Как выглядит душица обыкновенная: ботаническое описание культуры

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Высота растений достигает 50—70 см.

Корневище ветвистое, часто ползучее.

Стебель четырёхгранный, прямостоячий, мягкоопушённый, в верхней части ветвистый.

Листья супротивные черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на верхушке заострённые, сверху тёмно-, снизу серовато-зелёные, длиной 1—4 см.

Цветки мелкие, многочисленные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия. Венчик двугубый из пяти лепестков, которые, срастаясь, образуют трубку венчика и двугубый отгиб. Верхняя губа срастается из двух лепестков, нижняя — из трёх. Поэтому в формуле цветка Co — Corolla — указано (2/3), то есть 2 — вверху, 3 — внизу. Цветёт в июне — июле, начиная со второго года жизни.

Масса 1000 семян около 0,1 г. Семена созревают в августе.

Биологические особенности. Растения нетребовательны к почве, однако на тяжёлых глинистых и кислых почвах растут плохо. Предпочитает открытые участки. Хорошо зимует и в конце февраля — начале марта начинает вегетацию.

Народные рецепты с душицей

• Мешочек сна. Эффективен при бессоннице. Сухой травой наполняют тканевой мешочек и кладут около подушки. Такой мешочек успокаивает нервную систему, помогает быстро уснуть и улучшает качество сна.
• Универсальный настой. Взять 2 ч.л. измельченной травы, добавить к стакану кипятка, закрыть крышкой и настоять 15—20 мин., процедить. Пить при описанных выше патологиях в теплом виде до еды (за 15—20 мин.) по ½ стакана 3—4 р/сут.
• Отвар. Взять сырье и кипяток в пропорциях для приготовления настоя, поместить в посуду и поставить на водяную баню на 15—20 мин., остудить, процедить и принимать по схеме настоя. Такая форма более эффективна за счет высокой концентрации полезных веществ.
• Спиртовой настой. Взять 20 гр. сушеной травы и смешать с 40 мл спирта, поставить на 24 ч в холодное, темное место. Прием по 15-20 капель трижды в день способствуют отхождению мокроты и улучшению продуктивности кашля при бронхите, воспалении легких и других бронхолегочных заболеваний.
• Масло. Взять 100 гр. сушеных цветов растения и добавить к 500 мл оливкового масла, тщательно взболтать емкость с лекарством и поставить в теплое место на несколько дней, профильтровать. Втирать в кожу в области висков аккуратными круговыми движениями 2-3 раза в при головных болях и мигрени. Хорошо помогает такое масло и при болях в конечностях, может использоваться для общего массажа. Локально маслом можно обрабатывать кожу, пораженную плоским лишаем.
• Сок душицы. Очень полезная лекарственная форма. Отжимают сок из цветущей травы и пьют по 1 ст.л., смешав в 3 ст.л. меда, 3 раза в день до еды (за 15 минут). Помогает при ревматизме, параличах, эпилепсии, судорогах, спазмах кишечника, пониженной секреции желудочного сока, вздутии и атонии кишечника, запорах. Эффективен для улучшения аппетита и пищеварения. Хорошо зарекомендовал себя при простудных явлениях, гинекологических заболеваниях и расстройствах менструального цикла. Наружно используется при фурункулезе, гнойниках, кожных сыпях, а также головной боли. Используется для натирания при ревматизме, невралгии, параличах, порезах, в качестве примочек при зубной и ушной боли.
• Настой травы при эпилепсии. Бороться с этим тяжелым заболеванием можно с помощью душицы. Взять 10 гр. травы, залить 1,5 стакана кипятка, настоять, профильтровать и пить по ½ стакана трижды/сут за 15 мин. до еды. Курс лечения – не менее 3 лет.
• Грудной чай. Взять 1 ст. л. лекарственной смеси из корня алтея (2 части), листьев мать-и-мачехи (2 части) и душицы (1 часть), залить 400 мл крутого кипятка, 15 мин. напарить, отфильтровать и пить в теплом виде по ½ стакана после еды через каждые 3 ч.
• Потогонный сбор. Смешать 2 части сушеных ягод малины, столько же листьев мать-и-мачехи и 1 часть травы душицы, взять 2 ст.л. этой смеси и залить 400 мл крутого кипятка, 15 мин напарить, отфильтровать, пить горячим по половине стакана трижды в день.
• Настой при кашле. Взять 1 ст.л. сухой травы и залить ее 1 стаканом кипяченого молока, настоять на водяной бане (при медленном кипении воды) 15 мин, пить весь объем перед сном.
• Ветрогонный сбор. Смешать в равном соотношении цветки ромашки аптечной и душицу, залить крутым кипятком (200 мл), поместить на водяную баню, кипятить 5—7 мин., остудить, процедить и пить по 1 стакану утром и вечером.
• Противовоспалительный настой для полоскания рта и горла. Взять 4 части душицы, 6 частей дубовой коры и 1 часть корня алтея, 2 ст.л. этой смеси залить 400 мл крутого кипятка, 15 мин. напарить, профильтровать и в теплом виде использовать для полоскания горла и рта после еды несколько раз в день.
• Чай. Подсушенную или свежую траву нарезать на небольшие кусочки и положить в чайник (в объеме, как при заваривании черного чая), залить кипятком и 1- 2 мин. прокипятить. Убрать его с огня, укрыть полотенцем и несколько минут напарить. Пить с молоком, сливками или медом при простуде, общем недомогании, нервном перенапряжении. Напиток имеет терпкий, вяжущий и слегка горьковатый вкус.
• Сбор при борьбе с курением. Взять 2 части мать-и-мачехи, алтея лекарственного и 1 часть душицы, 3 ст.л. травяной смеси залить полулитром кипятка и настоять 2 часа в термосе. Пить полученный объем в течение дня. Средство снимает проявления абстиненции, успокаивает и очищает легкие.

Способы размножения

О том, как размножить душицу семенным (генеративным) методом, было очень подробно рассказано выше. Однако для размножения этого растения используют и вегетативные способы.

Деление куста

Извлеките взрослый разросшийся куст из почвы и разделите его на пару частей. Будьте очень аккуратны, потому что побеги после деления должны остаться целыми, а также и корневой системе нельзя нанести большого вреда.

Отводками

Если вам нужны отводки душицы, то в течение всего вегетационного периода выбирайте отдельные мощные стебли, пригибайте их к поверхности почвы и прикапывайте. Со временем они все должны дать собственные корни. С наступлением следующей весны обрубите новый кустик острой лопатой и высадите его на новое постоянное место.

Хоть отводки, хоть деленки пересаживать на новое место рекомендуется в весеннее время либо в первые недели осени. В этом случае кустикам хватит времени хорошо укорениться на новом месте до наступления морозов.

Что такое орегано

Орегано (душица обыкновенная) — это многолетнее растение из семейства яснотковые. В народе по-другому её ещё называют материнка, ладанка, душанка, телолюб.

Растение обладает множеством полезных свойств, поэтому широко используется в народной медицине. Приправа орегано известна поварам всего мира и часто ассоциируется с итальянской и французской кухней.

Ботаническое описание

Стебель этого полезного и неприхотливого в уходе растения прямостоячий, четырёхгранный, ветвистый в верхней части, достигающий в высоту 60-80 см. Корневище ползучее.

В июне-июле душица зацветает мелкими, тёмно-розовыми цветами, собранными в метельчатые соцветия. Семена вызревают в августе-сентябре.

При сборе свежего орегано для хранения или использования в приготовлении блюд, его можно спутать с майораном

Чтобы избежать ошибки, необходимо обратить внимание на листики растения:

• у душицы они имеют заострённую продолговатую форму, ярко-зелёные сверху, а снизу с сероватым оттенком;
• у майорана — продолговато-яйцевидные, тупые, с обеих сторон серовато-зелёные.

Орегано можно легко вырастить на даче или в горшке на подоконнике из семян. Может расти на одном месте до 5 лет, плохо переносит кислую почву. При выращивании душицы на садовом участке необходимо следить, чтобы у корней не застаивалась вода.

Вкус и запах орегано

Душица отличается сильным пряным ароматом с древесными нотками, а листья имеют острый с горчинкой вкус. В сушёном виде запах специи более выражен.

Как получают приправу?

Чтобы получить приправу орегано, у растения в период цветения обрывается верхняя часть с листьями и соцветиями (15-20 см). Собранное сырьё высушивается, после чего измельчается.

Сушить душицу следует в тёмном сухом помещении при температуре не выше 400С или в специальных промышленных сушилках. Неправильная сушка может привести к потере лечебных свойств и аромата.

Применение

Растения содержат эфирные масла, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Приправой и лекарственным сырьём являются листья и цветочные почки, как свежие, так и сушёные.

Вкус и запах растений сильно обогащают блюда, а содержащиеся в них летучие масла, дубильные соединения и горечи возбуждают аппетит. Листья некоторых видов применяют как пряность и приправу в пищу и в ликёро-водочном производстве. Душицу добавляют к жаркому из баранины, говядины, к ризотто, спагетти, салатам, супам, соусам и рыбе, а также к смесям пряностей (например, чилийской).

Растение используется в медицине как обезболивающее, антисептическое, отхаркивающее, желудочное и тонизирующее средство. Эфирные масла используются в ароматерапии. Настойку листьев прописывают при кашле, мигрени, расстройствах пищеварения и ревматических болях, для успокоения нервов. Душица входит в состав потогонных сборов и сборов для ванн.

Многие виды хорошие медоносы.

Способы применения душицы в народной медицине

Мы уже немало сказали о целебных свойствах этого растения. Теперь перейдём непосредственно к конкретным рецептам и способам применения. Но дополнительно предупредим, что все они предоставляются лишь с ознакомительными целями и не могут служить руководством к действию.

При болезненных месячных или при их отсутствии

Материнка – женская трава, неудивительно, что её активно применяют при менструальных сбоях. Ниже представлены самые популярные рецепты для решения чисто женских проблем.

• Заварить отвар душицы (по рецепту, представленному выше), принимать по 100 мл за 30 минут до еды до трёх раз в день. Это средство мягко решит проблему задержки месячных и наладит менструальный цикл.
• Берут по 150 граммов лесной мяты и пижмы, 50 граммов полынной травы, 100 граммов лебеды. Заливают 1500 мл горячей кипячёной воды, варят на тихом огне двадцать минут, потом охлаждают и процеживают. Пьют по полстакана четырежды в день. Оптимальное время приёма – за неделю до обычного начала месячных. Отвар поможет «отладить» цикл.
• Если критические дни сопровождаются болями, поможет следующий рецепт. Берут 50 граммов душицы, заливают половиной литра кипятка, настаивают в термосе 45 минут, потом процеживают и принимают в небольшой количестве несколько раз в сутки.

От кашля

Вспомогательным средством в лечении сухого кашля станет напиток, приготовленный на основе лесной мяты. Для этого берут 1 ст. ложку травы, заливают стаканом горячего молоко, настаивают в течение четверти часа. Теплый напиток с пряным вкусом пьют трижды в день по 1/3 стакана за 30 минут до приёма пищи.

Чтобы усилить действие снадобья, можно добавить в него немного мёда. Воспалённое горло успокоится быстрее, а кашель станет мягче.

При бронхите

При остром воспалении бронхов или обострении хронического заболевания поможет сбор с душицей. Чтобы приготовить лекарство, берут 1 часть материнки, 2 части мать-и-мачехи, 2 части корешков алтея. 10 граммов этого сбора кладут в чашку, заливают стаканом вскипячённой воды и оставляют на четверть часа. После процеживания средство можно употреблять – по 1+2 стакана трижды в день.

При заболеваниях горла и полости рта

Как известно, душица обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Эта особенность растения поможет бороться с воспалениями горла и полости рта. Берут 4 части лесной мяты, 6 частей коры дуба, 1 часть корешков алтея.

10 граммов этого сбора заливают 2 стаканами кипятка, оставляют на четверть часа, фильтруют и используют для полоскания горла до выздоровления.

При проблемах с ЖКТ

Душица обыкновенная поможет и при лечении воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Чтобы приготовить настой, понадобятся 1 часть материнки, по 2 части ясменника душистого и лимонной мяты, 3 части сушёных ягод лесной земляники.

10 граммов этого сбора заливают 1,5 стаканами вскипячённой воды, настаивают четверть часа и фильтруют. Принимают по ½ стакана трижды в день.

При эпилепсии

Естественно, душица не может вылечить это тяжёлое заболевание. Однако она входит в состав комплексной терапии эпилепсии, помогая уменьшить выраженность приступов. Для этого берут 10 граммов травы, заливают 300 мл кипятка, настаивают, фильтруют и пьют по полстакана настоя трижды в день до приёма пищи.

При метеоризме

Лесная мята обладает ветрогонными свойствами. Чтобы уменьшить газообразование в кишечнике, нужно взять в равном объёме ромашковые цветы и душицу, залить стаканом вскипячённой воды, поставить на водяную баню и держать на пару в течение 5 минут. После остывания профильтровать и употреблять по полстакана перед завтраком и ужином.

При климаксе

Чтобы нормализовать психоэмоциональный фон и снять напряжение, приготовьте концентрированный отвар душицы. Для этого 15 граммов травы заливают 200 мл кипятка, выдерживают на водяной бане в течение четверти часа. Средство принимают по половине стакана 2 раза в день.

Если вы страдаете от приливов, то ароматное растение тоже сможет помочь. Отвар готовится следующим образом: 12 граммов сырья заливают 180 мл вскипячённой воды, греют на огне в течение получаса, затем остужают и процеживают. Употребляют снадобье по 1 чайной ложе 3 раза в день до приёма пищи.

При борьбе с курением

Для избавления от пагубной привычки требуется сбор, состоящий из 2 частей мать-и-мачехи и алтея, 1 части лесной мяты. 30 граммов сырья заливают 500 мл вскипячённой воды, настаивают в течение 120 минут в термосе. Этот объём необходимо выпить в течение суток.

Травяной настой избавит от абстинентного синдрома, успокоит, очистит лёгкие и улучшит настроение.

Душица обыкновенная – ботаническое описание растения

Душица (origanum vulgare) – многолетнее средневысокое травянистое растение (около 60 см в высоту) семейства Яснотковые. Произрастает в разных регионах, например, в средиземноморских странах считается культурным растением, которое выращивают для добывания эфирного масла и специи – орегано. В нашей стране душицу можно встретить повсеместно, кроме, пожалуй, Крайнего Севера.

Трава предпочитает открытые территории с лёгкой и сухой почвой. Растение легко узнать по прямому четырёхгранному стебельку, с мягкими «волосками». Корневище у него разветвлённое. Листы продолговатой формы, располагаются супротив друг друга, верхняя поверхность тёмно-зелёная, нижняя – серовато-зелёная.

Особенно запоминаются цветы дущицы – мелковатые, ярко-лилового оттенка. Они собраны в крупные соцветия, из-за чего в начале и середине лета растение выглядит очень эффектно. Но особенно красиво смотрятся поля с душицей – блестящие, розово-лиловые, к тому же если подойти поближе, то можно ощутить приятный аромат.

Человек использует практически все части растения, за исключением корневища. Например, в пищу идут семена душицы – приправа орегано. Она придаёт невероятный аромат подливам, паштетам, домашним колбаскам, другим мясным блюдам. В некоторых регионах России семена и листья добавляют в маринад для огурчиков и грибов.

Также популярностью пользуется чай с душицей – невероятно вкусный и приятный. Недаром это растение ещё называют лесной мятой, ладанкой, душницей – а всё из-за тонкого аромата. Кстати, это свойство нашло применение и в парфюмерной промышленности. Эфирное масло, получаемое из цветов, используется при изготовлении помад, духов, туалетного мыла.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Высота растений достигает 50—70 см.

Корневище ветвистое, часто ползучее.

Стебель четырёхгранный, прямостоячий, мягкоопушённый, в верхней части ветвистый.

Листья супротивные черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на верхушке заострённые, сверху тёмно-, снизу серовато-зелёные, длиной 1—4 см.

Цветки мелкие, многочисленные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия. Венчик двугубый из пяти лепестков, которые, срастаясь, образуют трубку венчика и двугубый отгиб. Верхняя губа срастается из двух лепестков, нижняя — из трёх. Поэтому в формуле цветка Co — Corolla — указано (2/3), то есть 2 — вверху, 3 — внизу. Цветёт в июне — июле, начиная со второго года жизни.

Масса 1000 семян около 0,1 г. Семена созревают в августе.

Биологические особенности. Растения нетребовательны к почве, однако на тяжёлых глинистых и кислых почвах растут плохо. Предпочитает открытые участки. Хорошо зимует и в конце февраля — начале марта начинает вегетацию.

Лекарственные свойства душицы

Веками душицу обыкновенную травники применяли для сохранения женского здоровья, так как эта травка оказывает мощное стимулирующее и тонизирующее действие на гладкую мускулатуру матки. Настой или обычный чай из орегано прекрасно восстанавливает менструальный цикл и способствует снижению менструальных болей

(ВНИМАНИЕ! Душица обыкновенная строго противопоказана беременным женщинам.) А у кормящих женщин повышает лактацию. Орегано показано и во время климакса, так как оказывает успокаивающее действие во время приливов и угнетенных психических состояниях

Прием орегано в лечебных целях помогает притормозить ранний климакс и продлить активную работу яичников.

В народной медицине отваром травы душицы снимали похмельный синдром и лечили алкоголизм.

Растение оказывает успокаивающее и легкое снотворное воздействие на детей.

Душица также очень положительно влияет на пищеварительную систему: повышает тонус, усиливает перистальтику и секреторную функцию кишечника, повышает аппетит, улучшает пищеварение.

Эфирное масло орегано способствует регенерации клеток печени.

Орегано применяют и наружно в виде компрессов, а также включают в состав спиртовых настоек и косметических масел, которые используют при себорейных экземах, дерматитах, герпесе, различных зудах и ожогах легких степеней.

Доказано научными исследованиями, что масло орегано способно уничтожать практически все известные медицине грибковые и дрожжевые инфекции, а также успешно бороться с вирусами, паразитами и бактериями.

Современная медицина и диетология очень рекомендуют добавлять эту пряность в пищу. Орегано может заменить вредные соусы, сделает блюдо ароматней и поможет снизить необходимое количество добавляемой в еду соли. Кроме того, орегано ускоряет процесс переваривания пищи и ее усвоения, а также препятствует отложению жиров.

Кому противопоказана душица?

Помимо того, что душица имеет лечебные свойства, существуют и противопоказания для женщин.

Во – первых, ее нельзя употреблять в период беременности. Она обладает возбуждающим действием на гладкую мускулатуру матки, что может спровоцировать выкидыш.

Запрещается ее прием лицам, не достигшим 16 – летнего возраста.

Противопоказана она в качестве лекарственного средства людям, имеющим следующие заболевания:

• Болезни сердечно – сосудистой системы;
• Язва желудка;
• Язва двенадцатиперстной кишки;
• Гиперсекреция желудка;
• Заболевания почек и печени;
• Аллергическая реакция на душицу и гиперчувствительность к ней.

С осторожностью нужно принимать препараты с душицей женщинам в период грудного вскармливания. Это не только не возбраняется, но и очень полезно в большинстве случаев

Однако консультация врача необходима.

Уборка урожая и хранение сырья

В качестве лекарственного сырья используют траву душицы обыкновенной (лат. Herba Origani vulgaris). Душицу убирают во время массового цветения, начиная со второго года вегетации. Облиственные верхушки срезают на высоте 15—20 см от поверхности почвы так, чтобы в собранной зелёной массе находилось минимальное количество стеблей.

Для получения эфирного масла надземную массу перерабатывают способом гидродистилляции сразу же после уборки, а для заготовки сырья в качестве пряности сушат под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилке при температуре не более 30—40 °C.

Урожайность зелёной массы на второй год вегетации 4—5 т/га, в последующие годы до 20—30 т/га. При среднем выходе эфирного масла 0,26 % сбор душицы составляет 10—13 кг/га в год первого сбора урожая и 50—65 кг/га в последующие три — четыре года. Затем урожайность резко падает, и плантацию закладывают на новом месте.

Душица в косметологии

В приготовлении косметики это ароматное растение используется очень часто. На основе душицы изготавливаются средства для ухода за кожей лица, тела и волосами. Известность получило данное растение благодаря уникальным свойствам:

• устранение кожных болезней, угревой сыпи, акне;
• восстановление кожного покрова, омоложение;
• очищение кожи головы от перхоти, улучшение структуры волос;
• придание коже эластичности, упругости, шелковистости.

Многие маски и крема изготавливаются на основе орегано. Использовать данные средства можно как для поддержания свежести молодой кожи, так и для увядающей. Душица, также содержит в своем составе особый пигмент, который позволяет создать эффект загара.

Приготовить косметические средства из этого растения можно в домашних условиях.

Посмотрите видео! Душица (орегано) лечебные свойства

Маска

Для лица

• ст. ложки свежих листьев душицы;
• заливают 1 стаканом кипятка;
• Подержать 10 минут;
• Добавить белок;
• Перемешать и нанести на волосы на 30 минут;
• По истечению получаса маску смывают.

Использование данного средства поможет существенно сузить поры кожи головы, особенно если она жирная.

Против морщин

• 1 ст.л измельченной душицы;
• Заливают горячей водой (100мл);
• Настаивают 3 часа;
• Далее смесь процеживают и добавляют в нее 1 ст.ложку оливкового масла.

Средство следует наносить на лицо, а через полчаса смывать водой.

Для укрепления волос

• 3 ст.л измельченной душицы;
• заливают 500 мг кипятка;
• настаивают 30 минут;
• остывший раствор процедить и добавить 2 ст.л меда.

Средство втирают в кожу головы и оставляют на полчаса, после чего смывают водой. Данная маска поможет улучшить внешний вид волос и предотвратить их выпадение.

Лед для кожи лица

• 2 ст.л листьев и стеблей растения следует измельчить;
• залить кипятком (200 мг);
• оставить настояться на 25 минут;
• жидкость процеживают;
• заливают в приготовленные формочки небольших размеров и отправляют в морозильную камеру.

Лицо по утрам рекомендуется протирать полученными ледяными кусочками. Данная процедура поможет сделать кожу лица свежей и подтянутой.

Отвар для ополаскивания волос

• 4 ст.л измельченного орегано;
• Добавить 0,5л кипящей воды;
• Проварить смесь на маленьком огне в течение 10 минут после закипания;
• Массу следует оставить настояться в течение 1 часа.

Раствор рекомендуется использовать в качестве ополаскивателя после каждого мытья волос. Средство поможет придать волосам шелковистость, блеск, а также избавит от перхоти.

Очищающий тоник

• 1 ст.л измельченной душицы;
• заливают 1 стаканом кипятка;
• настаивают в течение 30 минут, после чего процеживают.

Полученным настоем следует протирать лицо с утра и перед сном. Через некоторое время после использования будет заметен результат – кожа лица станет гладкой и бархатистой, а также заметно очиститься.

Отечность с ног после долгой прогулки поможет снять настой из орегано, добавленный в прохладную ванночку.

Применение душицы

Душица — это идеальный вариант в качестве самых разнообразных приправ, однако, из-за специфического вкуса и аромата, добавлять ее нужно понемногу, она не всем приходится по душе. Кстати, о вкусе: вкус приправы душицы слегка горьковатый, даже немного обжигающий. Душица просто идеально сочетается с черным перцем, базиликом, майораном. Используют душицу для изготовления огромного количества блюд: тут и мясо баранины и ягнятины, телятины и свинины. Готовить эти блюда можно как в духовке, так и на гриле, вкус от этого точно не ухудшится.

Подходит душица и для самых разных салатов и соусов, особенно для знаменитого чуть ли не весь мир томатного соуса.

Кроме того, душица обладает целым рядом лечебных свойств, например, используют ее при простуде, ангине, как потогонное средство, отхаркивающее, и в виде чая.

Есть сведения, что душица помогает при пародонтозе и стоматите, при бессоннице и даже при головной боли.

Также применяют душицу для профилактики заболеваний кишечника, гастрита, ревматизма и атеросклероза.

В общем и целом, это растение нужное и полезное вашему участку и, разумеется, вам, а если сорвать веточку душицы и положить в шкаф, то в нем исчезнет моль.

Ждем в ваших комментариях о выращивании душицы-орегано и любимые рецепты её применения в кулинарии и в качестве лекарственного растения.

↑ Химический состав

Душица обыкновенная наделена ценным составом. Рассмотрим эти вещества, которые помогают нам справляться со многими болезнями, укрепляют организм, способствуют скорейшему выздоровлению. Трава содержит в своём составе:

1. Ценнейший и мощнейший природный антибиотик, входящий в состав материнки, – карвакрол. Превосходит синтетические антибиотики в несколько раз.
2. Терпен – вещество, оказывающее противомикробное и противовоспалительное действие, справляется с вирусными инфекциями.
3. Мощный антиоксидант – эллаговая кислота, способная спасать клетки от воздействия свободных радикалов.
4. Нарингин – вещество, которое усиливает антиоксидантное воздействие, предотвращает развитие и деление раковых клеток.
5. Вещество тимол – отличный антисептик, обладающий противогрибковым эффектом, является стимулятором иммунитета, очищает организм от токсинов и шлаков, помогает язвам и ранам быстро заживать.
6. Сесквитерпены – вещества, нормализирующие деятельность кишечника, воздействуют на паразитов в кишечнике, устраняют спазмы.
7. Полифенолы – вещества, которые влияют на иммунитет и на сердечно-сосудистую систему.
8. Флавоноиды (5 видов) – компоненты, обладающие активностью против вирусов, стимулируют кроветворный процесс, повышают защитную реакцию организма.
9. Дубильные вещества – участвуют в регенерации тканей, нормализуют работу кишечника при диарее, способствуют выработке ферментов.
10. Витамины С, А, Е, витамины группы В, соединения минералов в высокой концентрации.
11. А также: жирные масла, горечи, фенолы, эфирное масло, кофеиновую кислоту.

Состав душицы обыкновенной обусловливает лечебные свойства этого бесценного подарка природы.

Сбор душицы

Лучшим временем для сбора сырья является период цветения, который чаще всего приходится на июль

Обратите внимание, что с одного куста вы можете сорвать только 3 стебля, в длину достигающих около 20 сантиметров. Если вы сорвете большее количество побегов, то это может причинить вред растению

Срезанные побеги связывают в пучки и подвешивают в хорошо проветриваемом месте для сушки. При желании стебли можно сушить и разложив тонким слоем на бумажные листы, но в этом случае их надо будет регулярно переворачивать. Когда ветви полностью высохнут, оборвите с них всю листву, сложите ее в банку из стекла и герметично закройте крышкой. Оставшиеся голые побеги нужно просто выкинуть. Срок годности сушеной листвы душицы при правильном хранении составляет 2 года.

Сбор семян

Если вы хотите собрать семена с кустов душицы, то делать это нужно в сентябре, когда они полностью вызреют. Для получения качественного семенного материала в июле во время сбора урожая оставьте на кустах несколько наиболее мощных и хорошо развитых стеблей. Осенью обрежьте эти побеги вместе с семенными коробочками и хорошо их просушите. Затем перетрите их руками и просейте, воспользовавшись для этого ситом. Семена при необходимости требуется досушить. На хранение их складывают в пакетики из бумаги, которые убираются в сухое затемненное место.

Ароматические растения Душица. Сайт «Садовый мир»

Watch this video on YouTube