Эспарцетовый мед: его свойства, применение и противопоказания

Польза эспарцетового меда

Считается, что продукты пчеловодства имеют поистине уникальный состав. В него входит ряд витаминов и минеральных веществ. Калорийность в 100 г продукта составляет 300 ккал. Благодаря богатому витаминному составу, эспарцетовый нектар часто используют в борьбе с тяжелыми заболеваниями. Кроме того, он включает в себя ферменты, оказывающие общеукрепляющее воздействие на организм и стимулирующие пищеварение. Чтобы добиться нужного эффекта, продукт пчеловодства употребляют в терапевтических дозировках.

Лечебные свойства эспарцетового меда следующие:

• улучшение состава крови;
• снижение уровня вредного холестерина в крови;
• приведение в норму гемоглобина;
• антицеллюлитное действие;
• поддерживание иммунитета;
• стимуляция памяти улучшение работы мозга;
• профилактика вирусных и простудных заболеваний;
• ускорение регенеративных процессов;
• улучшение эректильной функции мужчин;
• повышение трудоспособности;
• нормализация работы печени и почек;
• противомикробное действие;
• стабилизация пищеварительной функции.

Купить эспарцетовый мед можно в специализированном магазине или непосредственно на пасеке

Благодаря своим полезным свойствам, эспарцетовый мед нашел применение даже в косметологии. В нем присутствует множество веществ, оказывающих положительное влияние на состояние кожи. В составе домашних масок он делает ее более упругой и гладкой. Продукт нередко применяют в рамках проведения антицеллюлитного массажа. Мед нормализует процесс кровообращения и избавляет от неровностей.

Эспарцетовый нектар нередко используют для нормализации пищеварительной функции. Нормализуя секрецию желудка, он улучшает аппетит и помогает справиться с запором. Женщинам назначают спринцевания с применением продукта пчеловодства. Процедура отличается высокой эффективностью в отношении молочницы и эрозийных образований.

Качественный белый мед обладает эффективностью в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. Он регулирует кровообращение и выравнивает сердечный ритм. Наружным способом его применяют при кожных заболеваниях и суставных болях. Компрессы на его основе отлично помогают справляться с кашлем.

Легкий мочегонный эффект средства актуален при заболеваниях почек и половой системы. Он помогает избавиться от отечности. В некоторых случаях продукт пчеловодства используют для ускорения заживления ран в ротовой полости. Кроме того, он показан при заболеваниях десен, сопровождающихся кровоточивостью.

Лечебные свойства

В составе меда множество полезных элементов – микроэлементы, витамины и химические компоненты, помогающие справиться с различными патологиями:

• проблемы с капиллярами и сосудами;
• заболевания нервной системы;
• нарушения обмен веществ;
• повышенная мышечная напряженность;
• пониженный гемоглобин;
• патологии желудка, кишечника, пищеварительной системы;
• гинекологические болезни (про тминное масло написано здесь);
• нарушения в костных тканях;
• сухой кашель и бронхит (мед применяется в форме компрессов).

Важно! Употребление в пищу эспарцетового меда можно быстро прийти в отличную физическую форму.
Лечебный продукт используется не только внутренне, но и наружно

В косметологии

Популярен эспарцетовый мед и среди женщин, для выполнения обертываний и массажа.

На кожные покровы мед оказывает следующее благоприятное влияние:

• избавляет от шелушений и сухости (полезные свойства растения горная лаванда);
• способствует интенсивному смягчению;
• улучшает цвет кожи (отзывы про лечебные свойства череды прочитайте в этой статье);
• тонизирует и повышает эластичность.

Продукт может быть использован как единственный элемент или, как один из компонентов маски для лица (польза и вред земляники).

В зависимости от типа кожи, эспарцетовый мед можно сочетать со следующими продуктами:

• яичный желток в свежем виде;
• лимонный сок;
• глицерин;
• растительное масло (полезные свойства кукурузного);
• творог в свежем виде.

Для достижения стойкого лифтинг-эффекта рекомендуется использовать маски на основе меда не менее 3-х раз в 7 дней.

Наружное использование продукта оказывает положительный эффект при заболеваниях кожи, в том числе при псориазе.

Для повышения мужской потенции

Эспарцетовый мед и морковный сок (о пользе сырой моркови написано здесь) смешиваются в равном соотношении.

Средство употребляется 3 раза в день: утром до приема пищи, в обед и перед ночным сном.

Разовая доза составляет 50 граммов. Средство разрешено хранить в холодильнике.
Для максимального стойкого эффекта рекомендуется употреблять продукт систематически.

Эспарцетовый мед – полезные свойства

Мед из эспарцета проявляет лечебные свойства, которые ставят продукт в первую пятёрку самых полезных сортов продукции пчеловодства. Сладковатый нектар действует комплексно на человеческий организм, укрепляя и тонизируя общее состояние здоровья. Полезные свойства:

Бактерицидность, борьба с патогенной микрофлорой

Это важно при болезнях инфекционной природы, воспалительных реакциях, которые сопровождаются интенсивным размножением микробов.
Успокоение нервной системы. Свойство актуально при нарушениях со сном, депрессиях, стрессах, повышенной возбудимости.
Стимулирование защитных реакций

Это качество применяют в сезоны простудных заболеваний для профилактики, а также при восстановлении после операций, тяжёлых болезней.
Восстановление повреждённых тканей. Пчелиный нектар активизирует регенерационные способности, что приводит к заживлению ран, ожогов, язв, эрозий на коже или органах.
Сбалансирование гормонов. Это свойство применяют при проблемах с мужским здоровьем, сопровождающихся дисбалансом в работе половых желёз.
Положительное действие на сосуды и состав крови. Регулярный приём позволит укрепить стенки капилляров, снизить уровень сахара в крови, очистить от вредного холестерина.

К дополнительным полезным свойствам относят способность тормозить рост опухолей, повышение работоспособности, концентрации внимания. Мед эспарцетовый благоприятно действует на зубы, дёсны, кожу, пищеварительный тракт, печень и почки.

Что собой представляет мед эспарцетовый

Получают полезное лакомство из пыльцы эспарцета – растения из семейства бобовых, которое встречается в Азии, на юге Европе, в Африке, на Кавказе. На территории России большая часть этого медоноса сосредоточена на Алтае. Соцветия растения собраны в колоски или кисточки. Бывают белого, желтого, сиреневого, красного, розового окраса. Источают приятный, сладковатый запах, на который быстро реагируют пчелы. Основным достоинством растения из семейства бобовых является его время цветения. Медонос раскрывает полностью свои соцветия в конце мая, начале июля. В это время все остальные цветы, привлекающие пчел, уже отцветают. В результате получается чистейший, монофлерный продукт с неподражаемым свежим ароматом роз и своеобразным вкусом.

Пчелы активно собирают нектар с лугов, на которых произрастает эспарцет. Особенно их привлекают сибирская, закавказская, посевная разновидности этого многолетника. Одна полосатая труженица собирает за взяток (период активной заготовки нектара и меда) до 6 кг пыльцы этого медоноса.

Эспарцетовый мед в Европе и в Северной Америке пользуется огромной популярностью очень давно. Там специально засевают эспарцетом многогектарные плантации. Лидером по производству этого сорта меда является Канада, элитными сортами ценного продукта считаются тосканские и гитинские, произведенные в Италии и Франции соответственно.

Мед из эспарцета ценится во всем мире как изысканное лакомство. В этом сорте сосредоточены все лучшие качества, полезные свойства, прекрасный вкус и аромат сладкого продукта пчеловодства. Сорт занимает лидирующие позиции в рейтинге самых полезных медовых продуктов, он входит в первую пятерку.

В России продукт мало известен. Дело в том, что эспарцет в большинстве российских регионов не успевает зацвести в полную силу из-за климатических условий. Чаще всего травянистая культура уходит на корм скоту.

Описание и внешний вид

Эспарцет – бобовое растение, которое особенно ценно в народной медицине. Это ранний и очень щедрый медонос, который цветет одним из первых. Цветки у растения красивые, ароматные, насыщенного розового оттенка. Эспарцетовый мед душистый и приятный на вкус. Его особенность – это медленная кристаллизация, поэтому он еще длительное время остается жидким и без видимых фракций. По цвету очень светлый, приближенный к бледно-желтому.

5 важных характеристик продукта:

1. Калорийность – 315 ккал/100 г продукта.
2. В его составе отсутствуют жиры.
3. Отличается медленным процессом кристаллизации.
4. Относится к числу самых ранних сортов.
5. В его состав входят 8 витаминов и 14 минералов.

Эспарцет

Как отличить от подделки

Суррогатный мед может нанести здоровью существенный вред. Поэтому, покупая этот продукт в качестве лечебного средства, нужно убедиться в его подлинности. Лучше всего приобретать мед непосредственно у производителя, на пасеке.

Если же вы делаете это в магазине, обратите внимание на отличительные особенности натурального продукта: плотную крестообразную структуру, белый цвет, иногда с желтым оттенком, травяное послевкусие и аромат с нотками чайной розы. Наличие в пчелопродукте посторонних примесей можно определить с помощью капли йода (подробнее про определение натуральности пчелопродукта — тут): при взаимодействии с ними это вещество приобретает синий цвет

Вкусный и полезный эспарцетовый мед — прекрасное природное лекарство от многих недугов, которое рекомендуется включать в свой ежедневный рацион всем, кто стремится к здоровому образу жизни.

Польза корицы

Корица — популярная специя в кулинарии и выпечке, которую также можно принимать в качестве добавки.

Существует два основных типа:

• Кассия с корицей: этот сорт также известен как китайская корица. Она наиболее популярна в супермаркетах, менее дорогая, более низкого качества, чем цейлонская корица, и имеет некоторые потенциальные побочные эффекты.
• Цейлонская корица: этот сорт известен как «настоящая корица». Ее гораздо труднее найти, чем корицу кассии, и она имеет немного более сладкий вкус.

Польза корицы для здоровья связана с активными соединениями в ее эфирном масле.

Наиболее хорошо изученным соединением корицы является коричный альдегид, который придает корице ее пряный вкус и аромат ().

Вот некоторые из самых впечатляющих преимуществ корицы:

• Уменьшает воспаление. Длительное воспаление увеличивает риск хронических заболеваний. Исследования показывают, что корица помогает уменьшить воспаление (,).
• Помогает в лечении нейродегенеративных заболеваний. Несколько исследований показывают, что корица может помочь замедлить прогрессирование болезней Паркинсона и Альцгеймера. Эти результаты необходимо подтвердить в исследованиях на людях (,,,).
• Помогает защитить от рака. Несколько исследований на животных показали, что корица помогает предотвратить рост и размножение раковых клеток. Однако эти результаты необходимо подтвердить на людях (,).

Некоторые исследователи также предположили, что корица может быть естественным средством лечения синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), синдрома раздраженного кишечника (СРК), предменструального синдрома (ПМС), синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) и пищевых отравлений.

Однако нет достаточных доказательств в поддержку этих утверждений.

Вывод: корица — одна из самых полезных специй в мире. Оба типа корицы полезны для здоровья, но цейлонская корица — лучший выбор, если вы собираетесь употреблять ее регулярно.

Эспарцетовый мед: противопоказания к употреблению

Несмотря на многочисленные полезные качества эспарцетового меда, данный продукт имеет ряд противопоказаний. Его категорически запрещено употреблять в избыточных количествах, так как это чревато развитием сильнейшей аллергической реакции

По этой же причине осторожность следует проявлять, включая сладость в рацион детей и беременных. Начинать давать его малышам необходимо с трехлетнего возраста

Женщинам в период беременности нельзя злоупотреблять данным продуктом.

Ограничить употребление эспарцетовой сладости следует диабетикам и людям, страдающим ожирением.

Чтобы продукт сохранил в своем составе весь набор витаминов и микроэлементов, перед употреблением его не следует нагревать выше 40 градусов. Не рекомендуется добавлять его и в выпечку.

Эспарцетовый мед – полезные свойства

Мед из эспарцета проявляет лечебные свойства, которые ставят продукт в первую пятёрку самых полезных сортов продукции пчеловодства. Сладковатый нектар действует комплексно на человеческий организм, укрепляя и тонизируя общее состояние здоровья. Полезные свойства:

Бактерицидность, борьба с патогенной микрофлорой

Это важно при болезнях инфекционной природы, воспалительных реакциях, которые сопровождаются интенсивным размножением микробов. Успокоение нервной системы

Свойство актуально при нарушениях со сном, депрессиях, стрессах, повышенной возбудимости. Стимулирование защитных реакций. Это качество применяют в сезоны простудных заболеваний для профилактики, а также при восстановлении после операций, тяжёлых болезней. Восстановление повреждённых тканей. Пчелиный нектар активизирует регенерационные способности, что приводит к заживлению ран, ожогов, язв, эрозий на коже или органах. Сбалансирование гормонов. Это свойство применяют при проблемах с мужским здоровьем, сопровождающихся дисбалансом в работе половых желёз. Положительное действие на сосуды и состав крови. Регулярный приём позволит укрепить стенки капилляров, снизить уровень сахара в крови, очистить от вредного холестерина.

К дополнительным полезным свойствам относят способность тормозить рост опухолей, повышение работоспособности, концентрации внимания. Мед эспарцетовый благоприятно действует на зубы, дёсны, кожу, пищеварительный тракт, печень и почки.

Как выбрать качественный

Чтобы отличить натуральный эспарцетовый мед от фальсифицированного, следует знать основные свойства качественного продукта:

1. При кристаллизации мед остается белый, сохраняя консистенцию сала.
2. Цвет продукта – белый или с желтоватым оттенком, редко с зеленым.
3. Консистенция – прозрачная, жидкая.
4. Засахаривание – медленное.
5. Обладает ароматом, похожим на запах розы.
6. Вкус – нежный.
7. Наиболее полезно растение, произрастающее на территории Грузии и Азербайджана.

Важно! Признаком качественного продукта является отсутствие эффекта стекания меда с ложки. Это означает свежесть и пользу эспарцетового меда

Для выявления содержания патоки в составе осуществляется йодовая реакция

Это означает свежесть и пользу эспарцетового меда. Для выявления содержания патоки в составе осуществляется йодовая реакция.

Особенности эспарцетового меда

Эспарцетовый мед — считается очень ценным сортом светлого меда и высоко оценивается потребителями.В Европе эспарцетовый мед ценится очень высоко и производится в Италии, Франции, экспортируется в больших количествах из Канады, Аргентины и Китая.

Как выглядит эспарцетовый мед

Как выглядит эспарцетовый мед? Мед имеет светло-янтарный чистый цвет с легкой приятной, но не очень интенсивной сладостью и легкими цветочными нотками. Свежеоткачаный мед не очень густой, но со временем приобретает густую тягучую консистенцию. Эспарцетовый мед по внешнему виду очень похож на донниковый мед.

Цвет эспарцетового меда

Эспарцетовый мед — золотисто-желтого цвета , прозрачный с зеленоватым оттенком, имеет густую консистенцию. После кристаллизации мед приобретает кремовый цвет.

Аромат эспарцетового меда

Аромат эспарцетового меда нежный, в зависимости от вида эспарцета имеет слегка уловимый легкий аромат розы, или слегка фруктовый запах.

Вкус эспарцетового меда

Эспарцетовый мед обладает приятным, характерным, умеренно сладким вкусом с легкими цветочными нотками. В целом, у него нет особого вкусового профиля, что делает его отличным натуральным заменителем сахара для чая и других напитков, поскольку он не меняет их вкус. Мед не оставляет приторно-сладкого послевкусия, без горчинки.

Состав эспарцетового меда

Эспарцетовый мёд характеризуется средним или низким содержанием мальтозы, фруктозы — среднее содержание (38,0 — 44,0%), содержание глюкозы среднее или высокое (48,5 — 57,0%), сахарозы в меде мало от 1,9 до 3,7% , диастазное число колеблется от 6,2 до 30,7, среднее значение составляет 14,6 ед. Готе.

Кристаллизация эспарцетового меда

Кристаллизуется эспарцетовый мед очень медленно, в течении нескольких месяцев может оставаться жидким, когда кристаллизация заканчивается мед превращается в белую салообразную или мелкозернистую массу с кремовым оттенком.

Калорийность эспарцетового меда

Эспарцетовый мед, благодаря своим свойствам, может быть использован как заменитель сахара, а также использоваться во многих блюдах в кулинарии, поэтому для составления диеты необходимо знать какая калорийность мёда.Калорийность эспарцетового меда составляет 315 килокалорий в 100 г меда.

Когда собирают эспарцетовый мед

Собирают эспарцетовый мед в июне, однако получить его трудно, во время цветения эспарцета, пчелиные семьи набирают силу и практически весь нектар собранный с эспарцета идет на развитие пчелиных семей.

Как правильно применять

Применение меда с пользой для здоровья может быть в нескольких видах. Например, можно принимать в чистом виде. Достаточно съедать 1 столовую ложку ежедневно. Также его кладут в каши, добавляют к напиткам – чай, молочный коктейль. Используют и как ранозаживляющее средство для кожи.

5 рецептов для здоровья:

Данный рецепт будет полезен при боли в горле и воспалениях в ротовой полости (стоматит, гингивит, кровотечения десен). На полстакана теплой воды (40 градусов) добавьте 1 ст. л. меда. Полощите после еды. Повторять 4-5 раз в день.

• 1 ст.л. вазелина смешать с 1 ст.л. меда. Наносить на кожу в местах от солнечных ожогов. Держать 30 минут. Повторять 2-3 раза в день.
• Для стимуляции иммунитета смешать 5 ст.л. меда, 1 ч.л. сухого имбиря, 1 ч.л. лимонного сока. Принимать утром и вечером по 2 ч.л.
• Используйте продукт и в качестве лечебной маски для кожи. Хорошо снимает воспаления, угревую сыпь, убирает чрезмерную жирность кожи. Тщательно нанесите мед на очищенную, сухую кожу лица, покройте сверху пищевой пленкой. Держите 20 минут и смойте теплой водой. Повторять можно дважды в неделю.
• Мед и кокосовое масло в соотношении 1:1 нанесите на кожу головы. Помассируйте, накройте полиэтиленовой шапочкой, заверните волосы полотенцем. Держите 20 минут. Эффективное средство от перхоти и сухости кожи. Можно проводить процедуру дважды в неделю.

Полезные свойства и применение

Свойства, которыми обладает эспарцетовый мед, позволяют применять его для лечения многих заболеваний в качестве вспомогательного средства. Он оказывает следующее действие на организм:

1. Заживляет раны благодаря антимикробным свойствам.
2. Тонизирует и укрепляет.
3. Успокаивает нервную систему.
4. Стимулирует иммунитет.
5. Противостоит образованию опухолей.
6. Мочегонное и потогонное.

Благодаря противовоспалительному действию прием меда способствует заживлению и внутренних ран при язвах и гастрите. То же действие он оказывает и на воспаленные десны. С помощью медового полоскания можно избавиться от стоматита и гингивита. В составе комплексного лечения оно хорошо помогает при парадонтозе.

Эспарцетовый мед повышает умственную и мышечную активность и работоспособность. Он укрепляет иммунитет и способствует быстрому излечению от вирусных и простудных заболеваний.

Высокое содержание железа и меди помогает улучшить состав крови. Употребляя эспарцетовый мед ежедневно, можно очистить организм от токсинов, помочь работе печени, ускорить обменные процессы. Благодаря ферментам, содержащимся в продукте, его употребление улучшает кишечную микрофлору, способствует нормальному пищеварению.

Если съедать перед сном небольшое количество меда, можно нормализовать сон. Он снижает токсическое действие никотина, укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными.

В косметических масках он отлично сочетается с лимоном, яичным желтком, глицерином, творогом и овсянкой. Хороший антицеллюлитный эффект дают массажи и обертывания с медом из эспарцета.

Даже если просто съедать каждый день небольшое количество меда, улучшится состояние костей, кожи, волос и ногтей.

• антибактериальное и противомикробное воздействие;
• общеукрепляющее и тонизирующее действие;
• противовоспалительный эффект;
• нормализация метаболизма в клетках;
• улучшение работы печени и почек;
• улучшение памяти и работы мозга;
• профилактика нервного истощения.

Эспарцетовый мед благоприятно сказывается на состоянии сосудов, поскольку выводит токсины из крови, предотвращает ломкость капилляров, разрушает тромбы, очищает кровь от холестерина, способствуя оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Благодаря регулярному употреблению этого продукта, повышается эластичность сосудов и улучшается работа сердца.

Кроме того, эспарцетовый мед эффективен для активизации работы эндокринных желез, полезен для борьбы с повышенной мышечной напряженностью, подходит как натуральное лекарство для избавления от нарушений костных тканей, необходим для снижения риска возникновения кожных болезней, укрепления ногтей и улучшения цвета кожи.

Наконец, мед из эспарцета заменяет многие лекарства в гинекологии, поскольку он способен нормализовать гормональный баланс, избавить от маточных кровотечений и уменьшить болезненные симптомы во время цикла. Мужчины балуют себя этим лекарственным лакомством, чтобы избавиться от некоторых возрастных заболеваний, повышая уровень гормонов.

В косметологии с помощью этого сорта меда делают массажи, обертывания и маски, поскольку этот продукт, за счет высокого содержания витаминов и минералов, является настоящим источником красоты. Благодаря разовому применению этого продукта, получается снять воспаления, смягчить и омолодить кожу, а также насытить ее полезными веществами.

Мед из эспарцета богат природными энзимами и витаминами, способными повысить интенсивность метаболизма, именно поэтому лакомство рекомендуют людям с нарушением метаболизма. Также в этом продукте гораздо больше витамина C и A по сравнению с другими сортами.

Учитывая высокую калорийность эспарцетового меда, его сложно назвать диетическим продуктом, но, благодаря насыщенным свойствам этого продукта, он рекомендован во время соблюдения диет. Ароматный нектар насыщает организм полезными веществами, улучшает обмен веществ, а также служит отличной заменой другим более калорийным лакомствам.

Всего одна ложка в день поможет нормализовать метаболизм, избавить от запоров, нормализовать работу нервной системы, а также избавить от возможных срывов в режиме правильного питания.

Эспарцетовый мед едят в профилактических и лечебных целях, но важно помнить, что при нагревании до температуры 50 градусов, этот продукт теряет большую часть полезных свойств. Его употребляют в свежем виде, делают из него напитки или добавляют в чай

Эспарцетовый мед: полезные свойства

Эспарцетовый мед обладает массой полезных свойств, благодаря чему успешно используется в области народной медицины для лечения многих болезней. Вещество способно оказывать антисептическое, мочегонное, потогонное, заживляющее и общеукрепляющее действие.

Полезные свойства меда:

• оказывает благотворное влияние на весь организм;
• повышает мужскую потенцию;
• стимулирует выработку тестостерона;
• укрепляет сосудистые стенки и предупреждает их ломкость;
• успокаивает нервную систему, устраняет бессонницу;
• снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
• нормализует гемоглобин;
• улучшает память, стимулирует мозговую деятельность;
• применяется при ожогах и кожных повреждениях.

В области народной медицины эспарцетовый мед применяется в качестве лечебного средства для очищения кожи, омоложения организма, борьбы с целлюлитом и псориазом.

Целесообразным является применение вещества для профилактики простудных заболеваний, нервных истощений, различных нарушений ЦНС. Мед повышает иммунитет, улучшает память, питает мозговые клетки, ускоряет регенерацию тканей, регулирует работу ЖКТ, способствует поддержанию в рабочем состоянии зубов и десен и обладает выраженными противоопухолевыми и противомикробными свойствами.

Свойства медоноса

О меде из эспарцета знают немногие, он не обладает такой же популярностью, как некоторые другие виды меда. Попробовав хоть раз этот вкуснейший и полезный продукт, сложно забыть его вкус и аромат. Его относят к продукту премиум-класса.

Назван он в честь растения эспарцет. Что же собой представляет эта дивная трава? На самом деле, эспарцет давно известен и широко применяется в сельском хозяйстве и пчеловодстве. Еще с древности эспарцет использовался в снадобьях знахарями. Это трава семейства бобовых, которая имеет немалую высоту и очень красивое цветение. Поля эспарцета имеют красивый внешний вид за счет нежного розово-красного цветения. Этому растению присущ приятный аромат.

Эспарцетовый мед очень ценен по причине его чистоты. Период цветения растения приходится на май, иногда на июнь, когда массовое цветение других растений уже свершилось. Внешне пыльца эспарцета имеет светлый оттенок: нежно-желтый или коричневый. За счет этого продукт обладает сливочным, практически белым, цветом.

Это растение имеет интересное свойство: оно способно удерживать процесс увядания, если погода неблагоприятная. Что характерно, все полезные свойства, находящиеся в пыльце, полностью сохраняются в меду.

Применение меда из эспарцета в народной медицине

Мед считается одним из самых часто используемых продуктов в нетрадиционной медицине. Он помогает справляться даже с хроническими заболеваниями. Эспарцетовый нектар оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, почки и половые органы. Благодаря антисептическим свойствам, его применяют для лечения повреждений слизистой ротовой полости. Противовоспалительное действие делает его эффективным в отношении простудных заболеваний.

Стоимость баночки средства может достигать 500 рублей

Согласно медицинским исследованиям, в составе эспарцетового нектара присутствуют вещества, оказывающие стимулирующее воздействие на половую систему мужчины. Это происходит за счет увеличения тестостерона в крови. В результате регулярного употребления продукта в пищу повышается эрекция и физическая выносливость. Одновременно с этим купируется воспалительный процесс в простате.

Составляющие успеха

Своей популярностью мед из эспарцета обязан своему сбалансированному составу. В углеводородной группе примерно в равных долях преобладают моносахара глюкоза и фруктоза, первая обычно присутствует в несколько большем количестве. Невысокий процент сахарозы повышает усвояемость эспарцетового меда и дает возможность использовать его в диетическом питании даже людям, страдающим сахарным диабетом. Витаминный состав этого сорта примерно сопоставим с другими видами, но содержит довольно большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), и пантотеновой кислоты (В5).

Эспарцетовый мед содержит большое количество минералов и микроэлементов, что уверенно выделяет его полезные свойства на фоне более распространенных сортов. Особенно он обогащён калием, железом, фосфором, медью, марганцем и йодом. Это один из сортов, который содержит большое количество ферментов, диастазное число может достигать показателя более 30 единиц. Много в нем биологически активных компонентов, аминокислот, флавоноидов, присутствуют каротин и рутин. Недавно обнаруженные в его составе фитонциды, которые могут подавлять рост и развитие вредоносных микроорганизмов и бактерий, поднимают эспарцетовый мед и его свойства на новый качественный уровень.

Полезные свойства

Полезные свойства эспарцетового меда, помимо аминокислот, витаминов и минералов, заключаются в наличие в составе фитонцидов.

В 1928 году группа ученых, под руководством Б. Т. Токина, обнаружили, что летучие биологически активные вещества способны уничтожать или подавлять рост и развитие болезнетворных микроорганизмов и бактерий, вызывающие ряд воспалительных процессов (ОРЗ, ОРВИ, Золотистый Стафилококк).

Лечебные свойства пчелопродуктов используются для внутреннего и внешнего (маски, примочки), применения.

Польза эспарцетового меда, также заключается в «мужской силе». Фитогормоны оказывают положительное влияние на мужскую потенцию.

Сбалансированный состав углеводородов, но в то же время содержащий в продукте пчеловодства высокий процент сахарозы, требуют консультации диетологов.

Если пасечник не подкармливает пчел, то сладость продукту придают глюкоза и фруктоза, в процентном содержании составляющие 50 на 50%. Это полезное свойство сорта позволяет использовать продукт в качестве сахорозаменителя.

Цветение эспарцета

Первыми начинают цвести кисти и основания вет­ви. В каждой кисти раскрывание цветков проис­ходит последовательно снизу вверх. Ежедневно раскрываются 1—2 горизонтальных ряда цветков. Распускание цветков эспарцета наблюдается на протяжении всего дня. Первые цветки раскрыва­ются около 7 часов утра, большинство — между 10—12 часами, а остальные продолжают распу­скаться до 6 часов вечера. Благодаря исключительно обильному нектаровыделению и большому количеству пыльцы на цветущих посевах эспарцета сосредоточиваются почти все летные пчелы подвезенных для медосбора и опыления пасек. Для полноты опыления посевов нужно иметь пасеки из расчета четыре пчелиные семьи на каждый гектар посева. Медопродуктивность эспарцета в Сибири при благо­приятных условиях достигает 200 кг/га (В.Г. Кашковский, Н.Д Машинская, 1985), в Европейской части России со­ставляет 89-146 кг/га (Е.Г. Пономарева, 1980). На Алтае эспарцет зацветает примерно как донник и синяк 10-20 июня и отцветает в конце июля. Кроме нектара, пчелы берут с эспарцета коричне­во-желтую пыльцу. По имеющимся данным, пчелиная обножка с эспарцета является господствующей в пе­риод  его цветения. Эспарцет имеет неоспоримую ценность для пче­ловодства и заслуживает внимания при организа­ции пасек. Эспарцетовый мед светло-янтарного цвета, прозрачный, с тонким вкусом и ароматом. Долго не кристаллизуется, пригоден для зимов­ки пчел. Кристаллизуется в салообразную массу белого цвета, с кремовым оттенком. Относится к лучшим сортам меда.

Особенности выращивания растения

Перед тем как посеять медонос, потребуется выполнить подготовку почвы (избавиться от сорняков, при необходимости внести удобрения и выровнять участок). Идеальными предшественниками медоносной культуры считаются кукуруза и свекла, а также картофель. Для обеспечения наилучшей всхожести требуется соблюдать рекомендуемую глубину засева – 3-4 см. Посев выполняется строчным способом. Необходимое количество посевного материала различается в зависимости от сорта: так, при посадке закавказского сорта требуется около 50-80 кг на 1 га, виколистного – от 80 до 120 кг, а песчаного – около 50-70 кг.

Эспарцет трава как медонос хорошо сочетается с донником (более подробно узнать об этой медоносной культуре вы можете в статье «Донник: характеристика и преимущества одного из лучших медоносных растений»), поэтому на лугах их можно высевать вместе. Лучшим соседом для растения опытные пчеловоды называют кормовую кукурузу.