Лучшие сорта салата для сада и огорода

Чудо земли

Томат с интересным названием «Чудо земли» был выведен в России предпринимателем из Новосибирска Дедерко В.Н. (к слову, он также вывел сорта перца и баклажана). В 2002 году томат охотно покупали на рынке, а в 2006 году он был занесен в реестр сортов.

Семена этого томата выпускает фирма «Сибирский сад» – дачники отмечают высокую урожайность «Чудо земли» и безупречные вкусовые качества.

Высота кустика зависит от условий произрастания, в среднем он составляет длину 170 см. Урожай можно получить примерно через 110 дней после посадки. Плоды розоватого цвета весят от 300 до 500 г. Для того, чтобы растение выдержало вес помидоров, дачники советуют его подвязывать.

Самые вкусные сорта помидоров для открытого грунта

В результате опросов, на основе мнений обычных потребителей и профессиональных агрономов, был составлен список помидоров с высокими вкусовыми качествами, для употребления в пищу в натуральном виде прямо из грядки.

Итак, по мнению специалистов и дачников, самыми вкусными сортами помидоров для открытого грунта являются:

Чудо земли. Эти томаты созревают немного позже ранних сортов (среднеспелые). Они характеризуются хорошей устойчивостью к длительному отсутствию влаги в почве

Это преимущество очень важно в широтах, где периоды засухи могут составлять большие отрезки времени. Плоды достаточно большие

Кусты считаются высокорослыми (до 1,2 м. высоты). Это означает, что им необходим надежный упор в виде шпалер или каркаса. За весь период плодоношения один куст дает около ведра томатов. Этот показатель не самый худший, но бывают и более урожайные сорта.

Дина. Высокорослые помидоры, лучший сорт для открытого грунта, Беларуси, Украины и Подмосковья. Высота стеблей достигает среднего роста человека. Плоды размещаются через 2-3 листка. Это среднеранний сорт, который характеризуется неплохой урожайностью (до 6 кг./1 куста). Кроме использования плодов в свежем виде, их часто применяют для консервирования и засолки.

Аппетитный. Сорт характеризуется быстрым плодоношением (ранний), плоды очень ароматные, вкусные, немного сладковатые, благодаря чему они пользуются большой популярностью среди дачников. Урожайность составляет около 5-6 кг. с одного растения. Они также подходят для засолки и консервирования. В салатах – просто незаменимы. Многие хозяйки ценят эти томаты за их сочность и используют для приготовления натуральных, домашних соков.

Бычье сердце. Это один из представителей эстетических сортов помидоров-гигантов. Плоды отличаются своими большими формами и весят больше полкилограмма. Внешне они напоминает сердечко – сплюснутые по бокам и вытянутые к основанию, кончик острый. Одно растение может дать два ведра помидоров. Кусты растут высокими, поэтому их нужно подвязывать. Очень вкусные плоды.

Сахар коричневый. Представитель более поздних сортов помидоров для открытого грунта. Вес у плодов небольшой – до 150 г. Окраска – темно-бордовая. Кусты этих растений не боятся холодов, поэтому они считаются самыми лучшими сортами для умеренного климата. В состав этих сладких помидоров входит большое количество антиоксидантов, поэтому они очень полезны для организма человека.

На этом список вкусных помидоров далеко не заканчивается. Их много, и все они обладают своими специфическими вариантами вкусовых качеств. Если так можно сказать – это универсальные 5 сортов, которые не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана.

Когда поспевают ранние томаты?

Общим отличительным признаком всех видов раннеспелых томатов является начало плодоношения ранее, чем за сто дней после посева.

При этом сроки детерминантных сортов составляют примерно 90-100 дней, а индетерминантных – от 95 до 98 дней.

При выборе сорта томатов имеет значение вид классификации, которые кроме скорости созревания предусматривает высоту созревания плодов, что на пакетиках с семенами обозначается при помощи терминов «детерминантные» и «индетерминантные».

Детерминантные сорта томатов отличаются тем, что их рост прекращается сразу же после завязывания 4-5 кистей. Первая цветочная кисть формируется после того, как появятся 5-7 листьев, а периодичность их роста приходится на каждые 2 листа.

По внешнему виду эти кусты обычно бывают невысокими. Их можно культивировать на открытых грунтах южной и средней широты, но не имеет смысла растить в более северных регионах, даже в теплицах. Необходимо вовремя делать подвязку кустиков, не давая плодам опадать на землю.

Среди сортов этой степени спелости различают две основные разновидности:

1. Супердетерминантные, наиболее ранние, не требуют пасынкования;
2. Детерминантные, формирование которых осуществляют путем удаления лишних пасынков во избежание перегруженности растения плодами, что удлиняет срок их созревания.

Помимо названных различают индетерминантные сорта, к которым относят также гибриды. Основное их отличие состоит в неограниченном развитии главного стебля. При культивировании в теплицах с подогревом или при теплом климате, их рост может продолжаться на протяжении года и давать до полусотни кистей сочных плодов.

Важным условием при этом является необходимость тщательного их формирования с удалением всех пасынков. Чаще всего в регионах юга эти сорта выбирают для выращивания в теплицах или на открытом воздухе, подвязывая к длинным кольям или шпалере. Во всех остальных широтах они должны выращиваться в теплицах.

Внимание: Подобные сорта не являются подходящими для культивирования на самых северных территориях, где лето бывает непродолжительным, по причине того, что процесс созревания плодов будет значительно более длительным.

Обычно цветение сортов этого типа может начинаться вслед за появлением 9-12 первых листьев. Периодичность каждой новой цветочной кисти составляет отрезок в три листа.

Кроме двух основных видов сортов томатных культур, известно еще несколько подвидов, которые представляют собой подвиды детерминантных томатов раннеспелых:

1. штамбовые, имеют еще более низкий рост и крепкий стебель, им совсем не требуется подвязывание или формирование;
2. полудетерминантные, которые не склонны к тому, чтобы завершать рост, но иногда это может произойти неожиданно. Подходят для культивирования в теплицах средних широт, рекомендуется вести их по два стебля.

Обобщая особенности сортов, можно сделать вывод, что выращивать на открытом грунте предпочтительнее низкорослые сорта томатов, семена которых имеют на упаковке маркировку «детерминантные».

Для теплиц больше подойдут высокорослые сорта, называемые «индетерминантными», включая их гибриды.

Ренет

Ренет признан огородниками самым экономным и урожайным. Некоторые выращивают на одной сотке земельного участка примерно 1000 кустов. Ренет быстро растет, но его плоды появляются ближе к корню. Если вовремя не «прищипывать» верхушку куста, то эта часть растения вытянет питательные вещества и воду из томатов, из-за чего они будут маленькими и некрасивыми.

Ренет представляет собой сверхранний помидор. Его плоды внешне напоминают сорт Де-Барао. Они крупные, сладкие, сочные, но имеют толстую шкурку, из-за чего многим приходится очищать томаты перед их добавлением в салат или изготовлением морса. В противном случае плотные кусочки будут портить впечатления от блюда.
Свежие томаты Ренет дачники собирают уже в середине лета. Согласно отзывам на форумах, с одной сотки земли при правильном уходе за растением можно получить не менее 800 килограмм помидоров.
Особенности сорта Ренет:

• Плоды не повреждаются из-за резкой смены температуры;
• Могут употребляться в пищу и в зеленом, и в спелом виде;
• Высота куста – до 1 метра;
• Растение самоопыляющееся;
• Не требует частого полива (достаточно одного раза в неделю).

Как и Розовый изюм, Ренет прекрасно переносит транспортировку и длительное хранение. Томаты сохраняют свою свежесть в течение 3 месяцев. Однако чтобы они не испортились преждевременно, нужно обрабатывать их средствами от паразитов, следить за вентиляцией в помещении и уровнем влажности.

Сладкие сорта томатов для открытого грунта

«Камелия». Данный гибрид является среднеспелым и начинает плодоносить на 98-й день после перемещения рассады в почву. Куст «Камелии» вырастает до метра. Плоды растения очень крупные и могут достигать 800 грамм. Зрелые томаты имеют отличные вкусовые качества за счет высокой сахаристости. Многие садоводы отмечают, что сладкий вкус «Камелии», скорее, фруктовый, чем овощной. Гибрид имеет низкую устойчивость к болезням и часто страдает от фитофтороза и мозаики, однако, не заболевает альтернариозом.

«Аппетитный». Этот сорт помидор подходит только для открытого грунта. Это среднеранняя разновидность томата, куст которого вырастает до 80 см. Урожайность его также довольно высока. Плоды нередко достигают в весе 400 грамм. «Аппетитный» – один из самых сладких сортов, который с успехом употребляют в свежем виде и даже делают заготовки в виде варенья.

«Рома». Гибрид данного томата плодоносит очень долго. На его кустах растут помидоры сливовидной формы, вес которых всего 80 грамм. Но на одной кисти может образовываться одновременно около 20 плодов. Отличается сладким вкусом томатов, которые хорошо хранятся долгое время благодаря толстой коже. Плодоношение может длиться свыше двух месяцев, поэтому урожайность сорта высокая.

«Малиновый гигант». Сорт принадлежит к разряду среднеранних томатов. Его детерминантный куст в грунте открытом достигает метра, хотя в теплице может вырастать до 130 см. «Малиновый гигант» дает достаточно крупные, слегка приплюснутые розовые плоды весом до 700 грамм, хотя в среднем помидоры не вырастают более 300 грамм. Это один из самых популярных сортов который имеет очень сладкий вкус с еле ощутимой кислинкой, а потому выращивается для употребления в свежем виде. «Малиновый гигант» имеет урожайность около 20 кг с квадратного метра.

«Загадка». Этот ультраранний сладкий сорт помидор вырастает до 40 см в высоту и дает плоды массой до 100 грамм. В нем все гармонично: высота куста, форма и габариты томатов, урожайность и отменный вкус.

«Медовая капля». Это один из наиболее интересных сладких сортов. Помидоры черри имеют форму капли. Они гроздьями растут на кисти томата и отличаются очень высокой сахаристостью. Высокая урожайность получается благодаря большому количеству плодов, вес которых составляет около 30 грамм. На одной грозди может быть не менее 15-20 штук. Несмотря на небольшие габариты плодов, высота куста в незащищенном грунте составляет полтора метра, а в теплице – два метра. Это самая сладкая разновидность черри-томатов, из которых часто делают варенье.

«Вельможа».Данный сорт является не чем иным, как сортом «Буденовка». Плоды помидора имеют форму сердца, сочную и очень сладкую мякоть. Куст индетерминантный, вырастает до 130 см. Масса плодов составляет около 500 грамм. Сорт требует обильных поливов, устойчив ко многим заболеваниям.

«Царь-колокол». Среднеспелый сорт требует к себе большого внимания. Ему нужна подвязка и формирование куста, который по высоте достигает 70 см. С одного растения может получить порядка 6-9 кг. Плоды вытянутой формы весят около 700 грамм, в разрезе похожи на мякоть арбуза. Сорт отличается большой выносливостью и удачно культивируется в грунте даже в неблагоприятных условиях.

«Розовый мед». Название сорта говорит само за себя. Это очень сладкий помидор, плоды которого имеют тонкую кожу, а вес их составляет около полутора килограмм. Как следствие – высокая урожайность. Рост куста в теплице достигает метра, а в незащищенном грунте– 70 см. Сорт входит в тройку лидеров по урожайности и сахаристости. Является очень популярным среди помидор, которые выращиваются на приусадебных хозяйствах. Может успешно развиваться даже на почвах засоленных. Единственный минус – подверженность заболеваниям помидорной культуры.

«Кенигсберг золотой». Сорт среднеспелый, плоды оранжевого цвета. Он считается лучшим среди томатов данного окраса, который можно культивировать в условиях открытого грунта. В его плодах, которые в среднем весят 300 грамм, содержится много каротина. На одной кисти может образоваться порядка пяти завязей, поэтому урожайность сорта высокая. Структура томатов плотная, поэтому хранятся они долго. Сорт отлично приживается даже в условиях сибирского климата. В теплице куст достигает практически двух метров, но в незащищенном грунте вырастает до 80 см.

Классификация смородины

Благодаря работе селекционеров, на данный момент существует большое количество сортов смородины. Чтобы хорошо разобраться в них, их классифицируют по следующим параметрам:

• согласно сроков созревания;
• по способности не поддаваться болезням;
• по крупности ягод;
• по величине урожая за сезон;
• по вкусовым качествам и содержанию сахара;
• по видам.

По срокам созревания смородину можно разделить на раннюю, среднеспелую и позднюю. Величиной ягоды бывают от 0,8 грамм и до 5 грамм. Урожая с куста можно собрать до пяти, а то и восьми килограмм.

Кроме черной смородины, существует еще несколько других видов, цвет ягод которых совершенно другой. А это:

• красная смородина;
• белая;
• кроваво-красная;
• ледяная;
• золотистая;
• дикуша;
• альпийская.

Чем же отличается золотистый сорт смородины для Подмосковья от других видов? Куст смородины золотистой имеет необычный цвет листьев. К концу лета они становятся золотыми, а позже краснеют и становятся насыщенного карминового цвета и держатся на кусте до самой зимы.

Вырастает кустарник не меньше чем в два, два с половиной метра высоты. Ягоды растут до восьми миллиметров в диаметре и имеют цвет от коричневого до черного. При этом разновидность кроваво-красной смородины больше подходит, как декоративное растение, благодаря тому, как оно будет цвести. Соцветья имеют красный или розовый цвет, что необычно для смородины. Ягоды также не совсем обычные. Они немного удлинены и окрашены в сине-черный цвет с налетом. Кроме того, они не имеют ярко выраженных вкусовых качеств.

Золотистый сорт смородины

Выбирая сорта черной крупноплодной смородины для Подмосковья, нужно внимательно осматривать саженцы, чтобы убедиться в их качестве. В первую очередь, необходимо осмотреть корневую систему. Качественный саженец будет иметь несколько корней, которые уже одеревенели и достигли длины не менее двадцати сантиметров. Кроме того мочковатые корешки должны быть не поврежденными и хорошо развитыми.

Важно! При покупке саженцев необходимо спрашивать продавца, в каких регионах этот сорт будет чувствовать себя отлично, расти и развиваться. Ведь если купить смородину, которая предназначена для выращивания в Московской области, на Урале она расти не будет

Чтобы корневая система куста не высыхала, ее рекомендуется обернуть во влажную ткань и в таком состоянии привезти на приусадебный участок. Затем их лучше прикопать, чтобы они находились в земле, пока не будут перенесены на постоянное место. Часть саженца, которая впоследствии должна остаться на поверхности, может иметь одну или две небольшие ветки, не больше сорока сантиметров высотой. Лучше всего выбирать те саженцы, которым уже есть не меньше двух лет. Таким образом, куст раньше начнет плодоносить.

Важно! Тем огородникам, которые только начали заниматься садоводством, рекомендуется не покупать растение у незнакомых продавцов, поскольку нет гарантии, что товар продадут честно, а сам новичок еще не разбирается, какие cорта смородины лучше. В этом случае саженцы лучше попросить у соседей или знакомых

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

5

Подойдут ли овощи и фрукты из продуктового магазина для выращивания разных сортов растений, …

Помидоры выращивает практически каждый дачник. И у каждого есть свои секреты, как получить самые …

Рассада помидоров должна быть сильной и здоровой — тогда после высадки в грунт она превратится в …

5

Скоро весна и  многие уже  начали  выращивать рассаду томатов. В интернете мелькают …

5

Томат смородинный похож на обычный черри-томат, но это не так! Это дикий вид томата с уникальными …

5

Как правило, на большей территории нашей страны лето не такое длинное, как хотелось бы, поэтому …

5

1

Что такое гибриды томатов и томаты F1, как выбрать лучшие для теплицы и открытого грунта, и в целом, …

5

Можно ли сажать огурцы с помидорами, сочетаются ли посадки помидоров с перцем и баклажанами, что …

5

В этом году вам впервые предстоит посеять и вырастить собственную рассаду помидоров?! Не пугайтесь! …

Индетерминантные сорта помидор

Такие разновидности являются высокорослыми, поэтому с них можно собрать большой урожай. Они имеют неограниченный рост в высоту, поэтому, чтобы прекратить «развитие» растения, нужно удалить точку роста. С одного куста индетерминантного растения можно в среднем собрать до 10 килограмм спелых томатов.

«Бычье сердце» – популярный сорт

Эти помидоры очень известны и пользуются большим спросом у агрономов. Относятся к категории среднепоздних, так как промежуток между первыми всходами и началом созревания составляет около 120 дней. Плоды имеют крупный размер (от 200 до 400 грамм), тусклый красный цвет и классический вкус с легкой кислинкой.

Куст достигает в высоту около полутора метров, поэтому ему требуется подвязка и пасынкование. Урожайность составляет от 8 до 12 кг с одного кв. м. грядки.

Плюсы и минусы

• насыщенный томатный вкус
• популярный сорт
• крупные плоды
• высокая урожайность

• требуется подвязка и пасынкование
• относительно позднее созревание

«Тайфун» – ранняя спелость

Сбор первых плодов с куста приходится на 90-95 день после высадки в грунт. Селекционеры рекомендуют выращивание этого сорта в открытом грунте, но произрастание в теплице также допустимо. Высота одного куста достигает от 180 до 200 сантиметров. Сорт имеет хороший иммунитет, поэтому устойчив ко многим заболеваниям.

Созревшие плоды имеют яркий красный цвет и округлую, слегка приплюснутую форму. Масса одного помидора составляет от 80 до 100 грамм. Вкус типичный, с легкой сладостью. Долго плоды хранить нельзя, лучше их сразу отправлять на переработку. Они также плохо переносят транспортировку.

Плюсы и минусы

• классический томатный вкус
•  быстрое созревание
• можно выращивать в теплице
• высокая урожайность

• не подлежат длительному хранению
• не рекомендуются к транспортировке

«Кардинал» – крупные плоды

Относится к категории среднеранних. Начинает плодоносить на 110 день после первых всходов. Масса созревшего плода составляет 300-400 грамм. «Кардинал» считается высокоурожайным сортом. На 1 кв. м. приходится до 8,5 кг томатов.

Сорт хорошо переносит похолодания и морозы, свойственные открытому грунту. Также имеет хороший иммунитет от болезнетворных микроорганизмов и вредителей. Цвет – бледно-красный. Вкус типичный, с легкой сладостью. Использование помидоров исключительно салатное или производственное (сок, соус); для консервации они не подойдут.

Плюсы и минусы

• хорошие вкусовые качества
• высокая урожайность
•  относительно быстрое созревание
• устойчивость к морозам и заболеваниям

Кулинарное применение

Самые сладкие, сахаристые плоды – полезные и вкусные в натуральном виде, в свежих салатах. Именно из них получается наиболее качественный томатный сок. Великолепны они и при цельноплодном бочковом засоле по старинным рецептам – без уксуса, методом квашения.

Мясистые помидоры маринуют дольками в желатине. В последние годы особую популярность приобретают рецепты для консервирования мелкоплодных сортов (коктейльных и черри) – с особым, фруктово-ягодным послевкусием. Черри к тому же подходят для подвяливания и сушки в духовке, электросушилке: получается продукт наподобие изюма.

Классификация томатов по типу выращивания

Сорта для открытого грунта

Для выращивания в открытом грунте подходит большинство категорий семян томатов. Дачнику необходимо учитывать регион проживания, климатические условия и универсальность предполагаемого сорта.

Рейтинг лучших семян для посадки рассады томатов для открытого грунта:

1. Помидор «Апельсин». Неприхотливый сорт с идеальным урожаем: плоды в связке дозревают равномерно, имеют желтый окрас и округлую форму, весят примерно 150-200 г. Помидоры плотные и сочные, при этом в них мало семян. Подходят для любого типа блюд, приготовления пасты и засолки. Кусты необходимо своевременно подвязывать.
2. «Диетический здоровяк». Сочные, сладкие томаты оранжевого цвета. Сорт раннеспелый, долгого хранения. Куст высотой 1 м. нуждается в опоре из-за большого количества кистей. Плоды крупные, примерно по 300 г каждый.
3. «Жиголо». Мясистые помидоры с толстой кожицей и сладким привкусом. Сорт урожайный, хорошо хранится, плодоносит до наступления холодов. Куст не нуждается в опоре и занимает мало места на грядке.
4. «Золотое сердце». Раннеспелый сорт оранжевых томатов сердцевидной формы. Мякоть сочная, насыщенного желтого цвета. Куст компактный, примерно 50-80 см, не требуют пасынкования.
5. «Сердце буйвола». Урожайный сорт, подходящий для консервации и изготовления томатной пасты. Рыхлые плоды сердцевидной формы, с тонкой кожицей и сочной мякотью малинового оттенка, весят 200-250 г. Сорт отличается длительным плодоношением и устойчивостью к различным болезням. Куст низкорослый, развесистый, не требующий пасынкования.

Лучшие сорта помидор для теплиц и парников

Для получения хорошего урожая, рекомендуется выращивать томаты в теплицах и парниках. Ниже приведены проверенные сорта, которые обеспечат дачников спелыми, и в то же время мясистыми помидорами.

Рейтинг сортов томатов для теплиц с описанием:

1. «Антоновка медовая». Необычный подвид томатов с плотной зеленой кожицей и ярко-розовой мякотью. На вкус плоды сладкие, с медовым привкусом. Подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Неприхотливы в уходе, однако требуют пасынкования и подвязывания. В тепличных условиях кусты вырастают до 1,5 м.
2. «Зефир в шоколаде». Коричнево-красные плоды с тонкой кожицей и сочной мякотью. Овощи сладкие, подходят для нарезки и изготовления томатной пасты. Сорт плодоносит до наступления первых холодов. Урожай долго хранится. Высота куста не превышает 1,7 м в высоту.
3. «Золотые купола». Среднеспелый сорт помидоров с желтыми плодами. Томаты сочные и мясистые, весят от 200 до 400 грамм, могут дозревать в комнатных условиях будучи снятыми в зеленом виде. Высота куста — 1,6 м.
4. «Малахитовая шкатулка». Зеленый тип томатов, с необычным фруктовым привкусом. Мякоть плодов нежная, практически без семян. Высота куста достигает 1,5 м, при этом плодов много. Средний вес томатов: от 80 до 200 г.
5. «Цитрусовый сад». Сорт желтых томатов, который обеспечит дачника богатым урожаем. Плоды овальной формы, с толстой кожурой, идеально подходящей для засолки. Куст может достигать высоты 2 м, при этом нуждается в пасынковании и своевременном поливе.

Сорта для выращивания на балконе и дома

Помидоры можно выращивать и в домашних условиях, главное выбрать для этой цели правильные сорта. Рейтинг лучших семян томатов для посадки на балконе или подоконнике:

Помидор «Бонсай». Раннеспелый черри, формирующий кустики высотой 30 см. Плоды вкусные, округлой формы, массой 20 г. Урожайность с куста — до 1 кг.

«Комнатный сюрприз». Сорт, характеризующийся овощами вытянутой формы и весом 30-40 г

Важно обеспечить растение светом на период роста и формирования завязей.

«Пиноккио». Самый урожайный комнатный сорт — с одного куста можно получить до 1,5 кг круглых ярко-красных плодов.