Всё о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни

Стили интерьера

Классика. Угловые кухни для классического интерьера изготавливают преимущественно из натурального дерева, украшают резьбой и декоративными вставками, богато оснащают фурнитурой.

Предпочитаемые цвета: белый, благородный коричневый, шампань, кремовый, сливочный. Нередко такую мебель декорируют позолотой или серебром.

Классические угловые кухни подходят для просторных помещений, так как резные фасады и обилие декора «съедают» пространство.

Добавить классической мебели невесомости и легкомысленности помогут вставки на фасадах из стекла. Они делают громоздкую мебель изящнее и органичнее.

Современный стиль. Угловые гарнитуры, выполненные в современном стиле, отличаются функциональностью, строгими линиями и эргономичностью.

Такая кухня впишется в любой интерьер, вне зависимости от его габаритов.

Хотите добавить помещению нарядности? Выбирайте мебель желтого, оранжевого, салатового цветов или цвета фуксии

Вам больше по душе строгость и утонченность? Тогда стоит обратить внимание на гарнитуры синего, бордового, бежевого цвета

Прованс. Стиль покоряет своей изящной простотой, романтичным колоритом и продуманной небрежностью и грубоватостью, которые придают стилю особый шарм.

Стиль прованс обожает все натуральные оттенки: пшеничный, лавандовый, оливковый, горчичный, песочный, цвет молодой травы или нежной бирюзы. К такой мебели лучше всего подходят светлые стены.

Скандинавский — великолепный вариант для угловой кухни маленьких размеров. Этот стиль предпочитает обилие белого, бежевого, бирюзового в сочетании с терракотой или светло-коричневым. Мебель простая, с прямыми линиями и самыми простыми формами.

Арт-деко — выбор смелых. Кухня в стиле арт-деко выглядит роскошно, изысканно и ярко.

Экспрессия, изысканность, обилие зеркал и позолоты, игра света и тени, эксклюзивность — вот что такое арт-деко. Мебель в этом стиле изготавливают исключительно из ценных пород дерева.

Для угловых кухонь в стиле арт-деко лучше всего подходят насыщенный черный, фиолетовый, бордовый, молочно-белый, лиловый цвета или вся гамма коричневого. Обязательно наличие золотого или серебристого.

Основные правила удобной планировки кухни

Соблюдать простое «правило треугольника» — это значит, что основная рабочая зона, состоящая из плиты, мойки и холодильника, должна располагаться компактно, чтобы хозяйке удобно было ею пользоваться, не бегая по всей кухне и не делая лишних движений.

Все указанные элементы кухни необходимо установить, образуя из них треугольник, при этом длина каждой из его сторон может достигать максимум 2 метра.

Оптимальное месторасположения для холодильника — один из углов помещения. Тогда он не будет нарушать целостность рабочих поверхностей и делить помещение на маленькие зоны.

Следует помнить, что плите не место возле окна или прямо около мойки.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме

Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Цветовая гамма

При такой планировке нет строгих ограничений по использованию цветовой гаммы. Рекомендации, как правило, носят общий характер и актуальны для других планировок — линейной, угловой, двухрядной.

Светлая цветовая гамма (белая, светло-серая, молочная, бежевая) сделает П-образный гарнитур менее громоздким в интерьере.

Не используйте разные цвета в верхнем или нижнем ряду гарнитура. Можно комбинировать только однотонный верх и низ.

 

Выбирайте цвет кухонного гарнитура, отталкиваясь от стиля и общей концепции интерьера.

Не стоит делать П-образный гарнитур ярким акцентом. Из-за его размеров яркого цвета может оказаться слишком много в интерьере. Роль акцентов лучше доверить менее габаритным элементам – фартуку, шторам, картинам и т.д.

Красивые примеры

Кухонное пространство стоит спланировать правильно, так как на кухне мы проводим довольно много времени, а иногда и его большую часть. Правильное пространство позволит дольше не уставать за готовкой, а его внешний вид будет только радовать.

Чтобы это, действительно, было так, профессионалы совмещают с грамотной планировкой актуальный дизайн. Например, здесь представлен вариант классического оформления с популярной Г-образной планировкой. Натуральная мебель в совокупности с грамотной расстановкой деталей говорит о рациональности хозяев этой кухни. Если на мебель из массива дерева придется большая нагрузка, прослужит она все равно долго. На фото представлен темный классический гарнитур, как противовес мнению, что предметы быта этой стилистики должны быть обязательно светлыми.

На фото представлена версия островного размещения кухни в стиле хай-тек. Главные атрибуты варианта – современная техника, много стеклянных и металлических поверхностей. Четкость прямых линий и идеальные пропорции – все это влияние моды.

На этом фото продемонстрировано небанальное грамотное линейное размещение, оформленное в стиле ар-деко. Дизайн дорогой – мрамор, слоновая кость, искусственный камень. Но материалы очень долговечные. Цветовая гамма помещения насыщается золотыми украшениями, бархатными занавесками в тон.

Для сравнения, посмотрите линейное размещение простой кухни, которая выдержана в стиле модерн.

На фото представлено сложное G образное размещение, но стиль самый простой – модерн. Кухня стильная, но удобная и практичная, смотрится гармонично. Очень грамотно подобрано освещение.

Еще один популярный стиль оформления кухни – минимализм предполагает полное отсутствие декора, но общий вид сглаживает полуостровное сложное размещение. Благодаря такому решению помещение приобретает функциональность. Основная визитка представленного варианта – гладкие, изящные поверхности.

Этностиль тоже весьма популярен в дизайне кухонь. Грамотное оформление передаст характер выбранной народности. Популярные направления – японское, китайское, восточное, скандинавское. На фото представлен вариант с островным размещением предметов быта.

Это вариант передает похожий на скандинавский английский стиль. Размещение мебели здесь Г-образное.

Еще один популярный стиль для современной кухни – эклектика. Для предметов быта характерны пластичные детали, а для мебели – мягкость и обтекаемость форм. Стилевое решение предполагает включение нескольких стилей, объединенных одной идеей. Обычно это одна цветовая гамма. Стилистику часто советуют для воплощения новичкам. На фото представлена грамотная Г-образная планировка с красивой обеденной зоной.

Расцветка кухни может передать расслабление или добавить энергии. Пестрота и насыщенность обычно не рекомендуются, так как приводят к быстрой усталости и лишнему раздражению. И еще – менее освещенные помещения требуют светлых цветов, а холодные кухни желательно разнообразить зеленым или желтым.

Еще больше информации о правильной планировке кухни можно узнать из следующего видео.

Эргономика

О том, как расставить мебель на маленькой кухне, часто задумываются жители хрущевок. Дизайнеры советуют приобретать многофункциональную мебель, изготовленную под заказ с учетом индивидуальных параметров. Кухня в 5–6 метров свободно вмещает угловой гарнитур с навесными шкафами. Вместо стационарного стола можно установить выдвижной, который монтируется в мебель и в закрытом виде совсем не занимает места. Есть также вариант складного стола, примыкающего к стене. Его легко установить самостоятельно. Для этого следует лишь приобрести отдельно столешницу и прикрепить ее при помощи кронштейнов. Из последних дизайнерских новинок можно выделить пенал, у которого дверца при желании трансформируется в полноценную столешницу. Он достаточно компактный, и к тому же обеспечит дополнительным местом для хранения продуктов.

Эту складную мебель можно поставить на время обеда, а затем аккуратно убрать и хранить в компактном виде до следующего приема пищи

Стулья с высокими спинками лучше заменить на табуреты, которые задвигаются под стол. Трансформирующаяся мебель – одна из последних дизайнерских новинок для маленькой кухни, фото которой есть на сайте. В ней есть дополнительные ящики и отсеки для хранения вещей, к тому же она очень мобильна. Мебель легко перемещается в другое место, если в этом есть необходимость. К минусам относится завышенная цена. Зрительно увеличить габариты помещения помогут светлые оттенки персикового, бежевого, белого цвета, глянцевый натяжной потолок и зеркало на стене. Также можно приобрести красочные фотообои с перспективой, т.е. рисунком, уходящим вдаль. Подобная оптическая иллюзия позволит вытянуть кухню. Желательно, чтобы все поверхности были гладкими и блестящими. Светоотражающая мебель привнесет в интерьер легкости и воздушности.

Расположение и количество ящиков, шкафчиков и контейнеров продумывается ещё на стадии проектирования кухонного пространства

Если кухня примыкает к балкону, есть возможность вынести часть бытовой техники. В боковой нише найдется место для холодильника, микроволновки. Если балкон утеплить и оснастить его полками и пеналами, там можно хранить консервацию, овощи и другие продукты. Также в целях экономии пространства стоит рассмотреть замену бытовой техники на более компактную. Например, обычный большой холодильник занимает очень много места, поэтому его можно заменить на морозильную камеру и стационарную мини-модель для продуктов.

Определенные модели духовых шкафов также имеют функцию СВЧ, поэтому в отдельной микроволновке нет необходимости. То же самое касается и тостера, ведь духовой шкаф тоже справляется с этой задачей. Большая плита – прерогатива большой семьи. Если человек живет один или в квартире обитают молодожены, то мини-аналог будет как раз кстати. Варочную поверхность на две конфорки рекомендуется установить вертикально. Такое расположение поможет выделить больше места для рабочей столешницы.

Тем, кто затеял капитальный ремонт, рекомендуется рассмотреть вариант совмещения кухни со смежной комнатой. Эта планировка значительно улучшит жилищные условия, к тому же подобный интерьер нынче в моде. Единственный минус – большие дополнительные расходы на преобразование кухни, к тому же потребуется получение разрешения. Дело в том, что самовольная перепланировка категорически запрещена, так же как и перенос коммуникаций. Для начала следует отдать проект в БТИ на рассмотрение, затем согласовать его со всеми коммунальными службами, а также МЧС, а уже после вердикт вынесет жилищная комиссия.

Процесс оформления документов довольно длительный и иногда длится годами, к тому же окончательный результат не всегда утешительный. В ряде случаев разрешение получить невозможно. Например, если дом находится в аварийном состоянии. При отсутствии одобренного проекта перепланировка грозит крупным денежным штрафом и предписанием вернуть интерьер в исходное состояние. Такие меры приняты не зря, ведь в последнее время участились случаи взрывов из-за утечки газа, а также обвал всего дома из-за сноса несущей стены в одной из квартир. Поэтому прежде чем решаться на кардинальные перемены в интерьере, следует взвесить все за и против, и принять окончательное решение на семейном совете.

Плюсы и минусы

Прямая кухня – это вариант планировки кухонного гарнитура, при котором все составляющие элементы располагаются вдоль прямой линии. Такой вариант не идеален, но обладает рядом преимуществ.

• Экономия пространства. Логично, что прямой кухонный гарнитур занимает гораздо меньше места, чем угловой или п-образный.
• Экономия средств. Самыми дорогими модулями считаются угловые: вы здорово снизите стоимость кухонной мебели, отказавшись от них.
• Универсальность. Линейная планировка кухни подходит для больших, маленьких, простых комнат, со сложной планировкой.
• Свободное пространство для обеденной зоны. Актуально для маленькой кухни до 6 квадратных метров, где получится разместить удобный стол со стульями или даже диваном, вместо того, чтобы встраивать столовую в кухонную столешницу или ютиться за барной стойкой.

Не стоит забывать о недостатках однорядной кухни:

• Маленькая рабочая поверхность. Замерьте длину будущей столешницы, отнимите от получившейся цифры 100-120 см (на плиту и мойку). Остаток будет вашей свободной зоной для нарезки, подготовки продуктов.
• Меньше места для хранения. Несколько шкафов внизу плюс столько же сверху, даже с учетом третьего ряда, дополнительных секретных способов увеличения вместимости, разместить огромное количество утвари не получится.
• Ограниченное количество бытовой техники. Или ее ограниченные размеры: например, если длина кухни всего 2-2,5 метра, полноразмерную посудомоечную машину, духовой шкаф придется заменить на компактные модели.
• Низкая эргономика. Об удобном рабочем треугольнике на прямой кухне можно забыть, хотя дизайнеры придумали решение. Самый простой вариант — вынести холодильник из линии, поставив сбоку.

Зрительно увеличить маленькую кухню помогут эргономичные хитрости

Для небольшой кухни выбирайте многофункциональную технику с комплексной эксплуатацией. Это сэкономит вам много места. Хотите купить духовку? Выберите тот вариант, который имеет функции микроволновой печи. Вам нужен стол? Предпочитайте складную модель, которая не занимает много места.

Если на кухне темно, лучше открыть ее для гостиной. К сожалению, это решение не может быть реализовано в каждой квартире. Если вы решили открыть кухню для гостиной, купите хорошую вытяжку, чтобы запахи от кухни не распространялись по всей квартире.

Размер плитки имеет значение. Стоит помнить, что большие плитки на полу будут отлично работать на маленькой кухне. Они добавят пространства и в то же время модный эффект.

На маленькой кухне стоит сосредоточиться на простых формах. Кухонные шкафы со светлыми, простыми и гладкими фасадами подходят лучше всего. Не стоит сосредотачиваться на дополнениях, которые могут загромождать комнату.

Дизайн кухни 5 кв м: реальные фото

Маленькая кухня площадью 5 кв.м чаще всего встречается в хрущевках. Ремонт небольшого пространства осложнен не только нехваткой квадратных метров, но и необходимостью обыграть в интерьере газовую колонку, вместить стандартный холодильник и полноценную обеденную зону. Мы собрали самые удачные идеи дизайна на 5 кв.м, которые докажут, что даже маленькое пространство может быть удобным и функциональным.

В связи с модой на кухни-гостиные в хрущевках все чаще можно встретить следующие варианты перепланировок:

объединяют с гостиной, ломая перегородку (в хрущевках она не является несущей). Чтобы соблюсти требования СанПиНов, необходимо поставить прозрачную перегородку или отказаться от газа в квартире, пройдя определенные бюрократические процедуры согласования;

Перепланировка в однокомнатной хрущевке, преобразованной в студию путем объединения кухни и гостиной

переносят вход в кухню из коридора в зал, а в нише, образовавшейся на месте бывшего коридора, устанавливают холодильник или делают встроенный шкаф.

Советы

Когда кухня всего 5-6 метров, владельцам приходится применять смекалку. Одним из решений, позволяющим сэкономить место, является возможность размещения навесных шкафов и полочек. Они могут располагаться в два ряда. Оставшееся место можно рационально использовать под бытовую технику.

Для обеденной зоны на балконе идеальными будут откидные и выдвижные столешницы. Они же сэкономят место в маленьком помещении без балкона. Модно обустраивать столешницы с закругленными краями. Это еще и рационально, так как не придется биться об острые углы.

Если обобщить советы по планировкам, получается что, Г-образые кухни идеальны для комнат от 6 кв. метров квадратной или прямоугольной формы. Популярный вариант планировки предполагает установку раковины в углу, а по обе стороны от нее столешницу. Далее устанавливаются плита и холодильник. В шкафу над раковиной удобно разместить посуду. Крупы и бакалею лучше убрать в стол у плиты.

Прямая линия кухни будет хорошо выглядеть в помещениях от 9 кв. метров, а П-образная планировка подойдет для 12-метровых кухонь. Кстати, в этой планировке удобнее получается зона рабочего треугольника. Вдоль двух стенок устанавливается холодильная камера и варочная поверхность, а у третьей – мойка.

Островные кухни оптимальны для комнат от 20 кв. метров. Островная зона включает поверхность для готовки и мойки.

Рабочий треугольник важен, так как от его правильного размещения зависит комфортность кулинара в помещении. Время готовки предполагает постоянное нахождение в трех объектах:

• хранения;
• готовки;
• мойки.

В первой зоне могут быть навесные ящички, холодильник или полочки. Второй объект включает плиту, микроволновку, духовой шкаф, варочную панель. В третьей зоне располагаются мойка, посудомоечная машинка, посудный ящик.

Если позволяет пространство, то профессионалы советуют оставлять свободное пространство между зонами, равное 40-80 см. Как правило, нюансы размещения определяются габаритами и формой конкретного помещения с учетом расположения коммуникаций.

Духовка или варочная панель не должна находиться в близком соседстве с окном, это решение не соответствует нормам безопасности

При таком решении важно, чтобы рабочая зона не была нарушена. Если размеры комнаты небольшие, не стоит загромождать ее объемными предметами

Лучше приобретать узкую технику и мебель, которая будет соответствовать заданным параметрам

Если размеры комнаты небольшие, не стоит загромождать ее объемными предметами. Лучше приобретать узкую технику и мебель, которая будет соответствовать заданным параметрам.

Преимущества и недостатки прямой планировки

Рассмотрим и проанализируем все плюсы и минусы удлиненного помещения. Начнем с недостатков:

• Мало места для передвижения и манипуляций. Иногда это может привести к травмам, ожогам, толкотне и тесноте при большом количестве жильцов и гостей дома.
• Невозможно разместить все необходимые кулинарные «гаджеты» и обстановку, складировать большое количество посуды и запасы продуктов.
• Из-за вытянутости рабочей зоны хозяевам приходится постоянно передвигаться по прямой линии, что несколько утомляет и делает готовку продолжительнее.
• Низкая эргономика пространства. Приходится продумывать до мелочей расположение каждого предмета мебели и хозяйства.
• Невозможно реализовать классическое расположение основных рабочих элементов в форме треугольника с холодильником, печкой и мойкой.

Самым большим минусом линейной кухни ограниченное пространства рабочей поверхности.

Но и достоинства у такой кухни тоже имеются:

• Такие квартиры обычно стоят дешевле.
• Кухни прямые 3 3 метра фото модульные, прямого типа также позволяют существенно сэкономить, без угловых элементов система продается дешевле, да и оборудовать ее проще с минимумом техники.
• Весь дизайн-проект можно создать с нуля и под ключ своими силами, он не требует участия профессионалов и нестандартных технических решений.
• Маленькое помещение выглядит лаконично, аккуратно, не требует длительной и утомительной уборки и очистки благодаря компактности.
• Минимализм пространства меняет отношение хозяев к накоплению вещей – не требуется много атрибутов и расходов для комфортной жизни.
• В квартире создается простор и уют за счет экономии места.
• Можно легко добраться до любого уголка или шкафчика, все предметы под рукой.
• Дизайн современной прямой кухни хорошо выглядит в любом типе квартиры или дома.
• Существенно упрощается выбор мебели и гарнитура.
• В зону приготовления пищи поместится небольшой экономичный холодильник.

Линейная планировка кухни легко впишется в любой дизайн интерьера.

В данном случае любой минус можно превратить в плюс. Прямая кухня размером 3 на 3 метра позволяет проявить творческие способности и сделать дом по-настоящему уютным.