Хвощи

Прочее применение

Принято думать, что сочные стебли и листья растения используются лишь в медицинских целях, но это мнение ошибочно. Поскольку в сочных спороносных колосках содержится много сахара, хвощ можно употреблять в пищу.

Стебли употребляют в сыром виде, используют в приготовлении свежих салатов, супов, пирогов, добавляют в омлеты и запеканки. Некоторые хозяйки даже солят хвощевые побеги впрок. Кроме побегов идут в ход и корешки растения, которые славятся высоким содержанием крахмала.

В сельском хозяйстве эту ценную растительную культуру выращивают на корм скоту. Полевой хвощ безопасен для животных, он не содержит ядовитых веществ, в отличие от лугового и болотного вида. Есть мнение, что растение увеличивает надои молока, а в северных районах его так и называют «молокогонным кормом».

И всё – таки для лошадей он представляет некоторую опасность, поэтому внимательные хозяева своим питомцам его стараются не давать. Сельские жители, имеющие домашних животных, лечат питомцев от ран и язв присыпкой из хвоща.

В быту хвощу тоже нашлось применение, его жёсткие стебли шли в ход, когда дело касалось отчистки закопчённой посуды, шлифовки дерева и камня.

Лечебные свойства хвоща полевого

Лечебные свойства хвоща полевого основаны на присутствии в его составе кремнезема и антиоксидантных соединений. Они действуют как в одиночку, так и вместе для достижения наибольшего эффекта в лечении.

Хвощ – известное мочегонное растение, способное увеличить секрецию мочи на 30%. Это делает его идеальным средством для страдающих артритом и подагрой, а также от проблем с почками, мочевым пузырем и камнями в почках.

Медицине известны его противовоспалительные, очищающие, тонизирующие, вяжущие, антисептические, мочегонные, антигельминтные, антимикробные и гемостатические свойства.

Ревматоидный артрит, остеопороз

Богатый кремнеземом и минеральными солями, хвощ имеет репутацию реминерализатора костей и соединительной ткани. Дефицит кремнезема предшествует потере кальция, что вызывает хрупкость наших костей. Кремнезем имеет первостепенное значение для наших соединительных тканей – хрящей, мышц и кожи. Комбинация кремнезема, минеральных солей и эквизетонина обеспечивает противоревматическое действие хвоща.

Анальгетические и противовоспалительные соединения нейтрализуют симптомы артрита.

Раны и ожоги

Препараты хвоща ускоряют заживление ран и регенерацию поврежденных тканей. Кремнезем помогает герметизировать рану, а флавоноиды предотвращают инфекцию.

Снижение иммунитета

Антибактериальные и антисептические свойства хвоща полевого могут защитить от проникновения чужеродных патогенов и веществ, которые могут поставить под угрозу нашу иммунную систему.

Простуда, кашель

Если вы страдаете от респираторных проблем и частых простуд, чай из хвоща может быть прекрасным решением. Действуя как отхаркивающее средство, он удаляет слизь и мокроту, где бактерии могут поселиться и расти, а также укрепляет иммунную систему и снимает воспаление.

Энурез, цистит

Хвощ повышает тонус стенок мочевого пузыря, делая их менее проницаемыми для бактерий. Казалось бы, трава, которая увеличивает потребность в мочеиспускании, будет усугублять, тогда как на самом деле целебное, укрепляющее и тонизирующее действие хвоща фактически улучшает состояние. Британский справочник растительных лекарств прошлого века (Potter’s Cyclopedia, 1915) рекомендует хвощ при цистите, уретрите и простатите.

Диабет

Хвощ обладает антидиабетическим свойством. Исследования на крысах подтвердили гипогликемический эффект экстракта. Наблюдалась также остановка потери веса при диабете.

Атеросклероз

Кремний влияет на метаболизм липидов. Следовательно, хвощ препятствует образованию жировых отложений в артериях. Для терапии атеросклероза европейцы используют хвощ в течение многих лет.

Многие используют полевой хвощ для похудения. Но клинические данные, подтверждающие его эффективность в борьбе с лишним весом, отсутствуют.

Деменция, плохая память, бессонница

Влияние хвоща на мозг только начинает раскрываться для медицины. Его сложный антиоксидантный состав может защитить мозг и улучшить когнитивные функции. В старости антиоксидантная защита ослабевает, что может вызывать деменцию, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Мощные флавоноидные антиоксиданты в хвоще (изокверцетин) усиливают когнитивную функцию и улучшают память, увеличивают продолжительность сна у людей, страдающих бессонницей. Флавоноид изокверцетин действует как мягкое и безопасное успокоительное.

Астма

Гистамин сужает дыхательные пути при астме, вызывая затруднение дыхания и накопление слизи. Экстракт хвоща полевого блокирует действие гистамина и расслабляет дыхательные пути.

В современной медицине любое мочегонное средство дополняется калием, чтобы восполнить потерю калия в моче. У хвоща, однако, есть свой собственный встроенный способ помочь организму поддерживать уровень калия. В обычной диете соотношение калия к натрию составляет около 2: 1, но у хвоща оно составляет 150: 1, что означает, что любое количество калия, потерянного из-за его мочегонного действия, замещается естественным путем.

От каких болезней помогает и что лечит хвощ полевой

За счет богатого химического состав полевая трава:

• очищает кровь и укрепляет стенки сосудов;
• улучшает работу сердечной системы;
• останавливает кровотечения;
• помогает бороться с воспалениями и бактериальными инфекциями;
• способствует быстрому заживлению ран и ожогов;
• выводит из кишечника паразитов;
• обладает мочегонными свойствами и устраняет отеки;
• укрепляет иммунную систему.

Среди показаний к применению полевого хвоща числятся нервные расстройства и плохая концентрация внимания. Средства на основе растения приносят пользу при диарее и желудочно-кишечных воспалениях, при кашле и бронхите, при раздражении слизистых полости рта.

Лечебные свойства хвоща полевого для мужчин

Полезные вещества в составе растения благотворно отражаются на эндокринной и репродуктивной системе у мужчин. Принимать настои и отвары травы можно при ослаблении либидо, а также в качестве профилактики воспалительных заболеваний простаты.

Многолетнее полевое растение укрепляет общую выносливость и способно принести пользу при повышенных физических нагрузках. Употреблять натуральные средства можно для очищения организма при работе на вредном производстве.

Чем полезен полевой хвощ для женщин

В первую очередь растение применяют для профилактики гинекологических заболеваний. Трава приносит пользу в лечении миомы, бесплодия, эндометриоза и поликистоза яичников. Употреблять ее можно для облегчения симптомов климакса.

Отвары на основе пестиков хвоща помогают при внутренних кровотечениях и полипах матки

При этом в период беременности от применения травы нужно отказаться. Она способна повышать мышечный тонус матки, что может привести к выкидышу. Также растение не используют при грудном вскармливании, полевой хвощ ухудшает качество молока, делает его горьким и в целом снижает лактацию.

Польза для детей

Предлагать растение для внутреннего употребления не рекомендуется детям и подросткам. Наружно использовать траву разрешается для малышей старше трех лет, обычно на основе отваров и настоев делают примочки и компрессы при ссадинах и ушибах.

Внимание! У полевого хвоща есть строгие противопоказания. Перед первым применением травы для лечения ребенка нужно посоветоваться с педиатром.

Полезные свойства пестиков хвоща полевого

Пестиками называют молодые проростки травы, появляющиеся на генеративных побегах. Эти части растения съедобны, содержат большое количество витамина С, каротина и сахара. Их можно применять в кулинарных целях и для лечения заболеваний. В частности, пользу пестики приносят при простуде и воспалениях, при желудочно-кишечных расстройствах.

Свойства экстракта хвоща полевого

Экстракт полевой травы в жидкой или сухой форме можно приобрести в аптеке. Лекарственный препарат помогает:

• вывести из организма шлаки и тяжелые металлы;
• улучшить метаболизм;
• укрепить сосуды;
• устранить грибковые инфекции и воспаления.

Использовать препарат можно в борьбе с отложениями солей и камней в суставах и внутренних органах.

Лечебные свойства хвоща полевого при аденоидах

С разрешения педиатра полевое растение можно использовать при аденоидах у детей для закапывания в нос. Обычно готовят такой раствор:

• две большие ложки растения измельчают;
• заливают сырье половиной стакана горячей воды;
• закутывают емкость в полотенце и выдерживают 40 минут;
• процеживают сквозь марлю.

Раствор закапывают в нос трижды в сутки на протяжении месяца, каждый день необходимо готовить свежую порцию средства. Перед процедурой пазухи рекомендуется промыть соленой водой.

Настои хвоща подходят для полоскания горла при ангине

Лечебные свойства хвоща полевого для волос

Отвар полевого хвоща оказывает очень благотворное воздействие на волосы, останавливает их выпадение и делает пряди крепкими и блестящими. Использовать растительное средство рекомендуется при каждом мытье головы для ополаскивания. Трава не только улучшает здоровье локонов, но и помогает избавиться от перхоти, поскольку обладает противогрибковыми свойствами и регулирует жирность эпидермиса у корней волос.

Лечебные свойства хвоща полевого для похудения

Отвар на основе травы помогает избавиться от лишнего веса. Полевое растение нормализует обменные процессы и восстанавливает водный баланс в тканях, способствует выводу накопившихся шлаков и токсинов. На фоне применения лекарственного средства улучшается работа печени и почек.

Польза чая из хвоща полевого

Особенной популярностью пользуется такое лечебное средство, как чай на основе хвоща. Употреблять его можно при ослабленном иммунитете и кашле, в период сезонных вирусных заболеваний. Чай приносит пользу при воспалениях полости рта, при повышенном холестерине и склонности к отекам.

Биологическое описание

Внешний вид

К хвощёвым принадлежат как травянистые вымершие и ныне живущие растения со стеблем длиной от нескольких сантиметров до нескольких метров, так и древовидные вымершие формы, достигавшие 15 м высоты и диаметра ствола 50 см.

Анатомия

Проводящая система стебля хвощёвых представлена актиностелой или артростелой, то есть членистой стелой, состоящей из чередующихся между собой на протяжении стебля участков различного строения. Проводящие элементы ксилемы представлены трахеидами разного типа, а у хвощей также и сосудами. Флоэма состоит из ситовидных элементов и паренхимных клеток.

Происхождение и эволюция

Хвощёвые появились в верхнем девоне и произошли от ныне вымерших риниевых (Rhyniales) или каких-то близких к ним растений, однако расцвета достигли в каменноугольном периоде, когда были широко представлены разнообразными древесными и травянистыми формами. Вместе с лепидодендронами и древовидными папоротниками хвощёвые принимали большое участие в сложении каменноугольных лесов.

Ископаемые хвощёвые (например, древовидные каламиты) достигали в высоту 25 м, в их стволах находили вторичную ксилему. Однако в перми начинается их угасание, и прежде всего вымирают древесные формы, так что из мезозоя известны только травянистые хвощёвые. К настоящему времени от всей этой многочисленной группы сохранился только род Хвощ (Equisetum).

От всех известных растений и вымершие, и современные хвощёвые отличаются побегами, составленными отдельными члениками. Название «Членистые» и произошло от этой специфики строения их побегов, которые расчленены на чётко выраженные узлы и междоузлия, легко распадающиеся на членики. Членистость обусловлена мутовчатым листорасположением и наличием в нижних частях междоузлий интеркалярной меристемы, по которой и происходит разламывание на членики.

Для современных хвощей характерны своеобразные листья — их листовые пластинки сильно редуцированы до небольших тёмных, иногда зелёных или бесцветных зубчиков, а хорошо выраженные влагалища срослись в общее плёнчатое влагалище. Для репродуктивных органов членистых характерно наличие стробилов в виде колосков и лишь у некоторых палеозойских видов — спороносных зон. У современных хвощей спорангиофоры имеют щитковую форму, а у древних вымерших они имели самую разнообразную форму, кроме листовидной. Подавляющее большинство хвощёвых — равноспоровые растения и лишь немногочисленные вымершие виды были разноспоровыми.

Как выглядит и где растет

Полевой хвощ — многолетнее травянистое растение из семейства Хвощовые. Обладает длинным ползучим корневищем с клубневидными ответвлениями.

Жизненный цикл полевого растения начинается с появления генеративных прямых стеблей буроватого или розоватого цвета до 25 см высотой. Каждый из стержней оканчивается пестиком, или колоском. После разбрасывания спор такие побеги отмирают, и вместо них вырастают зеленые вегетативные стебли с листьями-зубцами в мутовках по 6-16 штук, направленных косо вверх.

В лекарственных целях применяют мутовки, стебли и пестики хвоща

Полевой хвощ растет практически на всей территории Евразии, приживается в тропическом, умеренном и субарктическом климате. В России встречается всюду, кроме полупустынных районов и Крайнего Севера. Увидеть многолетник можно в Европе и Америке, в Великобритании и Корее, Японии и Исландии.

Для роста трава выбирает обычно пойменные луга и окраины болот, также встретить ее можно по берегам рек, на песчаных отмелях, на выпасах и пустырях. Растение часто соседствует со злаками — пыреем и овсяницей.

Размножение и развитие хвощей

У растения существует два способа размножения:

1. Вегетативный, где органом служат корни и клубни.

2. Спороносный, где органами размножения выступают спороносные колоски.

Как представитель высших споровых, хвощ обладает сложным жизненным циклом. Растению свойственны непрерывность жизни, как у вегетативного побега, и чередование поколений (бесполого и полового).

Летом преобладает вегетативное размножение, когда побеги растут над земной верхушкой. Летний побег — ассимилирующий, ветвистый, состоит из члеников и узлов, из которых ответвляясь растут такие же расчлененные ветви, размножается под землей. Его корни врастают вглубь земли на расстояние до 1 метра.

Весенний побег — спороносный, не ассимилирующий и не ветвистый, размножается за счет верхушек спороносных колосков. В этих колосках проходит процесс, называемый спорофитом, при котором происходит оплодотворение клетки, и появляется спора. 

Спороносный колосок хвоща

Зеленая шаровидная по форме спора, с четырьмя усиками, прорастает в женские или мужские проростки, из которых появляется взрослый вид хвоща. Ветер – хороший помощник для размножения спороносных побегов.

Еще немного интересных фактов

Хвощей (род Equisetum) существует около 30 видов, все они в настоящее время – травянистые растения. В России встречаются часто Х. полевой, луговой, лесной, болотный и др. Лесной, также как и полевой, образует две генерации побегов – спороносные и вегетативные, только, в отличие от полевого, они появляются одновременно. У других хвощей, например, болотного и ветвистого, все побеги одинаковые и колоски со спорами образуются на зеленых стеблях. Однако, что касается листьев, закономерность одна – они мелкие и чешуйчатые.

Среди этих растений встречаются съедобные. Хвощ приречный – пища лосей в весенний период, лошади, вообще, любят все их виды. Кроме того, подземные побеги Х. полевого были найдены в сосудах из раскопок древних погребений. Вероятно, их употребляли в пищу. Также известно, что это растение использовали для окраски ткани в серо-желтый цвет. Хвощ полевой — Equisetum arvense L. официально является лекарственным растением (диуретическое, противомикробное, кровоостанавливающее средство), включенным в фармакопею РФ.

Хвощ полевой — ботаническое описание

Рост и развитие хвоща полевого происходит в два этапа: с наступлением весны сначала появляются прямостоячие, буроватые побеги, которые оканчиваются спороносным колоском. Споры созревают в начале лета. Крошечные и легкие, они без труда преодолевают большие расстояния с помощью ветра. Как только завершается их репродуктивная функция, плодоносные стебли увядают и заменяются стерильными стеблями, очень разветвленными и более высокими, чем весенние побеги хвоща.

Высота стеблей достигает 50 см, они разделены узлами, напоминают сосновую ветку. Черноватое кольцо вокруг каждого узла нарушает общую ярко-зеленую окраску.

Вегетативные побеги хвоща полые, гладкие, отличаются наличием узлов, на которых находятся зубчатые влагалища (редуцированные листья). Их образуют редуцированные листья, сросшиеся между собой, которые не фотосинтезируют, растут в мутовках по 6 — 12.

Лист хвоща полевого модифицирован и отсутствует как самостоятельный орган.

На ощупь ветви жесткие и шершавые. Грубая текстура объясняется присутствием в растении большого количества кремнезема.

Корень полевого хвоща состоит из глубоко залегающих ползучих ветвей с черными клубнями на них. Клубни служат органом размножения и хранят запас необходимых питательных веществ. Именно этот запас позволяет хвощу «колонизировать» новые земли, агрессивно разрастаясь. Искоренить его чрезвычайно трудно. Поэтому хвощ на огороде – «головная боль» для дачников.

Полезные свойства

О лекарственных свойствах хвоща можно рассказывать довольно долго. Это растение зарекомендовало себя как эффективный мочегонный препарат. Причем эффект наблюдается уже с первого дня приема, а не запаздывает на несколько суток, как в случае с иными травами. Ни для кого не секрет, что хвощ используют в качестве лекарства, если человек отекает, а отек имеет почечную этимологию.

1. Бактериальные инфекции и воспаление мочевыводящих путей. Препараты на основе хвоща активно борются с бактериями, проникающими в мочевой пузырь и смежные органы, а также с воспалительными процессами, которые имеют аналогичную локацию.
2. Улучшение фосфорно-кальциевого обмена. С этой целью используют отвар, приготовленный на основе растения. Он, кроме прочего, выводит из человеческого организма свинец и очищает органы и системы от шлаков и загрязнений.
3. Препятствие образованию мочевых камней. Это свойство имеется у хвоща благодаря тому, что в его составе присутствуют кремниевые вещества.
4. Помощник худеющих. За счет того что древнейший представитель флоры обладаетмочегонным действием, препараты на его основе часто используют люди, следящие за своей фигурой. Правда, врачи такой бесконтрольный прием не одобряют. Ведь вместе с жидкостью из-за злоупотребления средствами лекарственного характера из организма можно “вымыть” и полезные вещества.

Вопросы систематики

Карл Линней в 1753 году отнёс все описанные им хвощи к одному роду Equisetum L., впоследствии Карл Мильде в 1865 разделил этот род на два: Equisetum и Hippochaete. Позднее в 1867 Мильде вновь объединил род Equisetum, приняв в нём две группы: Equisetum и Hippochaete — без указания их ранга. Затем Бейкер в 1887 придал этим группам ранг подродов. Для разделения подродов (или родов) первоначально использовались признаки стробилов, устьичного аппарата и продолжительность жизни надземных побегов

Позднее было обнаружено различие в размерах хромосом, которым, возможно, объясняется отсутствие межподродовых гибридов, обращающее на себя особое внимание, если учитывать наличие многочисленных гибридов внутри каждого из подродов.

В настоящее время большинство авторов принимает один род с двумя подродами (Tutin, 1964; Cullen, 1965; Бобров, 1974; Hauke, 1993), реже их признают самостоятельными родами (Цвелёв, 2000). Однако единственным морфологическим признаком, по которому можно чётко отделить все виды одного подрода от другого, является характер расположения устьиц относительно уровня эпидермальных клеток (Hauke, 1993). История лектотипификации надвидовых таксонов обстоятельно изложена в работе R. E. Pichi-Sermolli (1971).

Полезные свойства полевого хвоща

В натуральной медицине хвощ полевой используют в виде отвара или настоя:

• при воспалениях дыхательных и мочевыводящих путей;
• при заболеваниях пищеварительной системы;
• в послеоперационных состояниях;
• профилактически при атеросклерозе.

Трава особенно рекомендуется пожилым людям, страдающим дефицитом кремния.

Многие женщины, которые заботятся о состоянии своих волос, кожи и ногтей используют хвощ для их укрепления, предотвращения ломкости и потрескивания. Кроме того, он обладает сильным антиоксидантным действием. Его водные и спиртовые экстракты подавляют образование липидных и пероксильных радикалов.

Произрастает он на супесчаных, суглинистых и легких почвах, на полях, залежах, лугах, зарослях и редколесьях. Время сбора урожая с июня по сентябрь, но с середины июля до конца августа он содержит больше всего кремнезема.

Хвощ является источником антивитамина B1, поэтому длительное употребление может вызвать дефицит тиамина и необходимость в добавках. Настои и отвары из него нельзя пить беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим сердечной или почечной недостаточностью. Хвощ также может вымывать калий из организма.

Польза и вред полевого хвоща

Начну с вреда. Хвощ – это сорняк, причем трудно выводимый. Порой он доставляет садоводам и огородникам немало хлопот. Ведь при перекопке и пахоте корневища разрубаются, и растение только расселяется шире. Но виноват ли в этом хвощ? Условия для его распространения мы создаем сами…

Кстати, обилие хвощей свидетельствует о повышенной кислотности почвы, о необходимости провести ее известкование.

Прочие качества этого полевого хвоща приносят человеку лишь пользу.

Лекарственное использование

Растение это лекарственное, и широко применяется в медицине.

В химическом составе хвоща много органических кислот: аскорбиновая, щавелевая, яблочная. У всех хвощей повышенное содержание кремниевой кислоты – точнее, ее соединений. Есть алкалоиды, сапонины, флавоноиды, каротин. Значительна доля углеводов, белков, жиров.

В качестве лекарственного сырья используют траву – зеленые вегетативные побеги хвоща («сосенки»). Их скашивают на высоте около 5 сантиметров от земли. Сушат в тени под навесом, рассыпав тонким слоем. Периодически ворошат.

Отвары измельченных побегов обладают мочегонным действием и применяются при заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Используют их как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях и геморрое.

Положительное действие препараты хвоща полевого оказывают при атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца, при заболеваниях капилляров, при туберкулезе легких.

Однако нужно знать следующее.

В применении хвоща полевого существуют противопоказания. При нефритах, например, использовать растение нельзя – кремнистые соединения могут вызвать раздражение почек.
Официальная медицина признает лекарственным растением лишь траву хвоща полевого. Хвощи зимующий, лесной, болотный использует лишь медицина традиционная. Однако и в этом случае необходимо пользоваться лишь советами действительно знающих травников – настощих специалистов. Тем более, что есть сведения о ядовитости отдельных видов хвощей.

В любом случае перед применением необходима консультация с врачом.

Тем же, кто с растением не знаком, лучше все-таки не запасать его самостоятельно, а купить в аптеке.

Полевой хвощ – растение пищевое?!

Возможно, для многих будет открытием, что это растение – еще один ранневесенний дикорастущий овощ. Тем не менее, это так.

В пищу идут весенние (генеративные) побеги полевого хвоща. Эти бесхлорофилльные стебельки со спороносными колосками содержат много сахара, белки, витамин С, провитамин А. Из них можно готовить супы и разнообразное жаркое, начинки для пирожков, добавлять в омлеты. Причем даже вареное растение сохраняет довольно много витамина С!

Весенние побеги обычно называют «пестиками» (В наших северных говорах обычен вариант «пистики»). Вот эти самые «пистики» мы во множестве щипали в детстве. Особых вкусовых достоинств не запомнилось. И жевали мы их больше из любопытства.

Однако нужно помнить и о том, что весенние побеги полевого хвоща помогли очень и очень многим из наших родителей, бабушек и дедушек пережить голодные военные и послевоенные годы.

Используют и подземные клубеньки хвоща полевого. Они богаты углеводами (крахмалом), их можно варить и жарить.

Примеры хвощевидных растений

Данный род вмещает в себя около 32-х видов, известных в Южной Африке, Северной и Южной Америке, Евразии и Арктике: болотный, приречный, древовидный, лесной, камышовый, луговой, большой, пестрый, многощетинковый, ветвистый, зимующий, гигантский, тростниковый, раскидистый, боготский, Мура.

Хвощ Плантариум

Хвощ может достигать невероятных размеров — от нескольких сантиметров до 12 метров в высоту. 

Так, самым высоким из ныне существующих растений является гигантский хвощ, достигающий 12 метров. Растут такие представители в самых благоприятных для себя влажных тропических и субтропических регионах.