Инжир на подоконнике? да!

Как вырастить инжир дома

Домашний уход за инжиром предполагает:

• Весной и летом закапывать растение с горшком в огороде или саду;
• Осенью и зимой хранить культуру в нетеплом помещении, где температура воздуха не ниже минус пяти градусов.

Также можно выращивать кустик только в домашних условиях. Цветоводы уже давно выявили множество сортов для любых условий выращивания. Также можно вырастить инжир из семечки.

После посадки первый год инжир будет цвести, но плодов не даст. Их можно ожидать только на второй год. Размножать растение возможно с помощью укоренения черенков. Высаживают их в грунт.

Пересадка инжира осуществляется лишь в то время, когда корневая система полностью заполнит земляной ком. Те культуры, которые выращивают в горшках, можно подвергать пересадке раз в двухлетие.

Почва

В первую очередь нужно подобрать хороший субстрат для ростков инжира. В отличие от остальных растений, этой культуре не нужно добавлять в грунт торфа и минералов. Самой лучшей почвой будет та, в которую включат: компост, садовую землю и песок.

Контейнер для высадки должен быть по объему от двадцати до пятидесяти литров. На дне должен быть дренажный слов в виде керамзита. Пяти сантиметров будет достаточно.

Освещение

На открытом участке место для инжира должно быть с хорошим солнечным освещением. Культуру необходимо оберегать от холодных потоков ветра и сквозняков. Можно расположить его в угле с южной стороны.

Подкормка

После того, как было выбрано место, можно задуматься об удобрениях. Кустик требовательно относится к количеству фосфора, калия и азота. Последнего элемента должно быть минимум в земле. То есть удобрения с содержанием азота или роговая стружка совсем не подойдут в качестве подкормки.

В этом случае листья будут крупными, а плоды не созреют. Самым лучшим вариантом будет подкормка в виде удобрений для ягодных растений. В конце лета удобрять культуру прекращают. В это время древесина должна начать вызревание.

Обрезка

Каждый год инжир необходимо подвергать обрезке. Крону делают редкой, удаляют сухие ветки, прищипывают побеги.

Плоды созревают в тот момент, когда кожура становится темно-фиолетового оттенка.

Инжир практически никогда не подвергается заболеваниям. А вредные насекомые обходят растение стороной.

Как поливать инжир

Я поливаю растения (в том числе и инжир) только после того, как подсохнет верхний слой земли. Этим маневром я даю корням возможность вобрать практически всю влагу в горшке. Затем палочкой рыхлю верхний слой почвы и поливаю мелкими порциями до тех пор, пока в поддоне не появятся первые капли воды. Воду для полива беру из горячего крана, и сутки отстаиваю в открытой посуде.

Если саженец был пересажен сразу в небольшую посуду, то воду, вытекшую в поддон, можно не сливать — растение само со временем заберет ее обратно.

Зимой растение поливаю по тому же принципу, что и летом: после высыхания верхнего слоя земли. Естественно, если растение зимой стоит без листьев, частоту поливов сокращаю.

Борьба с вредителями и болезнями

К сожалению, как и любая растительная культура, смоква может быть заражена болезнями или атакована вредителями. Среди особо опасных заболеваний культуры выделяют:

• Закисание;
• Серую гниль;
• Вирусную мозаику;
• Антракноз;
• Коралловую пятнистость.

Типичные вредители инжира – это:

• Фиговый лубоед;
• Инжирная листоблошка.

Также сладкие плоды куста очень любимы пернатыми и садовыми грызунами.

Если инжир подвергнулся нашествию насекомых или получил бактериальное/вирусное поражение, это сразу отражается на внешнем состоянии куста. Его листва опадает, а ствол, ветви и стебли начинают хуже транспортировать питательные вещества из-за повреждений во внутренней структуре. Плодоношение в такой ситуации не наступает, либо образовавшиеся завязи отмирают и падают на землю. Чтобы исправить положение, необходимо удалить пораженные части растения и опрыскать его специальным химическим препаратом.

Серая гниль – настоящий бич садоводства. При ней плоды приобретают темный оттенок и неизбежно загнивают. Кроме того болезнь очень быстро распространяется, поэтому срочная обработка фунгицидом необходима. А вот если инжир заболел коралловой пятнистостью, никакие меры не помогут: больное растение придется выкопать с корнем и сжечь, чтобы не допустить массового заболевания расположенных рядом посадок. Все остальные перечисленные инфекции и болезни устраняются применением специализированных препаратов.

Чтобы куст инжира был защищен от подобных напастей, не ленитесь проводить профилактическую обработку, а именно:

• Своевременно редуцировать больные завязи, ветви и плоды;
• Соблюдать умеренный режим полива;
• Следить за состоянием почвы и соседних растений, при обнаружении признаков инфекции вовремя устранять ее причины.

Если на участке много птиц или мелких грызунов, установите отпугивающие средства (физические барьеры, муляжи и пугала, электронные репелленты, звуковые отпугиватели и пр.).

Инжир ягода или фрукт?

Инжир или фиговое дерево – это листопадное растение, способное достигать высоты 10 метров. Предпочитает субтропический климат. Принадлежит оно к Семейству Тутовых. Одно из своих названий – карийский фикус – растение получило из-за своей Родины, ей считается древняя Кария. Растение является одним из самых древних. О нем было известно еще в XIII веке до нашей эры. Уже тогда плоды фиги играли огромную роль в сельском хозяйстве.

Инжир как плодовую культуру активно разводят на Кавказе, в Карпатах и Крыму, странах Средней Азии и Средиземноморья. Хорошо растет инжир на территории Краснодарского края.

Инжирное дерево имеет гладкую кору серого цвета, ствол в диаметре может достигать 18 сантиметров. Растение имеет развитую корневую систему, которая способна разрастаться в ширину на 10 – 15 метров и достигать 6 метров вглубь.

Дерево имеет крупные, до 15 сантиметров в длину и до 12 см в ширину листья. Они жесткие и имеют серо-зеленый оттенок. Кстати, именно фиговым листом прикрывали наготу Адам и Ева в Библии.

Фиговое дерево может цвести дважды за год, плоды завязываются в августе. Соцветия разрастаются, образуя грушевидное образование с отверстием внутри. Внутри образования имеется полость с мелкими многочисленными цветками, не отличающимися декоративностью.

После опыления фиги превращаются в сочные соплодия с плотной кожицей и многочисленными семенами внутри. Форма соплодия похожа на грушу – вытянутая с одной стороны и закругленная с другой. На скругленной стороне имеется «глазок» – отверстие, прикрытое мелкими ворсинками. Окраска плодов зависит от сорта растения. Она может быть желто-зеленой, буро-зеленой, красноватой, фиолетовой, почти черной. Внутреннее содержимое плода имеет красновато-коричневый, желтоватый, бело-розовый цвет, что также зависит от сорта и степени зрелости инжира.

Плоды съедобны целиком, включая кожицу и семена. В спелом состоянии они очень мягкие и имеют приятный вкус. Семечки приятно похрустывают при жевании, достаточно мягкие и очень мелкие. Кожица легко жуется, несмотря на кажущуюся плотность. Инжир имеет приятный сладкий вкус и консистенцию.

Ботаническая принадлежность – один из самых сложных и спорных вопросов. Растет инжир на деревьях, урожай поспевает к концу августа-сентября, поэтому часто плоды относят к фруктам. Но путаницу вызывают его многочисленные названия.

Помимо «винной ягоды» инжир также называют смирнской ягодой и ягодой воинов. Но с точки зрения ботаники, ягода – это плод, развивающийся из одной завязи – цветка. Фрукт является сочным плодом, вырастающим на кустарнике или дереве, и также формирующимся из завязи – одного цветка. А инжир – это плод, формирующийся из соцветия. Внутри него находится целая группа созревших цветков. Так что правильно называть инжир соплодием. Но в быту чаще все же его называют плодом и фруктом.

Также читайте на нашем сайте: Как растет ананас в природе и в комнатном горшке

Сорта инжира

Селекционерам известно более тысячи сортов фигового дерева. Они отличаются формой и окраской плодов, их вкусовыми качествами, урожайностью. Некоторые сорта дают плоды, подходящие исключительно для сушки и консервации, другие – для употребления в свежем виде. Среди садоводов любителей популярностью пользуются следующие сорта:

• Белый адриатический – также известен как Сочинский, активно разводился в 30-60-е годы в Никитском ботаническом саду, а саженцы развозились в разные уголки страны, это самоплодный сорт, отличающийся высокой урожайностью, плоды имеют желто-зеленый цвет кожуры и розовую сладкую мякоть;
• Далматский – лучший столовый сорт, плоды созревают рано, самоплоден, дает урожай дважды за сезон, кожура имеет серо-зеленый оттенок, мякоть плода красная, сочная и сладкая, вес одного плода может достигать 150 г;
• Кадота – размер плодов средний, вес одного инжира может достигать 60 г, кожица светло-зеленая, а мякоть ярко-розовая, сорт имеет одну интересную особенность – плоды способны завяливаться прямо на дереве;
• Крымский черный – высокоурожайный вид, вкус плодов имеет приятную кислинку, чем отличается от других сортов, плоды имеют темно-фиолетовую окраску и средний размер.

Ниже на фото можно увидеть разные сорта фигового дерева.

Белый адреатический

Крымский черный

Далматский

Кадота

Болезни и вредители инжира

К самым распространенным заболеваниям инжира относят следующие недуги. Рак веток. Кора покрывается многочисленными трещинами, отмирает, обнажая внутренние слои древесины. Причинами могут стать механические или термические повреждения коры, ставшие прибежищем для грибов и паразитов.

Обратите внимание на личный опыт! За всё время никаких вредителей и болезней на инжире не встречал, а значит – и химических обработок не проводил, хотя знакомые садоводы периодически с тревогой присылают фото каких-то вредителей внутри этих плодов.

Для профилактики и лечения требуется своевременная обрезка (особенно тщательная санитарная — осенью), обеспечение деревьев фосфорно-калийными питательными веществами, предотвращение ожогов первыми весенними лучами (покраска известью или известковым молоком);

Серая гниль — результат воздействия заливных дождей, способствующих распространению грибка. Источником могут стать не убранные осенью с деревьев или с земли плоды, больные листья. Для профилактики нужна санитарная обрезка, уборка всех плодов. Обработка фунгицидами, бордосской смесью, йодом (10 мл на 10л воды), препаратами типа «Хорус»;

Фузариоз плодов — практические неизлечимое грибковое заболевание. Для профилактики требуется осенняя и ранняя весенняя обработка фунгицидами, качественная санитарная обрезка; Антракноз. Лучшие условия для распространения — высокая влажность при высокой температуре, то есть парниковые условия. Для профилактики и лечения применяют фунгициды;

Закисание плодов. Плоды становятся бесцветными или розоватыми, а внутри — водянистыми. Инжир подвергается нападению вредителей: бабочки-огнёвки, листовёртки, листоблошки, жука-лубоеда. Для борьбы с вредителями используют специальные препараты («Дурбан», «Фурафон»). Соблюдение гигиены сада (уборка падалицы, сжигание больных растительных остатков) станет отличной профилактикой.

Уход за растением, удобрения и подкормки

Культура нуждается в регулярных поливах. Обрезка кроны поможет увеличить урожайность. В умеренном климате инжир формируют в виде куста или веера. Это повышает его зимостойкость и облегчает работы по укрытию. Необходимо периодически рыхлить приствольное пространство, рекомендуется мульчирование.

Культура отзывчива на подкормки. Их проводят ежемесячно. Весной вносят азот и фосфорно-калийные удобрения. В течение вегетации перегной (30-40 г на каждый куст). Суперфосфат (300-500 г) и калийную соль (150-300 г).

Растение хорошо отзывается на мульчирование грунта

Азотосодержащими веществами вторично подкармливают в июне. Обязательно укрывать растения на зиму при наступлении первых заморозков. Кусты укладывают в борозды 40 см глубиной и пришпиливают. Сверху накрывают растительным материалом – листьями, лапником. Далее насыпаем слой земли около 20 см. В суровых условиях сверху кладут доски, рубероид и другие подручные материалы.

Уход за комнатным инжиром предполагает пересадки. Поливы, стараясь не допустить полного пересыхания земляного кома. Крону периодически опрыскивают. Подкармливают горшечный инжир ежемесячно. Жидкими универсальными комплексными удобрениями.

Совет. Выращивание смаковницы дома, в горшке практикуется еще с 16-го века. Подобрав низкорослые партенокарпические сорта можно получить урожай 2 раза в год. Качество плодов не уступает садовому инжиру.

Секреты правильной пересадки

Для развития инжиру нужно много места. Но есть одна тонкость. Если дерево еще не плодоносит, большой горшок для него не подойдет. В нем инжир начнет интенсивно расти вверх и вширь, что осложнит уход за ним. Поскольку все силы дерева будут уходить на развитие, урожай оно принесет намного позже, чем при посадке в маленький горшок. Когда же на ветвях смоковницы сформируются завязи, ее рост практически остановится.

В домашних условиях инжиру требуется регулярная пересадка. Проводить ее следует, пока вегетация еще не началась. Если дерево молодое, горшок для него меняют каждый год. Когда оно достигнет возраста 4-5 лет, необходимость в пересадке определяют по степени развития корневой системы. Если инжир совсем взрослый, удобнее возделывать его в объемном деревянном ящике.

Пересаживают молодое дерево в емкость, которая объемнее предыдущей на 1 л. Когда оно достигнет 5-летнего возраста, объем горшка должен составлять уже 5-7 л. После этого для пересадки каждый раз берут контейнер на 2-2,5 л больше старого. Проводят процедуру методом перевалки. Можно слегка отряхнуть с корней инжира старую почву, заменив ее свежей, но делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корни.

Субстрат для пересадки готовят, смешивая в пропорции 2:2:1:1 следующие компоненты:

• листовой перегной;
• дерновую землю;
• торф;
• речной песок.

Оптимальный показатель pH почвы для инжира находится в пределах от 5 до 7.

Выращивание фигового дерева в открытом грунте

Облепиха – это дерево или кустарник, выращивание облепихи в домашних условиях

Вырастить фиговое дерево не по силам начинающему садоводу. Так как при выращивании инжира в открытом грунте, необходим уход и обрезка.

Как правильно посадить растение

Посадить приобретенный саженец можно 2 способами: под острым углом и с формированием горизонтального кордона. Первый метод облегчает работу по пригибанию веток перед укрытием. При использовании второго саженец устанавливается вертикально после обрезки верхушки. Боковые побеги пригибаются к земле и направляются в разные стороны. На них образуются почки, а потом ветки, на которых в дальнейшем созревает урожай инжира.

Посадка саженца

Пошаговая инструкция

Чтобы фиговое дерево хорошо росло и развивалось, важно соблюдать правила посадки. Пошаговая инструкция:

1. На выбранном месте надо выкопать посадочную ямку размером 80х80 см, глубиной 1 метр.
2. У инжира быстро вширь разрастается корневая система. Поэтому, чтобы растение росло в верх, стенки лунки надо плотно обложить кирпичами.
3. На дно выкладывается дренаж слоем 20-30 см.
4. На дренаж выкладывается часть питательного грунта.
5. Саженец устанавливается в ямке под углом 40 градусов – так будет легче пригибать ветви перед укрытием на зиму.
6. Корни присыпаются землей. Верхний слой утрамбовывается и проливается. На один экземпляр нужно использовать не менее 4 л теплой отстоянной воды.
7. Чтобы сохранить влагу и остановить рост сорной травы, приствольный круг следует замульчировать.

Размножение инжира

Чаще всего садоводы размножают инжир черенками – зимними (без листочков) или летними.

Зимние черенки срезайте с побегов, которым 1-2 года. Высаживайте их по весне – пока не успели распуститься почки. Используйте для этого супесчаную почву.

Размножение зелеными черенками – более популярный способ. Материал срезают с плодоносящего дерева, а высаживают в начале лета. Чтобы черенок укоренился, посадите его в песок и первое время держите во влажной среде, накрыв банкой. Перед тем как перенести маленький саженец на постоянное место, его можно подержать в емкости с водой.

Укоренение черенка инжира

Выращивание из семян

Смоковница может выращиваться способом размножения семян. Для этого используются хорошо промытые и подсушенные семена. Ранней весной проводится посев. В почве должен содержаться песок, торф и листовая земля, а по своей текстуре быть легкой.

Если выращивание происходит семенами, то их углубляют на 3 см, после чего поливают. Емкости накрывают стеклом либо полиэтиленовым пакетом, пленкой. Когда начинается рост, накрытие на несколько часов снимают, в дальнейшем убирают совсем.

Подросшие сеянцы пересаживают в отдельные емкости. Разведение данным методом пользуется меньшей популярностью, нежели распространение черенками.

Нужно ли регистрировать бизнес?

Государство не запрещает гражданам в рамках своих подсобных хозяйств заниматься предпринимательской деятельностью без регистрации, если масштабы дела не превысят разумных пределов. Соответственно, разведение инжира или выращивание маракуйи в домашних условиях как бизнес вовсе не требует оформления какого-либо субъекта хозяйствования. Впрочем, польза от ИП или КФХ тоже есть: так возможно сэкономить на налогах и получить документы, необходимые для реализации продукции в магазины и на перерабатывающие предприятия. Но наличие статуса предпринимателя подразумевает регулярную выплату страховых взносов, поэтому лучше отложить процедуру до момента появления первого урожая. Самой выгодной системой налогообложения станет ЕСХН, а коды ОКВЭД для выращивания инжира будут выглядеть так:

ОКВЭД выращивания инжира

01.2	Выращивание многолетних культур
01.22	Выращивание тропических и субтропических культур

Фермеры, занимающиеся таким бизнесом, как выращивание малины, знают, что продать крупную партию плодов оптом без сопроводительных документов нельзя. Покупатели и проверяющие органы вправе потребовать от продавца предоставления:

• Декларации соответствия товара качеству по нормам ГОСТ Р;
• Фитосанитарного сертификата о том, что плоды не заражены болезнями;
• Карантинного сертификата о том, что инжир вывозят не из закрытого региона.

ЗНАКОМСТВО С ИНЖИРОМ

Результатов долго ждать не пришлось. Из почек появились листочки – жесткие и упругие. Неказистая кривая палочка превратилась в красивое небольшое деревце.

Как позже выяснилось, спасла я инжир. Честно сказать, никогда раньше ни в одном доме не видела его.

А ведь он – близкий родственник фикуса, который растет почти у каждого уважающего себя цветовода.

Кстати, инжир, или, как его еще называют, фиговое дерево, даже в комнатных условиях способен вырасти в двухметровое дерево и давать плоды.

Сорта инжира

Когда я стала подробно интересоваться моим новым «постояльцем», узнала, что существует множество сортов инжира, которые превосходно чувствуют себя в домашних условиях.

В их числе: Фиолетовый сухумский, Оглобша, Солнечный, Кедотта.

Еще выяснила, что инжир – теплолюбивое, но нетребовательное растение, хорошо адаптируется к сухому воздуху городских квартир.

Света инжиру нужно много – его недостаток может сказаться на плодоношении.

Поэтому летом он живет у меня на восточном окне, а зимует на южном. Плоды завязываются почти весь год, не считая короткого периода покоя, когда растение ненадолго сбрасывает листья.

Обязательная пересадка инжира

Для нормальной жизнедеятельности растениям в кадках нужно постоянно обновлять почву.

Молодые фиги ежегодно переваливают в емкости большего размера, вместе с комом земли, стараясь не потревожить корни.

Взрослые растения пересаживают раз в три года (можно в ту же кадку, просто заменив в ней грунт на свежий).

Секреты выращивания инжира дома

• Старый ком земли следует аккуратно раздробить и стряхнуть с корней (можно постучать им по твердой поверхности, удерживая саженец на весу за ствол).
• Клубок из спутанных корней нужно распутать и сильно укоротить. Перед обрезкой корни надлежит хорошо вымочить.
• Крону при пересадке обрезать не стоит, можно удалить только загущающие ветки.
• Для пересадки желательно выбирать период, когда растение находится в стадии покоя, так оно легче перенесет стресс.
• О том, что деревца пора пересаживать, свидетельствуют ослабление роста, ухудшение плодоношения, хлороз листьев (они приобретают светло-зеленый или даже желтый цвет).

Размножение в домашних условиях

Черенкование – оптимальный способ размножения инжира

Существует несколько способов размножения инжира:

• семенной;
• вегетативный;
• с помощью прикорневой поросли.

Первый метод размножить культуру применяют нечасто, поскольку в этом случае культура начинает плодоносить позже, чем при использовании других вариантов. Также семенное размножение не всегда обеспечивает сохранение характеристик материнской культуры. Вегетативный способ, который ещё называют черенкованием, даёт более высокие результаты. К тому же, он не требует особых усилий. Итак, процесс размножения выполняется в таком порядке:

1. Перед вегетацией, до начала увеличения почек и образования листьев нарезают черенки длиной до 15 см. При помощи салфетки убирают сок в области среза.
2. После черенки помещают в прохладное сухое место на 10 часов. Сок можно не удалять. Но тогда посадочный материал нужно сутки держать в растворе гетероауксина – на литр воды используют 1 таблетку.
3. В ёмкость диаметром от 9 до 15 см насыпают речной песок и в него заглубляют на 2 см по 3 черенка.
4. Затем посадочный материал поливают тёплой водой, температура которой не должна превышать 25°С, и накрывают обычной банкой.
5. По истечении одного месяца появятся корешки. Чтобы ускорить процесс, для черенков необходимо создать специальные условия – поддерживать температуру грунта на уровне 25°С.

Не всегда удаётся своевременно обнаружить образование корневой системы. Чтобы облегчить эту задачу, рекомендуется высаживать черенки в прозрачные ёмкости – например, в пластмассовые стаканы. Когда корни начинают формироваться, они проникают к стенкам. Как только они станут заметны, черенки нужно пересадить в почвенную смесь. Для её изготовления потребуются песок, торф, дёрновая земля и перегной.

Рассмотрим ещё один метод размножения, который считается наиболее лёгким:

1. Ветви инжира наклоняют к земле и фиксируют в таком положении.
2. Затем присыпают почвой и регулярно поливают. Через два месяца у этих веток образуется собственная корневая система.
3. На второй год новый инжир начнёт плодоносить. Поросль отделяют с помощью лопаты от главного дерева и пересаживают.

Лучше сорта инжира: фото и описание, как цветет и плодоносит дерево

Лучшие сорта инжира являются популярными не только в родных для них странах – в умеренных широтах популярность этих растений со временем только растет. Возможно, что такое явление обусловлено экзотичностью деревца в сочетании с его необычной неприхотливость.

В комнатных условиях успешно плодоносят сорта:

«Далматский», «Оглобина»

«Фиолетовый сухумский» ,«Солнечный»

«Кадота»,«Смирнский»

«Арабули»

«Сочинский № 7» и «Сочинский № 15».

Далматский. В сравнении с другими, этот сорт имеет большое количество преимуществ. Он дает хорошие урожаи не нуждается в дополнительном опылении. Очень устойчив к понижениям температур – без особых последствий может перенести температуру -15 °С. Плод данного сорта может достигать 180 г. Он имеет очень насыщенный вкус и окрашен в розоватый оттенок. Этот сорт считается лучшим среди смоковниц благодаря своим вкусовым качествам.

Сеянец Оглобина. Как видно по фото, этот сорт инжира имеет небольшую высоту при развитии в комнатных условиях, поэтому является весьма популярным среди цветоводов. Известно, что в домашних условиях этот сорт дает хороший урожай. Имеет плоды желто-зеленого цвета и небольшого размера

Важно то, что сорт не требует дополнительного опыления и начинает плодоносить довольно быстро после посадки – спустя 2 – 3 года

Фиолетовый Сухумский. Можно увидеть по фото, что описание этого сорта инжира отличается от остальных благодаря редкому окрасу верхней кожицы плода и мякоти. Сам плод имеет насыщенный фиолетовый цвет, а сочная, умеренно сладкая мякоть– красный. Правда, сорт дает только один урожай в год, собирать который необходимо в середине сентября.

Кадота. Особенностью данного сорта являются плоды. Они имеют необычно большой размер и могут иметь вес больше 100 г. Плоды грушевидной формы, имеют ребристую поверхность.

Белый Адриатический. Описание данного сорта инжира на первый взгляд ничем не отличается от многих других, но все же у него есть несколько особенностей. Его желтые плоды намного слаще, нежели у большинства других сортов, а плодоносит он два раза в год – в конце августа и июне.

Инжир «Черный принц». Окрас плодов данного сорта темный синий и даже иногда угольный. Мякоть розово-алая, а вкус очень сладкий, сочный, иногда даже с медовыми нотками, семечки практически не ощущаются и не скрипят на зубах. Сорт самоплодный и в дополнительном опылении не нуждается, но если есть такая возможность, то урожайность будет только лучше. Плодоносит 2 раза за сезон, в первый — плоды более крупные, во второй — значительно меньше. Прекрасно подойдет для сушки, а также для приготовления варенья и джемов, так как он имеет довольно мягкую кожуру.

«Подарок Октябрю». Этот сорт является селекционным, хорошо усваивается в домашних условиях. Внешне он похож на сорт Кадота, но вкусовые качества его плодов намного опережают виды природного происхождения.

Инжир «Брунсвик». Еще один высокоурожайный сорт, популярный в широтах с умеренным климатом. Он очень хорошо переносит зимы даже в садовых условиях – морозы с температурой до -28 °С не приносят ему особого вреда. У этого инжира очень крупные плоды весом до 200 г.

Будет ли инжир плодоносить?

Растущая из семян фига плодоносит достаточно редко, что объясняется особенностями культуры и, нередко, отсутствием должного ухода. Но если вы знаете, как вырастить инжир в домашних условиях из черенка, то надеяться на появление плодов можно с большей уверенностью. Обычно оно происходит на четвертый – пятый год жизни растения. Плодоношение проходит дважды в год: с марта по июнь и с августа по октябрь. Помните, что добиться хорошего урожая можно с помощью качественных подкормок и своевременной пересадки куста в новую емкость. Плоды образуются только на молодых побегах, поэтому регулярно проводите формирующую обрезку, удаляя старые и больные побеги.

Фото инжира

Многие люди знают, как выглядит инжир в сушеном виде, т.к. в данной форме он поступает в продажу в Россию и другие страны. Фотографии и информация о том, как выглядят дерево, его семена и цветы, — помогут узнать много интересных фактов об этом растении.

Дерева (куста)

На территории стран Средиземноморья и в Азии дикие смоковницы при благоприятных условиях вырастают до больших размеров. Растение состоит из одного (диаметром до 18 см) или множества стволов, сросшихся между собой, и может достигать в высоту 10-12 м. Обширная и раскидистая крона еще больше увеличивает его размеры.

Для выращивания в комнатных условиях используется несколько специально выведенных сортов фиговых деревьев. В домашних условиях это растение выглядит как небольшой кустик. Уход за ним осуществляется аналогично декоративным фикусам, родственниками которых фиги и являются.

Свежего плода

Плоды инжира имеют форму груши, немного вытянутую или шарообразную, их размер может достигать 10 см. По размеру они небольшие и легко помещаются в человеческой ладони. Снаружи фиги покрыты волосистой кожицей, а на верхушке «глазок» — отверстие, прикрытое чешуйками.

Окрас инжира и форма отличаются разнообразием и зависят от сорта:

• черные фиги имеют кожуру черно-фиолетового цвета, мякоть — красная;
• инжир белый имеет более толстую и светлую кожуру, мякоть — медово-желтая или красная;
• желто-зеленые сорта внутри имеют красную сладкую мякоть.

Внутри каждого плода содержится до 16 тыс. мельчайших зернышек или около 30 более крупных.

Сушеного плода

Различные сухофрукты в осенне-зимний период пользуются спросом у населения, их можно встретить на прилавках супермаркетов и рынков. В Россию сухой инжир привозят из жарких стран. Его можно есть отдельно или добавлять в творог, йогурт и фруктовые салаты, в выпечку и мясные блюда.

При выборе сушеных фиговых плодов рекомендуется обращать внимание на их внешний вид:

• форма сухофруктов должна быть приплюснутой;
• окрас плодов — бежевый или светло-коричневый, матовый;
• на некоторых допустимо присутствие белого налета, который состоит из выступившей наружу глюкозы;
• примятые или плоды с пятнами на кожице специалисты брать не советуют;
• на ощупь плоды должными быть мягкими, их твердость свидетельствует о пересушенности.

Рекомендуем ознакомиться Сосновые шишки

Цветов

Древние люди утверждали, что никому не удается увидеть, как цветет смоковница. Поэтому в Китае растение называют «ух-уа-го», что в переводе означает «плоды без цветков». Однако они заблуждались.

Ученые доказали, что увидеть цветение инжира сложно, т.к. цветы находятся внутри грушевидных соцветий-сикониумов. Такие цветочки выглядят как маленькие полые шарики, которые хранятся в сикониумах грушевидной формы. А на их верхушке есть крошечные дырочки. Первые соцветия появляются весной, вырастая из пазух молодых побегов.

Семян

На приведенных фото видно, что семена у инжира имеют маленькие размеры (1-2 мм) и похожи на мельчайшие орешки. Для тех, кто хочет вырастить в своем доме фиговое деревце, посевной материал можно получить прямо из вызревших свежих плодов. В высушенном состоянии семена могут храниться 2 года, не теряя своей всхожести.

Выращивание инжира из семян — занятие долгое и трудоемкое. Проклевывания замоченных зерен приходится ждать 2-8 недель (при содержании их в теплом помещении с температурой +25…+27°С). В период вегетации растение нуждается в тепле и солнечном свете, поэтому летом его лучше выставлять на южную сторону балкона и обильно поливать. Плодоносить декоративная фига может начать только на 4-5 год.

В разрезе

Если свежий фиговый плод разрезать, то можно увидеть многочисленные мелкие зернышки — чем их больше, тем фрукт будет вкуснее.