Описание сорта томата севрюга (пудовик), его характеристика и урожайность

Описание сорта

Сорт Пудовик относится к среднеранней группе. Созревание плодов наступает через 115-117 дней. Куст индетерминантный, растёт постоянно. У него обрезают макушку, когда он достигает 1,8 м. Обычно работу делают в начале августа. В открытом грунте стебель обрезают на высоте 1,5 м.

Растение объёмное. Его необходимо пасынковать. При формировании куста выводят 1-2 стебля. На каждой ветке оставляют до 5-6 кистей. Цветонос выходит над 9 листком.

На каждой кисти может развиваться до 5 плодов. На нижних кистях оставляют не более 2 завязей. В этом случае они наберут большой вес. При выращивании томатов используют шпалеры:

• помидор Пудовик имеет сердцевидную форму, мякоть малинового оттенка. Кожура тонкая, на засолку томаты не используют. При поливе необходимо соблюдать определённый режим, чтобы плод не растрескался;
• средняя масса плода, по данным оригинатора, 290 г. Производитель «Сибирский Сад» указывает, что первые плоды могут набирать до 1,5 кг. Данную характеристику подтверждают отзывы огородников. Большинство плодов на кусте имеют вес 380 г;
• оригинатор утверждает, что с 1 м2 собирают 15,5 кг помидоров. Из практики частных растениеводов, с одного куста собирают 5-7 кг;
• Пудовик – это сортовой томат. Его рекомендую обрабатывать от инфекций, но по данным огородников, растения болеют редко. Профилактику проводят чаще всего для растений, которые находятся на открытой грядке. Из обсуждений растениеводов на форумах видно, что плоды могут страдать штриховатостью.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо подготовить для помидора Пудовик плодородный грунт. Выбирают солнечный участок. Предшественниками могут быть огурцы, кабачки, морковь, свёкла. При соблюдении севооборота Томат Пудовик не болеет. При выращивании требуется вводить подкормки.

Существует ещё один сорт помидора с похожим названием – Сахарный Пудовичок. Его выращивают с 2012 г. Сорт подходит для всех регионов, независимо от климатических условий. Оригинатором является Постникова О.В. В группу селекционеров, которые работали над томатом входил Дедерко В.Н.

Помидор сахарный Пудовичок имеет плоскоокруглую форму. У плодоножки проявляется ребристость. Плод красивый, красный с жёлто-зелёным пятном около плодоножки. Цветной оттенок спускается до плечиков, образует узор. Мякоть очень вкусная, арбузная:

• средняя масса Пудовичка 275 г. По данным производителя «Сибирский сад», вес плодов 600 г. Из практики огородников, нижние помидоры могут весить до 1 кг;
• урожайность составляет 5 кг с 2 растений;
• для томата рекомендуют проводить профилактику инфекций.

Помидоры Пудовик и Сахарный Пудовичок требуют одинакового ухода. Некоторые огородники высаживают в одной теплице несколько сортов томатов, для салата, для засолки. Рекомендуют обязательно посадить хотя бы несколько корней Пудовика или Пудовичка.

Описание сорта томата Севрюга (Пудовик), его характеристика и урожайность

Томат Севрюга зарекомендовал себя как идеальный для новичков сорт. Он неприхотлив, нетребователен, но при этом дает отличные урожаи плодов с высокими вкусовыми и товарными показателями. Выращиваться может во всех регионах России как в условиях открытого грунта, так и в теплицах.

Описание сорта

Большинство садоводов знакомы со вторым названием данного сорта – томат Пудовик. Этим томат обязан плодам огромного размера. Вес одного из них иногда достигает 1 кг. Форма их похожа на сердце, консистенция сильно мясистая. Кожура гладкая и плотная. В зрелости помидорки приобретают насыщенный красный окрас. От конкурентов отличается великолепным вкусом с легкими нотками кислинки. Содержание сухого вещества среднее, семенных камер и самих семян немного.

Куст Севрюги высокорослый, может вырастать до 2,5 метра, раскидистый, индетерминантный. Нуждается в обязательной подвязке и пасынковании. Листья большие, темно-зеленого цвета. Данный томат способен культивироваться как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Плоды со средними сроками созревания. От начала появления всходов до сбора томатов проходит порядка 110 дней. Урожайность каждого куста составляет порядка 5 кг помидоров с отличными товарными и вкусовыми показателями.

Выращивание

Семена Севрюги на рассаду высевают в период с конца февраля по март. Растениям необходимо не менее 80 дней, чтобы набраться сил и окрепнуть перед пикировкой на грядки. Всходы начинают появляться в течение недели после посева семян в предварительно подготовленный грунт. Температура в помещении в это время поддерживается на уровне +24С.

Если планируется выращивать Севрюгу для получения раннего урожая в июне — начале июля, то в теплицу томаты высаживают уже во второй половине мая. Предварительно растения должны обязательно пройти закаливание. Для этого их выносят на воздух в течение недели. Первый раз это делают на несколько часов, а затем постепенно увеличивают время пребывания.

Те, кто сажал Севрюгу на участках, рекомендуют во время пикирования рассады вносить в лунки суперфосфат. Далее, туда помещают молодое растение и хорошо заглубляют. Такая процедура способствует появлению дополнительных корней и ускоряет рост и созревание плодов. В тепличных условиях на одном квадратном метре рассаживают не более 4 растений. При высадке на грядки в открытый грунт следует убедиться в том, что угроза ночных заморозков полностью миновала.

Особенности ухода

Томат Севрюга дает максимальный урожай и крупные плоды при своевременном поливе и внесении удобрений. Нельзя допускать пересыхания почвы под кустами. Чрезмерное переувлажнение тоже не лучшим образом сказывается на росте и развитии растений.

Севрюгу лучше всего подкармливать комплексными удобрениями, в состав которых включены:

• органические вещества;
• минеральные вещества;
• азот;
• калий;
• фосфор.

Кусты этого томата высокие, раскидистые, по форме напоминают картофельные. Им обязательно требуется установка дополнительных опор и подвязка.

Достоинства и недостатки

Характеристика и практический опыт огородников дают возможность выделить основные преимущества сорта Севрюга, в число которых включены:

• формирование завязей даже при неблагоприятных погодных условиях;
• неприхотливость в уходе;
• высокая урожайность;
• плоды крупных размеров;
• отменные вкусовые качества;
• универсальность использования;
• пригодность к длительному хранению;
• повышенная стойкость к основным заболеваниям.

Отзывы дачников и фермеров свидетельствуют о том, что сорт Севрюга лишен существенных недостатков. Огорчает немного то, что помидоры нельзя использовать для консервации в целом виде. Но из этой ситуации можно найти выход и подобрать подходящий способ заготовки.

Вредители и заболевания

Описание сорта Севрюга обещает повышенную устойчивость к основным заболеваниям и вредителям. Чтобы исключить любую возможность заражения растений и повреждения урожая, рекомендуется своевременно обрабатывать грядки инсектицидными препаратами. Для профилактики грибковых болезней посадки томатов опрыскивают бордоской смесью.

Сбор и хранение урожая

Огородники, которые выращивали Севрюгу на своих участках, утверждают, что плоды ее хранятся после сбора урожая около месяца в прохладном темном месте. При этом не теряются вкусовые и товарные качества.

Если будут сопутствующие погодные условия, то полакомиться первыми плодами Севрюги можно уже через 95–100 дней после появления всходов. Это время совпадает с началом сбора урожая ранних сортов помидоров. Урожай используют для приготовления салатов и употребления в свежем виде, но можно готовить соки, кетчупы, морсы и прочие кулинарные шедевры.

Как выращивать

Семена Пудовика высеивают на рассаду с конца февраля по март в питательный и универсальный грунт. Чтобы растение окрепло и набралось сил, ему необходимо не менее 70 дней перед пикировкой. Всходы появляются в течение недели после посева в предварительно подготовленный грунт.

Выращивание рассады

При появлении двух настоящих листочков растения пересаживают в индивидуальные емкости. Чтобы рассада вытягивалась, самым лучшим местом для ее роста будет светлое, южное окно. Оптимальная температура в дневное время – не выше 20°С, а в ночное – не более 16°С. Такие условия сделают рассаду компактной.

Чтобы не дать ей перерасти, используются различные методики и технологии:

• понизить температуру и увеличить освещенность;
• подрезать корневую систему;
• производить обработку препаратом понижения роста.

Пересадка в грунт

Любое место для пересадки растения не подойдет. Участок должен соответствовать следующим показателям:

• предшественники культуры не должны быть пасленовыми;
• грунт выбирать лучше легкий и воздухопроницаемый;
• место должно быть защищено от сильных ветров;
• быть солнечным;
• без застоя влаги.

Если растение выращивалось в индивидуальных емкостях, то пикировку провести несложно. Аккуратно, не повредив корни, извлеките рассаду вместе с землей из стаканчиков и поместите в грунт (в предварительно проделанные лунки) по самые листья.

Если рассада слишком вытянулась, что часто происходит с высокорослыми сортами, ее можно посадить лежа или согнуть стебель.

Культура не требует особого ухода, но чтобы крупноплодный и высокоурожайный сорт показал весь свой потенциал, ему нужны плодородный грунт и корневые подкормки.

Полив томатов нужно производить регулярно, но в меру. Не переувлажняйте почву, в противном случае заболоченность приведет к повреждению корневой системы. Культуру увлажняют один раз в неделю, а при жаркой и сухой погоде – два раза. Полив производят под стебель, на один куст приходится 4-5 л воды, для этих целей ее лучше настоять на сорняках, навозе или компосте. Также хорошо подойдет дождевая вода.

Поливают растение вечером, не попадая на листья, так как для культуры это грозит заболеванием.

Как в открытом грунте, так и в теплице можно производить орошение томатов грядками. Например, помидоры высажены в два ряда. Делаются канавки для воды (две сбоку от каждого растения и по одной между ними). По канавкам пускается шланг. Если каждая канавка наполнена водой, полив считается достаточным.

Подкормка и формирование куста

Томаты, высаженные в открытый грунт, удобряют каждые 15 дней. Культура нуждается в азоте, калии и фосфоре. Подкормка вносится комплексно, но если с ней переусердствовать, плоды могут потрескаться.

Пудовик относится к высокорослым сортам томатов. Такая особенность требует формирования куста. Культуру необходимо пасынковать, то есть производить удаление боковых побегов, которые развиваются в лиственных пазухах. Процедура избавляет куст от нагрузки и способствует качественному развитию плодов.

Также растение необходимо подвязывать, так как его стебли способны прогибаться под весом плодов

Рядом с кустами в грунт вбивают колышки, к которым подвязывают растения бечевкой или капроновой веревкой, при этом важно следить, чтобы подвязка не передавливала стебель

Уход за грунтом

Это обязательный этап в выращивании не только Пудовика, но и других культур. Главный враг плодородного грунта – растения-паразиты, которые не только «грабят» посаженный томат, отбирая у него все питательные вещества и влагу, но и могут стать рассадником насекомых-вредителей. Уход за почвой заключается в удалении сорняков и систематическом рыхлении.

Мульчирование и окучивание

При пересадке рассады на грядку опытные огородники рекомендуют проводить мульчирование и окучивание. Главный стебель прикапывается землей до уровня первых листьев. Это способствует появлению новых маленьких корней, с помощью которых растение в новых условиях приживется быстрее.

Мульчирование производят в жаркую погоду – это предотвращает быстрое испарение влаги из почвы, а также пар не попадает на растение, из-за чего оно может подвергнуться заболеваниям.

В качестве мульчи можно использовать крапиву, солому, скошенные сорняки и кору деревьев. Главное, чтобы мульча была здоровая. Если вместе с ней на плантации растения подверглись вредителям, то в условиях повышенной влажности они будут размножаться мгновенно.

Благодаря своим характеристикам томат Пудовик стал популярным среди потребителей. Его ценят за высокую урожайность, крупные плоды и отличный вкус.

Болезни и вредители

Сорт в средней степени поражается фитофторозом, мозаикой и бурой пятнистостью (в теплицах). Для предотвращения заражения и распространения инфекции рекомендуется проводить профилактические обработки препаратами Фитоспорин, марганцевокислым калием и Поликарбацином.

Поражают томаты этого сорта и вредители: паутинные клещи, проволочник и огородные совки (гусеницы). Избавиться от вредителей можно при помощи специальных ловушек, а также инсектицидов. Проявляют эффективность и народные средства – настои полыни или горького перца.

«Сахарный пудовичок» способен удивить огородников своими размерами и сладостью плодов. При особом старании 8-10 кустов могут удовлетворить потребность семьи в свежих плодах в течение лета.

Среднеспелые	Среднеранние	Позднеспелые
Анастасия	Буденовка	Премьер
Малиновое вино	Загадка природы	Грейпфрут
Царский подарок	Розовый король	Де Барао Гигант
Малахитовая шкатулка	Кардинал	Де Барао
Розовое сердце	Бабушкино	Юсуповский
Кипарис	Лев Толстой	Алтайский
Исполин малиновый	Данко	Ракета

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Идеальный для открытого грунта томат «Севрюга»: характеристика и описание сорта, фото

Сорт томата Севрюга отлично зарекомендовал себя среди огородников, проживающих в различных уголках России.

Он является неприхотливым и достаточно легким в выращивании.

• Томаты Севрюга описание сорта
• Описание плода

Страна выведения, год регистрации В каких регионах лучше выращивать Способ употребления Какая урожайность сорта

Фото Достоинства и недостатки Особенности выращивания Болезни и вредители Полезное видео

Индетерминантные кусты томата Севрюга не являются штамбовыми и достигают в высоту 150 сантиметров.

Эти томаты принято относить к среднеспелым сортам, так как от посадки семян в землю до появления созревших плодов обычно проходит 110 дней.

Выращивать данный вид помидоров можно в теплицах. Однако, опытные огородники рекомендуют использовать этот сорт для выращивания в открытом грунте.

Сорт томата Севрюга не является гибридным и не имеет одноименных гибридов F1. Он отличается неприхотливостью и высокой устойчивостью ко всем известным заболеваниям.

Описание плода

Томаты Севрюга сорт, который называют также Пудовиком, чему он обязан своими крупными плодами, масса которых нередко достигает 1 килограмма.

Плоды имеют сердцевидную форму и мясистую консистенцию. Они покрыты ярко-красной кожурой и отличаются великолепным вкусом, имеющим легкую кислинку.

В этих помидорах наблюдается средний уровень содержания сухого вещества, небольшое количество камер и семян. Они замечательно подходят для длительного хранения.

Способ употребления

По способу употребления томаты Севрюга можно отнести к универсальным сортам.

Они могут использоваться как в свежем, так и в переработанном виде. Из этих помидоров готовят овощные салаты, подливы и соусы, сок и разнообразные заготовки.

Какая урожайность сорта

С одного куста томатов данной разновидности обычно собирают до 5 килограмм плодов.

Смотрите ниже: Севрюга томаты фото

Достоинства и недостатки

Среди плюсов томатов Севрюга можно выделить следующие:

• способность к завязыванию плодов практически в любых условиях окружающей среды;
• неприхотливость в выращивании и уходе;
• высокую урожайность;
• крупноплодность;
• отличный вкус плодов;
• универсальность в использовании плодов и их хорошая лежкость;
• устойчивость к заболеваниям.

Никаких существенных минусов помидоры Севрюга не имеют, благодаря чему они смогли стать достаточно распространенным сортом.

Особенности выращивания

Томаты Севрюга отличаются густыми и крупными кустами, а их ботва схожа с картофельной. При способствующих погодных условиях начало их плодоношения может совпасть с началом плодоношения раннеспелых помидоров.

Наиболее благоприятным периодом для посева семян на рассаду является февраль или март. Для получения полноценной рассады вам потребуется не менее 80 дней.

Семена обычно дают всходы через неделю после посева. После укрепления саженцев необходимо провести их пикирование. В период роста саженцев поливайте рассаду умеренно.

Чтобы получить спелые помидоры уже в июне или июле, надо высадить рассаду в теплицы во второй половине мая. Перед этим необходимо провести закаливание рассады, выставляя ее на балкон или на улицу.

В каждую лунку при высадке рассады в землю необходимо вносить суперфосфат.

Каждое растение необходимо углубить в лунку и хорошо окучить. Это поможет добиться появления дополнительных корней, что самым положительным образом скажется на росте помидоров.

В незащищенный грунт саженцы нужно высаживать после исчезания угрозы заморозков.

Один раз в 14 дней необходимо вносить в грунт комплексные удобрения для помидоров, в состав которых входят азотные, калийные и фосфорные удобрения.

Если вы решили выращивать эту разновидность томатов в теплых регионах, ни в коем случае не забывайте о регулярном поливе вашего огорода.

Кусты этих помидоров нуждаются в подвязывании к опоре.

Томаты Севрюга славятся своей повышенной устойчивостью к болезням. А чтобы защитить ваш огород от вредителей, вовремя проводите обработку инсектицидными препаратами.

Благодаря своим положительным качествам, сорт томата Севрюга, стал одним из наиболее популярных и перспективных сортов помидоров. С его выращиванием сможет справиться даже начинающий огородник.

Сбор и применение урожая

Через 3,5-4 месяца после посева приступают к сбору урожая. Плоды собирают по мере поспевания, тем самым разгружая куст для созревания следующей партии. Перезревшие плоды могут растрескиваться.

Назначение в кулинарии универсальное: томаты идеальны в свежих блюдах и зимних заготовках. Их используют для приготовления салатов, различных закусок, нарезки, горячих и овощных блюд, добавляют при запекании с мясом. Крупные размеры не позволяют заготовить консервации в целом виде, но в разрезанном виде они ничуть не утрачивают свой вкус, поэтому их солят и маринуют не только по отдельности, но и смешивая с другими сортами. При переработке из овощей получают великолепные соки, пасты, лечо, соусы, аджику и кетчупы.

Спелые овощи можно долго хранить, соблюдая основные правила, а именно не укладывая их высокими рядами друг на друга. Помещение, в котором хранят томаты, должно быть сухим и прохладным.

Томат «Севрюга» – или «Пудовик»?

Иногда на пакетиках с семенами так и пишут – «томат Пудовик» (Севрюга)». Однако на пакетиках с семенами вообще много чего пишут. Нам все же надо разобраться. В Государственном реестре селекционных достижений сорта «Севрюга» нет, а вот «Пудовик» есть. На Tatianastomatobase отмечено, что эти сорта похожи и, по ряду источников, названия являются синонимами одного и того же сорта. Найти эти источники несложно, их много. Поэтому пока я буду рассматривать эти два сорта как один, а если появятся новые данные, внесу в статью изменения.

Сорт томата «Пудовик» был выведен Владимиром Николаевичем Дедерко и Ольгой Валентиновной Постниковой и зарегистрирован в Госреестре в 2007 году как сорт для любительского выращивания в открытом грунте и парниках. Оригинаторами являются сами авторы – которые, к слову, создали много других сортов томата – например, сорт «Розовый мед».

Характеристики

Тип	индетерминантный
Высота растений	до 250 см
Плоды	сердцевидные, ребристые массой до 500 (чаще около 250..300) граммов, красные
Вкус	отличный
Срок созревания	среднеспелый, около 110 дней
Устойчивость к болезням	доказательств устойчивости нет

Описание

«Севрюга» – индетерминантный сорт томата. С высотой куста возникли сложности: по разным источникам высота составляет от 120 до 250 см. У меня в парнике в 2015 году кусты выросли примерно до высоты 120…130 см к началу августа; в 2021 я этот сорт не высаживал. В Реестре высота растений для томата «Пудовик» не указана.

Листья крупные, зеленого цвета. Само растение довольно ветвистое, легко полегает под собственным весом.

Соцветие – простая кисть, плодоножка с сочленением. Помидоры у «Севрюги» крупные, массой около 300, а нередко более 500 граммов. Есть отзывы, в которых упоминаются плоды массой 1,4 кг. Сами плоды сердцевидные, ребристые, средней плотности. Цвет зрелых помидоров малиновый. Гнезд с семенами не меньше 4.

Томат «Пудовик» предназначен для использования в свежем виде; плоды имеют отличный вкус, мякоть в меру мягкая и очень сочная. Некоторые кулинары любители используют эти помидоры для приготовления сока.

Особенности выращивания

Томат «Севрюга» (еще раз отмечу, что Госреестре он зарегистрирован как «Пудовик») допущен к выращиванию во всех регионах России в открытом грунте и под пленочными укрытиями. По моему скромному опыту, открытый грунт в Московской области и севернее стоит исключить: в хорошее лето «Севрюга» там вызреет, но потенциал урожайности не реализует.

Я высаживал ее по схеме 70 х 60, чтобы дать растениям больше места и сформировать два полноценных стебля. В принципе, эта схема посадки и способ пасынкования (подробнее о том, как пасынковать томаты) меня устроили – помидоров было много. Правда, лето было жаркое, а я не жалел ни полива (подробнее о поливе помидоров), ни прочих усилий, беспощадно вырезая пасынки каждую неделю. В итоге с каждого расения было собрано существенно больше 5 кг, что вместе наверняка дало положенные по реестру 15,5 кг/м2. Уверен, что в открытом грунте результаты были бы гораздо хуже.

Сорт среднеспелый: от появления всходов до начала созревания обычно проходит около 110 дней.

Сведений об устойчивости сорта к болезням нет. В моем случае этот сорт пострадал от фитофтороза так же, как и другие.

Описание

Первым делом рассмотрим самые важные характеристики сорта.

Происхождение

Как уже выше было сказано, томат Пудовик и Севрюга — это одно и то же. Справедливости ради отметим, что Пудовик появился на рынке пораньше Севрюги, в 2007 году. Интересно, что из этих двух наименований одного сорта в Госреестре регистрацию прошел только первый — Пудовик. Севрюга и по сей день остается народным названием сорта.

Интересно: наименование «Севрюга» растению дали за внешнее сходство его плодов с мясом деликатесной рыбы.

Описание куста

Растение достигает высоты в 100-140 см. Иногда в неблагоприятных условиях высота доходит только до 80 см, но это при выращивании в грунте открытом. В теплицах томат всегда достигает нормальных размеров.

Интересно, что есть отзывы о достижении растением высоты в 250 см — но это скорее исключение, нежели правило

Кусты получаются сильно ветвистыми, стебли у них тонкие, могут полегать. Подвязка для растения обязательна.

Урожайность

Плоды созревают в характерные для большинства томатных сортов сроки: в начале-середине августа, иногда в конце июля. Таким образом, сорт можно причислить к категории среднеспелых. От момента появления из земли всходов и до момента уборки плодов проходит 110-115 суток.

Описание плодов

Внешний вид и вкусовые качества плодов данного сорта — предмет гордости всех его владельцев. Особенности следующие:

• форма плодов округло-плоская, иногда сердцевидная;
• поверхность чаще гладкая, иногда с небольшой ребристостью;
• зачастую на поверхности заметны небольшие вмятинки, которые выбраковкой или дефектом не являются;
• в спелом состоянии томат имеет нежный розовато-малиновый оттенок, неяркий.

Интересно: размеров плоды порой достигают гигантских. Известны случаи, когда отдельные экземпляры вырастали до полутора килограммов. Не зря же сорт именуют Пудовиком.

Вкусовые качества

Отдельного описания заслуживают вкусовые свойства томата:

• мякоть зрелого плода очень сочная, плотная, но мягкая при этом;
• семенные камеры имеются в количестве не менее четырех;
• кожура плотная, но не слишком;
• на вкус плоды сладкие, напоминают деликатес.

Применение

Свежие салаты с этими помидорчиками очень вкусные и ароматные. Для консервирования в цельном виде они малопригодны из-за внушительных размеров, но очень хороши в составе разных закусок, лечо, рагу. Из помидоров также получается очень вкусный сок.

Устойчивость к болезням и вредителям

Регистрационная комиссия не даёт указаний по устойчивости сорта к определённому типу возбудителя.

Следуя этой информации томаты нуждаются в профилактических обработках. Те, кто уже выращивал, не выделяют особой чувствительности «Пудовика» к каким-либо возбудителям или вредителям, но и от профилактики не отказываются.

Первую обработку опытные овощеводы проводят через месяц после высаживания, а далее через каждые 15-20 дней в зависимости от погодных условий.

Чтобы обработки проходили с наибольшим эффектом рекомендовано чередовать фунгицидные препараты не только из года в год, но и от обработки к обработке.

Описание и характеристика сорта

Томат Севрюга среднеспелый, детерминантный, в теплицах вырастает до 1,5-1,7 м. В открытом грунте размеры скромнее – от 1,2 до 1,5 м. При посадке на юге куст может едва дотянуть до 100 см.

Помидоры Пудовик формируют довольно слабые побеги, это отмечают все, кто сажал сорт. Нагрузка плодами большая, без подвязки куст ляжет на землю или сломается.

Листья у Севрюги обычной формы, тонкие, пасынков – умеренное количество.

Первая цветущая кисть образуется после 6-7 листа. Последующие – через 2-3 междоузлия. Плодоножки без сочленений. Цветки крупные.

Характеристики плодов

Помидоры Севрюга похожи на сердце с немного вытянутым носиком (см. фото). Окраска – красновато-малиновая, часто на спрятанных от солнца боках при полном созревании остаются желтые пятна. Поверхность слаборебристая.

Томат Севрюга – типичный биф. Мякоть мелкозернистая, с большим содержанием сухих веществ. В поперечном разрезе напоминает свежее мясо.

Вкус помидоров очень хороший, сладкий, кислинка едва заметна. Пудовик подходит для всех видов переработки, кроме цельноплодного консервирования. Но лучше эти томаты использовать для свежего потребления.

Нужно учитывать, что сок из Севрюги получится густой и сладкий, с удовольствием пьется детьми и взрослыми. Но для приготовления первых блюд он не очень подходит.

Особенности плодоношения

Сорт томата Пудовик вызревает в средние сроки, формирует крупные даже без нормирования плоды. Самые большие вырастают на нижних кистях – до 500 г. По мере продвижения вверх становятся все более мелкими, но редко весят меньше 150 г.

Если завязи нормировать, оставляя в каждой грозди по 2-3 штуки, полукилограммовые томаты станут не редким исключением, а средним размером. Рекордсмены в 1-1,5 кг можно вырастить при вершковании куста и удалении всех плодов, кроме нескольких лучших. Тогда Севрюга направит силы на формирование и созревание оставшихся томатов.

Урожайность

Пудовик хорошо плодоносит в теплицах и открытом грунте. С одного куста томат дает до 5 кг. Если его выращивать в 2 ствола, на 1 кв. м можно сажать 3 куста. Общий вес плодов при этом не изменится, только увеличится их количество и уменьшится масса каждого.