову, исходя из своих финансовых ресурсов. Хорошая породистая корова стоит не менее 1 тысячи долларов. Но не каждому под силу такое приобретение. Поэтому нередко покупается помесный либо беспородный скот. Если же есть возможность приобрести породистое животное, рекомендуется остановить свой выбор на таких породах молочной направленности:

голландская;
голштинская;
айширская;
джейсерская;
монбельярдская;
черно-пестрая.

Эти породы являются высокопродуктивными, надои составляют более 6 тысяч литров в год. Показатели жирности молока высокие.

Лучшие породы

Черная пестрая

Появилась еще во времена Советского Союза, если точнее – в 1959 году. На сегодняшний день есть две внутрипородные группы, представители которых отличаются друг от друга даже внешне. Черная пестрая имеет насыщенный черный цвет и яркие белые пятна разного размера. Эта буренка отличается от тех, которых выращивают на мясо. У нее более длинное туловище, крепкие ноги и крупное вымя.

Количество молока зависит от условий содержания и региона. К примеру, в центральных районах России надои составляют 8 тысяч литров в год. На Урале корова этой породы дает молока меньше, однако оно гораздо жирнее. Имеет устойчивый иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям.

Черная пестрая имеет ряд неоспоримых достоинств:

превосходное здоровье;
легко адаптируется к различным условиям;
жирное молоко;
спокойный нрав;
умеренная скороспелость.

Голштинская

Эту породу считают одной из лучших молочного направления. Родом буренка из Голландии, хотя в Россию попала из США. Она отличается отличными характеристиками вымени (большое, подтянутое, с явно выраженными венами), поэтому дает много вкусного и жирного молока. Цвет у коровы пестрый с преобладанием черного, вес до 750 кг. Отдельные особи достигают 1 тонны.

Голштинская побила несколько мировых рекордов. Так, одна корова прожила два десятка лет, а ее годовалый удой составил более двух сотен тонн молока. Коровы этой породы невероятные чистюли, имеют отменное здоровье и выдают отличное жирное молоко. Однако чтобы удои были высокими, буренкам нужно создать комфортные условия и обеспечить сбалансированное питание.

Холмогорская

Это поистине народный вид, так как создана порода в XVIII веке крестьянами Архангельской губернии. Специалисты отмечают ее как молочный вид. Внешне буренки очень похожи на голландских.

Корова имеет бурую масть. Туловище украшают большие темные пятна. Крепкая коровка весит около полутонны.

Продуктивность удоев зависит от условий содержания и может достигать до 5 тонн в год. Молоко имеет жирность 3,7%. Коровы имеют вымя среднего размера. Получить высокие надои от этой породы довольно сложно.

Порода неприхотлива к условиям, плодовита, быстро раздаивается, не подвержена инфекционным заболеваниям. Ей не страшен суровый климат. Буренки отлично себя чувствуют в Сибири и Якутии. Главное, чтобы в стойлах было сухо и чисто.

Ярославская

Порода становится все более популярной среди фермеров. Узнать этих «красоток» в стаде нетрудно. Они окрашены в черный цвет с гармонично вписывающимся белым оттенком головы, ног, живота и кончика хвоста. Буренки имеют круглое и довольно объемное брюшко с большим выменем, а также широко расположенными сосками.

У особей данной породы практически отсутствует подкожный жир. Несмотря на то что они имеют небольшой вес, надои составляют до 7 тонн в год. Молочная продукция имеет высокую жирность (4,5%). Представители породы не требуют сложного ухода, потребляют мало корма, организм устойчив к лейкозу, отел проходит легко и без осложнений.

Красная степная

Таких коров выращивают на Урале, в Донбассе и Ростове. Они легко справляются с жарой, имеют хороший иммунитет. Масса одной особи составляет 500 кг. Эту корову относят к породам молочного направления. За год она выдает до 5 тысяч литров молока средней жирности (4%). Буренка имеет окрас от рыжего до темно-красного. Одним из преимуществ этой породы коров, которая имеет молочное направление, является отличная способность приспосабливаться к различным климатическим условиям.

Голландская

Представительницы данной породы имеют черно-пеструю расцветку. Породу называют скороспелой. В возрасте 14 месяцев буренка может уже родить теленка. Молодняк весит до 42 кг. При соблюдении правил кормления ежедневно теленок прибавляет в весе полкилограмма. За лактационный период корова дает до 6 тонн молочной продукции средней жирности (4%).

Коровы очень выносливы и легко акклиматизируются, поэтому их с успехом выращивают в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Выведена в Шотландии в графстве Айр. Эти коровки могут претендовать на звание миниатюрных – их вес около 450 кг. Порода отличается ранней половозрелостью. Несмотря на свою компактность, буренка дает в год до 7 тысяч литров молока жирностью 4,3%. Очень выгодно содержать из-за небольшого количества потребляемого корма, поэтому фермеры все чаще стараются выбрать именно эту породу.

Голландская порода коровок

Эта разновидность молочных коровок получила развитие около 1000 лет тому назад. Можно с уверенностью сказать, что именно голландские буренки дали жизнь многим современным породам, о которых будет рассказано ниже. Существуют недавние исследования, в которых был зафиксирован тот факт, что гены голландской коровы присутствуют в абсолютно каждой породе молочного типа и даже в некоторых мясных представителях крупного рогатого скота. Несмотря на такую популярность, буренки не могут похвастаться рекордными надоями, их средний показатель составляет всего 6 тыс. л за календарный год.

Внешне данное животное имеет прямое сходство с другой молочной породой — холмогорской коровой. Однако если присмотреться, то можно увидеть, что пятна на шерсти более четкие и аккуратные. Данный тип скота претерпел некоторые изменения, касающиеся внешнего вида, за весь период существования породы. Так, спина остается прямой и широкой, задняя часть туловища мощная, хорошо развернутая, конечности симметричные, без явной мышечной массы.

Стоит отдельно сказать о том, что представители голландской породы считаются скороспелыми, то есть набирают массу достаточно быстро. Уже в возрасте 6 месяцев самка может весить около 160 кг, а в год — не менее 300. Первый раз самок голландской породы покрывают в возрасте не ранее 15-20 месяцев, только в этот период животное можно считать половозрелым. В это время корова может весить около 580 кг, бык — достигать веса не менее 750 кг. При этом теленок рождается довольно хрупким и миниатюрным с весом около 35 кг.

Виды молочных пород

В зависимости от цели содержания КРС определяются основные отличительные признаки существующих пород. Мясные позволяют получить большое количество мяса при убое, но молока от таких животных получают мало, хотя оно и характеризуется высокой жирностью. Высокоудойные коровы принадлежат к породам молочного направления, но их экстерьер не позволит получить много мяса.

Наиболее распространенными и продуктивными породами молочного направления считаются голштинская молочная, красная степная, холмогорская, айширская, голландская, черно-пестрая, ярославская. Отличаются они внешним видом, производительностью и степенью приспособленности к климату.

Голштинская

Родина этой породы – США и Канада, там они наиболее распространены. Цвет шерсти черно-белый, вес – от 650 до 750 кг. Удои зависят от климата региона и составляют около 7,5 т в год. Жирность получаемого молока – 3,8%. Причем в некоторых странах удается получать свыше 10 т молока в год, но его жирность при этом снижается до показателя 3,7%.

Красная степная

Основой для выведения этой породы послужили коровы степной зоны Украины. Период ее разведения насчитывает более двухсот лет. Она наиболее адаптирована к засухам и жаре, неприхотлива в содержании. Цвет шерсти животных коричнево-бурый. Вес колеблется в пределах 450-500 кг. Молока от коровы этой породы получают 3,5-4 т в год, содержание жира составляет 3,7-3,9%.

Холмогорская

Исконно русская порода, популярная в средней полосе России. Её отличает высокий рост, хорошее развитие мускулатуры и черно-белый пестрый цвет шерсти. Хорошо адаптируется к новым условиям. Вес коровы колеблется в пределах 480-590 кг. Удои и качество молока хорошее: при надлежащем уходе за год дает до 4,5 т с жирностью 3,9-4%.

Ее родиной является Шотландия, порода широко распространена в Северной Америке, Евразии и Австралии. Хорошо переносит холодный климат, поэтому популярна в Финляндии и северных районах России. Отличается красно-пестрой расцветкой, небольшим ростом и крупным телосложением. Масса взрослого КРС – 480-600 кг. В год дает 7-8,5 т молока, его жирность составляет 3,9-4%.

Черно-пестрая

Появилась сравнительно недавно в результате скрещивания остфризской и голландской пород. Название получила благодаря расцветке. Имеет крепкое телосложение, выраженный молочный экстерьер, чашевидную форму вымени с близко поставленными задними сосками. Живая масса колеблется в пределах 550-650 кг. Имеет неплохую производительность: дает от 4 до 6 т молока в год, протеиновая ценность которого 3,6-3,7%.

Черно-пестрая корова дает от 4 до 6 т молока в год

Ярославская

Хорошая молочная порода коров, выведенная в России. Она среднего размера, с широким телом, узкой головой и длинными ногами. Окрас шерсти черный с белыми пятнами на голове, в районе глаз, нижней части живота, ног и хвоста. Вес взрослой особи достигает 550 кг. Удои достигают в год 3-3,5 т. Молоко имеет высокие показатели жирности, достигающие 4,5%.

Общая характеристика

Сельскохозяйственные животные молочного направления обладают спокойным характером. Они пригодны для содержания в стойлах и на пастбищах. У этого типа крупного рогатого скота отлично развиты органы желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистая и дыхательная система.

Поголовье КРС имеет ряд определенных характеристик:

Телосложение сухощавое с плохо развитой мускулатурой.
Корпус тела в виде треугольной удлиненной формы с основанием в задней части.
Конечности высокие.
Спина прямая, без выраженных горбов.
Шея длинная и подвижная со складками кожи.
Легкий костяк.
Вымя больших размеров, соски крупные с выраженными венами.

Основное предназначение – выработка молока. Чтобы получать большие объемы удоев корове следует обеспечить сбалансированное питание с обязательным содержанием полезных веществ. В сутки она потребляет до 100 кг свежей травы, соответственно удой составляет 25 литров за две дойки. Максимальный уровень продуктивности молока наблюдается после 6-ого отела.