Лечебные свойства цветков красного клевера

Настой

Настой клевера можно приготовить двумя разными способами.

Способ 1

Полную столовую ложку высушенных цветков и листьев поместить в литровый термос, залить кипятком и выдерживать в течение десяти часов. В готовый процеженный настой добавить сок половины лимона и принимать по полстакана три раза в день для борьбы с авитаминозом, упадком сил и сезонными недомоганиями.

Способ 2

В эмалированную посуду насыпать пару столовых ложек сухого сырья, залить стаканом воды и вскипятить. Настоять не менее сорока минут, процедить и принимать три раза в сутки от четверти до половины стакана для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, укрепления сосудов и нормализации обмена веществ.

Применение клевера в домашней косметологии

Польза и вред клевера для здоровья проявляются и в народных рецептах красоты. Свойства цветка не только способствуют заживлению повреждений, но и повышают упругость кожи, омолаживают ее. Средства на основе растения приносят пользу волосам, укрепляя их и возвращая здоровый блеск.

Маски и отвары для лица

Польза отваров клевера и масок заключается в освежающих и очищающих свойствах растения. Существует немало простых рецептов ухода за кожей. Например:

• чтобы увлажнить сухую кожу и убрать мелкие морщины, нужно измельчить цветки и листочки растения, тщательно перемешать кашицу с 1 чайной ложкой жидкого меда и на четверть часа нанести на лицо,
• от раздражений на коже и прыщей хорошо поможет простой отвар клевера для лица, средство окажет противовоспалительный и тонизирующий эффект, если умываться им по утрам.

Перечисленные средства нужно использовать хотя бы дважды в неделю, тогда эффект будет стабильным.

Рецепты для красоты волос

Полезные свойства лугового цветка помогают вернуть красоту ослабленным локонам и избавляют от перхоти.

1. Чтобы восстановить ломкие и потускневшие волосы, нужно приготовить крепкий настой из 3 столовых ложек измельченного цветка на стакан кипятка. Средство выдерживают под крышкой на протяжении 3 часов, потом отцеживают и ежедневно втирают в корни волос.
2. Избавиться от перхоти поможет сборный настой из трав. Измельченные клеверные листья и цветки, крапиву и зверобой смешивают в равном количестве, заливают косметическим чайным маслом, закрывают крышкой и настаивают 9 дней. Готовое средство слегка подогревают и втирают в кожу головы на 3 часа.

Противопоказания

Хотя красный клевер приносит существенную пользу организму, он может и навредить, если употреблять его при наличии противопоказаний. Биодобавки на его основе не рекомендуют применять при следующих состояниях:

период вынашивания ребенка, а также грудного вскармливания. Поскольку растение содержит компоненты, действующие по аналогии с гормонами, оно может вызвать нарушения гормонального фона при этих состояниях. Нельзя применять продукт не только внутрь, но и наружно;
если у вас нарушена свертываемость крови. Препараты разжижают ее, что может спровоцировать кровотечение

Особенно важно не принимать их, если планируется хирургическое вмешательство. В этом случае нужно прекратить курс за две недели до операции;
при перенесенных инфарктах или инсультах следует воздержаться от употребления БАД;
при нарушениях деятельности пищеварения, которые сопровождаются частой диареей, также следует ограничить использование добавки;
склонность к аллергическим реакциям является относительным противопоказанием;
опасно принимать средства из клевера, если у вас эстрогенозависимая форма злокачественного новообразования;
при тромбофлебите повышается риск появления тромбов, поэтому также необходимо отказаться от использования.

Красный клевер – это растение, которое может помочь человеку вылечить многие опасные заболевания. Это прежде всего средство для женского здоровья. Но у него богатый состав, поэтому применять его могут и мужчины. Однако у лекарственной травы есть ряд противопоказаний, с которыми нужно обязательно ознакомиться перед началом восстановительного курса.

Добавить комментарий

Система скидок от iHerb

5%

Для постоянных покупателей

10%

Для новых покупателей

до 20%

Еженедельные акции

Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара

Промокод на скидку zhs081Кликните для активации

Сбор и заготовка лечебного сырья

Чтобы приготовленные лечебные средства действительно помогли, следует правильно подготовить сырье. Собирать клевер лучше всего в период его буйного цветения – в середине лета. Лучшее место сбора – это поля и луга, как можно дальше от дорог.

Срывают в основном головки растения, их расстилают тонким слоем на бумаге. Сушить нужно цветочки в хорошо проветриваемом, защищенном от солнечных лучей, месте. Важным моментом является не дать растению пересохнуть, иначе оно утратит свои ценные свойства.

После сушки красный клевер высыпают в стеклянную емкость с герметичной крышкой либо в мешочек изо льна. Храниться сырье может в течение года, не более, далее оно постепенно утрачивает свои лекарственные свойства.

Здоровья Вам!

Полезные статьи:

Лечебные свойства

В качестве лекарственного сырья используют траву и соцветия – головки клевера красного, которые срывают или срезают у самого основания в сухую погоду во время цветения растений. Цветет в июне – июле до сентября. Цветки сушат в тени в проветриваемом помещении. Сырье не должно пересыхать и осыпаться, должно состоять из цельных сохранивших красный цвет головок.

В соцветиях содержатся каротин, протеин, жиры, гликозиды трифолин, изотрифолин, флавоноиды, эфирное масло, дубильные, красящие вещества, смолы, органические кислоты – аскорбиновая, кумариновая и другие, витамины группы В, минеральные вещества.

Отвар из цветков применяют при простуде, лихорадке, учащенном дыхании, как отхаркивающее средство при бронхиальной астме, как мочегонное при заболевании почек, как болеутоляющее при ревматизме, а также при малокровии, упадке сил.

Припарки из травы применяют при ожогах, нарывах, как болеутоляющее и противовоспалительное средство.

Сок свежей травы применяют для промывания глаз, когда они слезятся или гноятся, также соком лечат сыпи при золотухе у детей. Свежие измельченные листья прикладывают к ранам, язвам, что способствует более быстрому заживлению.

Применение в народной медицине

Клевер широко используется в народной медицине. Рассмотрим наиболее популярные показания к приёму:

1. При респираторных инфекциях. Растение снижает вязкость мокроты и облегчает её отхождение, уменьшает отёк слизистых оболочек и ускоряет регенерацию. В целом эти эффекты позволяют облегчить симптомы инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей и приблизить выздоровление.
2. При инфекциях мочевыделительной системы. Активные вещества клевера обладают диуретическими и бактерицидными свойствами. Трава и цветки клевера убивают часть бактерий, а часть – выводят из организма.
3. При гипертонии. Луговой клевер снижает артериальное давление и повышает эластичность стенок сосудов, препятствует отложению холестериновых бляшек. В результате наиболее распространённые патологии сердца и сосудов встречаются реже.
4. При климаксе. Растение эффективно снижает выраженность основных симптомов постменопаузального периода, позволяя женщинам чувствовать себя лучше.
5. От геморроя. Клевер уничтожает вредные микроорганизмы, снижает выраженность отёков. В итоге геморроидальные узлы реже инфицируются, заболевание протекает легче.

Растение прочно вошло в народную медицину, которая использует его для облегчения состояния при многих патологиях.

Польза красного клевера для здоровья мужчин

К сожалению, сильная половина человечества редко прислушивается к своему организму, и когда начинаются уже серьезные проблемы с их «мужским» здоровьем – все бегут в аптеку. Но кроме химических препаратов есть и натуральные лечебные средства. И одним из них считается красный клевер. Есть несколько хороших народных рецептов, чтобы избавиться от проблем с потенцией.

Отвар на вине

Этот рецепт поможет повысить мужскую потенцию и усилить либидо.

Ингредиенты:

• 2 ст.л. семян растения;
• 2 стакана сухого красного вина.

Семена залить алкоголем, отправить на водяную баню на 30 минут. После процедить и пить трижды в сутки всего по 1 столовой ложке.

Настой клевера спиртовой

Такой настой является не только хорошим способом лечения, а и профилактики сбоев в работе половой системы.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. соцветий растения;
• 500 мл спирта 70%.

Соедините составные и дайте настояться 10 дней в темном месте. Принимать рекомендуется три раза на день по чайной ложечке внутрь.

Целебный чай

Приятный и ароматный чай из клевера красного поможет мужчинам избавится от сбоев с эректильной функцией.

Ингредиенты:

• 3 ч.л. соцветий клевера;
• 1 стакан воды.

Воду вскипятите, залейте ею растительное сырье, накройте крышкой и дайте настояться минут 30. Добавьте ложечку меда и пейте как чай 2-3 раза в день.

В не зависимости от того какой рецепт Вы выберете, инструкция к применению предполагает курс лечения от 10 до 20 дней. При необходимости лечение можно возобновить после недельного перерыва.

Лечебные свойства

В народной медицине популярны чаи, отвары, сок и настой из соцветий и листьев красного клевера. Из него делают примочки, маски, компрессы. Официальные источники предлагают к применению мази, настойки, сухие сборы, лосьоны, шампуни. Растение обладает различными целительными эффектами и используется для снижения холестерина, лечения и профилактики гипертонии, атеросклероза.

Клевер используют от простудных и инфекционных болезней, при ревматизме, при воспалительных процессах в мочеполовой системе, печени и желчевыводящих путей. Им лечат кожные высыпания и повреждения, поднимают уровень жизненных сил, улучшают иммунитет и общее состояние организма человека.

Как удалить посадку

Если вы вздумали изменить ландшафтный дизайн, или у кого-то аллергия на цветы, то избавиться от растения несложно.

Растение выдёргивают рукамиИсточник 7ogorod.ru

Можно выдернуть с корнями, а землю удобрить азотной подкормкой, которая замедляет рост клевера, но благотворно влияет на другие культуры.

Другой способ удаления трилистника – это полить участок азотным аммонием. Через полтора месяца он исчезнет.

Подробно о том, как вывести с участка клевер, показано в видео:

Коротко о главном

Клевер для газона – оптимальный вариант озеленения территории, не требующий больших материальных и трудовых затрат. Посеяв растения один раз, вы получаете зелёный участок на многие годы, даже если не ухаживаете за ним усердно. Если же приложите усилия, то газон станет гордостью ландшафта. Кроме этого на нем приятно лежать, ходить босиком, причём растения не примнутся, так как гибкие стебли восстанавливают форму. Ну а скошенную траву можно пустить на корм животным.

У культуры есть преимущества и недостатки, но положительных качеств больше – за газоном почти не требуется уход, сеять один раз, отходы можно использовать на корм животным. При надлежащих условиях и уходе цветок почти не болеет. А почва после посадки становится плодородной.

Вы получите красивый газон, меняющий цвет во время цветения. Вряд ли вам не понравится насаждение. Убирать его приходится в редких случаях.

Полезные свойства цветов клевера

Полезные свойства цветков клевера:

• Укрепляют иммунитет, угнетают активность грибков и вирусов, во время заболеваний простудного характера оказывают жаропонижающие действие. Являются природными антибиотиками.
• Улучшают состояние при воспалительных процессах, снижают проявление интоксикации.
• Нормализуют обмен веществ на клеточном уровне, останавливают диарею. Снимают боли и спазмы кишечника, образуют на слизистой пленку, защищающую от агрессивного воздействия токсинов, которые выделяют активные патогенные микроорганизмы.
• Снижают уровень холестерина, укрепляют стенки сосудов и повышают эластичность. Предупреждают развитие атеросклероза, стенокардии, тахикардии.
• Оказывают муколитическое действие и улучшают отхаркивание, помогают уменьшить частоту и выраженность приступов при бронхиальной астме.
• Ускоряют регенерацию слизистой полости рта, снимают отек и болезненные ощущения. Используются для лечения стоматитов, ускорения выздоровления при ангине и фарингите.
• Оказывают слабое желчегонное действие.
• Помогают быстро избавиться от венерических инфекций.
• Свежий сок предупреждает развитие аллергии и уменьшает симптомы поллиноза.

Виды клевера

• Клевер горный (Trifolium montanum L.)
• Донник желтый, лекарственный (Melilotus officinalis Desr.)
• Донник белый (Melilotus albus Desr.)
• Вика тонколистная ( Vicia tenuifolia Roth.)
• Вика мышиная, мышиный горошек (Vicia cracca L.)
• Щучка дернистая, луговик (Deschampsia cespitosa (L) Beauv.)
• Тонконог стройный (Koeleria cristata (L.) Pers.)
• Тимофеевка степная (Phleum phleoides (L) Karst)
• Тимофеевка луговая (Phleum pratense L.)
• Райграс пастбищный, многолетний (Lolium perenne L.)
• Райграс многоукосный (Lolium multiflorum Lam.)
• Райграс высокий (Arrhenatherum elatius (L.)J. et С. Preset)
• Пырейник волокнистый (регнерия волокнистая) (Regneria fibrosa Nevski)
• Пырей промежуточный, сизый, средний (Elymgia intermedia Nevski)
• Пырей ползучий (Elytrigia repens (L.) Nevski)
• Пырей бескорневищный, нежный (Elymus trachycaulus Link, Gould et Shinners)
• Полевица белая (Agrosis gigantea Poth)
• Овсяница тростниковидная (Festuca arundinacea Schreb.)
• Овсяница овечья (Festuca ovina L.)
• Овсяница луговая (Festuca pratensis Ниds.)
• Овсяница красная (Fesluca rubra L.)
• Овсяница бороздчатая, типчак (Festuca valesiaca (Hask.) Gaudin)
• Мятлик узколистный (Роа angustifolia L.)
• Мятлик луговой (Poа pratensis L.)
• Мятлик болотный (Poа palustris L.)
• Лисохвост луговой (Alopecums pratensis L.)
• Кострец береговой, прямой (Bromopsis riparia (Rehm.) Holub)
• Кострец безостый (Bromopsis inermis (Leyss) Holub)
• Ковыль волосатик, тырса (Stipа capillata L.)
• Канареечник тростниковидный, двукисточник (Digmphis arundinacea (L.) Trin)

Применение

Принимают настой из цветочных головок при кашле и простуде, малокровии, золотухе, нездоровых менструациях, горячие компрессы помогают избавиться от ревматических болей, холодные ускоряют заживление язв и гнойных ран.

Рецепт: цветки клевера красного (1 грамм) засыпаются в термос, в который заливается горячая вода (100 мл). Время настаивания средства – от 1 часа. Рекомендованная разовая доза – 50 мл при 4-кратном ежедневном приеме. Этот же настой используют для наложения компрессов и промывания ран.

Сразу стоит оговориться: Рецептов с этим растением существует сотни от лечения конкретных заболеваний до использования клевера как обычного фиточая. Клевер практически не имеет противопоказаний и обладает, при заварке, достаточно не плохим вкусом – это несомненно добавляет ему популярности в народной медицине.

Клевер в составе травяных сборов

Клевер красный хорошо сочетается с другими лекарственными растениями. В комплексе, целебный состав поможет быстрее справиться с недугом, атаковавшим организм.

Сбор при суставных заболеваниях

Когда беспокоит подагра, артрит или просто болят суставы, травники советуют приготовить настой на основе клевера.

Ингредиенты:

• по 30 г — цветков клевера и березовых листьев;
• по 20 г – корней пырея и травы полевого хвоща;
• 3,5 стакана воды.

Растительные ингредиенты нужно смешать, а воду вскипятить. Насыпать в термос 2,5 ложки смеси трав, залить кипятком. Дать настояться в течение часа, а после отфильтровать. Настой нужно принять за день в 3-4 приема равными порциями, и обязательно через 2 часа после приема пищи.

Сбор при простуде, гриппе и ОРВИ

Чтобы вылечить вирусные заболевания поможет ароматный травяной чай с клевером.

Ингредиенты:

• 4 части соцветий клевера красного;
• по 2 части – листьев мяты перечной, листьев смородины черной и травы зверобоя;
• 1 часть – орегано;
• кипяток.

Готовится просто: растения смешать и чайную ложку сбора залить стаканом кипящей воды. Настоять 3-5 минут, добавить ложечку меда и пить 2-3 раза на день.

Сбор при панкреатите

Если при панкреатите вас беспокоят сильные боли, воспользуйтесь следующим народным рецептом.

Ингредиенты:

• по 3 части – травы шалфея, цветков календулы и корня лопуха;
• по 2 части – цветков клевера красного, одуванчика и репешка;
• кипяток.

Растительные ингредиенты смешайте, отберите 2 столовые ложки и залейте кипятком в объеме 500 мл. Дайте настояться в течение 5 часов в термосе, после остудите и отцедите. Принимайте 4 раза в сутки по половине стакана.

Сбор настоек от головокружений

Чтобы избавится от головокружений, шума в ушах и голове, а так же улучшить мозговое кровообращение нужно приготовить настойки из клевера, прополиса и дискореи:

1. Настойка клевера: залить 0,5 л водки 100 г цветков растения и настаивать 14 дней.
2. Настойка прополиса: залить 0,5 л водки 50 г измельченного пчелиного клея, настоять 2 недели.
3. Настойка дискореи: залить 0,5 л водки 50 г измельченных корней растения и настоять так же 2 недели.

По истечению 14 дней, как будут готовы настойки, фильтруем их и смешиваем в равных частях. Пить рекомендуется трижды в сутки после еды по чайной ложечке. При этом лечебный состав нужно перед приемом разбавлять в 50 мл кипяченой воды. Курс терапии длится 60 дней.

Сбор для молодости и красоты

Этот эффективный и простой рецепт поднимет жизненный тонус, нормализует давление, укрепит иммунитет и оздоровит организм в целом.

Ингредиенты:

• плоды боярышника;
• цветки клевера;
• цветки календулы.

Как и в предыдущем рецепте, нужно приготовить три настойки: залить стаканом водки 2 большие ложки растительного сырья, и настоять 14 дней. После настойки отфильтровать и смешать в равных объемах. Пить нужно по столовой ложке раз в день на протяжении месяца. После месячного перерыва прием можно возобновить.

Сбор против седины

Остановить раннее поседение волос поможет отвар на основе клевера и крапивы.

Ингредиенты:

• высушенные цветки клевера;
• высушенные корни крапивы;
• вода.

Растительное сырье смешать в равных частях, 2 столовые ложки сбора залить стаканом кипящей воды, настоять и процедить. Такой отвар нужно втирать в корни волос после каждого мытья головы.

Сбор для укрепления сосудов

Это будет хорошее средство для укрепления сосудистых стенок, улучшения кровообращения, снижения холестерина. Кроме того, такой сбор предотвращает развитие варикоза, ломкости капилляров, геморроя и атеросклероза.

Ингредиенты:

• клевер;
• имбирь;
• листья малины;
• каркаде;
• шиповник;
• пустырник;
• софора;
• гинкго билоба;
• цедра апельсина.

Ингредиенты берут в равных частях, смешивают и заливают столовую ложку стаканом кипящей воды. Дают настояться четверть часа, фильтруют и принимают до еды трижды в сутки. Курс терапии длится не более 60 дней.

Применение

В научной медицине препараты клевера ползучего не применяются.

В народной медицине растение известно как общеукрепляющее, тонизирующее, обезболивающее, ранозаживляющее и антитоксическое средство.

Водный настой из цветочных головок, а также настойку растения применяют в народе при туберкулезе легких, удушье, простудных и женских заболеваниях, грыжах, отравлениях, подагре

В ряде районов Кавказа настой травы клевера ползучего назначают женщинам до и после родов для профилактики и лечения после родовых воспалительных заболеваний матки. Наружно настой используют как ранозаживляющее средство.

Применение клевера лугового

Из клевера готовят чай (или настой), отвары, а также делают спиртовые настойки, которые пьют как обычно и другие травы по три раза в день за пол часа до приема пищи.

Клевер луговой: чай

Чай из клевера значительно уменьшает головокружение, шум в ушах, головную боль.

Его полезно пить при малокровии, воспалении мочевого пузыря, бронхите, кашле с мокротой, астме, одышке.

Большое количество флавоноидов препятствует накоплению холестерина в крови, поэтому чай хорош для профилактики атеросклероза.

Клевер луговой налаживает моторику ЖКТ, чай из него будет полезен при плохом переваривании пищи, если есть метеоризм, вздутие.

Да и вообще чай из клевера полезен всем для укрепления иммунитета и профилактики здоровья.

Как приготовить

Одну столовую ложку сухих измельченных цветков завариваем 250 мл кипятка, лучше делать это в термосе, но можно и просто как обычный чай. Настаиваем 30 минут, процеживаем и делим это приятный напиток на три части, чтобы выпить в течение дня.

Отвар

Из цветов свежих лучше сделать отвар, он ничем не отличается от чая, лишь только залитую кипятком (250 мл) траву (2 ст. л.) нужно прокипятить на медленном огне 5 минут.

Настойка

Хотя для чистки сосудов приемлем и чай, но иногда готовят и настойки клевера лугового на водке. Рецептов приготовления я встретила немало, напишу один, который мне больше всего понравился, так сказать стандартный для большинства трав:

50 грамм сухих цветков на 0,5 литра водки. Настаиваем в темном месте 10 дней. После процеживания принимаем по 20 мл, разбавленных в небольшом количестве воды. Курс приема – две недели, затем следует сделать десятидневный перерыв.

Настойка клевера показана и при онкологии, и при стенокардии.

Клевер луговой для женщин

Еще хотелось бы сказать отдельно о пользе клевера для здоровья женщин.

Это очень приятная женская трава, настой из которой пьют и при болезненных менструациях, и при маточных кровотечениях.

При гинекологических заболеваниях делают спринцевания: 2 столовых ложки цветов настаивают в 2 – х литрах воды или доводят до кипения и охлаждают до очень теплого состояния.

Но особенно ценен красный клевер при менопаузе. Ведь он содержит фитоэкстрогены – натуральные гормоны, нехватку которых клевер и восполняет у женщин, налаживает гормональный фон, помогает при нервозности, возбудимости, плохом сне, улучшает общее состояние организма.

Наружное применение

Красный клевер применяют и наружно.

Свежие толченые листья используют для остановки кровотечения, заживлении ран, при ожогах, ревматических болях.

Издавна напар травы прикладывали к нарывам, язвам, опухолям: пучок клевера заворачивали в марлечку, запаривали и накладывали на больное место.

Для лечения простуды, коклюша, золотухи, а также геморроя принимают ванны с клевером.

Роль изофлавонов в клевере

Продукты, в которых содержатся данные натуральные соединения, оказывают следующее воздействие:

у женщин снижается болевой синдром, с которым они сталкиваются во время менструации;
улучшается состояние в период менопаузы;
уменьшаются морщины, повышается тонус и упругость кожи;
укрепляются кости

Это особенно важно для женщин, которые приблизились к среднему возрасту;
нормализуется уровень холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Nature’s Way, Красный клевер, цветок/листья, 400 мг, 100 вегетарианских капсул

Известный производитель выпускает биодобавку, в одной порции которой содержится 400 мг действующих веществ. Этот продукт производится в соответствии с действующими стандартами качества. Он не содержит опасных веществ, аллергенов, ГМО. В состав входят только части растения (цветок, листья, стебель).

Натуральный препарат в первую очередь рекомендуют использовать для поддержания женского здоровья в разные возрастные периоды. Ежедневно необходимо употреблять по 2 вегетарианских капсулы. Производитель рекомендует предварительно ознакомиться с перечнем противопоказаний и получить консультацию у лечащего врача.

Противопоказания применения красного клевера

Побочные эффекты от красного клевера, как правило, встречаются не часто. Они включают в себя болезненные ощущения в груди, изменения менструации и увеличение веса.

Экстракты красного клевера связаны с взаимодействием с разжижающими агентами крови, например, варфарином и некоторыми гормональными методами лечения.
Растение содержит кумарин, который может конвертироваться в дикумарол, когда трава высушивается.
Красный клевер нельзя применять до и после хирургических операций.
Рекомендуется избегать женщинам с историей рака молочной железы, беременным и кормящим грудью женщинам.
Женщины, применяющие противозачаточные таблетки и гормональные препараты, должны проконсультироваться с врачом перед использованием красного клевера

Женщины с избытком эстрогена в организме, должны с осторожностью применять растение.
Люди, которые имеют аллергию на арахис, должны избегать употребления красного клевера, поскольку это родственные растения.

Кулинария

Растение активно применяют в кулинарном деле. Рассмотрим несколько рецептов:

1. Овощной суп. Потребуется: 300 грамм картофеля, по 150 грамм моркови и репчатого лука, 30 грамм томатной пасты и корня петрушки, 150 грамм свежих или сушёных листьев и соцветий клевера, 50 грамм сметаны, 4 ст. л. растительного масла; петрушка, укропа, микрозелень, соль – по вкусу. Для приготовления необходимо очистить и порезать кубиками все овощи. В кастрюлю залить 1 л. воды, добавить картошку и соль и варить около 20 минут. Параллельно приготовить заправку – обжарить на растительном масле морковь, лук около 10 минут, за 3 минуты до окончания влить томатную пасту и сметану. Добавить заправку в будущий суп. Клевер и зелень поместить в кастрюлю за 5 минут до окончания приготовления.
2. Салат с клевером и огурцом. Необходимо: 200 грамм соцветий и листьев (свежих) клевера, 1-2 огурца, 1 морковь, 1 луковица, около 100 мл сметаны и соль по вкусу. Клевер промыть и измельчить, потереть морковь, лук и огурец порезать кольцами. Всё смешать, заправить сметаной.
3. Варенье. В кастрюлю сложить 350 грамм цветков клевера красного цвета, залить 500 мл кипятка и варить около 10 минут, процедить. В полученный отвар добавить 1 кг сахара и варить, постоянно помешивая минут 30. Горячее варенье снять с огня, остудить и разложить по стерилизованным банкам; закатать.

Лекарственное растение нашло применение и в кулинарии. На основе клевера можно приготовить ряд вкусных и полезных для здоровья блюд.