Как правильно доить коров, чтобы увеличить удой: особенности подготовки, рекомендации по уходу за выменем

Ручное доение

Выделяется 2 варианта доения — руками и с помощью специальной машины. Выбор конкретного метода зависит от ряда обстоятельства. Необходимо помнить, что одновременное применение машинного доения и ручного запрещено.

Чтобы доить корову руками, следует позаботиться о наличии определённых предметов:

• 2 ведер — для молока и воды;
• небольшой скамеечки, на которую может присесть доярка;
• кружки;
• полотенца;
• верёвки.

Подготовка к ручному доению состоит из:

• тщательного ополаскивания вымени;
• при необходимости чистки всего тела коровы полностью жёсткой щёткой;
• сушки вымени;
• собственно дойки;
• промывания вымени после завершения процесса;
• нанесением на вымя вазелина или свиного жира особенно в жару, нежные соски не нуждаются в смазывании;
• привязывания хвоста верёвкой к задней ноге, чтобы животное не ударило доярку;
• при наличии рядом с коровой мошкары целесообразно поставить вблизи ведро с жжёной травой, это отпугнёт надоедливых насекомых;
• доярка должна иметь чистую одежду, абсолютно чистые руки.

Доить следует сразу двумя руками быстро и ритмично, это положительно скажется на объёмах надоев и состоянии животного. Дойка должна быть полной во избежание самозапуска, который может полностью лишить корову молока. Ещё одна опасность — мастит, возникающий из-за неполного выдавливания молока.

Существует 2 способа ручной дойки — кулаком и щипком, каждый владелец коровы выбирает подходящий ему метод индивидуально, но вначале необходимо детально узнать, как правильно доить корову руками.

Одна из полезных рекомендаций — сливать первую пару струй в чистую посуду, накрытую марлей, это уменьшает риск попадания вредных веществ в продукт.

Кулаком

Доение кулаками — распространённая практика, имеющая множество преимуществ, самым главным среди которых является низкая травматичность вымени и полноценное получение молока.

Чтобы подоить корову кулаком, важно соблюсти верную последовательность действий и придерживаться нескольких правил:

• большой и указательный пальцы необходимо расположить снизу вымени;
• мизинец следует положить на кончик соска;
• вначале сосок нужно сжимать 2 верхними пальцами, затем — остальными 3 пальцами;
• дойка производится одновременно из 2 сосков, но по завершении её первого этапа в одном из сосков ещё будет молоко;
• нужно сжимать соски 70-90 раз в минуту;
• необходимо избегать попадания молока на кисти рук;
• при разжимании пальцев для поступления молока в сосковой канал, кисть нельзя убирать от соска, можно только опустить на 1-2 см;
• нужно доить все соски последовательно, не оставляя там ни капли.

Необходимо учитывать важные особенности доения коров руками, в частности, кулаком:

• объём продукта в различных сосках варьируется;
• самое жирное молоко в последних каплях;
• чем солиднее надой, тем больше молока появится в сосках к следующему разу.

Щипком

Второй вариант дойки — щипком менее популярный, он заключается в доении 2 пальцами. Этот метод часто используется для получения молока от молодых коров, кулачный способ применить к которым сложно из-за скромных размеров вымени.

Проблема, как подоить корову щипком, разрешается просто: взять сосок большим и указательным пальцами и аккуратно зажать, не причиняя боли животному. Этот вариант может повлечь неблагоприятные последствия:

• растягивание сосков до 20 см;
• появление трещин на сосках из-за засыхания остатков молока на сосках.

Массаж

Перед дойкой и по её завершении полезно массировать вымя, это улучшит циркуляцию молока по соскам, увеличит его количество, обезопасит от застоя.

На подготовительном этапе нужно:

• аккуратно погладить вымя сверху и снизу;
• подтолкнуть вымя снизу вверх, как делает это телёнок;
• когда в сосках появилось молоко, массаж можно завершать.

Для получения остатков молока массировать вымя нужно следующим образом:

• растирать равномерно всю поверхность;
• подтолкнуть все соски наверх;
• немного размять его.

Частота доения коров

У лактирующих коров процесс образования молока непрерывен. При наполнении вымени, внутри органа увеличивается давление, и если вовремя не сдоить скопившееся молоко, то его выработка замедлится. В связи с этим, одним из важнейших вопросов для животноводов, особенно начинающих, является то, как часто необходимо доить КРС.

Большинство экспертов и опытных фермеров сходятся во мнении, что доить буренку необходимо 2-3 раза в сутки (утром, днем и вечером), а после отела – 4-5 раз, так как в этот период количество вырабатываемого молока значительно увеличивается.

При этом важно помнить, что частота доения может зависеть от множества факторов, среди которых:

• возраст животного;
• состояние здоровья коровы;
• состояние вымени;
• продуктивность и порода животного.

Ветеринары советуют высокопродуктивных коров, дающих за одну дойку более 10 литров молока, доить не менее 3 раз за сутки. А вот тем, что не могут за раз дать более 8-10 литров молока, можно спокойно переводить на двухразовое доение.

Помимо частоты процесса, на количество удоя влияет и его периодичность. Рекомендуется доить КРС примерно через равные промежутки в одно и то же время.

Какие бывают ошибки?

На первый взгляд ничего сложного в доении нет, главное, чтобы корова не сердилась и не пугалась. Но есть мелочи, которые могут навредить молокоотдаче.

Ошибки при ручной дойке

Большинство ошибок связано с режимом и техникой доения:

1. Нарушение привычного режима доения – может привести к маститу, сепсису, смерти.
2. Неполное опустошение вымени. Оставление молока в сосках – снижается его качество.
3. Заход к корове с левой стороны. Подходить нужно справа.

Ошибки при машинном доении

Если корова не подготовлена к дойке, устройство быстро извлечет цистернальное молоко, а далее работа идет вхолостую. Так происходит до тех пор, пока движение аппарата не вызовет рефлекс повторно.

«Холостое доение» вызывает боль, тормозится отдача молока. Задерживаясь в вымени, оно снижает удои и вредит состоянию вымени – это приводит к воспалениям и маститу. Во время дойки нельзя тормозить молокоотдачу условно-рефлекторным путем, запрещается:

• грубое обращение;
• болевое раздражение сосков;
• смена места и времени дойки.

При любом виде дойки – ручной или машинной, важно соблюдать гигиенические требования, выполнять все подготовительные мероприятия и в точности следовать технике доения. При масштабном производстве молока, доильный аппарат – незаменимая вещь

Если в подсобном хозяйстве одна-две буренки, можно обойтись и ручным доением.

Профилактика мастита у коров

В конце каждой дойки делают массаж, который необходим для профилактики мастита и позволяют выдоить даже небольшие остатки молока. Его проводят с помощью таких приемов:

• Сначала делают массаж правой части вымени, растирая его от верхней части к нижней, а затем – от боков к середине.
• Во время этого приема вымя нужно немного подталкивать, приподнимать и опускать.
• Далее так же делают массаж левой половины и отдельно растирают каждую четверть.

Когда массаж будет окончен, можно продолжить процесс доения. Такая процедура позволяет собрать остатки молока, которые содержат очень много жиров. При проведении массажа ведерко с молоком нужно отставить в сторону, чтобы в него не попали грязь и пыль. Профилактический массаж делают постоянно, и прекращают лишь во время запуска.

Что это за болезнь и как она протекает

Мастит представляет собой болезнь вымени, которое распространяется на одну, а иногда и на две четверти. При этом из больной части выдавливаются сгустки творожистой консистенции и неприятного запаха, иногда с примесью крови. Развитию мастита способствуют травмы, неумелое и неполное выдаивание, а также несоблюдение правил гигиены (грязная подстилка, доение грязными руками, недостаточное мытье). На рисунке 5 приведены основные внешние признаки мастита и техника профилактического массажа, который поможет предотвратить развитие болезни.

Примечание: Если у самки начался мастит, больную четверть осторожно выдаивают через два-три часа. Крое того, необходимо обязательно обратиться к ветеринару для назначения корректного лечения

Зачастую врач прописывает втирание йодистой, ихтиоловой или камфорной мази. Рисунок 5. Признаки мастита и порядок проведения профилактического массажа

В некоторых случаях (например, если корова тугодойная), массаж повторяют несколько раз за одно доение

Особенное внимание профилактическому массажу следует уделять в том случае, если особь склонна к отекам, болеет маститом, в начале лактации и при первом доении первотелки

Симптомы и формы болезни

Определить наличие мастита у коровы можно по консистенции молока. Если в нем появилась примесь крови или сгустки, нужно измерить температуру тела животного и проверить вымя. Наличие жара, наростов и уплотнений свидетельствует о наличии заболевания. Провоцирующие факторы, способные вызвать мастит, приведены на рисунке 6.

Существует несколько форм мастита, каждая из которых проявляется определенными признаками:

• Серозный – чаще всего появляется после отела. Воспаление начинается в лимфоузлах, животное становится вялым, снижается количество и качество молока;
• Скрытый мастит возникает при переохлаждении и травмах. При данной форме болезни в молоке появляется кровь и сгустки, а животное часто становится агрессивным;
• Гнойная форма сопровождается сильным повышением температуры, молоко приобретает неприятный вкус и запах. В некоторых случаях вымя покрывается многочисленными гнойниками;
• Фиброзный мастит развивается стремительно, и приводит к сильному снижению продуктивности животного, потере аппетита, а без лечения может привести к летальному исходу.

Рисунок 6. Факторы, провоцирующие мастит у крупного рогатого скота

Мастит представляет опасность не только с точки зрения молочной продуктивности, но и общего состояния здоровья животного. Поэтому важную роль играет профилактика мастита у коров, которая позволяет предотвратить это опасное состояние.

Способы лечения

Лечить мастит самостоятельно не рекомендуется, так как каждая форма болезни требует применения определенных препаратов. Отличается и длительность лечения, поэтому при обнаружении первых признаков мастита нужно сразу же обратиться к ветеринару.

Народные методы

Существуют и народные методы, позволяющие устранить мастит или снизить риск его возникновения. Например, животное можно кормить специальным сбором лекарственных трав, которые не только повышают молочную продуктивность, но и благотворно сказываются на состоянии организма в целом.

Для лечения мастита используют и мази домашнего производства на основе трав. Также можно мазать вымя больной особи лечебной глиной или прикладывать компрессы. На начальной стадии мастита у стельной самки можно провоцировать, чтобы теленок сосал только ту часть вымени, в которой наблюдается застой молока.

Производители доильных аппаратов: рейтинг моделей

По отзывам зоотехников и фермеров при выборе доильных установок следует учитывать надежность, простоту в обслуживании и экономность. Такими характеристиками владеют несколько моделей:

Доильный аппарат «АИД»

Достоинства:

• малое потребление электроэнергии;
• коллектор с бидоном из нержавеющей стали;
• возможность без проблем найти запчасти;
• соединение стакана с трубкой не ржавеет и не ломается;
• доступная цена.

Недостатки:

• очень шумный, животные пугаются во время дойки;
• необходимость работать только при плюсовой температуре.

Одна из самых дорогих моделей, годится для больших хозяйств и рассчитана на хорошую продуктивность животных. Для жителей холодных регионов приходится утеплять помещение специально под агрегат, а это дополнительные расходы.

Отечественный аппарат «Зорька»

Имеет тихий звук, поэтому животные реагируют на него спокойно и период адаптации проходит быстро. Но мощности у прибора не хватает, корову требуется додаивать, зато модель прекрасно подходит для доения коз и овец.

Рассчитан для животных с нестандартными сосками и малой продуктивностью.

«Фермер АД-01»

Во время дойки есть риск соскальзывания стаканов, которые необходимо повторно промывать, массировать вымя, что увеличивает время процедуры. По отзывам фермеров, в этом случае нужно правильно подобрать стаканы. Модель предназначена для небольших хозяйств с поголовьем от 4 коров.

«Моя Милка»

Из рассматриваемых в РФ – лучшая модель. Плюсы:

• бесшумная работа;
• быстрое и полное выдаивание молока, а это хорошая профилактика мастита;
• небольшой вес;
• экономичен;
• прозрачная крышка бидона разрешает следить за уровнем молока в таре.

Зарубежные модели

Кроме отечественных аппаратов, хорошо зарекомендовали себя и зарубежные. Например, немецкая модель «Импульс Н 66» попарно сдаивает соски: в двух сосках идет сдавливание, в двух других – сжатие. Парное доение улучшает отток молока и скорость процесса.

Наши животноводы все же предпочитают доильные машины отечественного производства из-за невысокой цены и наличия запасных деталей в достаточном количестве.

Способы доения

Современные способы доения коров не пестрят разнообразием. Если раньше для доения коровы использовался только ручной метод, то примерно с середины прошлого века у буренок появились еще доильные аппараты. Нельзя категорически утверждать, что какой-то из способов лучше или хуже. Все зависит от конкретной ситуации.

Прежде всего, запомните – корову доить нужно только каким-либо одним способом. Переход с ручного на машинное доение возможен, но делать это нужно аккуратно. Организация этого процесса будет дана чуть позже.

Доить вручную физически тяжелее и этот способ актуален разве что для личных хозяйств, в которых содержится до 2-3 голов скота. Но бывают ситуации, когда автомат просто не может выдоить буренку. Так, если размер сосков не превышает 3-4 см, то доильному аппарату попросту не за что зацепиться. Проблематично использовать аппарат при несимметричном или обвисшем вымени коров.

У каждого способа есть свои приверженцы, но профессионалы склоняются к машинному направлению. Плюсы здесь следующие:

• более высокий уровень гигиены;
• корова не «привязана» к определенному человеку;
• минимальные трудозатраты;
• производительность в разы выше.

Как пользоваться доильным аппаратом

Как правильно доить корову доильным аппаратом полезно знать каждому владельцу буренки.

Правила машинного доения коров:

• Как и при ручном доении, перед началом процесса необходимо помыть и обтереть вымя. Руки также нужно содержать в чистоте. На момент проведения массажа они должны быть теплыми. Далее следует включить аппарат и подождать, пока в нем образуется необходимое давление.
• После того как вымя было помассировано, можно надевать доильные стаканы на соски. В момент соединения стакана и соска необходимо минимизировать количество воздуха, попавшее в стакан.
• Доение коровы доильным аппаратом должно занимать по меньшей мере 7 минут. Когда молоко начнет пребывать, необходимо снизить давление. Оптимальной частотой пульсации считается показатель от 45 до 60 тактов в минуту, а вакуум должен составлять 37-41 кПа.
• Даже при полной автоматизации машинного доения наблюдение человека все же необходимо. Хозяин должен следить как за работой механизма, так и за поведением коровы. При ослаблении потока молока необходимо слегка оттянуть вниз коллектор, а затем вернуть его в исходное положение. Такая манипуляция позволяет полностью сдоить молоко из вымени.
• Процесс доения заканчивается, когда вымя становится мягким и вялым. По окончании процедуры аппарат необходимо отключить. Снимать стаканы с сосков можно только тогда, когда трубки наполнятся достаточным количеством воздуха. Срывать приспособления раньше нельзя. Существуют модели аппаратов, в которых предусмотрено автоматическое отсоединение стаканов от сосков при опустошении вымени.
• Про удачную дойку свидетельствуют розовые и сухие соски. После доения необходимо вымыть аппарат. Это продлит срок его эксплуатации.

Подготовка

Для начала необходимо установить контакт и наладить отношения с только что приобретённым животным. Ведь КРС — это очень умные создания и могут отличить голос, а также запах своего хозяина от другого человека.

Корова любит внимание и ласку, поэтому её надо гладить и ласково с ней разговаривать. Обязательно надо называть её по имени, чтобы она смогла привыкнуть нему

Перед каждой дойкой в стойле надо обязательно убирать навоз, а также проветривать помещение несколько раз за день. Обязательно надо постелить свежую солому или луговое сено, дать тёплой воды, а также покормить. После этого обязательно надо почистить саму корову, а затем заняться её выменем. Руки перед этим необходимо вымыть с хозяйственным мылом. С его помощью можно помыть и вымя — это поможет ему немного смягчиться и не повредиться во время доения.

Однако не каждая доярка использует для смягчения мыло. Ведь сейчас существует большое количество кремов для вымени или мазей для увлажнения, которые сделаны на основе вазелина или других безвредных смягчителей

Особенно важно проводить увлажнение при помощи кремов зимой, когда от холодов начинает растрескиваться вымя. Кроме этого, важно увлажнять корову и в целях профилактики, чтобы избежать неприятностей

Крем или мазь надо нанести на руки, а затем аккуратно втереть его в вымя и в соски. Кроме этого, его надо немного помассировать, чтобы облегчить доение. Затем все остатки средства можно стереть при помощи немного увлажнённой салфетки, а потом вытереть насухо. Далее надо взять чистое ведро, а также стульчик, и можно приступать к самому доению. Обязательно надо разговаривать со своей бурёнкой, чтобы она была спокойной и не вертелась. В некоторых случаях, если животное слишком буйное, его надо привязывать к стойлу, чтобы корова не смогла брыкаться во время доения.

Рекомендации по уходу за выменем

Большую роль в размере удоя играет правильный уход за выменем коровы. В это понятие входят гигиенические процедуры, антисептическая обработка и массаж. Ополаскивание и аккуратное обтирание органа выполняется как до, так и после дойки.

Массаж же вымени, как правило, делают перед началом доения. Он позволяет успокоить животное в случае, если оно нервничает или боится, а также ускоряет сам процесс доения и стимулирует дальнейшую выработку молока. Начинают его по направлению сверху вниз (по ходу лимфоузлов и кровеносных сосудов).

Разминать необходимо все вымя и соски, начиная с легких аккуратных поглаживаний. Затем часть вымени (например, левую) берут в руки, складывая их таким образом, чтобы они напоминали чашу, и большими пальцами обеих рук начинают совершать массирующие движения. Такую же процедуру выполняют для другой части молочного органа коровы. При массировании сосков нужно быть аккуратным, чтобы молоко не потекло раньше времени.

Общая продолжительность такого массажа должна быть не менее 30 сек. Важны массажные процедуры после отела, когда вымя слишком твердое. Массаж позволяет избежать застоя молока и снижает риск заболеваний.

Что касается антисептической обработки, то производят ее после полного сдаивания содержания вымени. Для этого можно использовать практически любой антисептик, в том числе, хлоргексидин или йод. Кроме того, есть специальные средства, нанесение которых не только помогает:

• устранить остатки молока с вымени;
• обработать его, предотвращая развитие трещин;
• закрыть сосковые каналы и избежать возникновения ряда заболеваний.

Устройство и принцип работы

Устройство агрегата для доения коров довольно простое, в его составе есть:

• стаканы;
• воздухопровод;
• молокопровод;
• емкость для сбора жидкости;
• небольшой насос;
• коллектор.

Есть модели, в конструкции которых дополнительно к указанным элементам включается пульсатор. Обычно он отсутствует в аппаратах с поршневым насосом, поскольку клапаны заменяют его.

Самая сложная структура у доильных стаканов. Изготавливаются они из пластика или металла, в конструкции предусмотрены трубки для удаления жидкости. Между ними имеется герметичная камера. Трубки две: одна отвечает за отсос, другая – за создание пульсирующего вакуума.

Принцип работы оборудования прост:

• чтобы агрегат работал стабильно, в камере должно постоянно поддерживаться низкое давление;
• вымя коровы сжимается благодаря пульсации, создаваемой в камере между стенками;
• при возникновении одинаково низкого давления молоко начинает вытекать из соска, затем поступает в коллектор, а следом – в емкость для сбора.

Современные автоматические стационарные установки позволяют обслуживать до ста коров за час, с чем не смогла бы справиться ни одна доярка. Такие двухтактные установки просто незаменимы в крупных фермерских хозяйствах. Классифицируют доильные аппараты по их техническим параметрам. Большей популярностью пользуются вакуумные агрегаты.

Молокоотсос позволил значительно улучшить технологию машинного доения, благодаря чему крупные фермы смогли выйти на новый уровень производства

Если принимать во внимание способ доения, то все предлагаемые установки можно разделить на две большие группы:. Установки первого типа имеют в конструкции вакуумный насос, изготавливают агрегаты в промышленных масштабах

Автоматическая дойка позволила снизить трудовые затраты, работа полностью автоматизирована, роботы способны быстро и качественно удалять молоко из вымени за короткое время. Преимуществом установок отсасывающего типа можно считать отсутствие сосковой резины и бережное отношение к вымени животного

Установки первого типа имеют в конструкции вакуумный насос, изготавливают агрегаты в промышленных масштабах. Автоматическая дойка позволила снизить трудовые затраты, работа полностью автоматизирована, роботы способны быстро и качественно удалять молоко из вымени за короткое время. Преимуществом установок отсасывающего типа можно считать отсутствие сосковой резины и бережное отношение к вымени животного.

Есть в продаже бытовые и промышленные агрегаты, но эта классификация условна. Агрегат может работать для одной коровы или нескольких одновременно, перекачивая до 12 литров молока. На рынке сегодня представлены модели с разной интенсивностью вакуума. Меньше всего травмируют вымя низковакуумные агрегаты, они обладают большим эксплуатационным сроком.

Выжимные установки имитируют процесс доения руками. Такая техника чаще всего производится на заказ. Из наиболее востребованных у фермеров агрегатов стоит выделить несколько моделей.

«Буренка». Идеально подходит для одновременного обслуживания двух коров. Отличается минимальным шумом во время работы, стабильностью и отсутствием необходимости проводить профилактический осмотр. Такая модель обладает доступной стоимостью, она проста в эксплуатации. Поставляется в продажу с подробной инструкцией по использованию.

«Доюшка». Можно использовать для дойки одной коровы. Как и предыдущая модель, аппарат прост в использовании, его можно эксплуатировать в условиях небольшого хозяйства. Вымя полностью опустошается за пять минут работы агрегата. Работа осуществляется в двухтактном режиме, однако, аппарат рекомендуется использовать на коровах с раздоенным выменем, для телок есть отдельные модификации.

АИД1. Принцип работы аппарата понятен сразу после его распаковки. Работает модель стабильно, но отличается большим шумом. Не всегда удобно перемещать технику от одного животного к другому. Сдаивание одного вымени производится за семь минут, обслуживаться может только одно животное.

MMU 11. Модель, которая идеально подходит для поголовья из пяти коров. Скорость работы очень высокая – примерно 5 минут требуется для опустошения одного вымени.

DeLaval MMU 12 – модификация предыдущего варианта для хозяйства, которое постепенно расширяется. Такая техника способна обслуживать сразу двух коров. Среди преимуществ аппарата можно выделить надежность и простоту использования, контролируемый процесс дойки. Бидон для сбора молока изготавливается из прозрачного пластика, благодаря чему всегда можно увидеть, насколько заполнена емкость. Объем бидона составляет 30 литров.