Агротехника выращивания ирги на даче

Описание

Ирга – растение-долгожитель. Кусты часто доживают до 70 лет, что является редкостью для семейства Розовоцветных. Культура славится своим быстрым ростом. Это кустарник (реже небольшое деревце) высотой обычно около 2-2,5 м, однако существуют и более высокорослые сорта. Стволов у кустарника может быть множество (до 25).

Ветви ирги длинные, слегка свисают вниз. Кора гладкая. Крона по форме напоминает зонтик. На раскидистых побегах располагаются простые листья овальной или слегка округлой формы с зубчатыми краями. Крепятся к ветвям они с помощью черешков. Размер листьев не более 10-12 см. Листовая пластинка шероховатая, с опушением, окрашена в темно-зеленые оттенки. К осени листва становится багрово-пурпурной или золотисто-оранжевой, благодаря чему растение приобретает эффектный внешний вид.

Весной, спустя две недели после формирования почек, на побегах ирги появляются мелкие кремово-белые цветки, собранные в кистевидные соцветия по 5-12 штук. Обильнее всего цветут прошлогодние побеги. В среднем цветение длится около 15 дней. При этом возвратные весенние заморозки цветкам не страшны, они способны выдержать температуру до -5 градусов.

Важно! Ирга считается отличным медоносом и пользуется большой популярностью среди пчеловодов

Плодоношение и урожайность

Плоды ирги – небольшие (около 1-2 см в диаметре) ягоды округлой формы. В условиях средней полосы России плодоношение следует ожидать с июля по август. Ягоды имеют сначала красно-фиолетовый окрас, а по мере созревания становятся сине-черными с сизым отливом. На вкус плоды сладкие, по консистенции твердые и упругие, что значительно увеличивает сроки хранения урожая и облегчает транспортировку.

Плоды ирги созревают неравномерно, в одной кисти можно одновременно увидеть ягоды самых разных оттенков. Поэтому урожай обычно собирают в несколько приемов. Оставшиеся на ветках ягоды не засыхают и не опадают вплоть до сентября-октября. Их очень любят поедать птицы.

Урожайность ирги достаточно высокая. В зависимости от вида и сорта, с одного куста можно собрать от 5 до 25 кг ягод. Максимальной продуктивности растение достигает в возрасте 7-10 лет. Период плодоношения в целом составляет не менее 45-50 лет.

Особенности посадки

Чтобы растение давало обилие плодов и радовало крепким иммунитетом, его необходимо правильно высадить в открытый грунт. Хотя ирга нетребовательна к почвенному составу, чем выше его плодородие, тем больше будут показатели урожайности. Значение для возраста вступления в плодоношение имеет и время для посадки.

Выбор и подготовка участка

Для ирги отводят участки на хорошо освещённых территориях. Если цель не получение плодов, а украшение сада декоративным растением, можно разместить культуру в лёгком затенении. Коринка любит суглинки и супесчаный грунт с рыхлой структурой. Поскольку у ирги стержневой корень, не стоит сажать растение на участках, где рядом залегают грунтовые воды.

Кислотность почвы на урожайность и декоративность кустарника не влияет. Место под высадку стоит готовить заранее. При осенней посадке – с весны, в случае весенней – с осени. При подготовке отведенную площадь перекапывают на штык лопаты, вносят удобрения из расчёта 40 г/м2. Предпочтительнее использовать фосфорно-калийные комплексы.

Сроки посадки

Коринку высаживают как осенью, так и весной. Многие садоводы отдают предпочтение осенним срокам. Но лучше ли они, можно понять, оценив следующие преимущества:

• растение не тратит силы на развитие вегетативной массы;
• накапливает больше питания для укоренения и успешной зимовки;
• вступает в период плодоношения раньше.

Внимание!
В областях с коротким летом, резким наступлением холодов предпочтение отдают всё же весенней посадке, до начала сокодвижения.

Технология высадки

Для посадочных работ берут одно- или двухлетние саженцы. При групповой посадке размещают их на подготовленной территории в шахматном порядке. Дистанция между растениями может варьироваться от полуметра до полутора, в зависимости от сорта и цели выращивания – формирование живой изгороди, получение ягод.

Саженцы ирги можно купить в питомнике или вырастить их самостоятельно

После наступления оптимальных сроков приступают к высадке. Последовательность шагов:

1. Выкапывают ямы с размерами 60 х 60 х 50 см.
2. Верхний почвенный слов, извлечённый из ямы, смешивают с песком и перепревшим компостом в соотношении 3 : 1 : 1.
3. Всыпают в углубление 10 кг перегноя, добавляют 150 г калийного удобрения, 400 г фосфата.
4. На дне из подготовленной почвосмеси делают холмик.
5. На него опускают посадочный материал, расправляют корни.
6. Засыпают плодородным субстратом.

Когда посадочные работы завершены, саженец поливают из расчёта 8-10 л воды под куст. После ухода воды почва садится – подсыпают ещё немного субстрата. Грунт в приствольном круге покрывают мульчей в качестве которой используют торф, перегной. После высадки наземную часть ирги укорачивают до 15 см, оставляя по 4-5 хорошо развитых почек на каждом побеге.

Виды и сорта растения

Кустарник ирга часто выращивают для привлечения насекомых, так как он считается отличным медоносом.

Также на растении образуются ягоды, которыми не прочь полакомиться, как взрослые, так и дети. В Англии его называют «июньской ягодой».

В нашей стране весна и лето бывают холодными, поэтому созревание ягод может сдвинуться до июля или даже августа.

На сегодняшний день насчитывают приблизительно 25 видов культуры.

Садоводы занимаются выращиванием только некоторых из них, так как не все сорта дают качественный урожай.

Ирга Обыкновенная Представляет собой ягодный кустарник высотой до 3 м. Ирга Обыкновенная имеет прямостоячий ствол с раскидистыми ветвями и побегами. Растет данный вид около 10-15 лет.

Растение имеет гибкие, тонкие побеги. На основных ветках очень мало листьев, в основном они расположены на молодых ветках.

Второе название вида – ирга Крупнолистная.

Назвали ее так из-за внушительных размеров листьев. Листья у обыкновенной ирги овальные и заостренные по краям.

Молодая листва имеет беловатый оттенок, который со временем стает зеленым. С приходом осени листва окрашивается в оранжево-красный цвет.

Цветы ирги Обыкновенной белого цвета с нежным розовым отливом. Диаметр их достигает 3 см. Во время цветения кустарник смотрится волшебно и белоснежно.

Ирга Колосистая Декоративная ирга Колосистая – дерево или куст с белоснежными или розоватыми соцветиями. Вид отличается устойчивостью ко многим заболеваниям. Вредители также редко нападают на растение.

Еще один положительный момент при выращивании именно этого вида – его морозоустойчивость. Ягоды колосистой ирги содержат в себе много сахара, но вкус их довольно посредственный.

Ирга Ламарка Высокорослый листопадный кустарник до 5 м в высоту. Крона деревца или кустарника образует мощные скелетные побеги. Крона по форме напоминает зонт. Листья ирги Ламарка вытянутые, по краям несколько заострены. Длина листочков может составлять от 4 до 9 см, ширина – от 2 до 5 см.

Когда вырастают новые листья, она имеет медно-пурпурный оттенок. Со временем листва окрашивается в темно-зеленый цвет.

С приходом осени листва становится красноватой. Соцветия не особо привлекательны на внешний вид.

Они мелкие, белого цвета. На кистях образуются ягоды почти черного цвета. Обычно это происходит ближе к концу августа.

Ирга Кроваво-красная Вид Кроваво-красной ирги представляет собой кустарник до 3 м в высоту. Вид относится к позднеспелым. Ягоды образуются небольшого размера. На растении имеются крупные листья удлиненной формы.

В отличие от других видов из ягод ирги Кроваво-красной можно получить сок. Плоды посредственные на вкус. Единственное исключение – сорт Саксесс. У него довольно крупные ягоды массой около 0,8 г. На вкус они кисло-сладкие.

Ирга Канадская Подходит для посадки в Подмосковье ирга Канадская. Это достаточно высокое дерево. Иногда оно может достигать высоты около 10 м. Когда на нем распускаются листья, деревце кажется серебристым. Этот эффект достигается из-за опушенных листьев. Красиво оно смотрится во время цветения. При этом образуются белого цвета соцветия.

Ирга Канадская относится к морозоустойчивым растениям, однако при длительных заморозках может подмерзнуть. Плоды у данного вида крупные, вкусные. Наиболее популярные сорта:

• Традишн;
• Паркхилл;
• Слет;
• Хани-вуд.

Ирга Ольхолистная Ольхолистная ирга подходит для выращивания на территории средней полосы России. Здесь кустарник вырастает до 3-4 м. Цветение приходится на конец весны. Плоды образуются массой до 2 г. Урожай ирги Ольхолистной можно собирать до 2 раз. Самые известные сорта ирги:

• Смоуки;
• Мэндан;
• Форесбург.

Процесс посадки ирги

Посадку ирги канадской следует проводить осенью или же весной. Садятся саженцы, которые примерно год или два росли в питомнике. Высаживать растение следует рядами, между которыми выдерживать расстояние пять метров. Расстояние между самими саженцами:

• если кустарник высаживается в качестве декоративной изгороди, то расстояние около метра;
• если же кустарники высаживаются для сбора урожая с них, расстояние должно быть метра два, возможно даже немного больше.

Для того чтобы правильно посадить саженец необходимо вырыть яму около пятидесяти сантиметров глубиной и сантиметров сорок в диаметре. Хотя если корневая система саженца окажется шире сорока сантиметров, нужно будет увеличить диаметр ямы. Ведь самое главное в посадке, чтобы корни легли в яму хорошо, правильно, не поломавшись.

В каждую ямку перед посадкой надо добавить удобрения:

• ведро перегноя;
• триста грамм древесной золы;
• сто пятьдесят грамм суперфосфата.

Затем перемешиваются все эти удобрения с обычной землей, выкопанной из ямы, и эта смесь засыпается обратно в ямку.

Сверху этого надо насыпать еще земли так, чтоб все вместе заполнило примерно половину ямы. Потом все полить водой и подождать пока она впитается. 

Затем в середину ямы поставить саженец, расправить его корни и засыпать землей. После этого снова полить водой. Сверху прикрыть землю торфом, травой или соломой.

Выращивание ирги

Иргу можно выращивать на любой почве, но сажать лучше на солнечных местах, в тени сажать не желательно. Когда сажать иргу? Посадку ирги производят как весной, так и осенью. По словам специалистов-садоводов, занимающихся выращиванием саженцев, посадка осенью не только ирги, но и всех других деревьев, более предпочтительная. (Хотя по словам других специалистов — лучшее время для посадки — ранняя весна).

Иргу можно сформировать как деревом, так и кустарником. Есть очень много сортов ирги, но достаточно иметь хотя бы один. Плоды ирги круглые, синевато-черные, некрупного размера. Ягоды ирги очень сладкие, их очень любят взрослые и дети. Самый распространенный сорт ирги – это круглолистная, или обыкновенная. Цветет ирга в конце апреля – начале мая (это в северной зоне Краснодарского края) белым цветом, листья округлые, в разное время года они приобретают различную окраску. Вообще, растение ирга – это и своего рода и декоративное дерево, которое отлично впишется в ваш ландшафтный дизайн.

Размножение ирги

Размножение ирги очень простое – семенами, черенками, делением куста. По весне корневая система ирги даст поросль, не надо ее вырубывать. По осени можно откопать и пересадить. Уход за иргой заключается в поливе в засушливую погоду, необходимой обрезкой. У ирги практически нет вредителей (пока), иргу не надо опрыскивать, как другие садовые культуры, от различных заболеваний. По этим характеристикам ирга похожа на дикие растения, которые растут сами по себе, здоровые и невредимые от всяких болячек.

Общие характеристики

Ирга обыкновенная представляет собой быстрорастущее растение кустарного типа, которое принадлежит к семейству розоцветных. Для плодов культуры характерен красивый темно-синий или пурпурный окрас, который определяется сортовыми отличиями. Продолжительность жизни достигает 50 лет, при этом, культура не требует особого ухода и спокойно живёт в естественной среде. За один сезон взрослый куст приносит от 5 до 10 килограмм спелых ягод. Отмирающие стволы быстро заменяются новыми, поэтому жизненный цикл и плодоношение ирги продолжаются ещё много лет.

Об уникальных свойствах ирги колосистой и других сортов этого растения, знали много лет назад. Ягоды кустарника всегда являлись большой ценностью для народной медицины, правда, сегодня их популярность существенно пострадала из-за развития официальной отрасли. Сочная мякоть плодов включает в себя большое разнообразие полезных элементов, в числе которых:

• ценные сахара;
• комплексы витаминов;
• дубильные вещества;
• каротин;
• кумарины;

И многие другие.

Однако, чтобы выращивание было успешным, важно учесть несколько простых особенностей содержания. Это позволит избежать многих неприятностей при дальнейшем уходе

В остальном, ухаживать за культурой очень просто.

Известно, что ирга свободно переносит засушливую погоду, воздействие сильного ветра и выращивание в любых почвенных составах (за исключением болотистых грунтов). Растение спокойно переносит суровые зимы средних широт, поэтому выращивать её в населенных пунктах Подмосковья вполне возможно. Выносливый характер и неприхотливость к условиям содержания – заслуга морфологического строения кустарника. Известно, что корни ее уходят на глубину нескольких метров вглубь почвы, поэтому они получают из недр земли максимальное количество питательных веществ. При этом, она свободно уживается в городских условиях, где воздух чрезмерно загрязнен.

В некоторых случаях куст вырастает до 8 метров, образуя 25 самостоятельных стволов.

Для домашнего содержания чаще всего используют следующие виды растения:

• ирга колосистая;
• ирга ольхолистная;
• ирга канадская;
• ирга обыкновенная;

Ягода ирга – описание

В начале весны кустарник покрывается нежными листьями со значительной опушенностью. Издалека растение кажется воздушным облаком. С появлением цветения культура переодевается в «одежду» белого или светло-розового оттенка. В момент цветения культура выглядит прекрасно. Радуют и зеленые или оливковые листовые пластины.

Садоводу следует знать, как посадить иргу правильно, так как культура обладает мощными, разветвленными корнями и многочисленной порослью. Для успешного выращивания нужно точно выполнять общие рекомендации профессионалов и поддерживать оптимальные условия содержания.

Плюсы и минусы

В этом надо разобраться, если вы решаете, нужна ли на вашем участке ирга. Сорта для Подмосковья – все как один – очень живучие и плодовитые. Они не засохнут в самое жаркое лето и не вымерзнут суровой зимой, и с весны до самой осени будут старательно оккупировать ваш участок молодой порослью. Поэтому нужно помнить, что нужно следить за своим садом. Причем полив и подкормка играют далеко не первую роль, самое главное – сдерживать разрастание ирги, формировать ее крону и придавать форму состыкованным в ряд кустам. А вот с порослью будет сложнее, она все равно будет вылезать, сколько бы вы ее ни уничтожали.

Однако многие садоводы все же желают, чтобы у них росла ирга. Сорта для Подмосковья – это удивительно долговечные и выносливые растения, которые, невзирая не на что, будут давать урожай.

Из истории и географии ирги

Что касается промышленных плантаций ирги, то в России их, к большому сожалению, пока нет, хотя спрос на саженцы стабильный, и на дачных участках ирга встречается весьма часто. За границей, напротив, иргу выращивают весьма активно, например, в Канаде ею заняты сотни гектаров, при этом собирают иргу не вручную, а машинами, и ягоды обычно идут на переработку – в кондитерские изделия или на производство довольно дорогого вина, напоминающего кагор.

Самые первые промышленные плантации ирги за границей появились еще в 16 веке, первопроходцем в этом деле была Англия, затем иргу стали выращивать и в Голландии. В России иргой интересовались тоже, но большей частью как растением, способным жить и давать урожай в суровых сибирских условиях.

И.В.Мичурин пошел чуть дальше: помимо рекомендаций выращивать иргу повсеместно, он советовал использовать ее и в качестве подвоя для теплолюбивых сортов яблони и груши, однако тут сыграла отрицательную роль несовместимость толщины ирги и яблони с грушей, привитые растения развивались нормально, но часто ломались, требуя мощных опор.

Много интересного связано с иргой: например, ранее нередко путали ее с вербой в период, предшествующий распусканию почек и даже с черемухой, когда ирга начинала сыпать, как снегом, своими лепестками цветков по окончании цветения.

Интересно у ирги и название — Amelanchier, с корнем слова amelanche, которое указывает именно на приторно-сладкий, буквально медовый вкус ее плодов. В России длительное время повсеместно именовали иргу «коринкой» по аналогии с названием сушеного винограда, лишенного косточек.

Цветение ирги. Terry Howes

Чем полезна ирга ягода для организма

В свежем виде употребляют как источник витаминов. Содержание аскорбиновой кислоты в ягодах выше чем у винограда. Заваривают ложку плодов, дают постоять пол часа, пьют как витаминный напиток

Есть каротин, употребление плодов улучшает зрение, свойства ягод ирги необходимы тем, чья работа связана с напряжением зрения.

Отвар ягод рекомендуют медики при воспалительных заболеваниях органов пищеварения, полости рта. Сок, варенье или свежие ягоды ирги приносят пользу при язвенной болезни, оказывают бактерицидное действие, заживляет раны

Напиток из ягод улучшает состояние сосудов, помогает нормализовать давление, полезен тем более кто плохо спит. Сок из ягод ирги рекомендуют как укрепляющее средство ослабленным людям, при заболеваниях сердца

Сок ирги – приготовить не так просто. Сначала плоды вялят, разложив тонким слоем, неделю. Затем отжимают сок, на каждый литр добавляют триста грамм сахара, прогревают пол часа при помешивании до полного растворения песка. Для хранения закатывают. Для увеличения кислотности смешивают с соком смородины.

Также может быть интересно: Ягода черники полезные свойства

Наружное применение — из разбавленного сока делают примочки на раны, язвы, используют для полоскания рта при ангине, стоматите. Глубокие раны, начинающие загнивать лечат листьями ирги. В растертом виде прикладывают к повреждениям кожи, что способствует быстрому заживлению, очищению.

Сорта ирги

Всего существует около 25 видов ирги. Ниже мы рассмотрим самые известные.

Ирга канадская

В высоту кустарник способен достигать 7 м. Имеет продолговатые стебли, густую широкоовальную крону. Листья необычного окраса: при распускании они буроватые, летом — сизые, в осенний период — золотистые или красноватые.

Цветение приходится на позднюю весну, в это время кустарник покрывается белыми цветочками, собранные в изящные кисти.

Внешний вид плодов схож с шиповником.

Существует несколько видов ирги канадской:

Ирга Ламарка

Этот листопадный кустарник достигает максимальной высоты до 5 м. Отличительная черта растения — овальные зеленые листья, зубчатые по краям.

Белые соцветия небольшие, на кусте появляются в большом количестве. Плоды активно применяют в кулинарии.

Ирга обыкновенная

Этот кустарник достигает высоты 3 м. Имеет широкую крону, образованную из тонких веток. Изначально ветки серого оттенка, но с возрастом становятся коричневыми. Розовато-белые бутоны цветут в течение 10 дней. В это время кустарник выглядит выигрышнее большинства других садовых культур.

Этот сорт игри может расти на одном месте в течение 15 лет. Растение не боится холода, ветров, засухи.

Вступает в плодоношение на 4 год после посадки в открытый грунт.

Ирга колосистая

Во время цветения этот кустарник напоминает душистую черемуху. В высоту культура достигает 2–6 м. У этого вида ирги овальные листы с небольшими зазубринами. Средняя продолжительность жизни растения составляет 30 лет.

Ирга круглолистная

В высоту листопадный кустарник достигает 450 см. Молодые побеги немного опущены, имеют ярко-коричневый цвет.

Созревание плодов постепенное, начинается с первой декады июля.

Описание ирги

Ирга — очень неприхотливое растение со вкусными ягодами, чем-то напоминающими мелкий чёрный виноград. Кусты интересные и очень красивые в любое время года. Весной на ирге зелёные листья и белые цветочки, летом — красные ягоды, а осенью — жёлтые листья и фиолетовые ягоды.

Это листопадный кустарник из семейства Розовые, с широкой раскидистой кроной и овальными зубчатыми листьями. Цветочки белые, сложные и многочисленные, собраны в кисти на концах побегов. После цветения образуются завязи плодов, которые не опадают. Плод — фиолетовое или синевато-чёрное яблочко диаметром до 10 мм, вкусное и сладкое с терпким и кисловатым привкусом, содержит много полезных веществ.

Цветы у ирги белые

Что такое ирга

Растение еще может называться коринкой, кельтской яблоней или северным изюмом. Это небольшое дерево или скорее даже кустарник, на котором созревают небольшие ягоды размером до 1 см. Ягоды эти являются яблоками, если рассматривать растение с ботанической точки зрения. У ягод есть сизый налет — то есть, они матовые, не блестящие, благодаря чему больше похожи на ягоды. Плоды сладкие и съедобные созревают во второй половине лета.

Цветет ирга мелкими, но очень красивыми цветами белого или бежевого цвета.

Существует около 19 разновидностей ирги по всему земному шару. Растение очень легко приспосабливается к условиям окружающей среды, легко становится дикой и быстро распространяется. Распространение, кстати, не обходится без помощи птиц.

Калорийность ирги – 45 ккал/100 г. Среди них только углеводы – 11.4 г и в состав продукта еще входит витамин C, А, В, В2, минеральные соли, дубильные вещества, каротин, микроэлементы – медь, кобальт, железо, марганец и йод.

Рецепты ирга на зиму

Что можно приготовить из ирги рецепты

Плоды ирги, спелые ягоды — вкусные полезные, приятные на вкус. Их употребляют в свежем виде, замораживают, варят компоты, кисели, начиняют пироги и пирожки. Используют целебные свойства ягод и зимой. Ирга укрепляет организм, повышает иммунитет, улучшает зрение, успокаивает нервную систему, дает хороший сон, ягоды любят дети.

На зиму из ягод делают варенье, желе, джемы, повидло, пастилу, выжимают соки, делают компоты в смеси с другими ягодами и плодами. У ягод ирги пресно-сладкий вкус, поэтому в варенье, джемы, компоты добавляют лимонную кислоту или сок кислых плодов и ягод.

Варенье из ирги на зиму

• 1 кг ягод ирги
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды
• можно добавить 3 г лимонной кислоты

Приготовить сахарный сироп — сахар постепенно засыпать в кипящую воду, постоянно помешивая, прокипятить в течение 3 минут.

Перебранные промытые ягоды засыпать в кипящий сироп, довести до кипения, прокипятить.

Затем снять с огня, дать настояться в течение 8 — 12 часов (можно на ночь).

Посуду с ягодами нагреть до кипения, варить на медленном огне до готовности в течение 25 — 30 минут. При желании в процессе варки можно добавить лимонную кислоту, это придаст кислинку.

Получится очень сладкое, красивое и вкусное варенье.

Разложить варенье в чистые стерилизованные банки, закрыть крышками. Зимой будет приятно выпить чаю со свежим вареньем из ирги.

Джем из ягод ирги на зиму

• 1 кг ягод ирги
• 1 кг сахара
• можно добавить 3 г лимонной кислоты

Перебранные промытые ягоды засыпать сахаром, хорошо перемешать, дать ночь настояться, чтобы ирга дала сок.

Варить на медленном огне до готовности 25 — 30 минут, постоянно помешивая до однородной консистенции, выкипания сока.

Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками

Желе из ирги и красной смородины

• 1 кг ирги
• 1 кг красной смородины
• 2 кг сахара

Ягоды перебрать, хорошо помыть, дать стечь воде.

Затем ягоды измельчить, прогреть 10 — 15 минут, выжать сок.

Смешать сок ягод с сахаром, довести до кипения.

Разлить готовое желе горячим в стерилизованные прогретые банки, закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Компот из ирги на зиму

• 200 — 250 г сахара
• 1 л воды
• 500 г ягод ирги
• 250 — 300 г красной смородины

Ягоды перебрать, промыть, разложить промытые ягоды в стерилизованные банки, залить кипящим сахарным сиропом, закатать крышками.

Можно добавить к ягодам ирги клубнику, малину, яблоки, любую смородину, другие плоды и ягоды и получить компоты с различным вкусом лета.

1. Приготовление сока без сахара

Подготовить ягоды: перебрать, хорошо промыть.

Ягоды измельчить, подогреть на слабом огне, отжать сок, профильтровать.

Затем сок снова подогреть, можно добавить 3 г лимонной кислоты.

Разлить сок в простерилизованные банки, закатать крышками. Хранить в сухом прохладном месте. Зимой, выпив чашечку сока, Вы ощутите знойный вкус лета.

2. Приготовление сока с сахаром

Ягоды рассыпать тонким слоем в сухом помещении, чтобы они дозрели в течение 7 — 10 дней, и можно было отжать сок.

Отжать сок с помощью соковыжималки.

Добавить сахар: на 1 л сока 200 г сахара, подогревать до растворения сахара.

Разлить сок с сахаром в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Сок можно смешивать с другими соками из ягод и плодов кислых сортов — смородины, крыжовника, яблок.

Из ягод ирги получается высококачественное вино приятного вкуса красно-фиолетового цвета.

Высушенные ягоды ирги известны под названием коринка, а также еще называют северным изюмом; их можно хранить, пересыпав сахаром или перестелив слоя бумагой, в деревянных ящиках или бумажных мешках.

Ирга — очень красивое дерево в любое время года, очень хороший медонос.

Ирга растение самоплодное, для опыления и завязи плодов не нужно другого кустарника, достаточно на участке даже одного растения, которое будет радовать Вас ежегодным урожаем, это очень полезное и красивое растение, неприхотливое и удобное особенно для северных регионов нашей страны.

Будьте здоровы и красивы, уважаемые читатели!

Посадка ирги

Определяя, как ухаживать за иргой весной, чтобы был хороший урожай, необходимо детально изучить секреты агротехники. Начинается грамотное содержание, безусловно, с определения времени для выполнения садовых работ и выбора подходящего участка.

Предпосадочные работы:

Где лучше посадить иргу на участке – в местах с глубоким залеганием грунтовых вод. Корень растения уходит вглубь на 3 метра, а при близких водах он страдает от вымокания. Угнетенный корень не способен обеспечить полноценное развитие и созревание урожая.

После того как участок подготовлен, садоводу стоит посадить молодое деревце. Работы не доставят труда. Оптимально высаживать растения в возрасте одного или двух лет. При культивации нескольких экземпляров на одном месте иргу высаживают в шахматном порядке. Саженцы размещают на расстоянии 1 метра между собой. Лунки готовят среднего размера. Оптимальные показатели 60Х60Х60 см.

Техника посадки ирги:

Какую почву любит ирга? Растение прекрасно развивается на всех грунтах

Особое внимание уделяется питательности почвенной смеси, для поддержания которой регулярно вносят органику и микроэлементы

По завершении всех садовых работ деревце аккуратно и обильно поливают. Как только вода войдет в землю и почва осядет, необходимо досыпать грунт и замульчировать его поверхность. В качестве мульчи применяют торф, сухие листья или древесные опилки. В завершении – молодой куст обрезают, оставляя всего 15-20 см от поверхности грунта. Побеги должны иметь по 4 развитых почки для развития.

Сорта и разновидности ирги

Больше всего ирга получила распространение в странах Европы и Северной Америки. Только в Канаде в последние годы селекционеры вывели множество новых сортов ирги. В наших регионах они пока недоступны, но есть несколько видов, считающихся наиболее подходящими как в качестве декоративной, так и в качестве ягодной культуры.

1. Ирга ольхолистная. Представляет собой кустарник, достигающий 4-х м в высоту. Кора у ветвей гладкая, темно-серая, а листья имеют форму эллипса. Цветет белыми цветами, которые практически не имеют запаха. Ягоды же пурпурные и очень сладкие, диаметром около 15 мм. Взрослое растение может принести до 10 кг ягод за сезон, если будет ухожено должным образом.

   Ирга ольхолистная

2. Ирга канадская. Этот вид отличается высокими ветвями, способными вырастать до 8-ми м в высоту. Листья меняют оттенки от медного весеннего до темно-красного осеннего. Цветет крупными цветками. Обычно взрослый куст дает до 6 кг урожая.

   Ирга канадская

3. Ирга кроваво-красная. Самый низкий из перечисленных видов. Ветви кустарника не превышают 3-х м. Листья весной ярко-зеленые, осенью превращаются в ярко-оранжевые пятна. Соцветия большого размера. Урожай составляет до 5 кг крупных, почти черных, сладких ягод.

   Ирга кроваво-красная