Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)

Яблочный снеговик

Для снеговика хорошо подойдет сорт «Белый налив» из-за своего светлого оттенка кожуры. Но можно взять любые другие сочетания цветов.

Дополнительно

• горошины перца;
• морковь;
• зубочистки.

Поделку можно сделать из 2 или 3 яблок, главное – подобрать размер по убыванию.

На самое большое яблоко крепится яблоко меньшего размера. Для устойчивости можно срезать основание первого.

Морковь нарезать пластиками шириной 5 мм. Кончиком ножа вырезать форму рукавиц. Закрепить на зубочистку, укрепить в яблоко. Между варежкой и яблоком оставить расстояние.

Оформление снеговика делаем горошинами перца. Ими выкладываем пуговицы на яблоках, глаза и рот. Нос – треугольник, вырезанный из моркови.

На голове можно расположить кусочек яблока, в виде полукруглой шапочки или цилиндр из морковки. Можно оставить хвостик плодоножки, он придаст снеговику задорный вид.

Стройность каждый день

Аппетитным яблокам желательно не идти на поводу у природы, а поддерживать вес в относительной норме постоянно. Потребуется не так много усилий:

• дробное питание 4-5 раз в день;
• меньше мучного и сладкого;
• больше клетчатки, рыбы, нежирного мяса;
• обязательно – кисломолочные продукты;
• нежелательно – соленые сыры, специи;
• можно пить – зеленый и имбирный чай, кофе без сахара;
• нельзя – газированные и алкогольные напитки.

Есть желание заниматься спортом – прекрасно. Избавиться от живота будет сложно, но прочный мышечный корсет сделает его подтянутым и менее заметным. Совет для пассивных дам – увлечься популярной скандинавской ходьбой. Способствует похудению и не слишком напрягает организм.

Зеленые сорта яблонь

Зеленые яблоки любят за характерную кислинку. Обычно они тверже, приятно хрустят и отлично хранятся.

Папировка

Самый популярный в России зеленый сорт с высокой урожайностью и зимостойкостью. У него тонкая кожица и сочная, нежная мякоть, которая хороша для джемов или пастилы.

Антоновка

Ароматные зеленые яблоки созревают ранней осенью, и их можно использовать сразу. По мере хранения они постепенно желтеют и становятся слаще.

Гренни Смит

Крупные зеленые яблоки с кислым вкусом изначально выведены в Австралии. На сочность плодов напрямую влияет качество и интенсивность полива летом.

Коштеля

Старый польский сорт не самый удобный в уходе – он плодоносит каждый второй год и только через 10 лет. Но его плоды ценят за сочность, плотную сладкую мякоть и фантастическую стойкость к хранению и транспортировке.

Белое солнце

Маленькие зеленые яблоки хороши для консервации и заготовок. Плоды правильной округлой формы легко проходят в банки целиком.

Урожай райских яблонь

Такие виды яблонь бывают ранние (созревают в августе) и поздние (набираются вкуса в октябре). Мелкие яблочки на деревце очень многие садоводы игнорируют. А зря – плоды очень вкусные и полезные. Один недостаток – урожайность не высокая, ведь весят мини-яблоки иногда и по 20 граммов.

Сбор урожая следует начинать утром, когда на улице стоит ясный и сухой день. Так яблоки впитают меньше лишней влаги. Начинать принято с опавших плодов, и кладут их отдельно, чтобы вредители не «напали» на здоровые яблочки с дерева. После переходят к дереву и двигаются снизу вверх

Обратите внимание, что отрывать плодоножку не рекомендуется. Собранные маленькие яблочки складывают в ящик и оставляют до следующего утра прямо в саду, под открытым небом

И только после этого отправляют в прохладный подвал или погреб. Хранится урожай недолго – максимум 8 недель.

Зимняя Красавица

Сорт любительской селекции, выведен в Челябинске при скрещивании классической Антоновки и Ред Делишес. Яблоки ярко-зеленого цвета имеют насыщенный вкус и выраженный аромат. При полном дозревании плотная мякоть становится нежнее, а цвет кожуры приобретает нежные золотистые тона.

Характеристика

Зимние сорта яблок, фото с названием представляют как крупные плоды, достигающие от 200 до 400 г. Мякоть Красавицы имеет мелкую зернистость, десертный вкус, при этом не теряет свойств зимой. Форма яблок правильная, округлая, несколько вытянутая.

Яблоня Зимняя Красавица – компактное дерево с аккуратной, красивой кроной. Сорт районирован по Центральному и Северо-Западному регионам, но на практике показал способность отлично плодоносить в зонах с более суровым климатом.

Особенности посадки и ухода

Сорт не нуждается в особенном уходе, постоянных поливах или подкормках. Из-за неприхотливости, компактности, устойчивости к парше и другим садовым инфекциям, Зимнюю Красавицу рекомендуют для садов интенсивного типа.

Зимняя красавица отлично размножается черенками, имеет особенно высокие показатели приживаемости привоев. Особенностью ухода является нормирование плодов. При ощипывании 50 % завязей, сорт дает стабильные урожаи крупных яблок, не проявляя признаков периодичности в плодоношении.

Самые высокоурожайные сорта яблок для Подмосковья

При грамотной агротехнике в промышленных масштабах с одного дерева можно собрать до 800 плодов. Обычные садовые яблони без специфического ухода дают до 150 плодов.

Московская грушовка

Первые плоды можно собирать только через 5-6 сезонов, но зато при хорошем уходе грушовка дает потрясающий урожай. Небольшие румяные плоды весом около 50 г отличаются легкой кислинкой и большим количеством сока.

Медуница

Сладкие медовые яблоки покрыты плотной желтоватой кожицей с густым румянцем. Сорт устойчив к большинству заболеваний, но, к сожалению, плоды мало хранятся.

Жигулевское

Сорт очень урожайный, а еще – очень крупноплодный, так что вес одного яблока бывает доходит до 350 г. Созревшие плоды можно хранить до начала следующего года.

Коричное новое

Высокоурожайный сорт с округлой кроной дает слегка вытянутые плоды весом до 150 г. У яблок плотная зеленая кожица с ярким бордовым румянцем.

Мантет

Высокоурожайный американский орт с аккуратной кроной и красивыми желто-зелеными плодами. Вкус у яблок приятный, кисло-сладкий, и их можно хранить около 2 месяцев.

Выбираем фрукты правильно

Проще всего начать с яблок. Их в меру податливая мякоть средней плотности отлично подойдёт для создания интересных элементов декора для нарезок, салатов, первых и вторых блюд, десертов и т. д. К тому же для российского потребителя яблоки являются чуть ли не самыми доступными фруктами, именно поэтому они присутствуют практически на любом праздничном столе и активно используются в кулинарии.

Но не всякое яблоко подойдёт для вырезания узоров и создания фигурок из фруктов. Если у вас не слишком много опыта в карвинге (или его нет совсем), то лучше отдавать предпочтения зрелым и крупным плодам твёрдых сортов.

Лучше всего для карвинга подходят яблоки сортов Гала, Антоновка, Гренни Смит, Голден, Ред Делишес и т. д

При выборе обращайте внимание на каждый плод: он должен быть гладким, ровным, круглым, иметь блестящую кожицу без каких-либо повреждений, вмятин и других дефектов

Если вы хотите сделать вашу нарезку максимально яркой и сочной, то попробуйте создать композицию из яблок разных сортов. Например, отлично сочетаются друг с другом следующие сорта:

• красные и крупные яблоки Ред Делишес с блестящей, практически глянцевой кожицей;
• плоды сорта Джинджер Голд с золотистой кожицей;
• яркие и сочные Гренни Смит оттенят композицию своим насыщенным зелёным оттенком.

Как сохранить мякоть белой

Один из важнейших моментов, о котором забывает большинство неопытных мастеров карвинга, – уязвимая яблочная мякоть. Она неспособна долго сохранять свой белоснежный оттенок. Буквально через пару минут после появления надреза вы увидите, как сердцевина начала темнеть. Неприглядный коричневый оттенок фруктовой нарезки вряд ли добавит шарма вашей композиции.

Для того чтобы сохранить яблочную мякоть белой как можно дольше, воспользуйтесь несколькими простыми лайфхаками:

1. Можно сбрызнуть фрукты свежевыжатым соком лимона, лайма или апельсина (с последним следует быть аккуратным, ведь он может окрасить мякоть в оранжевый цвет).
2. Замочите наиболее крупные плоды в растворе на основе сока цитрусовых. Растворите в стакане воды 1 ч. ложку цитрусового сока, а затем опустите на несколько минут яблоки в такой состав.
3. Можно замочить фрукты в цитрусовом лимонаде.
4. Хорошо сохраняет естественный цвет яблочной мякоти подсоленный раствор. На 1 литр воды достаточно взять щепотку соли. Оставьте яблоки в растворе на пять минут, затем достаньте и промойте под струёй проточной воды.
5. Можно применить для сохранения свежести фруктов лимонную или аскорбиновую кислоты. Уже нарезанные яблоки следует посыпать выбранной пудрой (или смесью из обоих видов). Убирать пудровую смесь с фруктов не нужно.

Признанные лучшие яблоневые сорта

В каждой группе сортов есть самые популярные у населения. Они гармонично сочетают вкусовые качества, аромат, сроки созревания, неприхотливость к уходу и условиям культивирования.

Средней высоты дерево имеет коричневато-рыжую кору. На однолетках кора светло-вишневая, блестящая. Листья по краю городчатые, светло зеленые. Побеги сильные, не слишком толстые. Крупные, белые с розовым, лепестки на цветах, чудного аромата. Плоды к моменту полного созревания среднего размера, уплощенные, с нежной кожицей и восковым покрытием. Коричневатые семена. Вкус сладкий, с мягкой кислотой. Аромат карамельки. Мякоть сочная, белая.

Из яблок получаются отличные соки, компоты. Они неплохо сохраняются при перемещении. В прохладном месте не теряют потребительскую привлекательность, вкусовые и полезные качества до Нового года. Плоды сахаристые. Полностью созревают в последней декаде августа. Вступают в период плодоношения рано, уже на 4 году жизни балуют высоким урожаем.

К морозам, резким понижениям температур яблоня не слишком приспособлена. При выращивании на Урале, дальних северо-западных направлениях надо укрывать стволы. Для молодых деревьев неплохо будет создать импровизированный домик, защищающий от сильных ветров, обильных снегопадов. Среди достоинств Мелбы отмечают:

• скорое плодоношение;
• устойчивые потребительские характеристики;
• стабильную урожайность.

Недостатки сорта:

• слабое сопротивление парше;
• невысокую морозоустойчивость;
• остановка в плодоношении при недостаточном уходе.

Сорт послужил основой для селекционных работ. С его участием появились наименования: Красное новое, Каравелла, Прима, Раннее алое.

1. Налив белый. Созревает очень рано, позволяя в начале июля получать витамины из райских яблочек. Популярен в народе очень давно. Его любят за свойства (зимостойкость;скороплодность;кисловатый, гармоничный вкус; быстрое созревание). Маленькие сроки хранения, слабая переносимость транспортировки – основные недостатки наливных фруктов. Яблоня средней величины. Плоды с возрастом дерева имеют свойство мельчать.
2. Памяти Тихомирова. Созревает в конце лета, показывает высокий сбор. Устойчив к холодам. Крупные яблоки имеют сбалансированный кисловато – сладкий вкус, среднюю плотность сочной, кремовой мякоти. Самоплодный сорт, устойчивый к распространенному видовому заболеванию – парше. Отлично переносит холода. На фото яблоня не слишком отличается от других представительниц. Яркие, красные плоды, словно игрушки, украшают, утопающее в зелени, дерево.
3. Богатырь. Выведенный селекционерами Мичуринска. Представляет поздние сорта яблонь. Они наливаются к концу сентября – первым числам октября. Очень крупные плоды, от 140 до 350 грамм весом. Отсюда и характерное название. Стабильно высокие урожаи. Дерево имеет слабую сопротивляемость возбудителям парши, низкую зимостойкость. На фото сорт Богатырь отличается от многих огромными яблоками, уплощенной округлой формы, сужающейся к основанию. Они отлично сохраняются почти до окончания весны. Хрустящие, белые внутри, сладкие с кислинкой, очень ароматные.

Кому-то нравятся очень сладкие яблочки, красивые, ровненькие и гладкие. Некоторые предпочитают кисловатый вкус с освежающим ароматом. Есть люди, которые хотят иметь только фрукты с уравновешенным кисло-сладким привкусом. Сорта яблонь настолько многообразны, что выбрать именно свой, или создать его своими руками совсем несложно. Можно экспериментировать, прививая разные типы на одно дерево.

Летние сорта яблок

Ниже приведено описание далеко не всех сортов данного типа, но это лучшие испытанные временем и самые вкусные летние сорта.

Анис сладкий (Плодовитка, Терентьевка)

Старинный летний поволжский сорт, характеризующийся довольно хорошей морозоупорностью. Деревья этого вида имеют сжатую пирамидальную крону. Созревает  на пятый или шестой год, плоды приносит ежегодно. Средняя урожайность сорта. Фрукты коническо-округлой формы. Вес плодов 40 ‑50 граммов. Основная окраска зелено-лимонная, покровная — красно бурая. По всей поверхности плода имеется полосатый румянец. Мякоть сочная, мелкозернистая, по вкусу — кисло-сладкая. Яблоки хранятся около 2‑х недель.

Папировка (Алебастровое)

Сорт папировкаселекции. Конфигурация кроны дерева округлая, морозостойкость удовлетворительная. Кара ветвей склонна к солнечным ожогам, поэтому часто снижается долголетие деревьев этого сорта. К парше данный вид умеренно устойчив. Приносить плоды начинают на 5 — 6 год после высадки саженцев. В юном возрасте плодоношение ежегодное.

Яблоки средней величины, весом 70 — 85 граммов, форма округло-коническая. Плоды ребристые, светло-желтого цвета. Мякоть нежная, рыхлая, средней сочности. Плоды созревают в первой половине августа. Осыпаются, когда сезон жаркий. Срок хранения не долгий, а при перезревании делаются малосочными и мучнистыми.

Скороспелка красная.

Сорт-скороспелка выведенный Сергеем Павловичем Кедриным, знаменитым садоводом. Деревья характеризуются средней силой роста. Округлая форма кроны, холодостойкие. Сорт скороплодный, высокоурожайный. Фрукты округленной, немного уплощенной формы, обладают неярко выраженной ребристостью, весом 65 — 85 граммов. Преимущественно окрас желтовато-белый, а покровная представляется темновато-алым румянцем на большей доле поверхности фрукта. Мякоть зеленоватая, средней плотности, хорошего сладко-кислого вкуса.

Грушовка московская

Старинный сорт, один из элитных летних видов яблони. Деревья морозоустойчивы, с конусообразной кроной, плодовитые. Плоды можно собирать на пятый или шестой год после высадки, периодично. Вес плодов этого сорта 40 — 50 граммов, плоскоокруглые, желтовато-зеленые с розовым румянцем.

Мелкозернистая консистенция мякоти, нежная и сочная с приятным сладко-кислым вкусом. Спеть начинает с начала августа и не одновременно. Данный сорт любители уважают за безупречный вкус, долголетие деревьев, растянутый промежуток созревания плодов.

Жемчужное

Небольшие, холодостойкие деревья с кроной плоскоокруглой формы. Фрукты желто-золотистые с “оржавленной” воронкой. Крупнозернистая мякоть плода, белая со слабым зеленым тоном, кисло-сладкая.

Плоды формируются к середине августа и смогут держаться почти месяц. Плоды сорта считаются особенно большими, при этом на их размер мало воздействуют условия увлажнения.

Квинти

Канадский летний сорт. Деревья среднерослые с кроной плоскоокруглую формы. Характеризуются средней морозоупорностью. Плоды округленные, средней величины, весьма нарядные, украшены красно-розовым румянцем, желтоватые. С плотной мякотью, отменного сладко-кислого вкуса. Много аскорбиновой кислоты содержится в плодах. Созревание начинается созревание в начале августа. Плоды могут храниться не более трех недель.

Мантет

Летний канадский сорт яблонь. С округлой формой кроны деревьев. Морозоустойчивость вида средняя. Как у многих летних яблонь, плодоношение наступает спустя 5 — 6 лет после посадки саженца. Первое время деревья плодоносят каждый год, однако взрослея переходят на периодичное плодоношение.  Округло-конические плоды, средней величины, с румянцем полосато-красным. Ароматная и сочная мякоть, отменного сладко-кислого вкуса. Зреют плоды в третей декаде августа. Достаточно долго хранятся — около двух месяцев.

Конфетное

сравнительно новый летний сорт яблонь. С широко-округлой кроной деревьев. Каждый год плодоносит, яблони урожайные, холодостойкие. Плоды отличаются средней или малокрупной величиной.

Округло-конической формы. Яблоки ребристые, с серовато-коричневыми полосами, внешне не очень привлекательные, однако обладает сладкой мякотью с пряным оттенком, сочная и мелкозернистая.

Лучшие зимние сорта яблони

Имант 400 (двухлетний саженец с ЗКС, на семечковом подвое) Перспективный сорт яблонь белоруской селекции с позднезимним сроком потребления. Дерево среднерослое, с компактной, округлой, разреженной кроной. На 70% преобладает кольчаточный тип плодоношения. Яблоки крупные, массой 180 — 200 г, округло-конические, широкоребристые, разнокалиберные. Кожица плотная, средней толщины, с восковым налетом. Окраска зеленая с пурпуровым покровом фиолетового оттенка. Мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, плотная, колющаяся, очень сочная, мелкозернистая, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Плоды хранятся 7 — 8 месяцев. Зимостойкость в разных регионах оценивается как высокая или средняя. При подмерзании прироста дерево быстро восстанавливается и хорошо плодоносит в текущем году. Этот сорт яблонь успешно выращивается в Подмосковье и многих областях Средней полосы. Основные плюсы: десертный вкус крупноплодность повышенная транспортабельность длительный срок хранения регулярное плодоношение устойчивость к парше Минусы: при перегрузке урожаем плоды мельчают в суровые зимы наблюдается подмерзание прироста

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Для меня сорт на первом месте по вкусу среди зимних, смущает только малопривлекательная окраска.

Лобо 780 (трехлетний саженец с ЗКС, на клоновом подвое) Раннезимний сорт яблонь канадской селекции. Молодая крона вертикальная, но с возрастом она становится широкоокруглой и достаточно разреженной. Смешанный тип плодоношения. Дерево хорошо поддается формировке, его рекомендуют для выращивания «стройного веретена» на карликовом подвое. Яблоки крупные 150 — 250 г, округло-конические или уплощенные, слаборебристые. Кожица гладкая, с сильным восковым налетом сизого цвета. Окраска желтовато-зеленая с размытым, полосатым, малиновым румянцем, при съеме поверхность приобретает бордовой оттенок. Мякоть белоснежная, нежная, мелкозернистая, сочно-сладкая. Плоды сохраняются до марта. Районирован в Центрально-Черноземной зоне, активно выращивается по всей Средней полосе. В условиях Нижнего Поволжья проявляет себя как осенний сорт с коротким периодом хранения. В Подмосковье отличается средней зимостойкостью. Основные плюсы: десертный эталонный вкус крупноплодность высокая товарность и одномерность плодов ежегодное плодоношение скороплодность длительное хранение без потери вкуса Минусы: восприимчивость к парше и мучнистой росе

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Я оставляю яблоки на дереве до первых чисел октября. Они не осыпаются и значительно добирают в весе. Четверть урожая массой 300 г и более.

Брянское 550 (двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС) В Госреестр внесен как раннезимний сорт, но садоводы относят его к позднеосенним из-за непродолжительного периода хранения. Дерево средней высоты, быстро достигает нормального размера. Формирует шарообразную крону со средней степенью загущенности. Плодоношение смешанного типа. Яблоки крупные, массой от 150 до 300 — 400 г, округлые, со слабовыраженной ребристостью. Кожица тонкая, глянцевая. Окраска зеленоватая с темно-малиновым покровом по всей поверхности. Мякоть белая, сочная, сладкая с легкой кислинкой и сильным ароматом. Прививка в крону взрослого дерева плодоносит на 2 год. Плоды не поражаются паршой, но восприимчивы к плодовой гнили. Яблоки предназначены для свежего употребления в осенний период или для непродолжительного хранения (до декабря — января) в холодильнике. К концу хранения мякоть плодов становится рыхлой, снижаются вкусовые качества. Заявленные характеристики сорта максимально раскрываются в Центральном регионе. Хорошие адаптационные свойства расширяют ареал распространения в Средней полосе. Основные плюсы: десертный вкус высокая товарность устойчивость к осыпанию скороплодность регулярное плодоношение невосприимчивость к парше хорошая зимостойкость частичная самоплодность Минусы: восприимчивость к плодовой гнили требуется нормирование урожая недостаточная лежкость плодов

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Яблоки высокотоварные, интенсивно окрашены. Дерево склонно к перегрузу урожаем: ветви даже ломаются под большим количеством крупных яблок.

Самые сладкие сорта яблок

Рассказываем, на какие сорта стоит обратить внимание, если ты предпочитаешь медовые и сахарные яблоки. Выбрали самые удачные сладкие сорта

Медуница

Говорящее название сполна отражает насыщенный медовый вкус. Урожай можно собрать уже во второй половине лета, и Медуница – один из самых популярных летних сортов.

Рижский голубок

Очень сладкий и ранний латвийский сорт легко опознать даже визуально. А все потому что почти белую кожицу покрывает легкий розовый румянец, так что спелые плоды кажутся полупрозрачными.

Голден Делишес

Американский сорт легко узнать по ярким желтым плодам как будто бы в крапинку, с редким легким румянцем. Яблоки Голден – находка для всех сладкоежек, и чаще всего их едят свежими.

Белорусское сладкое

Зимний сорт хорош еще тем, что начинает плодоносить всего на 2-3 году жизни. Яблони не слишком рослые, с аккуратной конусовидной кроной. Желтые плоды стремительно краснеют по мере созревания, но мякоть остается белоснежной.

Рождественское

Зимний сорт поразительно устойчив к парше и приносит ежегодный урожай, который хранится до февраля. Яблоки могут быть очень крупными, до 250 г, с желто-красной кожицей.

Яблоко картинка для детей

Яркие, красивые, сочные картинки с яблоками для детей. Как провести занятие с ребенком на тему «Яблоко»? Какие бывают яблони и яблоки? Яблоко картинка для детей приобретает свою актуальность именно в первые осенние месяцы,

когда малышам предстоит изучить достаточно много тем и выполнить немало художественных работ, посвященных осени, садовым и огородным работам, процессу уборки урожая.

картинка яблоко

Для малышей младшего возраста подготавливаем фотографии яблочек – как отдельных, так и висящих на деревьях.

Спрашиваем малышей:

• Узнали ли они то, что изображено на картинке?
• Что такое яблоко? (фрукт)
• Для чего нужны яблочки? (чтобы их кушать)
• Полезны ли они и почему? (в них много витаминов, а витамины нужны, чтобы быть здоровыми).
• Кто, кроме людей, кушает яблочки? (перечисляем животных).

  Яблоко картинка для детей 1

  Яблоко картинка для детей 2

Закрепляем знание цветов – просим определить, какого цвета на картинке яблочки, а какого – листочки на деревьях. Рассуждаем, все ли яблочки должны приобрести красную окраску прежде, чем их можно будет собирать и кушать. Выясняем, что бывают и зеленые яблочки, при этом плавно подводим малышей к понятиям «сорт», «вид». Замечаем, что все сорта яблок собирают осенью, как и остальной урожай.

яблоко раскраска

яблоня картинка

яблоня картинка 1

яблоня раскраска

яблоня раскраска 1

В конце предлагаем малышам разукрасить яблочко.

С ребятишками постарше переходим дальше: показываем фотографию с несколькими яблочками, просим сосчитать их.Затем раздаем им раскраски с изображениями яблонь, на которых висят яблочки. Просим раскрасить определенное количество яблок. Проверяем. Просим раскрасить еще сколько-то яблочек. Проверяем. Считаем, сколько на данный момент яблочек уже раскрашено, сколько осталось без цвета. Раскрашиваем последние яблочки. Так подобранная на тему яблоко раскраска помогает отработать математические умения.

яблоко картинка для детей 3

корзина с яблоками раскраска

Показываем малышам изображение яблока (раскраску) и его фотографию. Выясняем, чем они отличаются (нет цвета)

Обращаем внимание на то, что настоящее яблочко имеет форму, оно объемное, а не плоское. Выясняем, каким образом передается объем (распределение цвета, теней и солнечных бликов)

Пробуем раскрасить черно-белое яблочко таким образом, чтобы оно стало как можно объемней. В качестве художественного материала лучше использовать цветные карандаши, так как ими можно отразить структуру цвета настоящего яблока: основной тон (красный) и вкрапления добавочных оттенков (желтых, коричневых, зеленоватых).

Рассматриваем наши работы, оцениваем их. Устраиваем маленькую выставку – миниатюрный яблочный сад.

ДЕСЕРТНЫЕ СЛАДКИЕ СОРТА ЯБЛОК

Отдельно хочется выделить сорта с десертным вкусом. Считается, что это кисло-сладкие сорта с преобладанием во вкусе сладкого, с коэффициентом соотношения сахара к кислоте от 20 до 35. Классическим сортом является хорошо всем известный Голден Делишес с коэффициентом 35. К сожалению, в средней полосе этот сорт не растет, а если и растет, то не набирает вкуса.

Из отечественных сортов в категорию десертных входят орловские сорта Орлик (коэффициент 34), Болотовское (31), Афродита (26), Мартовское (29), сорта селекции А.И. Астахова Брянское (20) и Памяти Липунова, С.И. Исаева Осенняя радость (34), Избранница (29), Народное (29), а также некоторые сорта уральской селекции – Братчуд (25,5), Чудное, Родниковая, Благая весть и др.

Если расширить категорию десертных сортов, снизив коэффициент соотношения сахара к кислоте на 10 пунктов, то в список таких сортов попал бы классический в понимании отечественных садоводов десертный сорт Коричное полосатое (18,5). В прошлом веке этот сорт долгое время считался донором вкуса и зимостойкости в селекции. С его участием С.И. Исаев вывел такие сорта с десертным вкусом, как Десертное Исаева, Юный натуралист (17,7), уже упомянутый выше Осенняя радость (34).

Преобладает сладость во вкусе у сортов Аркадик, Марат Бусурин, Бессемянка мичуринская (17), Желанное (19), Рождественское, Синап орловский (18), Куйбышевское.

Из сортов североамериканской селекции можно выделить такие сорта с десертным вкусом, как Спартан (33), Лобо (21), относительно новые сорта Ханикрисп, Свит-16, Водарц, Чеснати др. Сорта с десертным вкусом по праву считаются наиболее вкусными и набирают наибольшее количество баллов при оценке вкуса. При этом количество сахара почти у всех сортов держится 9-12%z а на вкус прежде всего влияет количество кислоты. Если у сладких сортов титруемых кислот приблизительно 0,1-0,25%, то у десертных сортов 0,3-0,55%.

Для сравнения: титруемых кислот у Антоновки обыкновенной 1 %, а у Грушовки московской 0,89%, что почти в два раза превышает количество кислот у десертных сортов. Следует также отметить, что у большинства зимних и у части осенних сортов оптимальный вкус приходит только в процессе хронения.

Иногда садоводы говорят: яблоки набирают вкус. На самом деле снижается общее содержание органических кислот и увеличивается количество сахаров за счет крахмала, который во время хранения при постепенном созревании осахаривается. В этой связи хочу остеречь неопытных садоводов от распространенной ошибки – оценивать вкус подобных сортов непосредственно после съема.

выше сорта не входят ни в Госреестр, ни в первый том «Помологии», однако это нисколько не убавляет их достоинств. А Конфетное и Медуницу можно отнести к лучшим летним сортам.

Осенним и зимним сладкоплодным сортам повезло больше. Так, осенний сорт Бельфлер башкирский занял свое место как Госреестре, так и в «Помологии», где он описывается как сорт с оригинальными пресносладкими плодами, пригодными для лечебнодиетического питания. В Башкирии сорт распространен в старых садах, хотя большинство садоводов не знают его правильного названия. Коэффициент отношения сахара к кислоте 74,7.

Из сортов с похожими свойствами можно отметить Медуницу зимнюю. Но я бы все-таки считал сорт скорее осенним, так как при длительном хранении сладкоплодные сорта теряют вкус. Исключение разве что сорт Белорусское сладкое, которое сохраняет свои высокие вкусовые качества вплоть до новогодних праздников. Но у сорта есть существенный недостаток. В Башкирии сорт среднезимостойкий и подмерзает в суровые зимы. Это же относится к другому сладкоплодному сорту белорусской селекции – Коваленковское.

Если не брать в расчет несколько сладкоплодных форм Свердловской селекции типа Сладкой неги, ЗФ-6 или старинных сортов Скрыжапель и Царский шип, встречающихся разве что у коллекционеров, то на этом список сладких сортов, пожалуй, и заканчивается.

Общим недостатком всех сладкоплодных сортов является варьирование вкуса по годам от сладкого до пресного. Вместе с тем большинству садоводов нравятся именно  сладкие яблоки.

Белая роза

Белая роза или «восковое яблоко», помароза начала свой путь по планете из Восточной Азии. Издавна она выращивалась в Шри-Ланке как декоративное растение. Сорт теплолюбивый, хорошо плодоносит в южных районах.

Оригинальные плоды внешне напоминают грушу, не имеют косточек. Мякоть отличается небывалой сочностью и нежностью. Белая роза обладает ярким уникальным ароматом, считается великолепным медоносом.

Плодоносит обычно на 4-й год после высадки, с одного дерева можно собрать до 35 кг плодов. Собранные яблоки хранятся плохо, поэтому урожай нужно отправлять на переработку в кратчайшие сроки.

Болезни яблонь

Чаще всего яблоня страдает от такого вредителя как яблонная плодожорка. Это небольшая бабочка, которая откладывает свои коконы под корой, маленькие гусеницы едят дерево изнутри, после выведения белая бабочка вылетает из кокона, также самки откладывают яйца прямо под листьями дерева.

Также, губительна для дерева зеленая тля, она повреждает листья дерева, после чего они загибаются в трубочку и засыхают.

Яблоня встречается на каждом участке, представить без нее свой сад невозможно, а как красиво дерево весной в период цветения.

Яблоки постоянно лежат на каждом столе, из них готовят вкуснейшие джемы, компоты, также яблоки хранятся всю зиму, хорошо пополняют организм витаминами и являются любимым фруктом многих людей.

Семеренко

Зимние сорта яблок: фото с названием Ренет Симиренко узнаваемо на всей постсоветской территории. Свое имя культура поучила в честь известного селекционера Семеренко, окультурившего старинный русский сорт. Цвет плодов нежно-зеленый, при хранении приобретает легкий желтоватый оттенок. Срок хранения – до полугода.

Характеристика

Яблоню сорта Симиренко легко узнать по особой форме листьев. Блестящая пластина имеет перегиб по центральной жилке и острый, подкрученный кончик. Яблоки также легко узнать по характерной, приплюснутой форме, зеленому цвету и сильно оржавленной воронке.

Гладкая поверхность яблока имеет несколько выпуклых наростов-бородавок из-за которых сорт получил приставку Ранет (от французского «древесная лягушка»). Иногда с солнечной стороны на насыщенно-зеленой поверхности яблока появляется легкий оранжевый загар. Но обычно плоды Семеренко однотонные, с бледными подкожными точками и небольшим восковым налетом.

Мякоть яблок зеленоватая, хрустящая, имеет мелкозернистую структуру, богатый сладкий вкус и характерный пряный аромат. При дозревании появляется желтоватый оттенок. К концу хранения яблоки теряют упругость и сочность. Урожайность Ранета Симиренко – до 100 кг с одного взрослого дерева.

Особенности посадки и ухода

Яблоня предпочитает плодородные почвы, но на плотных черноземах грунт требует небольшого разрыхления. Как изначально южный сорт, Семеренко хорошо переносит сушь и жару. Культура способна развиваться и плодоносить даже без ухода.

Сорт Семеренко можно посадить весной или осенью. Но районов, где яблоня не будет повреждена морозом всего несколько: Нижневолжский и Северо-Кавказский. Яблоня Симиренко отличается большой силой роста. Крона может раскинуться на 5 метров. Поэтому расстояние между саженцами оставляют соответствующее. Полукарликовые подвои можно разместить ближе, до 3,5 м.

Важным этапом ухода за Симиренко являются профилактические обработки от мучнистой росы и парши, так как устойчивость у сорта слабая. Ежегодно следует прореживать густую крону. Также для опыления сорт нуждается в сортах-компаньонах, растущих не дальше 100 м от растения.