Крольчатина: полезные свойства и возможный вред

Стандартные показатели

Если говорить о средних показателях, то вес кролика должен составлять от 4 до 5 кг, однако в практике известны случаи, когда на фермах вырастали рекордсмены с весом от 8 кг у тех пород, которым не характерен подобный показатель. Масса двухнедельного обычного кролика составляет не более 45 грамм, но может быть и меньше, в зависимости от породы.

Таблица веса в граммах по месяцам.

Нужно понимать, что живой вес и убойный – это не одно и то же и разница между ними 30%, куда входит шкура, внутренние органы. При живой массе кролика в 5 килограммов убойный выход получается всего 1.5 кг. Если живой кролик 10 кг, то тушка только 7 кг.

Новорожденные кролики весят очень мало, они безволосые и слепые. Месячное потомство питается исключительно молоком матери, в результате такого сбалансированного меню их масса увеличивается в 10 раз. Несмотря на то что больше с такой скоростью вес не увеличивается, он все равно продолжает расти, и уже к 5 месяцам кролик набирает 70% от максимального веса. В среднем здоровое животное к указанному сроку должно быть 3.5 кг.

Стоит сказать, что в коммерческих целях выращивают только крупные породы, которые отличаются рекордными показателями. Они отличаются от других пород тем, что быстро растут и спустя уже 9 месяцев готовы к убою. Максимальный вес взрослый кролик демонстрирует к 10 месяцам.

Новорожденный кролик имеет массу всего 62 грамма, к 1 месяцу она увеличивается до 800 грамм. В 3 месяца его вес составляет 2700 г, на 4 месяц – 3,6 кг и к 6 месяцам – 5,5 кг. Привес составляет по 50-60 грамм в сутки.

Особенности

Все селекционируемые в настоящее время в мире ушастые гиганты являются потомками кролей Фландров или Бельгийских великанов. Порода была выведена в Бельгии 400 лет назад. После чего практически в каждой стране мира, где занимаются кролиководством, появились эти животные. Порода претерпевала изменения в домашних условиях, в результате чего появились «ответвления», со временем ставшие отдельными породами.

Разводить великанов — выгодное занятие, поскольку они хорошо и быстро набирают вес. На вопрос «сколько он весит такой», можно назвать цифру от 6 до 12 кг или даже больше. Однако уход им требуется более тщательный, чем обычным кролям. Они позднее становятся половозрелыми и имеют тенденцию к «рыхлости», если их неправильно кормить. Ухаживать за гигантами в промышленных масштабах дело хлопотное.

В основном их содержат в небольших хозяйствах, в клетках без сетчатого пола, так как их лапы более склонны к травмам из-за веса. Следующее видео расскажет о том, как выращивают этих животных в Красноярском крае.

Серый

Гигантский ушастик серого окраса появился в результате скрещивания Фландров и простых серых полтавских кролей в 1952 году. С тех пор порода стала довольно популярной не только на Украине, но и в других странах мира. Отличаются большой площадью шкурки, вес может колебаться от 4 до 6 кг, бывает и более. Окрасы: заячий, темно-серый, светло-серый. Плодовитость высокая, материнский инстинкт развит хорошо, они могут обеспечить уход и за малышами-отказниками.

Если кормить молодняк правильно, к трем месяцам детеныши будут весить уже порядка 3 кг. Далее предлагаем вам видео от заводчика, который занимается разведением Серых великанов.

Белый

Кролики гиганты белого окраса очень нравятся заводчикам за их скороспелость и добрый нрав. Имеют красивый, белоснежный мех, от рождения альбиносы. Вес взрослой особи колеблется в пределах 5-6 кг, обеспечивают хороший уход своему потомству. Сколько бы ни было детенышей в помете, самка выкармливает всех. Разводить их лучше в просторных клетках, защищенных от сквозняков и перегрева.

Белый мех этой породы во всем мире весьма ценится, поскольку его можно окрашивать в разные цвета.

Бельгийский (Фландр)

Бельгийские большие кролики считаются самой крупной в мире породой из всех домашних и диких ушастых. Характерно, что при качественном уходе дома взрослые особи могут набирать вес до 12 кг. Чистопородных «бельгийцев» разводить непросто, так как чистота крови обычно нарушена в нескольких поколениях. Помесные кроли растут даже лучше, чем чистокровки. Возможные окрасы: рыжий (как на фото), серый, пятнистый, темно-серый.

Кормить Фландров — удовольствие не из дешевых, поэтому в домашнем хозяйстве их не разводят в больших количествах.

Немецкий (Ризен)

Немецкие кролики породы великан заслужили любовь профессионалов уже давно. Ризены — одни из самых известных домашних кролей в мире, имеющих большой вес. Конкурируют по рекордам веса с «бельгийцами», взрослые особи легко могут откормиться до 12-14 кг. Разведением породы активно занимаются в Германии, Франции, Польше, Украине и России. Уход Немецким гигантам нужен тщательный, так как растут они медленно.

Окрасы: песочный, заячий, темно-серый, желто-серый, белый. Красивый мех и мощное сложение Ризена хорошо видно на фото. Несмотря на отсутствие скороспелости, животные прекрасно переносят суровые зимы, мало болеют, однако очень любят чистоту. Самки высокоплодны, рожают по 10-12 крольчат, нередко отказываясь их кормить.

Советы по выбору

Какую же все таки породу мясных кроликов предпочесть — узнаем, что нам рекомендуют опытные фермеры.

Если у вас небольшого размера ферма, оптимальным образом подойдет для домашнего разведения кролик породы фландр. При разведении в компактном количестве капризным фландрам можно предоставить именно тот уход, в котором они нуждаются.

Для больших хозяйств, разводящих кроликов в промышленных масштабах, лучше подойдет новозеландская белая порода. На сегодня это наиболее скороспелый, продуктивный и рентабельный вид кроликов. И если хотите продавать кроличье мясо по самым высоким рыночным ценам, тоже остановитесь на новозеландской породе: по дороговизне с их мясом не сравнится никакое другое.

Кролики видов белый и серый великан оптимальны для получения большого количества мяса.

При промышленном подходе, конечно, рентабельнее выбирать скороспелые породы. То есть знаменитые фландры несмотря на все свои достоинства не подойдут.

Выращивая мясных кроликов, особое внимание уделяйте их рациону. На одной травке вкусного и питательного мяса не получить: животных необходимо кормить и зерном (несколькими видами), хлебом, овощами. Итак, мы познакомились с самыми популярными и выгодными в домашнем разведении мясными породами кроликов

Выбор довольно богатый: каждый фермер без труда найдет наиболее подходящую для себя породу. Мясные кролики — выгодное и надежное вложение капитала: животные быстро растут, без труда размножаются, дают высокого качества продукцию

Итак, мы познакомились с самыми популярными и выгодными в домашнем разведении мясными породами кроликов. Выбор довольно богатый: каждый фермер без труда найдет наиболее подходящую для себя породу. Мясные кролики — выгодное и надежное вложение капитала: животные быстро растут, без труда размножаются, дают высокого качества продукцию.

Особенности роста кроликов

Крольчата появляются на свет слепыми, с 16 молочными зубами. Через неделю их тельце покрывает первый пушок, на протяжении месяца он увеличивается и к 25 дню становится полноценным мехом.

На десятый день жизни они открывают глазки, а на 20 способны выходить из жилища и употреблять корм. Молочные зубки выпадают на 18 день жизни, через 10 дней появляются постоянные.

На развитие новорожденных влияет период рождения. Те, кто появился на свет зимой или ранней весной, быстрее идут в рост, в отличие от кролей, рожденных летом или осенью. Рождаются малыши совсем крошками, весом 40-100 гр. Через неделю их вес увеличивается вдвое, а в течение месяца — в 10 раз.

Этому способствует состав молока матери, обогащенный питательными веществами: жиры 10-20 %, белки 13-15 %, 0,60-0,70 % кальций, 0,40-0,50 % фосфор, 2 % молочного сахара.

Молоко у кормящих самок обильно появляется летом. Самые высокие показатели у калифорнийских и советских шиншилл, самые низкие — у новозеландских.

До 3-4 месяцев интенсивность роста кролей высокая, потом постепенно снижается. В этом возрасте у них проявляется половая активность. Они имеют очень слабый позвоночник и конечности, которые они легко могут сломать. Костяк полностью формируется к первому году жизни.

История возникновения породы

В 1946 году селекционерам было поставлено задание воспроизвести породы животных, которые смогли бы обеспечить продовольственные потребности людей в тяжёлое послевоенное время. Кролиководство объявили одним из перспективных направлений для достижения этой цели.

В зверосовхозе «Петровский» (Полтавская область, Украина) с 1946 года по 1952 год зоотехником А. И. Каплевским и его помощниками проведена обширная селекционная работа. Таким образом удалось вывести новую породу – кролик Серый великан.

Породу получили при скрещивании беспородных кроликов, что были адаптированы к местным условиям проживания и завезенных бельгийских кролей-альбиносов породы Фландр, которые плохо уживались в местных краях.

Фландров предпочли из-за ряда особенностей: большого веса, крепкого телосложения, стойкости к болезням. Единственное, что смущала – они плохо переносили местные морозные зимы. А вот местные беспородные ушастики наоборот, хорошо переносили суровые зимние перепады.

Происхождение кролика Серый великан

Селекционеры сделали так, чтобы Серые великаны взяли лучшее качество от каждого из вида — были крупными, плодовитыми, легко переносили нестабильность местной погоды.

1952 год знаменуется официальным утверждением Серых великанов в качестве новой породы кроликов, которую начали размножать на фермах или домашних хозяйствах.

Благодаря проделанной селекционной работе появились животные с большой массой, крупным костяком, высокой плодовитостью, беспроблемной случкой и отличной жизнеспособностью. Представителей этой породы разводят до нынешних времён, а их популярность с каждым годом только растёт.

Больше всего Серые великаны встречаются на фермерских хозяйствах России, Украины, Прибалтики. Кролиководы всего мира говорят, что появление такого вида зверьков стало научным прорывом в животноводстве, хотя выводились они исключительно с практической необходимостью.

Интересный факт

В 1972 году произошла генетическая мутация среди части Серых Великанов. В результате появилась ещё одна порода — золотистые кролики. Они также нашли место на фермах, а разведением этого вида в мире занимаются многие заводчики.

Основные особенности серого великана

Питание кролика для быстрого набора веса

До двух месяцев крольчата кормятся молоком матери. Молочность зависит от возраста, кормления, наследственности. Если оно хорошо вырабатывается, и кролики не требуют дополнительного питания, значит, после окончания лактационного периода и отселения их в отдельную клетку, они продолжат набирать вес в быстром темпе.

Чем полезно кормить малышей:

• овощи и бобовые (морковь, отварной картофель, свекла, кукуруза, кормовая капуста);
• зеленая трава (ботва (исключают картофельную и томатную), крапива, одуванчик, мать-и-мачеха, подорожник);
• сено;
• зерновые культуры (пшеница, ячмень, овес);
• комбикорма;
• ветки и кора деревьев;
• корма животного происхождения с большим содержанием белка (костная мука, рыбий жир, творог).

В домашних хозяйствах часто используют пищевые остатки (очистки картофеля, жмых, остатки фруктов — яблок, груш, отруби, хлеб). Варят кашу на молоке, смешивают с комбикормами. Для молодняка концентрированные корма вводят постепенно. Для взрослой особи он составляет примерно половину от общего рациона. Для беременной или кормящей самки допускают увеличение его доли до 60 %.

Обычно заводчики откармливают животных до трех месяцев и на четвертый-пятый (зависит от породы) отправляют на забой. На больший срок задерживаются только самцы-производители и плодовитые самки.

Скорость роста кроликов различных породных групп

Начать стоит с калифорнийской породы. Она была получена в США в одноименном штате. Специалисты в выведении задействовали новозеландскую и гималайскую породу. В таблице будет представлен вес калифорнийца в зависимости от возраста.

Возрастная группа (месяцы)

Масса животного в кг

Новозеландская порода

Выведена в Соединенных Штатах путем скрещивания бельгийских великанов с представителями породы шампань. Весь молодняк у новозеландцев делится на несколько групп, в зависимости от этого животные будут показывать тот или иной вес.

*Вес дан в граммах

Немецкий великан и белый великан

Белые великаны отличаются наличием белоснежной шерсти и глазами красного цвета. Масть должна быть без каких-либо отметин. Представители породы отличаются крепким телосложением, прямым спинным отделом, хорошо обмускуленной грудиной. У некоторых особей развивается подгрудок.

Что касается привесов, то они следующие.

Вес кролика в граммах

Немецких великанов по-другому зовут ризенами. Тело имеет хорошо развитые мышцы, конечности – толстые, грудина – широкая, голова – большая, ушные раковины – длинные. Шерстный покров обычно короткий и плотный. У животных могут быть различные масти: от серой и желтоватой до черной.

Средний набор массы по месяцам будет таким.

Масса животного в граммах

Серый великан

Над породой работали украинские селекционеры, они скрещивали местных грызунов и представителей породы фландр. Благодаря последним серые великаны унаследовали внушительный вес, крупное туловище и масть. Представители данной породы очень плодовитые и обладают высокой адаптацией к новым условиям обитания.

Средние показатели веса в зависимости от возраста.

Вес животного в граммах

Советские шиншиллы

Эту породу получили путем скрещивания белых великанов и шиншилловых кроликов. В результате появились животные, обладающие очень мягким мехом, относить их стали к мясо-шкурному направлению. Молодняк отличается быстрым ростом и скороспелостью.

Крольчата имеют следующие средние показатели по привесам.

Возраст по месяцам

Масса кроликов в граммах

Бельгийские фландры

Относятся к наиболее крупным породам, которые существуют на данный момент. Бытует мнение, что пошли фландры от патагонских кроликов, впрочем, установить истину уже невозможно. Порода отличается плодовитостью: от одной самки можно получить до 16 крольчат. Молодняк показывает хорошую скороспелость.

Привесы в среднем по породе в зависимости от месяца.

Масса животных в граммах

Бараны и бабочки

Бараны имеют длинные висячие ушные раковины, отличаются удлиненным телосложение, глубокой грудиной, широким спинным отделом и мускулистыми конечностями. В этой породной группе существует большое количество разнообразных окрасов.

Набирают массу представители породы следующим образом.

Возраст по месяцам

Вес кролика в граммах

Для бабочек характерно крепкое строение костей. Животные обладают мускулистым телосложением и крепкими конечностями. Спинной отдел – длинный, а грудина – широкая. Шерстный покров чаще всего белый, но на боках, носу, ушах, лапах и хвосте расположены пятна черного цвета. Мордочка украшена пятном, напоминающим по форме бабочку.

Средние значения привесов в зависимости от возраста

Масса кроликов в граммах

Голубые королевские великаны

Несмотря на название, животные не поражают своими габаритами, они являются обладателями очень гармоничного телосложения. Голова довольно легкая, ушные раковины – прямые, конечности – с хорошо развитыми мышцами, есть хорошо просматривающийся подгрудок.

Показатели набора массы следующие

Масса кроликов в граммах

Чем кормить кроликов, чтобы они набрали максимально возможный вес

Метаболические процессы в теле кроликов проходят очень быстро. Поступающая к ним в тело пища переваривается почти мгновенно. Согласно их физиологии, данный процесс должен происходить практически непрерывно, чтобы ушастые могли быстро набирать нужное фермеру количество мышечной массы.

Именно поэтому, пополнять запасы пищи кроликам нужно с умом, делая акцент на том, чтобы повысить не только ее количество, но и полезность поступающих продуктов.

Интенсивный рост этих животных полностью прекращается в возрасте около 8 месяцев. Именно в это время зверьки, как правило, забиваются на мясо, если не были забиты ранее.

Давайте посмотрим, какие корма нужно поставлять этим животным, чтобы их здоровье и весовые показатели радовали фермера.

Таблица 6. Категории кормов, необходимых кроликам для правильного роста

Категория	Что включает
Корма животного происхождения	Дабы вес животных стабильно увеличивался, необходимо добавить в их рацион достаточное количество белка, получить который проще всего из продуктов животного происхождения. Кроме того, в этих же продуктах содержится много полезного жира. Так, чаще всего скармливают кроликам такие продукты, как: отходы мясного производства; рыбий жир; творог и т.д.
Сочные корма	В данную категорию входят такие продукты, как: ботва огородных растений; корнеплоды; травы; овощи. Эти продукты не только содержат большое количество витаминов, различных микроэлементов, но также и достаточное количество влаги, нужной для правильного функционирования организма.
Концентрированные корма	Под концентратами подразумеваются специальные комбинированные корма, которые реализуются в зоомагазинах и изготавливаются на различных промышленных предприятиях. Дают их, как правило, зимой, когда в достаточном количестве отсутствуют сочные питательные элементы. Однако, используя данные корма, нужно помнить о том, что их нельзя давать более нормы, которая составляет 30 граммов за 24 часа на одного кролика.
Грубые корма	Эти корма являются основой рациона кроликов, именно их должны употреблять эти животные в большем количестве. Сюда включаются такие элементы питания, как: сено; сухие ветви или засушенные и т.д.

Помимо указанных выше продуктов, кроликам можно позволять лакомиться такой едой, как отруби, ягоды и фрукты, но только в очень малых и умеренных количествах.

Вес кролика по месяцам

Новорожденные крольчата появляются на свет слепыми, лысыми и крохотными, но благодаря питательному молоку матери быстро начинают поправляться. Через месяц после появления на свет масса крольчонка умножается в десять раз. Затем интенсивность роста немного снижается. Средняя масса кролика в 3 месяца жизни — от 2 до 2,6 кг.

Половозрелости животные достигают в 5–6 месяцев, в этот временной отрезок вес тела достигает около 70% от количества килограммов взрослой особи, и равняется приблизительно 3,5 кг. Максимальной массы крольчата достигают спустя первые 10 месяцев. Количество набранных килограммов будет зависеть от породной линии и кормления питомца. Фермерам необходимо знать особенности развития и интенсивность роста отдельных разновидностей, чтобы достичь цели, ради которой были заведены животные.

Размер и вес карликового и декоративного кролика

Удивляют такие люди, которые приезжая выбрать крольчат и понятии не имеют что такое карликовые кролики и каких размеров они бывают. Обычно люди, которые подходят ответственно к этому делу сначала все читают, узнают о животном, потом решают в семье смогут они завести или нет, а потом уже только едут бронировать. Эта статья многим думаю, поможет в этом разобраться и определиться с выбором.

Очень часто покупателей карликовых кроликов вводят в заблуждения, такие заводчики которым лишь бы продать неважно кому, (для каких целей) и любыми путями, у которых главная цель продать как можно больше и что будет потом с крольчонком им все равно. Часто говорят, показывая месячного крольчонка,… что он такой и будет или подрастет еще немного совсем

Карликовые кролики растут до 6-7 мес. Поэтому многие такие заводчики стали выдавать 2-4 недельных крольчат за 2-3 месячных кроликов говоря при этом, что это просто супер карлики.

Про супер карликовых кроликах можно почитать тут: Супер карликовые кролики! Что это такое? Очень жалко в первую очередь крольчат, которые страдают из-за обращения вот таких заводчиков, так как ранние 4-5 недель нельзя отнимать малышей от мамы. И конечно жалко будущих хозяев этих крольчат, которым придется обойти не 1 ветеринарного врача (если вовремя заметят недомогания, а то может быть и поздно) , затратить не 1 т. руб кучу нервов и время. И хорошо если это поможет, но как правило в 80% случаев все заканчивается гибелью малыша в муках, так как материнское молоко не что не заменит.

Карликовый крольчонок должен быть упитанный (не выбирайте самого легкого на вес ). Поверьте (на опыте 9 лет), лучше на 100-300 грамм больше, но с лучшем здоровьем

Тем более если вы берете себя карликового кролика как члена семьи то в первую очередь важно здоровье, давайте оставим стандарты для заводчиков. Если для разведения, то тут надо конечно учитывать и породу и стандарт, данный породы и окрас и, конечно же, наличии родословной

О том, что будите вы заниматься разведением или нет стоить подумать еще до покупки карликового кролика. Так вот вес карликового кролика при покупки не должен быть меньше 400- 500гр.

Лучше покупать крольчонка в питомнике, давно который себя зарекомендовал, чтобы избежать обмана и где вы в любое время можете получить помощь и консультацию. Вес взрослого карликового кролика от 800 до 1500гр. Декоративные кролики от 1500 до 3000гр. Карликовые кролики не остаются размером с хомячка, пони тоже карликовая лошадка только это не значит , что она должна быть размером с кошку. Понятие карликовые это по отношению тому или иному животному, животное считается карликовым по сравнению своих собратьев не карликовых, как на примере лошади и пони, мясные кролики и карликовые кролики, свинья и карликовые свиньи которых можно стало держать дома и т. д.

Чтобы было визуально понятно для сравнения видео мясных взрослых кроликов :

Видео карликовых взрослых кроликов:

• Место покупки карликового кролика
• Карликовые кролики цена и от чего она зависит.
• Бывает ли аллергия на декоративных кроликов?
• Заводить декоративного кролика или нет
• Правила покупки карликовых кроликов
• Декоративный кролик для ребенка. Вы решили купить ребенку декоративного кролика?

Питание кролика для быстрого набора веса

До двух месяцев крольчата кормятся молоком матери. Молочность зависит от возраста, кормления, наследственности. Если оно хорошо вырабатывается, и кролики не требуют дополнительного питания, значит, после окончания лактационного периода и отселения их в отдельную клетку, они продолжат набирать вес в быстром темпе.

Лучшую лактацию кормящая самка наладит после 3 окрола, до этого молоко появляется в небольших объемах.

Чем полезно кормить малышей:

• овощи и бобовые (морковь, отварной картофель, свекла, кукуруза, кормовая капуста);
• зеленая трава (ботва (исключают картофельную и томатную), крапива, одуванчик, мать-и-мачеха, подорожник);
• сено;
• зерновые культуры (пшеница, ячмень, овес);
• комбикорма;
• ветки и кора деревьев;
• корма животного происхождения с большим содержанием белка (костная мука, рыбий жир, творог).

В домашних хозяйствах часто используют пищевые остатки (очистки картофеля, жмых, остатки фруктов — яблок, груш, отруби, хлеб). Варят кашу на молоке, смешивают с комбикормами. Для молодняка концентрированные корма вводят постепенно. Для взрослой особи он составляет примерно половину от общего рациона. Для беременной или кормящей самки допускают увеличение его доли до 60 %.

Обычно заводчики откармливают животных до трех месяцев и на четвертый-пятый (зависит от породы) отправляют на забой. На больший срок задерживаются только самцы-производители и плодовитые самки.

Как выбрать?

До того как определиться с той или иной породой кроликов великанов, необходимо знать, для каких целей их планируется покупать. В России фермеры предпочитают выращивать как мясные, меховые, так и декоративные породы.

Поскольку рынок представлен шикарным выбором питомцев, во время покупки нужно соблюдать предельную осторожность, так как можно приобрести далеко не чистокровный вид, доверяя простым словам продавцов. Например, многие обычных пятнистых кроликов выдают за породу бабочка, но их вес никак не соответствует характеристикам кролей гигантов

Специалисты советую осуществлять покупки животных в специальных питомниках или на фермах, которые имеют хорошие отзывы.

Помимо этого, необходимо обращать особое внимание на условия, в которых содержаться кроли, и их внешний вид: у здоровых особей не должны присутствовать паразиты в ушных раковинах

Важно также проверить состояние передних зубов и ровность позвоночного столба

Стоимость великанов зависит от возраста, веса и породы кролей. Как правило, самочки и молодняк оцениваются дороже. Возрастает цена на особи и с каждым месяцем их жизни, поэтому рекомендуется покупать питомцев в возрасте не старше 60 дней.

Немаловажным показателем при покупке считается и вид породы. Фермеру или дачнику нужно знать, что он хочет получить от кролика: больше мяса или меха. Для домашнего выращивания можно приобретать смешанные виды, которые при правильном уходе «отблагодарят» диетическим мясом и ценными шкурками.